Gingerbread odam - Rojdestvo ramzi

Gingerbread odam - Rojdestvo ramzi
Gingerbread odam - Rojdestvo ramzi
Anonim

Gingerbread erkaklar deyarli har kuni pishiradigan mazali pechenyedir. Bu juda uzoq vaqt saqlanadi. Bolalar bunday kukilarni juda yaxshi ko'radilar: axir, gingerbread odam kulgili va mazali bo'lib, siz uni o'zingizning xohishingiz bilan bezashingiz mumkin. Ko'pchilik uni rangli drajelar bilan bezashadi, bosh va qo'llarni sir bilan bezashadi. Bolalar o'zlarining shirinliklarini yaratish ishonib topshirilganidan xursand bo'lishadi, keyin u daraxtga osib qo'yiladi yoki dasturxonga tortiladi.

Bunday "kichkina erkaklar" pechenesini tayyorlash uchun sizga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak bo'ladi, ularning aksariyati tejamkor styuardessada doimo bo'ladi. Boshlaymiz.

Gingerbread Man cookie-fayllarini tayyorlash uchun ingredientlar va jarayon

zanjabilli odam
zanjabilli odam

Keki-fayllarning asosi asaldir, shuning uchun xamirni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi: 250 gramm asal, 130 gramm shakar (agar siz jigarrang olsangiz, unda miqdor ikki baravar kamayadi), bir xil miqdordagi sariyog 'va bitta xom ashyo. tuxum. Quyida quyma ingredientlar ro'yxati keltirilgan: har biriga bir kichik qoshiq maydalangan chinnigullar, xushbo'y koriander va doljin, mayda maydalangan zanjabil ildizi (o'lchamdagi)kichkina barmoq) va bir chimdim tuz, kichkina odamning quyuq rangi uchun bir necha osh qoshiq kakao va pishirishning ulug'vorligi va engilligi uchun bir xil miqdordagi pishirish kukuni. Bu ro'yxatga bir stakan limon sharbati (tabiiy), 100 gramm shakar kukuni va yarim kilogramm un qo'shamiz (agar xamir suvli bo'lib chiqsa, ko'proq un kerak bo'ladi).

Gingerbread Man pechene xamiri shu tarzda tayyorlanadi. Yog ', asal va shakarni o'tga chidamli idishga solib, hamma narsani olovda eritib yuborish kerak (qaynatmang). Chinnigullar va korianderni nozik elakdan o'tkazing (tishlarga tushgan katta bo'laklar ta'mini buzmasligi uchun), zanjabil ildizini maydalang va ziravorlarga doljin qo'shing.

Erigan asalga tuz va kakao soling, yaxshilab aralashtiramiz (bo'laklar bo'lmasligi kerak), elakdan o'tgan ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Xona haroratiga qadar sovutilgan aralashmaga tuxum qo'shiladi.

Qulay idishdagi un pishirish kukuni bilan aralashtiriladi va asal aralashmasiga qoshiq solinadi, aralashtiriladi va bo'laklardan xalos bo'ladi.

Endi hosil boʻlgan aralashmani dasturxonga qoʻyib, yumshoq va pishmagan xamir qorish mumkin. Stol birinchi navbatda un bilan sepilishi kerak. Olingan xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash va muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak. Agar qo'lda yopishqoq plyonka bo'lmasa, uni oddiy plastik to'rva bilan almashtirish mumkin.

Ma'lum vaqtdan keyin xamirni olish mumkin. Stolni un bilan seping va xamirning bir qismini chimchilab, uni 7 mm dan yupqa qilib yoying (aks holda bu zanjabil emas, balki quruq pechene bo'ladi). Metall yoki plastmassa qolipni oling va siqib qo'yinghaykalcha - siz zanjabilli nonni olasiz.

zanjabilli odam
zanjabilli odam

Oldindan isitiladigan pechda biz kichkina erkaklarni moylangan pishirish varag'iga yuboramiz. Ular juda tez pishiriladi, 10-13 daqiqa kifoya qiladi, shuning uchun tayyorlikni kuzatib boring. Olingan gingerbread sovutilishi kerak. Buni yog'och taxta yoki panjara ustida qilish yaxshidir - shuning uchun zanjabil pishiradigan odam nam bo'lmaydi.

pechene erkaklar
pechene erkaklar

Glazur tayyorlash uchun kukun va limon sharbatini aralashtirish kerak. Buni asta-sekin bajaring, aks holda muzlash juda suyuq bo'ladi va qotib qolmaydi. Olingan aralash gugurt yoki tish pichog'i yordamida kichkina erkaklar bilan bezatilgan.

Gingerbread odam shunday tayyorlanadi. Boshqa raqamlar ham xuddi shunday tayyorlanishi mumkin. Agar sizda qoliplar bo'lmasa, xamir qatlamini pichoq bilan uchburchak yoki o'zboshimchalik bilan kesib olishingiz mumkin, ular ham muz bilan bezatilgan.

Tavsiya: