Restoran "Mishel": menyu, manzil. Krasnaya Presnyadagi "Mishel" restorani

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Moskvada juda koʻp restoranlar bor, lekin eng yaxshilaridan biri Mishel restoranidir. Bu erda har doim yangi tashrif buyuruvchilarni kutib olishadi. Bugun biz sizga ushbu kafe haqida batafsil ma'lumot beramiz.

Tavsif

Frantsiyalik hashamatli biluvchilar shinam va bohem uslubidagi Mishel restoranidan bahramand bo'lishadi, u mazali va gurme taomlarni tatib ko'rishni xohlovchilar uchun o'z eshiklarini ochadi.

Uch qavatli bino faqat frantsuzcha uslubda bezatilgan, temir zinapoyalar, antiqa mebellar va kichik interyer detallari Koko Chanel tug'ilgan joyidan keltirilgan. "Mishel" restorani o'zining jozibasi bilan, albatta, Moskva markazidagi kulrang ko'chani suyultiradi.

Go'zallikni biluvchilar eski qasr devorlarini bezab turgan rasmlardan bahramand bo'lish imkoniga ega. Binoning o'zi tarixi noyobdir, chunki bir vaqtlar choyxona, qassob va novvoyxona bo'lgan. Ikkinchi qavat egasi bo'lgan savdogar Chernovning kvartirasi edi.

Restoran Mishel quyidagi manzilga ega: Moskva, Krasnaya Presnya ko'chasi, 13.

Interyer dizayn maydoni

Restoran kabi muassasaning ichki qismiKrasnaya Presnyadagi "Mishel" ham 18-asrning hashamatli klassik uslubida yaratilgan. Tabiiy yog'ochdan yasalgan ulkan kreslolar, o'zining yorqinligi bilan hayratga soladigan qandillar - barchasi korxona egasining dizayn va kontseptsiyani puxta o'ylaganidan dalolat beradi.

Yerto'la ko'proq kafega o'xshaydi, u yirik kompaniyaning samimiy va iliq uchrashuvlari uchun mo'ljallangan. Bu yerda kunduzgi yorug'lik yo'q, xonada shamlar va stollar qo'yilgan. Siz pishirish jarayonini kuzatishingiz mumkin, chunki birinchi qavatda mehmonlarga nafaqat taomning o'zidan bahramand bo'lishlari, balki uning nima va qanday tayyorlanganligini ham ko'rishlari mumkin bo'lgan ochiq oshxona mavjud. Kafe qorong‘uda begona ko‘zlardan yashirinishga harakat qiladigan yoshlar orasida mashhur.

Ikkinchi qavat o'ziga xos burjua bistrosi. Polgacha bo'lgan katta derazalar kundalik ishlari bilan band bo'lgan ko'cha aholisining o'lchovli hayotining panoramali ko'rinishini taqdim etadi. Kafega tashrif buyuruvchilarning ko‘pchiligi burchakda kamtarona o‘tirishni, gazeta o‘qishni va o‘zlari haqida o‘ylashni yaxshi ko‘radilar.

Oxirgi qavat restoran maydoni boʻlib, xodimlar nafaqat ish uchrashuvlarini, balki sevuvchilarga bir-biri bilan muloqot qilish imkonini beruvchi romantik kechki ovqatlarni ham tashkil etishdan mamnun. G‘orli shift qizil g‘ishtdan qurilgan, ulkan derazalar, hashamatli qandillar va chiziqli mebellar mehmonni iliqlik bilan o‘rab oladi, bu esa vaqt va makonni yo‘qotadi.

Restoran oshpazlari

Jerome Kustias dunyodagi eng yaxshi oshpazlardan biri,Moskvalik hamkasblariga maslahat berish va ularga oshpazlik san'atining nozik jihatlarini o'rgatish uchun maxsus taklif qilingan. Oshpaz-maslahatchining qat'iy rahbarligi ostida restoranning butun oshxonasi ta'minlandi, u narxlar yanada demokratik bo'lishiga va bu taom sifatiga ta'sir qilmasligiga ishonch hosil qildi.

