2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Avval irmik bo'tqasi foydalimi yoki yo'qligini o'ylab ham ko'rmagan edik. Bolaligimizdan beri har birimiz nonushta uchun bir tarelka shirin irmik eyishga odatlanganmiz. Va agar uyda ona bu taomni tez-tez pishirolmasa, u holda bolalar muassasalarida va buvisining uyida haftalik ovqatlanishning ajralmas qismi edi. Keling, irmikning bolalar va kattalar uchun foydalari haqida gapiraylik.
Semolina nimadan tayyorlanadi?
Semolina tozalangan maydalangan bug'doy donidan boshqa narsa emas. Agar siz donni qadoqlash bo'yicha ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, don turini ko'rsatadigan belgilarni ko'rasiz. Semolina siz uchun foydali yoki yo'qligini bilmayapsizmi? "T" (qattiq bug'doy) yorlig'i bilan yorliq sotib oling, chunki bu dietologlar tomonidan afzal ko'rilgan mahsulot.
Bo'tqaning kattalar uchun foydalari
Taqdim etilgan taomning foydali ekanligini bilish uchun mahsulot tarkibi, energiya qiymati va organizmga ta'siri bilan tanishishingiz kerak. Semolina tarkibida kaliy, fosfor, natriy, sink, k altsiy va temir,shuningdek, B va E guruhlari vitaminlari. Ammo irmik bo'tqasi kattalar uchun foydali yoki yo'qligini aniq bilish uchun boshqa donlardan pishirilgan donlar tarkibi bilan qiyosiy tahlil qilish kerak. Shunday qilib, grechka, jo'xori uni yoki guruch bilan solishtirganda, bizning pyuresi iz elementlarida juda kam. Ba'zi radikal dietologlar hatto irmikni bo'sh mahsulot deb atashadi. Bu, albatta, to'g'ri emas. Shunchaki, u ozuqaviy qiymati bo‘yicha boshqa donlardan bir oz past.
Kimga irmik tavsiya etiladi
Biz irmik siz uchun foydali ekanligini aniqlashda davom etamiz. Semolina deyarli 100% uglevodlardan iborat bo'lib, u tezda hazm qilinadi, tanani energiya bilan to'ydiradi. Shuni hisobga olib, shifokorlar ovqat hazm qilish tizimi zaif bo'lgan odamlarga yoki operatsiyadan keyingi davrda bemorlarga mahsulotni shimib olishni tavsiya qiladilar. Semolina pyuresi ovqat hazm qilishni bezovta qilmaydi va yumshoq, nozik tuzilishi tufayli oshqozon devorlarini yaxshi o'rab oladi. Ammo mahsulot unda 2 soatdan ortiq turolmaydi, chunki u butunlay toladan mahrum. Idish qandli diabet uchun, shuningdek, ichak devorlarini shilimshiqdan tozalash uchun ko'rsatilgan.
Kimning ratsionida taniqli taom bo'lmasligi kerak?
Endi biz irmik bo'tqasi homiladorlik paytida foydalimi yoki yo'qmi va kim mahsulotdan foydalanishdan bosh tortishi kerakligini bilib olamiz. Homiladorlik davridagi kontrendikatsiyalar aniqlanmagan, kelajakdagi onaning kleykovina (kleykovina) ga individual intoleransiyasi bo'lgan holatlar bundan mustasno. Yuqorida aytib o'tilgan moddaning ko'payishi bilan bog'liq holda, ovqatdan aziyat chekadigan odamlar uchun tavsiya etilmaydioshqozon-ichak traktining buzilishi, shuningdek ich qotishi.
Kaloriyali irmik
Yirmik pyuresi nonushta uchun yaxshimi? Bu holatda dietologlar ijobiy javob berishadi. Ertalab bir plastinka bo'tqa iste'mol qilgandan so'ng, odam tushlikgacha osongina "ushlab turishi" mumkin, ammo bu holda turli xil qo'shimchalar idishni yanada to'yingan qilishini tushunish kerak. Shunday qilib, suvda pishirilgan bo'tqaning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 100 kkal ga etadi. Agar siz sut, sariyog ', quritilgan mevalar yoki asalni tarkibga kiritsangiz, unda energiya qiymati mos ravishda oshadi. Mutaxassislar bo'tqaga sariyog' qo'shmaslikni tavsiya qiladi. Tayyor taomni bir qoshiq asal yoki meva bilan tatib ko'rish ancha foydalidir. Bu juda mazali va foydali bo'lib chiqdi.
