Klyukva sharbati: inson organizmiga foyda va zarari, tarkibi va retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Klyukva sharbati… Inson organizmiga foydasi va zarari, mahsulotning kimyoviy tarkibi va ta'mi, noyob xalq retseptlari va ichimlikni tayyorlash xususiyatlari - bularning barchasi va yana ko'p narsalarni o'quvchilar o'rganadilar. ushbu maqola.

Sehrli berry haqida

Klyukva asosan Shimoliy yarimsharda va botqoqli hududlarda oʻsadi. Berry boshqalardan farq qiladi, chunki u tasavvur qilib bo'lmaydigan miqdorda foydali moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Klyukvaning shifobaxsh xususiyatlari hatto Qadimgi Rossiya davrida ham ma'lum bo'lgan. Shunday qilib, ota-bobolarimiz ertalab odatiy choy yoki qahva o'rniga, bu noziklikni o'z ichiga olgan bir stakan "zvartsa" ichishgan.

Klyukva sharbati shamollash va yallig'lanishga qarshi ajoyib vositadir. Rezavorlarning qaynatmalari va infuziyalari antiseptik va mustahkamlovchi xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, mevali ichimlik yozning issiq kunida chanqoqlik uchun ajoyib vositadir.

Klyukva koʻp yillik buta boʻlib, u yer boʻylab yupqa poyasi oʻrmalab turadi. Odamlarda o'simlikning bir nechta nomlari bor. Bu hamma uchun sevimli va hurmatli "turna" yoki "nordon shifokor".

Klyukva sharbati: foyda va zarar

Ushbu ichimlikning tarkibi hali ham takomillashtirilmoqda - hozirda olimlar ushbu rezavorning foydali xususiyatlari va xususiyatlarini sinchkovlik bilan o'rganmoqdalar va har safar ularning sa'y-harakatlari muvaffaqiyat bilan yakunlanadi. Shunday qilib, siz rezavorning kimyoviy tarkibini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak:

• Mikroelementlar: kaliy, mis, xrom, temir, qalay, magniy va boshqalar.
• Ko'p miqdorda vitaminlar, ular orasida B va E guruhining ko'plab elementlari mavjud.
• S vitaminining sezilarli ulushi (taxminan 20%).
• Fruktoza, saxaroza va glyukoza.
• Pektin va organik kislotalar.

Klyukva murabbo va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Rezavorlar qish uchun yig'ib olinadi, shuningdek, muzlatgichda ommaviy saqlanadi. Sovuq kelganda, ular mazali klyukva sharbatini tayyorlaydilar. Ushbu ichimlikning foydalari va zarari bir necha avlodga ma'lum.

Klyukvaning foydali xususiyatlari

Ushbu rezavorning foydali xususiyatlari Qadimgi Rossiya davrida ma'lum bo'lgan. Shunday qilib, 16-asrda yallig'lanishga qarshi vosita sifatida kızılcık qaynatmalari va infuziyalari ishlatilgan. Berry sharbati yaralar va kesiklarni moylash uchun ham ishlatilgan. Hozirgi vaqtda ko'pchilik olimlar va shifokorlar kızılcık eng keng tarqalgan antibiotiklarning ta'sirini kuchaytirishiga rozi. doim yashil barglarklyukva xalq tabobatida buyraklardagi toshlarni samarali olib tashlashga yordam beradigan o'simlik preparatlarini tayyorlash uchun samarali qo'llaniladi. Foydasi va zarari shu kungacha o‘rganilayotgan klyukva sharbati nafaqat yoz kunida chanqoqni qondiradi, balki yuqori haroratni tushirishga yordam beradi, shuningdek, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirish uchun ham ishlatiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ba'zi hollarda, kızılcık va ularni o'z ichiga olgan mahsulotlar foydali ta'sir ko'rsatmasligi va hatto zararli bo'lishi mumkin. Misol uchun, berry har qanday moddaga yoki kızılcık tarkibiga kiruvchi yordamchi elementga o'tkir intoleransga ega bo'lganlar uchun kontrendikedir. Bu allergiya haqida. Murosasizlikning eng kichik belgilarida - qizarish, qichishish yoki toshma paydo bo'lganda - darhol mahsulotni qabul qilishni to'xtating.