Aleksey Jelnov uzoq vaqtdan beri oshpaz boʻlib ishlaydi, Mayak, Aristokrat, Salamboda tajribaga ega. Korxona menejeri Timur Siraev bo'lib, u ilgari taniqli Coffeemania jamoasi a'zosi edi.

Xizmat xodimlari

Albatta, "Mishel" restorani nafaqat o'zining nafis va chiroyli dizayni, balki sezgir xodimlari bilan ham mashhur bo'ldi. Ko'pgina mehmonlar diqqatli va muloyim ofitsiant tomonidan xizmat ko'rsatgan muassasalarga qaytishni yaxshi ko'radilar. Shubhasiz, "Mishel" restorani siz qayta-qayta kelishni istagan joylardan biridir.

Oshxona

Restoran "Mishel" nafaqat frantsuz taomlaridan, balki Marokash, yapon, italyan taomlaridan iborat menyuga ega. Menyu nisbatan kichik, ammo taklif qilingan taomlar o'zining ajoyib ta'mi bilan hatto eng talabchan tanqidchini ham hayratda qoldiradi. Shirin tishlarga ega bo'lganlar shirinliklardan bahramand bo'lishlari mumkin, qahvani sevuvchilar esa unutib bo'lmaydigan tetiklantiruvchi va ajoyib ichimlikni tatib ko'rishlari mumkin. Har bir buyurtma oshpazning qat'iy rahbarligi ostida faqat tabiiy va yangi mahsulotlardan foydalangan holda tayyorlanadi.

Menyudagi sevimlilar

Masalan, melanj salatasi dudlangandan tayyorlanadiqizil ikra va butterfish, shuningdek, turli xil salatlar aralashmasi, qora nonli tostlarni o'z ichiga oladi. Bunday tumorlarning narxi 450 rubl.

Mishel - bu restoran (Moskva), u ham Burguignonni taklif qiladi. Bu taom sharobda pishirilgan mol go'shti bo'lib, siz tanlagan pastırma yoki qo'ziqorin bilan ziravorlanadi. Yon piyola uchun siz kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruchni tanlashingiz mumkin. Narxi juda demokratik - 790 rubl.

Shirin uchun olma, nok kabi mevalarni birlashtirgan "Krembol"ni tanlashingiz mumkin. Bularning barchasi xamirda pishirilgan o'rik va quritilgan o'rik bilan birga vanilli muzqaymoq bilan xizmat qiladi.

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar juda ko'p mazali va mazali taomlarni topadilar. Siz qo'ziqorinli qaymoqli sousda dengiz mahsulotlari bilan fettuccine tatib ko'rishingiz mumkin, bu sizga atigi 790 rubl turadi.

Bir tomonida kartoshka pyuresi va bere blan sousi solingan losos kotletlari sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanadi, ayniqsa bunday issiq lososning narxi atigi 590 rublni tashkil qiladi.

Va, albatta, an'anaviy frantsuz nozikligisiz - ko'pchilik sevadigan makaron.

Mehmonlar sovuq va issiq ichimliklarning keng assortimentini topadilar. Siz turli xil qahva va choy turlarini tanlashingiz mumkin. Yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelgan mehmonlar kofeinni o'z ichiga olmaydi va sog'liq uchun xavfsiz bo'lgan kafeinsiz kofedan bahramand bo'lishadi. Uydagi qulaylikni afzal ko'radiganlar uchun restoran xodimlari sizni salqin va nam havoda isitadigan issiq shokolad olib kelishdan mamnun.

Kombinatsiyaba'zi mahsulotlar mutlaqo imkonsiz bo'lib tuyuladi, lekin restoran mijozlari bu haqda tashvishlanishga hojat yo'q, chunki menyu oshpaz tomonidan eng kichik detallarga qadar ishlab chiqilgan. Tashkilotning narx siyosati juda sodiq.