Yirma pyuresi bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun yaxshimi: ekspert bahosi
Kattalar tartiblangan holda, endi manna pyuresi bolalar organizmiga ta'sirini ko'rib chiqing. Keling, chaqaloqlardan boshlaylik. Ma'lumki, 6 oylikdan boshlab chaqaloqlarga qo'shimcha ovqatlar, shu jumladan chaqaloq donlarini kiritish tavsiya etiladi. Shifokorlar irmikni qo'shimcha oziq-ovqat sifatida ishlatishdan ogohlantiradilar, chunki uning tarkibida kleykovina mavjud bo'lib, u maydalanganlarning mo'rt oshqozoniga salbiy ta'sir qiladi. Agar ota-onalar chaqaloqni irmik bilan boqishni boshlasa, aniq aytish mumkinki, ingichka ichakning villi shikastlanadi, bu esa ich qotishi yoki aksincha, diareyani keltirib chiqaradi. Vitaminlar va minerallarning kam miqdori ham mahsulotning aniq kamchiliklari hisoblanadi. Shuning uchun pediatrlar bir yoshgacha bo'lgan bolalarning ratsioniga irmik pyuresi kabi taomni kiritishga qat'iyan qarshi. Va tavsiya etingMutaxassislar qo‘shimcha ovqatlarni guruch yoki makkajo‘xori pyuresi bilan boshlashadi.
Yirmik pyuresi bolalar uchun foydalimi? Fitinning vitaminlarning so'rilishiga ta'siri
Voyaga etgan bolalar tomonidan mahsulotdan foydalanish masalasini inobatga olgan holda, mutaxassislar bu katta zarar keltira olmasligini ta'kidlashadi. Biroq, irmik tarkibida bug'doy donalarining qobig'ida joylashgan fosfororganik kimyoviy birikma bo'lgan fitin mavjud. Bug'doyni qayta ishlashdan so'ng, don tarkibidagi fitin kontsentratsiyasi keskin ortadi. O'z-o'zidan, deyarli vitaminlar bilan tenglashtirilgan modda hech qanday xavfli narsaga ega emas. Tanadagi uning kontsentratsiyasining ortishigina zararli hisoblanadi. Bunday holda, bola k altsiyni yomonroq qabul qiladi, bu esa o'sishning sekinlashishiga olib keladi. Ammo magniy, rux va temir so'rilmaydi, aksincha, tanadan chiqariladi.
Noyob kimyoviy birikma bilan toʻyingan boʻlmaslik uchun ovqatlanish boʻyicha mutaxassislar bir yildan keyin bolalarga har hafta ikki lagandan koʻp boʻlmagan irmik eyishni tavsiya qiladilar. Ideal holda, siz o'zingizni bitta bilan cheklashingiz mumkin. Bolalar irmikni yaxshi ko'radilar, u ularni energiya bilan yaxshi to'ydiradi va juda mazali. Shuning uchun, siz ovqatni qichqiriqlar va tomboylar ratsionidan butunlay chiqarib tashlamasligingiz kerak.
Pishirish bo'yicha maslahatlar va fokuslar
Ushbu maqolada biz irmik sog'lom yoki yo'qligini muhokama qildik, endi uni pishirish sirlarini buvilarimizdan o'rganish vaqti keldi.
- Pishirish jarayonida bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun nima qilish kerak? Bir hil kompozitsiyani tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Shunday qilib, irmikni sovuq suvga qo'yish mumkin,tuz va shakar bilan mavsum va panani olovga qo'ying. Agar siz muntazam ravishda tarkibni qaynab ketguncha aralashtirsangiz, unda bo'laklar paydo bo'lishining oldini oladi. Boshqa usulga ko'ra, donalar qaynayotgan suvga yoki sutga juda nozik oqim bilan quyiladi, yuzaga bir tekis taqsimlanadi va aralashtiriladi.
- Bo'tqa nisbatan qisqa vaqt (4 daqiqadan ko'p bo'lmagan) pishirilganligi sababli, olov o'chirilgandan so'ng, nonushta qopqoq bilan yopiladi va idish oshxona sochiq bilan o'raladi..
- Semolinadan mazali puding tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 3 osh qoshiq don sariyog'da xarakterli sarg'ayguncha qovuriladi, so'ngra ½ litr alohida qaynatilgan sut to'g'ridan-to'g'ri panga quyiladi. Vanillin yoki granüllangan shakar, ba'zan tuz qo'shing. Agar siz kompozitsiyani skovorodkada yana 3 daqiqa qaynatsangiz, siz juda zich va qalin puding olasiz, uni smetana yoki mevali murabbo bilan xizmat qilish yaxshidir.
- Nonushtani suv va sut aralashmasi bilan tayyorlagan ma'qul. Agar siz o'rtacha zichlikdagi pyuresi olishni istasangiz, har bir stakan suyuqlik uchun 1,5 osh qoshiq nisbatda maydalagichdan foydalaning. Yupqaroq irmikni yaxshi ko'radiganlar bir qoshiq bilan cheklanadi, qalinroq bo'lganlar esa ikkitadan.
