2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yonimizda xamirturush yashaydi, ular har kuni va hamma joyda odamlarni o'rab olishadi. Bular bir hujayrali qo'ziqorinlar bo'lib, ularning paydo bo'lishi Yer sayyorasida millionlab yillar oldin qayd etilgan. Ushbu mikroorganizmlar spirtli ta'sirga ega bo'lib, shu bilan shakarning fermentatsiyasiga olib keladi va pivo tayyorlash, pishirish va sut sanoatida faol qo'llaniladi. Pivo xamirturushidan foydalanishning ko'p asrlik tajribasi shuni ko'rsatadiki, ular eng boy tabiiy vitamin kompleksi, tabiatning haqiqiy sovg'asidir.
Demak, pivo xamirturushi - yaxshi va yomon, va umuman olganda, bu nima
"Achitqi" so'zining etimologik kelib chiqishi "q altirash" va "q altirash" so'zlariga tegishli bo'lib, ko'pikli suyuqlik jarayonini tavsiflaydi, bu ko'pincha xamirturush ta'sirida fermentatsiya bilan birga keladi. Xamirturush eng qadimgi "uy hayvonlari" dir. Ming yillar davomida odamlar ularni pishirish va fermentatsiya qilish uchun ishlatishgan. Arxeologlar ko'rsatganidek, birinchi marta pivo qadimgi misrliklar tomonidan miloddan avvalgi 6000 yilda va eramizdan avvalgi 1200 yillarga yaqinroq bo'lgan. xamirturushli non pishirish texnologiyasini ixtiro qilishdi.
Achitqi havoda, gul nektarida yashaydibarglar, mevalar va rezavorlar, hamma joyda odamni o'rab oladi. Agar siz zaif shakar eritmasini bir necha kun ochiq idishda qoldirsangiz, tez orada suyuqlik yuzasida qanday qilib ko'pik paydo bo'lishini sezasiz, bu spirtning xushbo'y hidini chiqaradi.
Pivo xamirturushi: foydalari va zarari, tarkibi
Pivo xamirturushi (Lotin faex medicinalis dan) B vitaminlari bilan to'yingan: tiamin - B1, riboflavin - B2, piridoksin - B6; kislotalarni o'z ichiga oladi: PP - nikotin kislotasi, foliy kislotasi, pantotenik, inositol, H - biotin, inositol, tokoferol - E, ergosterol - provitamin D2; uglevodlar va oqsillarga boy. Biz o'quvchi e'tiboriga tarkibini taqdim etgan suyuq pivo xamirturushi oshqozon osti bezi va oshqozon bezlarining sekretsiyasini yaxshilaydi, organizmning infektsiyalarga qarshi chidamliligini oshiradi va ichaklarda ozuqa moddalarining so'rilishini oshiradi. Pivo xamirturushlari diabet, furunkuloz, oshqozon yarasi, nevralgiya, anemiya, turli metabolik kasalliklar uchun buyuriladi, kundalik ratsionda protein miqdorini oshirish zarurati bilan. Yangi, bu juda beqaror mahsulot bo'lib, normal xona haroratida parchalanishi bir necha soat ichida boshlanadi, agar harorat 30 daraja bo'lsa - 20-35 daqiqadan so'ng. Pivo xamirturushlari quruq tabletkalarda ham mavjud.
Pivo xamirturushi: foyda va zarar
Ular inson tanasi uchun foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi moddalarni o'z ichiga oladi: uglevod glikogen; polisakkaridlar; fosforlibirikma - volutin (polifosfatlar va ribonuklein kislotalar majmuasi), lipoidlar va yog'lar. Xamirturush oqsili barcha kerakli aminokislotalarni o'z ichiga oladi va uning tarkibida hayvon oqsiliga o'xshaydi, ba'zida ba'zi sabablarga ko'ra undan ham oshib ketadi. Foydasi va zarari ushbu maqolada muhokama qilinadigan pivo xamirturushi yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lib, go'shtning kaloriya tarkibidan deyarli 3 baravar ko'pdir.
Pivo xamirturushi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ushbu qimmatbaho vitamin kompleksidan hamma ham foydalanavermaydi. Kundalik ratsionda xamirturushni qabul qilishni boshlashdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing. Ba'zi odamlar guruhlari ushbu tabiiy preparatning tarkibiy qismlariga maxsus tabiiy biologik intoleransga ega. Çölyak kasalligi, ayrim buyrak kasalliklari va podagra, ürtiker va terining qichishi bilan og'rigan odamlar mahsulotning tabiiy tarkibiy qismlariga tabiiy biologik intoleransga ega bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Ayçiçek urug'lari: tarkibi, kaloriya tarkibi, tanaga foydalari va zarari
Uzoq vaqt davomida odamlar kungaboqar urug'ini faqat oziq-ovqat mahsuloti sifatida qabul qilishgan. Odamlar kungaboqar urug'ining foydalari va zarari haqida ancha keyin bilib oldilar. Ammo ushbu mahsulotni ishlatish natijasida sog'liq muammolarini oldini olish uchun aynan shu nuqtaga maksimal darajada e'tibor berish kerak
Cho'chqa go'shtining zarari: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydalari va zarari
Mamlakatimizda go'shtning eng mashhur turlaridan biri cho'chqa go'shti hisoblanadi. U ajoyib ta'mga, yaxshi energiya qiymatiga va boshqa mahsulotlarga nisbatan arzon narxga ega, shuning uchun u juda ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Biroq, shunga qaramay, ko'plab shifokorlar va dietologlar doimiy ravishda odamlarni bu turdagi go'shtni iste'mol qilishni to'xtatishga chaqiradilar, chunki bu go'sht inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi
Ayran: foydalari va zarari, tarkibi, kaloriyalari, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi
Ushbu maqolada biz Kavkazning ayron ichimligi nima ekanligi haqida gapiramiz. Ushbu sog'lom ichimlik o'z tarixiga ega. Va yaqinda u bizning stolimizga taklif qilingan mehmon bo'lgan bo'lsa-da, u allaqachon fermentlangan sut mahsulotlarini biluvchilarni sevib qolgan. Bu yerda ayron, uzoq umr ko‘radigan bu ichimlikning foyda va zarari, kaloriyasi va boshqa xususiyatlari haqida gapiramiz
"Martini": kaloriya tarkibi, tarkibi, foydalari va zarari
"Martini" kabi mashhur alkogolli ichimlik haqida kam odam eshitmagan. Bu yumshoq vermut, ayniqsa, adolatli jinsiy aloqa vakillari tomonidan yaxshi ko'riladi. Shunga qaramay, hamma ham Martinining kaloriya tarkibi va uni parhez paytida va vazn yo'qotish paytida ichish mumkinmi, deb o'ylamaydi. Ushbu maqolada ichimlikning tarkibi, energiya qiymati va boshqa xususiyatlari haqida ko'proq ma'lumot beriladi
Simit: kaloriya tarkibi, tarkibi, tanaga foydalari va zarari
Bolalikdan hamma choy uchun dumaloq tiniq uzuklar ko'rinishidagi mazali taomlarni biladi. Simitlar, quritgichlar, simitlar bir xil texnologiyadan foydalangan holda tayyorlangan, ammo turli nomlarga ega bo'lgan bog'liq narsalardir. Bu shirinliklar raqamga qanday zarar keltiradi va simitlarning kaloriya tarkibi qanday?