Emizishda juda ehtiyotkorlik bilan, kızılcık mahsulotlari iste'mol qilinadi va uch yoshgacha bo'lgan kichik bolaning reaktsiyasini ham diqqat bilan kuzatib borish kerak. Hech qanday holatda alevlenme paytida oshqozon-ichak trakti kasalliklari (gastrit, oshqozon yarasi) bilan og'riganlarga rezavorlar va kızılcık mahsulotlarini bermaslik kerak. Aytgancha, tibbiyot sohasidagi mutaxassislar och qoringa klyukva sharbatini sof shaklda qabul qilmaslikni qat'iy tavsiya qiladilar. Uni suv bilan suyultirish yaxshiroqdir - bu me'da shirasining ortiqcha sekretsiyasini qo'zg'atmaydi. Umuman olganda, klyukva mahsulotlari shirinlik sifatida - asosiy ovqatdan keyin eng yaxshi iste'mol qilinadi.

Stomat shifokorlari ham bu berry haqida unchalik xushchaqchaq emas. Ularning fikriga ko'ra, kızılcık tarkibidagi aminokislotalar tish emalini tezda yo'q qilishga yordam beradi.

Ovqatlardan foydalanish

Klyukva mevalaridan qanday foydalanish kerak? Shubhasiz, aqlga kelgan birinchi narsa bu klyukva sharbati bo'lib, uning foydalari va zarari hozirda butun dunyoga ma'lum. Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun siz shunchaki qaynoq suv bilan yangi rezavorlar quyishingiz va shakar qo'shishingiz kerak. Pishirishning ushbu usuli sizga eng foydali xususiyatlarini saqlab qolish va klyukva sharbatining beqiyos ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi.

Biroq, bu ichimlikni tayyorlashning an'anaviy usuli ham mavjud. Buning uchun siz 0,5 kg yangi klyukvani maydalashingiz kerak (buni blender bilan qilishingiz mumkin), sharbatini siqib, qolgan rezavorlarni bir litr qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynatib oling va bu erda saqlang. yana 10 daqiqa turing. Olingan bulonni tülbentdan o'tkazing, qolgan sharbatni, ta'mga ko'ra shakar qo'shing va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Klyukvaning organizm uchun foydalari

Klyukvaning foydalari va zarari toʻliq oʻrganilmagan. Biroq, empirik tarzda isbotlangan bir qancha aniq omillar mavjud. Shunday qilib, bu berry taninning yuqori miqdori bilan ajralib turadi - organizmdagi yallig'lanish jarayonlari bilan samarali kurashadigan modda. Kızılcık genitoüriner tizim kasalliklarini juda yaxshi davolaydi. Bu holatlarda kızılcık sharbati juda samarali. Buyraklar uchun foyda va zarar alohida belgilanadi. Bundan tashqari, rezavorlar mavjudmagniy va vitamin C maksimal miqdori Bu yurak-qon tomir kasalliklarini davolashda yordamchi vosita sifatida kızılcık foydali qiladi. Kızılcık mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish qon pıhtılarının shakllanishini sezilarli darajada kamaytiradi.

Klyukva sharbati juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Homiladorlikning foydalari va zararlari hali to'liq tushunilmagan. Bir narsa aniq - bu rezavordan olingan mahsulotlar allergik reaktsiyaning mumkin bo'lgan namoyon bo'lishida juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilinishi kerak.

Bolalar uchun kızılcık

Yuqorida aytib o'tilganidek, kızılcık juda ko'p foydali xususiyatlar va fazilatlarga ega. Uch yoshgacha bo'lgan yosh bolalar, kızılcık mahsulotlarini sinab ko'rishda juda ehtiyot bo'lishlari kerak. Asosiy ovqatdan keyin bolalarni murabbo yoki murabbo bilan davolash tavsiya etiladi. Issiq yoz kunida siz bolangizga kızılcık sharbatini taklif qilishingiz mumkin. Bolalar uchun foyda va zarar individual ravishda belgilanadi. Demak, klyukva tarkibidagi har qanday komponentga allergiya uni iste'mol qilish juda istalmaganligini ko'rsatadi.

Biroq, klyukva ichimligi ajoyib antipiretik va yallig'lanishga qarshi vosita ekanligini hamma biladi. Va bu shuni anglatadiki, sovuq bilan kızılcık ajralmas yordamchidir. Bu berry o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur. Shuning uchun u qaysi hollarda samarali dori yoki yordamchi vositaga aylanishini ko'rib chiqishga arziydi.