Mazali qisqichbaqa salati: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat turli xil bo'lishi mumkin. Kimdir guruch va karamning kombinatsiyasini yaxshi ko'radi, kimdir makkajo'xori va bodringni yaxshi ko'radi, kimdir chopsticks va sarimsoqsiz yashay olmaydi. Har holda, bunday salatlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Shuning uchun, ma'lum bir oila uchun eng qiziqarli va maqbul tanlash uchun ularning har biri kamida bir marta tayyorlanishi kerak. Shuni ham ta'kidlash kerakki, salat uchun siz nafaqat Qisqichbaqa tayoqchalarini, balki surimi go'shtini ham olishingiz mumkin. Ba'zan u zichroq va nozik tuzilishga ega. Lekin har qanday holatda, bunday mahsulot eng oddiy va eng byudjetlisidan tortib eng qimmatigacha bo'lgan ko'plab zamonaviy salatlarga juda mos keladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari nima? Ularda qisqichbaqa bormi?

Ko'pchilik qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat mazali ekanligini biladi. Ammo uning asosiy tarkibiy qismi nimadan iboratligini hamma ham bilmaydi. Nomidan farqli o'laroq, qisqichbaqa go'shti tayoqlarga kiritilmagan. Ular surimidan tayyorlanadi va bu pollok yoki hake kabi oq baliqning maydalangan filetosidir. Shuni ham ta'kidlash joizki, agar siz yaxshi tarkibga ega, ya'ni konservantlar yoki natriy glutamatsiz tayoqlarni tanlasangiz, baliq oqsili bilan sog'lom taom olishingiz mumkin.

Qisqichbaqa go'shti deb ataladigan narsa ham bor. U bo'laklarga bo'linmaydi, balki bir qatlamdir. Har holda, ikkalasi hambu mahsulotlar sho'r ta'mga, baliq hidiga ega, shuningdek, qatlamlarga osongina ajratiladi. Biroq, qisqichbaqa tayoqchalarini doira shaklida kesish odatda osonroq bo'ladi, ular chiroyli va ishtahani ochadi.

Xamirda qovurilgan salatlar uchun qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalaning va ular bilan taomlarni bezang. Qizil va oq rang tufayli bu mahsulot ko'plab retseptlarda yorqin va jozibali ko'rinadi.

Mazali va oson salat varianti

Surati yangi va suvli ko'rinadigan Qisqichbaqa salatini tayyorlash uchun sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash.
• Ikki tuxum.
• Bir dona yangi bodring.
• Kichik konservalangan makkajoʻxori.
• Smetana va mayonez - har biri ikki osh qoshiq.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan bunday salat tayyorlash juda yoqimli! Birinchidan, asosiy ingredientni kesib oling. Butun qismlar ko'rinmasligi uchun tayoqlarni iloji boricha mayda maydalashga harakat qilishingiz kerak. Tuxum sarig'i qattiq bo'lguncha qaynatiladi va mayda qirg'ichga surtiladi. Bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi. Makkajo'xori qutisidan suyuqlik drenajlanadi va donning o'zi qolgan ingredientlarga yuboriladi. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shishingiz mumkin. Ushbu salat mayonez va smetana aralashmasi bilan bezatilgan. Bundan tashqari, uni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Qizil va yashil marul barglaridagi taomning joylashuvi original bo'ladi.

Sarimsoq va pomidorli salat

Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlashdan tashqari, qisqichbaqa salatining yana bir oddiy va qiziqarli retsepti (quyidagi rasmga qarang).o'z ichiga oladi:

• Uchta pishgan pomidor.
• Uchta tuxum.
• To'rt bo'lak sarimsoq.
• petrushka - to'da.
• Smetana.

Tuxum qaynatiladi va mayda kubiklarga bo'linadi. Pomidorlar yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Qisqichbaqa tayoqchalari aylana shaklida kesiladi. Sarimsoq maydalagichga surtiladi. Har bir narsa aralashtiriladi va smetana bilan ziravorlanadi. Ustiga mayda tug‘ralgan maydanoz qo‘shilgan.

Qisqichbaqa bilan tuzlangan salat

Bunday mazali taom uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• To'rtta kartoshka ildizi.
• Bir sabzi.
• Tayoqchalar toʻplami.
• Uchta tuxum.
• Bir-ikkita tuzlangan bodring.
• Tuz va murch.
• Bir oz arpabodiyon.
• Mayonez.

Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib, keyin sovutish kerak. Sabzi va kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling. Tuxumlar nozik qirg'ichdan o'raladi. Qisqichbaqa tayoqchalari halqalarga kesiladi. Tuzlangan bodring o'zboshimchalik bilan kesilishi mumkin, masalan, yarim halqalarga. Dereotu mayda to'g'ralgan. Har bir narsa aralashtiriladi, mayonez bilan ziravorlanadi. Agar kerak bo'lsa, tuz va murch seping.

Karam bilan salat. Mazali va sog'lom

Makkajo'xori bilan qisqichbaqa salatining retsepti juda oddiy. Uning uchun sizga kerak:

• 100 gramm qisqichbaqa tayoqchalari.
• 200 gramm oq karam.
• Kichik konservalangan makkajoʻxori.
• chorak piyoz.
• Tuz va murch.
• Smetana.

Agar xohlasangiz, makkajo'xori miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

Avval karamni maydalash kerak, keyin esa ehtiyotkorlik bilanuni qo'llaringiz bilan maydalang. Shunday qilib, u sharbat beradi. Ingredientni idishga soling. Qisqichbaqa tayoqchalari mayda kubiklarga bo'linadi. Piyoz maydalagichga surtiladi yoki mayda bo'laklarga bo'linadi. Makkajo'xori qutisidan suyuqlik drenajlanadi, donalar idishga yuboriladi. Har bir narsa ziravorlar va smetana bilan ziravorlangan. Qisqichbaqa tayoqchalari va yangi karam qo'shilgan salat retsepti oddiy, ammo ta'mi juda yangi va qiziqarli.

Kruton va bolgar qalampirli salat

Yana bir qiziqarli salat variantida quyidagi ingredientlar mavjud:

• Yarim piyoz yoki qizil piyoz.
• Qisqichbaqa tayoqchalari yoki qisqichbaqa go'shti.
• Bir dona qizil bolgar qalampiri.
• Ikki qaynatilgan tuxum.
• Bir banka makkajo'xori.
• Smetana solingan krutonlar.
• Kiyinish uchun mayonez yoki smetana.

Piyoz ingichka yarim halqalarga, tayoqchalar halqalarga kesiladi. Qalampirni yuving, ildiz va urug'larni olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Tuxumlar kub shaklida kesiladi. Hamma ulanadi. Konservalangan makkajo'xori suyuqliksiz qo'shing. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat smetana yoki mayonez bilan kiyinadi. Ustiga krutonlarni seping. Agar siz salatni taxminan o'n besh daqiqa turishiga ruxsat bersangiz, unda krutonlar yumshoq, ammo suvli bo'ladi. Aks holda, ular qattiq va qarsillab qoladi. Yana bir variant - krakerlarni kraker bilan almashtirish. Tuzli krakerlarni mazali qilish uchun salat bilan xizmat qilish mumkin.

Tovuq filesi va qisqichbaqa go'shti

Salatning ushbu versiyasi uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• Tovuq filesi - 250 gramm.
• Qisqichbaqa go'shti juda ko'p.
• 150 gramm qattiq pishloq.
• Uch chinnigullar sarimsoq.
• Bir necha kruton.
• Bir dona qaynatilgan tuxum.
• Mayonez.

Tovuq filetosini avval qaynatish kerak. Buning uchun pechka ustiga bir idish sho'r suv qo'ying, uni qaynatib oling va keyin go'shtni qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, darhol sovutib oling, bulonda. Sovutilgan go'sht kubiklarga bo'linadi, xuddi shunday Qisqichbaqa go'shti bilan amalga oshiriladi. Pishloq tozalangan sarimsoq bilan birga qo'pol qirg'ichga surtiladi. Tuxum bilan ham xuddi shunday qiling. Barcha aralashtiramiz, croutons va mayonez qo'ying. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping. Bu qisqichbaqa salati krakersiz ham yaxshi, lekin quruq tovada qovurilgan qarag'ay yong'oqlari bilan.

Qizil baliq va ikra bilan "Elita" salatasi

Salatning bu varianti unchalik ham arzon mahsulotlardan tayyorlangan emas, shuning uchun u bayramona hisoblanadi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak:

• 200 gramm tuzlangan qizil baliq.
• Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash.
• Qizil ikra qoshiq.
• Ikki tuxum.
• Mayonez.
• Ta'mga qarab bir oz sarimsoq.

Qisqichbaqa salatini tayyorlash oson. Qattiq qaynatilgan tuxum, kub shaklida kesilgan. Baliq ham kichik bo'laklarga bo'linadi. Qisqichbaqa tayoqchalari bir juft sarimsoq chinnigullar bilan birga qirg'ichda maydalanadi. Mayonez bilan aralashtiriladi. Xizmat qilayotganda, salatni oz miqdorda qizil ikra bilan bezang. Bu taom qoʻshimcha ziravorlar talab qilmaydi.

Tovoqdagi "Qizil dengiz"

Qisqichbaqasimon salatsarlavhani tayyorlash oson. Bir nechta qizil ingredientlar mavjudligi sababli uning nomini oldi. Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 250 gramm qisqichbaqa yoki tayoq.
• Ikkita pomidor.
• Ikki qaynatilgan tovuq tuxumi.
• 100 gramm qattiq pishloq.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• Bir dona qizil bolgar qalampiri.
• Bir osh qoshiq smetana va mayonez.
• Bir oz quritilgan o'tlar.
• Qora maydalangan qalampir.

Krab go'shti kub shaklida kesilgan. Tuxum - mayda tug'ralgan. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi. Bolgar qalampiri yuviladi va urug'lardan tozalanadi, so'ngra kub shaklida kesiladi. Sarimsoq matbuot orqali o'tkaziladi. Pomidorlar kub shaklida kesiladi. Har bir narsa aralashtiriladi, quritilgan reyhan yoki selderey kabi o'tlar bilan sepiladi. Mayonez va smetana aralashmasi bilan ziravorlangan, qo'shimcha ravishda qalampir qo'shilgan.

Bahor uchun yorqin salat

Qisqichbaqa salatining retsepti juda oddiy. Uning ortiqcha qismi yorqin makkajo'xori va qatlamlarga yotqizilganligida. Shu bilan birga, u ta'sirchan va suvli ko'rinadi.

Pishirish uchun:

• Bir banka konservalangan makkajoʻxori.
• Yarim xitoy karam.
• Bir paket Qisqichbaqa tayoqchalari.
• Uchta qaynatilgan tuxum.
• Qayta ishlangan pishloq.
• Mayonez.

Darhol shuni ta'kidlash kerakki, marulning har bir qatlamini mayonez bilan surtish kerak. Birinchidan, karam tug'ralgan, pishloq tepada qo'pol qirg'ichga surtiladi. Sos bilan to'ldirilgan. Endi navbat Qisqichbaqa tayoqchalarida. Keyingi qatlam maydalangan tuxumdir. LEKINeng yuqori qismi makkajo'xoridan iborat. Idishning chetiga yashil petrushka barglarini qo'ysangiz chiroyli bo'ladi. Keyin makkajo'xori bilan Qisqichbaqa salatasi kungaboqar kabi ko'rinadi. Lekin siz faqat barcha ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin. Bu taomni yanada jozibador qilmaydi.

Pushti bulutli lavlagi salat

Ko'pchilik lavlagi salatlari kabi bu ham qiziqarli rangga ega va hech qanday dasturxonda yo'qolmaydi. Va tayyorlanishingiz kerak bo'lgan narsa:

• Ikki kichkina qaynatilgan lavlagi.
• Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash.
• 100 gramm qattiq pishloq.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Sarimsoq - bir juft chinnigullar.
• Mayonez va tuz.

Bu mazali qisqichbaqa salatini yanada jozibador qilish uchun oshpazlik halqasida xizmat qilish mumkin. Siz uni shunchaki plastinkalarga solib, yong‘oq bilan bezashingiz mumkin.

Lavlagi va tozalangan sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalari mayda kesiladi, lekin maydalangan holatga emas. Tuxum qo'pol qirg'ichdan, shuningdek, pishloqda surtiladi. Har bir narsa aralashtiriladi, mayonez bilan ziravorlanadi. Ular plastinka ustiga oshpazlik uzuk qo'yishadi, ichiga salat qo'yishadi, uni biroz siqib qo'yishadi. Ringni echib oling. Siz bunday salatni maydanoz novdasi va g'ildiraklarga kesilgan boshqa Qisqichbaqa tayoqchasi bilan bezashingiz mumkin.

Qovurilgan qalampirli salat

Qisqichbaqa salatining bu varianti ham eng yaxshi qatlamlarga joylashtiriladi. Uning uchun ular:

• Bir paket qisqichbaqa.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• Bir katta piyoz.
• Bir dona bulgʻor qalampiri, eng yaxshisi qizil.
• Mayonez.
• Qovurish uchun tuz va yog'.

Avval piyozni qovurishingiz kerak. Buning uchun skovorodkada ozgina yog' isitiladi va sabzavotning o'zi ingichka yarim halqalarga kesiladi. Uni doimo aralashtirib, besh daqiqa davomida qovurish uchun yuboring. Qalampir kichik kubiklarga bo'linadi va piyozga yuboriladi. Yana o'n daqiqa qovuring, shunda qalampir yumshoqroq bo'ladi, lekin bo'tqaga aylanmaydi. Xona haroratida sovutib oling.

