2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Nonushta uchun jo'xori unining foydalari va yangi jo'xori pechenyelarining ajoyib ta'mi haqida hamma biladi. Ammo so'nggi paytlarda biz unutishni boshlagan yana bir jo'xori uni mahsuloti bor. Yulaf ezib - jo'xori uni, ishlab chiqarish texnologiyasida oddiy jo'xori unidan farq qiladi. Bugungi kunda uni do'konlarda topish unchalik oson emas. U ko'pincha qandli diabet va parhez ovqatlanish bo'limlarida uchraydi.
Deylik, ajdodlaringiz tajribasidan ilhomlanib, siz xarid qildingiz va uzoq izlanishlardan soʻng qimmatbaho unni topdingiz. Va endi siz hayron bo'ldingiz: bu jo'xori uni nima uchun kerak?
Foyda va zararlar, qoʻllanish sohalari, ishlab chiqarish usuli va retseptlari – bularning barchasini hozir bilib olamiz.
Ishlab chiqarish jarayoni
Tolokon uni faqat jo'xori unidan ko'ra ko'proq foydali xususiyatlarni saqlab qoladi, chunki u tegirmonda qayta ishlanganda isrof bo'ladigan don qobig'ini qoldiradi. Aytgancha, jo'xori uni nafaqat jo'xori, balki arpa va no'xatdan ham tayyorlagan. Bugungi kunda bunday narsa endi yo'qtoping.
Bizning zamonda hech kim o'zi jo'xori uni tayyorlashga jur'at eta olmaydi. Bu mashaqqatli va uzoq jarayon. Bundan tashqari, bu yerda haqiqiy rus pechisiz qilish qiyin.
Avval sulini taxminan bir kun namlash kerak. Unib chiqishi mumkin bo'lgan urug'lar yaxshi. Ota-bobolarimiz uzoq vaqt azoblanmaslik uchun bir qop donni qandaydir suv omboriga tushirishdi. Hozir daryolar unchalik toza emas.
Bundan tashqari, shishgan donalar ortiqcha suvni to'kish uchun elakka o'tkazildi, shundan so'ng ular pishirish varag'iga yotqizildi va sovutilgan rus pechiga bir kechada joylashtirildi.
Quritilgan donlar ohakda maydalangan va elakdan o'tkazilgan. Undan o'tmagan yirik zarralar yana maydalanib, elakdan o'tkazildi. Va shunga o'xshash, barcha don kukun holatiga qadar eziladi.
Natijada qaymoq rangli un chiqdi, undan koʻplab mazali taomlarni tezda tayyorlash mumkin edi. Faqat jo'xori uni suv bilan to'ldirib, keyin tuz va rezavorlar qo'shing.
Suli unining foydalari va zarari
Suli uni nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Siz jo'xori unining afzalliklari haqida gapirishingiz va gapirishingiz mumkin. Mana bir nechta foydali funksiyalar:
- Bioflavonoidlar saraton kasalligini oldini oladi, endokrin va immun tizimlarga yaxshi ta'sir qiladi, toksinlarni olib tashlaydi.
- Lignin "yomon" xolesterinni kamaytiradi.
- Alanin immunitet tizimini mustahkamlaydi, shakar darajasini tartibga soladi va miyani rag'batlantiradi.
- Sistein yog'larni yoqadi, radiatsiyadan himoya qiladi, og'ir metallarni bog'laydi.
- Yuqori kaliy vamagniy yurak faoliyatini normallashtirishni ta'minlaydi.
Boshqacha qilib aytganda, aminokislotalar, vitaminlar, antioksidantlar, lesitin, k altsiy, fosfor, temir, natriy va jo'xori uni tarkibidagi boshqa foydali moddalar bir-birini juda uyg'un ravishda to'ldiradi va butun organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. tana.
Mahsulot homilador ayollar va parhez tutuvchilar uchun juda foydali. Bu (albatta, kompleks davolash bilan birgalikda) buyrak va jigar, oshqozon-ichak trakti, kamqonlik, sil, yallig'lanish kasalliklari, teri kasalliklari va boshqalardan xalos bo'lishga yordam beradi. Depressiya va ortiqcha ish uchun foydalidir.
Yulaf unining zarari juda shubhali hodisa. Qattiq dietada o'tirib, bitta jo'xori uni iste'mol qilishdan tashqari, siz buni uchratishingiz mumkin. Tana zaiflashadi, bosh aylanishi boshlanadi, ammo buning yagona sababi jo'xori unida hayvon oqsillarining yo'qligi bo'ladi.
Shuningdek, ratsiondagi jo'xori uni ko'p miqdorda iste'mol qilish k altsiyning so'rilishini kamaytiradi. Ammo kam odam bu mahsulotni katta qismlarda iste'mol qilishni xohlaydi.
Pishirishdagi jo'xori uni
Porridges, sho'rvalar, shirinliklar, pishiriqlar, bolalar ovqatlari - jo'xori uni bilan pishirish mumkin bo'lgan narsalarning to'liq ro'yxati emas. Bu zerikarli taomlarga g'ayrioddiy ta'm berish orqali uy menyusini diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli.
Masalan, shirin taomlar uchun qiziqarli retseptlar.
Suli pishiriqlari
-
Yulaf pishiriqlari Suli uni, un, shakar - har biri bir stakan.