Muassasa xususiyatlari

"1905 ko'chasi"dagi Mishel restorani (albatta, "1905 ko'chasi" metro bekati haqida gapiramiz) Frantsiyaning kichik bir qismini ifodalovchi g'urur va asosiy diqqatga sazovor joyga aylandi. Ko'pchilik mijozlarga muassasa yoqadi, chunki deraza yonidagi stolga o'tirganingizda, sizda ma'lum bir tinchlik va osoyishtalik tuyg'usi paydo bo'ladi, bunga mashhur interer dizaynerlarining mohir qo'llari tufayli erishildi.

Bu yerda narxlar juda hamyonbop, o'rtacha hisob 1500-2000 rubl orasida o'zgarib turadi. Ovqatlar va ichimliklarning katta tanlovi har qanday kompaniya oqshomini yanada yorqinroq qiladi va ta'mi eng talabchan gurmeni ham hayratda qoldiradi.

Restoran oshpazlari tomonidan tayyorlangan noyob va nafis pazandalik durdonalari xotirangizda uzoq vaqt saqlanib qoladi. Kafe xodimlarining parijlik hashamati ham bor. Xushmuomala ofitsiantlar va xushmuomala menejer mijoz ovqatdan keyin qaytib kelishga tayyor bo'lishi uchun imkon qadar hamma narsani qilishdan mamnun.

An'anaviy frantsuz oshxonasining oshpazlari ko'p yillar oldin retseptlarda belgilangan asosiy talablarga rioya qilishga harakat qiladilar.

Restoran ish vaqti

Restoran "Mishel" tashrif buyuruvchilarga ertalab soat 8 dan yarim tungacha o'z xizmatlarini taklif qilishga tayyor. Rezervasyon mavjudrejalashtirilgan tadbirni rejalashtirish va o'tkaziladigan joy haqida tashvishlanmaslik imkonini beradigan jadvallar. Shuningdek, olib ketiladigan taomlar ham qo'llaniladi, bu esa taomlardan unutilmas ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi.

"Mishel" kafe-restoranining tashqi jabhasi va ichki bezatishning murakkab dizayni fantastik va haqiqiy bo'lmagan narsa hissini yaratadi. Muassasa egasi shahar aholisiga restoran menyusidan taomlar tayyorlash bo'yicha mahorat darslarida qatnashish imkoniyatini berdi.

Shuningdek, yaqinda "Mishel" restoran-kafesi bolalarni ekskursiya ishtirokchisiga aylanishga va ma'lum taomlarni tayyorlash jarayonini o'z ko'zlari bilan ko'rishga taklif qilmoqda. Yoqimli va jonli musiqa dam olishga va dam olishga yordam beradi. Nozik va mayin ohang sizni Parijga olib boradi.

Krasnaya Presnyadagi "Mishel" restorani o'z mijozlariga mavsumiy takliflar kabi imkoniyatni taqdim etadi. Korxona egasi ko'pincha olma festivali kabi gastronomik bayramlarni tashkil qiladi.

Restoran Mishel (Moskva) poytaxt aholisi va mehmonlarining sevimli joylaridan biriga aylandi. Tashkilotning bir nomi uzoq vaqt davomida o'zi uchun gapiradi.

Xulosa

Mehmondoʻst va betakror kafe eshiklari hamma uchun doim ochiq. Bu erda har bir kishi o'zi uchun g'ayrioddiy va jozibali narsani topadi, bu qalbda o'chmas iz qoldiradi va shubhasiz, sevimliga aylanadi. Shubhasiz, shuni qo'shishimiz mumkinki, eski va eski bino shahar tarixining bir qismiga aylandi va poytaxt restoranlari orasida oxirgi o'rinni egallamaydi. Bu erda hammaboshqa hech bir joyda mavjud bo'lmagan taomni tatib ko'rish mumkin!