Black Velvet viski - uzoq tarixga ega yosh ichimlik

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Viski shunchalik qadimiy ichimlikki, uning vatani qayerda ekanligini aniq aytish mumkin emas. Ikki davlat bu nomga da'vo qiladi: Irlandiya va Shotlandiya. Ularning har biri bu ichimlikning kelib chiqishi haqida o'z tasavvuriga ega. Bugungi kunda uni nafaqat bu davlatlar import qiladi. Shunday qilib, masalan, eng yaxshi navlardan biri Black Velvet viskisidir. Dunyoning turli qismlarida oʻziga xos retsept va foydalanish anʼanalari mavjud.

Ichimlik tarixi

Shotlandlar viskini nasroniy missionerlaridan meros qilib olishgan, ular uzumni arpa bilan almashtirgan va kuchli ichimlikning mutlaqo yangi ta'mi va hidiga ega bo'lgan deb hisoblashadi. Va Irlandiyada ular bu ularning homiysi Avliyo Patrik tomonidan yaratilgan "muqaddas suv" deb o'ylashadi. Ehtimol, shotlandlar haqiqatga yaqinroqdir, agar alembika Shotlandiyada Robert Steyn tomonidan ixtiro qilingan bo'lsa. Sayohatining boshida bu kuchli alkogolli ichimlik Shotlandiya rohiblari tomonidan tayyorlangan dori edi. Ular retsept va texnologiya dehqonlar qo'liga tushgandan keyingina kundalik hayotda foydalanishni boshladilar. Keyin arpa, javdar va jo'xori ishlatiladi. Masalan, zamonaviy Black Velvet viski javdar, arpa va soloddan tayyorlanadi.

Ishlab chiqarish texnologiyasi

Ishlab chiqarishni oltita asosiy bosqichga bo'lish mumkin:

• Avval arpa quritiladi. Keyin u namlanadi va taxminan 10 kundan keyin unib chiqqach, u yana quritiladi va Irlandiyada buning uchun torf, olxa o'tin yoki ko'mirni yoqishdan issiq tutun ishlatiladi. Arpa solodi shunday tayyorlanadi.
• Solod tayyorlash uchun maydalangan solod 12 soat davomida issiq suvda namlanadi.
• Sochkaga xamirturush qo'shilgandan keyin va ikki kun davomida achitish uchun qoldiriladi. Chiqishda ular allaqachon 5% quvvatli spirtli ichimlikni olishadi.
• Olingan ichimlik ikki marta distillanadi. 70% gacha kuchga ega viski shu tarzda olinadi, keyin esa 50-63% gacha suyultiriladi.
• Koʻchirma.
• Filtrlash va shishaga solish.

Black Velvet Canadian Viski

Nafaqat Irlandiya va Shotlandiya o'zlarining sevimli ichimliklarining elita turlarini import qilishadi. Viski qora baxmal yoki "Qora baxmal" nisbatan yaqinda - o'tgan asrning o'rtalarida ishlab chiqarila boshlandi. Ichimlikning tug'ilgan joyi - Kanada. Viski ikki yil davomida bochkalarda pishib etiladi, shundan so'ng u makkajo'xori spirti bilan aralashtiriladi va katta eman bochkalarida yana qariydi. Biroz vaqt o'tgach, u filtrlanadi va 40 darajaga qadar suv bilan suyultiriladi. Bu eng yosh nav, ammo bugungi kunda u dunyoning 50 dan ortiq mamlakatlariga import qilinadi.

Black Velvet Reserve - bu bochkalarda kamida 8 yil saqlanadigan viski. Keyin u shishaga solinadi. Black Velvet ichimligi (viski) sotiladigan idishlarning maksimal hajmi -1l. Bu alkogolning narxi juda demokratik va atigi $30.

Ichimlik madaniyati

Amerikada burbon an'anaviy ravishda soda yoki kola bilan suyultiriladi. Agar u juda yaxshi sifatga ega bo'lmasa, bu juda maqbuldir. Lekin Black Velvet Viski kabi yaxshi ichimlik eng yaxshi toza mast bo'ladi. Muz ham kerak emas, chunki u faqat hidga xalaqit beradi.

Bu kuchli alkogolli ichimlik, shuning uchun ular uni asosan kechqurun ichishadi. Eng yaxshisi, u sokin uy muhiti, qulay stul, yaxshi sigaret bilan birlashtirilgan. Viski tungi klub muhitiga mos kelmaydi.

Konyakdan farqli o'laroq, u ozgina sovutilgan holda - 18-20 darajagacha ichiladi. Odatda qalin taglikka ega bo'lgan maxsus ko'zoynaklar beriladi, lekin viskini sharob ko'zoynaklaridan ichish maqbul yoki yaxshiroq bo'ladi, chunki bu tarzda xushbo'y hid yanada yaxshi namoyon bo'ladi. Bir stakan yoki stakan uchdan biridan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiriladi. Erkaklar o'zlarini quyadilar, lekin ayollar buni odob-axloq qoidalariga ko'ra qilmaydilar, ularga janoblar qarashlari kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, viski odatda ayollarga xos bo'lmagan ichimlik hisoblanadi.

Snacking eng yaxshi meva bilan. Mineral suv bilan ham suyultirish mumkin.

Vski asosidagi kokteyllar

O'zining yoqimli hidi va isituvchi ta'siri tufayli Irlandiya qahvasi butun dunyoda katta muvaffaqiyatga erishdi. Issiq tabiiy qahvaga 50 ml viski qo'shiladi va ustiga krem surtiladi. Bu kokteyl deyarli 100 yildan beri ishlab chiqarilgan.

Viski ishlatiladimashhur Manxetten kokteylida ham. Unda alkogol apelsin va o'rik sharbatlari bilan teng qismlarga aralashtiriladi. Odatda har bir ingredientdan 20 ml oling. Stakan kokteyl olchasi bilan bezatilgan.

Viski-kola kokteylining 90-yillarning boshlarida bozorimizda paydo bo'lgan, arzon alkogolli shisha idishdagi ichimlik bilan ta'mi jihatidan umumiyligi yo'q. Mazali, shirin va xushbo'y ichimlikni olish uchun viski 1: 1 nisbatda Coca-Cola yoki Pepsi-Cola bilan aralashtiriladi. Bu kokteylni sof viskidan farqli o‘laroq, ko‘p muz bilan iching.

Viski Nordon kokteyli AQShda juda mashhur. Uni tayyorlash uchun 40 ml burbon, 20 ml limon sharbati va 20 ml shakar siropini aralashtiring. Bu ichimlik muz bilan beriladi.

Allaqachon bizning ixtiromiz - Bogatyrskoe Zdorovye kokteyli. Viski, rom, Drambuie va olcha likyorlari teng qismlarga aralashtiriladi.

Viski alkogolli kokteyllarning juda mashhur tarkibiy qismidir. Bu eski konservativ erkak ichimlik qandaydir sehrli tarzda klub madaniyatining bir qismiga aylandi. Biroq, Coca-Cola'ning kuchli ta'mi, tsitrus mevalarining ta'mi va xushbo'yligi va ko'p miqdordagi muz haqiqiy yaxshi burbonning barcha lazzatlari guldastasini his qilish va qadrlash imkonini bermaydi.