- 1 tuxum.
- 100 gr. margarin.
- 0, 5 choy qoshiq soda vabir chimdim tuz.
Hammasini aralashtiramiz, xamirni yarim soatga muzlatgichga qo'yamiz. Xamirni mayda koptoklarga bo'ling, ularni yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va pechda pishiring.
Yong'oqli shirinlik
- Yarim stakan jo'xori uni.
- 5 yong'oq.
- 1, 5 osh qoshiq. boshqa har qanday yong'oq qoshiqlari (sizga yoqqan narsa).
- 0,5 choy qoshiq asalim.
- 0,5 choy qoshiq limon sharbati.
Yong'oqlarni maydalang (blenderda bo'lishi mumkin), bir stakan qaynoq suv quying, hamma narsani urib, sovushini kuting. Keyin yong'oqlarga jo'xori uni, asal, limon sharbati, ozgina tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Rezali shirinlik
Mikser bilan 150 gr. jo'xori uni, 300 gr. rezavorlar va 6 osh qoshiq. l. shakar.
Kosmetologiyada jo'xori uni
Total un hali ham teri va sochni parvarish qilish vositalari ishlab chiqarishda ishlatiladi. Muammoli terini davolashda foydali bo'ladigan ko'plab xalq usullari mavjud, shuningdek, oziqlantirish, terini silliqlash va rangni yaxshilash uchun muntazam parvarishlash.
Masalan, bunday niqoblarni tayyorlashingiz mumkin.
Quruq teri uchun
Suli uni 1:1 nisbatda bir oz tabiiy ozuqaviy ingredient bilan aralashtiring. Misol uchun, smetana, tvorog, tuxum sarig'i, zaytun moyi, mayonez (tabiiy yoki uy qurilishi!), qaymoq, tabiiy meva pyuresi. Aralashmani qalin qatlamda qo'llang va 20 daqiqadan so'ng iliq suv bilan yuving.
Yog'li teri uchun
Qo'llash va tayyorlash usuli bo'yicha jarayon o'xshash, ammo siz quyidagi ingredientlardan tanlashingiz kerak: kam yog'li smetana,tuxum oqi, qora non bo'lagi, kefir, kosmetik gil (albatta, boshqa suyuq ingredient qo'shilishi bilan).
Suli uni uy qurilishi tana va yuz skrablari, shuningdek soch maskalari komponenti sifatida ham muvaffaqiyatli ishlatish mumkin.
Shunday qilib, jo'xori uni ko'p asrlar davomida insoniyatga xizmat qilib kelayotgan yana bir mazali va foydali mahsulotdir va uni unutmaslik kerak.
Tavsiya:
Suli uni: mazali va foydali taom uchun retseptlar
Barchamiz jo'xori uni bolalikdan bilamiz. Har kim ham uning ta'mini yaxshi ko'rmaydi, lekin hech kim bu taomga xos bo'lgan foydali xususiyatlar massasi haqida bahslasha olmaydi. Sizga bugungi kunda ushbu eng foydali mahsulot uchun pishirish imkoniyatlari haqida gapirib beramiz
Suli uni jo'xori unidan nimasi bilan farq qiladi? "Gerkules" va "Uvelka" jo'xori o'rtasidagi farq nima?
Suli uni - bolaligida kim bu taomni yemagan? Garchi bunday taom katta istaksizlik bilan berilgan bo'lsa-da, lekin hozir ko'pchilik jo'xori uniga nisbatan boshqacha munosabatda. Yulaf yormasi jo'xori unidan qanday farq qiladi?
Suli jo'xori pishiriqlari - nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun yaxshi
Suli yulafli pechenye nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Ushbu variant boshqa mahsulotlarga o'xshamaydigan o'ziga xos ta'mga ega. Aynan shuning uchun bunday kukilar yaxshi ko'riladi
Idishdagi dangasa jo'xori uni. Bir kavanozda dangasa jo'xori uchun retsept
Bahor kelishi bilan koʻpchilik sport, parhez va sogʻlom ovqatlanish haqida oʻylaydi. Hayotning shahar ritmi ko'pchilik uchun rejimga rioya qilishni imkonsiz qiladi. Ammo ko'pchilik band odamlar to'liq sog'lom nonushta qilishlari mumkin. Bunday mazali, to'yimli va hayratlanarli darajada oddiy taomning namunasi - kavanozdagi dangasa jo'xori uni. U shirin va sho'r, quritilgan mevalar va rezavorlar bilan, umuman, har qanday lazzat uchun tayyorlanishi mumkin
Vedik taom. Sog'lik va uzoq umr ko'rish uchun to'g'ri ovqatlanish
Vedik ovqatlanish insonning tanasiga, aqliy va ruhiy qobiliyatlariga katta ta'sir ko'rsatadi. To'g'ri ovqatlanish, ularni tayyorlash va ovqatlanish vaqti ham muhimdir. Biz Vedik ovqatlanishiga asoslangan asosiy postulatlarni, shuningdek, sog'lom bo'lish va uzoq umr ko'rish uchun qanday ovqatlanish kerakligi haqida O. Torsunovning ko'plab maslahatlarini o'rganamiz. Keling, birinchi navbatda qanday parhezlar mavjudligini va Vedalar nimani taklif qilayotganini ko'rib chiqaylik