- Yodda tutingki, u sovishi bilan tayyor taomning zichligi ortadi. Bolalar sekin ovqatlanadilar, shuning uchun ularni ortiqcha pishirmang.
Taom variantlari
Semolinaning "asoslari" uchun suyuqliklardan foydalanish bo'yicha turli xil talqinlar mavjud. Juda keng tarqalgan emas, lekin hali ham bu maqsadlar uchun sabzavot, go'shtdan foydalanish keng tarqalganyoki qo'ziqorinli bulon, ba'zan esa rezavorlar sharbati (mevali ichimlik).
Bugungi kunda uy bekalari nonushtani sekin pishirgichda, shuningdek, pechda pishirish varag'ida pishirishdan mamnun. Tandirda irmik pishirish uchun siz 100 gramm yangi kızılcık qaynatmasini tayyorlashingiz kerak. 200 ml kızılcık sharbati uchun 50 gramm irmik va ozgina shakarni oling. Birinchidan, kompozitsiyani yirtqichlardan qaynatib oling, so'ngra pishmagan pyuresi pishirish varag'iga quyiladi va 10 daqiqa davomida pechga yuboriladi. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling va omlet kabi bo'laklarga bo'ling.
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Kattalar va bolalar uchun diareya uchun fiksator mahsulotlar ro'yxati
Ich ketish vaqti-vaqti bilan hammani uradi. Sabablari boshqacha bo'lishi mumkin: infektsiyalar, zaharlanish, to'yib ovqatlanmaslik. Diareya, birinchi navbatda, xavflidir, chunki u organizmda kuchli suvsizlanish va elektrolitlar muvozanatini keltirib chiqaradi. Diareya uchun mahsulotlarni tuzatish axlatni tuzatishning eng tez va xavfsiz usuli hisoblanadi. Oziqlanish sizning holatingizni yaxshilashga imkon beruvchi fiziologik tabiiy usuldir. Maqolada kattalar va bolalarda diareya uchun mahsulotlar ro'yxati keltirilgan
Kattalar va bolalar uchun pankreatit uchun parhez. To'g'ri ovqatlanish - pankreatitni muvaffaqiyatli davolash. Pankreatitdan keyin parhez
Tibbiyotda pankreatit deganda oshqozon osti bezining yalligʻlanishi sodir boʻladigan kasallik tushuniladi. U butun organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p muhim funktsiyalarni bajaradi. Masalan, u oqsillar, uglevodlar va yog'larning ketma-ket parchalanishi uchun ingichka ichakka ko'p miqdorda turli xil fermentlarni etkazib beradi. Bundan tashqari, oshqozon osti bezi bir qator gormonlar, jumladan insulin va glyukagon ishlab chiqaradi
Tarvuz kokteyllari? Bolalar va kattalar uchun mazali ichimliklar uchun retseptlar
Tayyorlangan tarvuz kokteyllari g'ayrioddiy ta'mga ega va o'zining yangiligi va shiraliligi bilan sizni hayratda qoldiradi. Bolalar, ayniqsa, taomdan zavqlanishadi. Axir, asosan, alkogolsiz tarvuz kokteyllari tayyorlanadi. Ushbu maqolada uy qurilishi yozgi ta'til uchun mazali aralash retseptlar keltirilgan. Bundan tashqari, meva pulpasini spirtli ichimliklar bilan aralashtirish usullari keltirilgan
Bolalar uchun kukilar, retseptlar. Yulaf ezilgan uy pishiriqlari. Bolalar uchun pechene pechene uchun retsept
Qaysi bola shirin va xushbo'y pishiriqlardan bosh tortadi, lekin do'konda sotib olingan variantlarda ko'pincha zararli bo'yoqlar va konservantlar mavjud. Har bir ishlab chiqaruvchi haqiqatan ham davlat sifat standartlariga javob beradigan xavfsiz mahsulotlar ishlab chiqarmaydi, shuning uchun biz o'zimiz bolalar uchun kukilarni tayyorlaymiz. Ushbu maqolada retseptlar taqdim etiladi
Oshqozon osti bezi pankreatiti uchun parhez: kattalar va bolalar uchun menyu
Zamonamizda ko'p odamlar pankreatit kabi kasallikka duch kelishmoqda. Bu supermarketlar va do'konlardan har doim ham yuqori sifatli mahsulotlarni xarid qilmasligimiz sababli sodir bo'ladi. Bundan tashqari, agar siz to'g'ri ovqatlanmasangiz, kasallik engib o'tishi mumkin. Misol uchun, siz chiplar, krakerlar va boshqa juda foydali bo'lmagan ovqatlarni iste'mol qilasiz. Agar siz allaqachon engil shaklda bunday kasallikka duch kelgan bo'lsangiz, unda ushbu maqolada pankreatit uchun taxminiy parhez mavjud