Barcha masalliqlar sovib boʻlgach, salat yigʻishni boshlang. Qisqichbaqa go'shti kub shaklida kesiladi, salat idishining pastki qismiga qo'yiladi, ustiga sarimsoq surtiladi. Kichik miqdordagi mayonez bilan yog'lang. Piyoz va qalampir qatlamini qo'ying. Salatani balandroq qilish uchun siz ingredientlar miqdorini oshirib, qatlamni almashtira olasiz. Yuqori qismi ham mayonez bilan surtiladi. Bunday taomga o'ttiz daqiqadan kechiktirmasdan xizmat qilish yaxshiroqdir. Keyin u butunlay namlanadi.

Olma va jambon bilan "Yangi yil" salatasi

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatning ushbu versiyasini bayramona deb hisoblash mumkin. U ta'mi va tuzilishi jihatidan juda farq qiluvchi ingredientlarni birlashtiradi, xususan:

• Bir kichkina piyoz.
• Qisqichbaqa tayoqchalari.
• Bir katta yashil olma.
• 120 gramm jambon.
• Bir oz yeryongʻoq.
• Bitta qayta ishlangan pishloq.
• Uchta tuxum.
• Guruch sirkasi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali salat tayyorlashdan oldin, piyozni tayyorlashga arziydi. U tozalanadi, o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Guruch sirkasini oz miqdorda to'kib tashlang va uni kamida yigirma daqiqaga qoldiring. Agar bunday sirka bo'lmasa, unda siz tuz, granüllangan shakar va oddiy stol sirkasini ishlatishingiz mumkin. Biroqasl nusxada piyoz nozik hidga ega bo'ladi.

Tuxum qaynatiladi, oqsillar va sarig'larga bo'linadi. Proteinlarning umumiy miqdori ikki qismga bo'linadi. Sariqlar nozik qirg'ichdan surtiladi. Jambon va qisqichbaqa tayoqchalari taxminan bir xil o'lchamdagi kublarga kesiladi. Turli plitalarga yoyib chiqing. Endi sarig'i, jambon va qisqichbaqa go'shtiga ozgina mayonez soling va masalliqlarning har birini sous bilan aralashtiring.

Qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazgichdagi pishloq. Buni qilishni osonlashtirish uchun uni yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Bu asos bo'lgan pishloq, ya'ni qisqichbaqa tayoqchalari bilan bu salatning birinchi qatlami. Uni mayonez bilan yaxshilab yog'lang va ustiga allaqachon ziravorlangan sarig'ini qo'ying.

Endi siz allaqachon tuzlangan piyozni siqib, sovuq suv bilan yuvib, suyuqlikni yana to'kib tashlang va sarig'iga qo'yishingiz mumkin. Uning ustida qisqichbaqa tayoqchalari bor. Proteinlarning bir qismi qirg'ichga surtiladi, keyingi qatlamga qo'yiladi va mayonez bilan surtiladi. Endi navbat jambonga keldi. Fıstıklar maydalangan bo'laklarga eziladi va bu go'sht tarkibiy qismiga joylashtiriladi, uning ustiga - qolgan oqsillar va mayonez. Bu salat muzlatgichda kamida bir soat saqlanishi kerak. Ideal holda, eng yaxshi emdirish muzlatgichda bir kechadan keyin bo'ladi. Keyin salat eng yumshoq bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari yoki go'shtli salatlar har qanday vaziyatdan chiqish yo'lidir! Sovutgichda qanday ovqatlar bo'lishidan qat'i nazar, ularni ushbu ingredient bilan birlashtirish mumkin. Misol uchun, qizil baliq bilan qimmatbaho variant har qanday mehmonni mamnun qiladi. Hammayoqni va makkajo'xori bilan byudjetli salat bolalar bilan juda mashhur, chunki u suvli va yorqin. Bundan tashqari, Qisqichbaqa kombinatsiyasini sinab ko'ringtayoq va lavlagi. Bunday kutilmagan mahalla salatni nafaqat mazali, balki chiroyli qiladi. Shunday qilib, qisqichbaqa go'shti bilan murakkab salatlarni ham, tayoqchalar va makkajo'xori bilan oddiy salatlarni ham qilishga arziydi. Bundan tashqari, ushbu maxsus mahsulot baliq oqsilining eng maqbul variantidir. Axir, baliq filetosini pishirish kerak, lekin bu erda u allaqachon qadoqlangan va ishtahani ochadi.