Jigulevskiy pivo zavodi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koʻpchilik faqat import qilingan pivoni afzal koʻradi. Lekin behuda. Samarada eski "Jiguli" pivo zavodi ishlaydi, uning mahsulotlari a'lo sifatga ega.

Hammasi qanday boshlandi

U 1880-yilda Alfred fon Vakano tomonidan asos solingan. U noldan boshlashi shart emas edi. Volga bo'yida shahar hokimiyatiga qarashli pivo zavodi allaqachon mavjud edi. Ilgari u savdogar Bureevga tegishli bo'lib, u pivo zavodining ishini foyda keltiradigan tarzda tashkil eta olmadi. Shunday qilib, "Jiguli" pivo zavodi 100 yilga ijaraga olingan.

To'g'riga

Janob fon Vakano yangi pivo ishlab chiqarishni boshladi - "Vena" va "Vena stoli". Yil davomida u 35 670 chelak ko'pikli ichimlik ishlab chiqarishga muvaffaq bo'ldi. Von Vakano nafaqat ishlab chiqarish bilan shug'ullangan. U zavodning eski binolarini buzib, yangi binolarini tikladi, qirg'oq va uning atrofini obodonlashtirdi. Uning sa'y-harakatlari tufayli ishlab chiqarish binolari juda toza edi, bu o'sha davrdagi rus haqiqati uchun g'ayrioddiy hodisa, shuningdek, hududda amalga oshirilgan elektr yoritish.hamma joyda. Egasi o'z naslini doimiy ravishda takomillashtirdi, ishlab chiqarishni kengaytirdi, binolarni qurdi. Vaqt o‘tishi bilan idish-tovoq va solod saqlash uchun bir qavatli tosh ombor, suv nasosi, filtr stansiyasi, turar-joy binolari, duradgorlik va chilangar ustaxonalari qurildi. Bir ozdan so'ng ikki qavatli temirchilik ustaxonasi, lift, ombor paydo bo'ldi.

Umumiy e'tirof

Fabrikalar egasi 1881 yilda Sheriklikni yaratgan va 1896 yilda Nijniy Novgoroddagi savdo-sanoat ko'rgazmasida oltin medalni olgan. 1900 yilda "Jiguli" pivo zavodi Parij sanoat ko'rgazmasida, 1902 yilda - Londonda, 1903 yilda - Rimda eng yuqori mukofotga sazovor bo'ldi. 14 yil ichida olingan oltin medallarning umumiy soni 15 ta boʻlib, shu vaqt ichida olingan boshqa nufuzli mukofotlarni ham qoʻshishimiz kerak.

Turli Qiziqishlar

Alfred fon Vakano ixtiyorida nafaqat "Jiguli" pivo zavodi edi. Oradan yetti yil o‘tib gaz zavodi qurdi. Shahar hokimiyati qurilishga ruxsat evaziga mahalliy teatr va Strukovskiy bog‘ini gaz bilan ta’minlashni talab qildi. Von Vakano bu shartlarga rozi bo'ldi. Hamkorlik bir nechta paroxodlarga ega bo'lib, o'z pristavkasiga ega edi. Bundan tashqari, zavod egasi shaharni obodonlashtirish uchun juda ko'p ishlarni qildi. U tramvay liniyalari, kanalizatsiya yotqizdi, o'z mablag'iga qurilgan kasalxonani ta'mirladi va shaharga ko'chirdi. U Pushkin maydoniga asos solgan va Teatr tepaligini ko'targan. Von Vakano Osiyo va Yevropa sanʼatining boy kolleksiyasini toʻpladi. Hozir u Samaradasan'at muzeyi.

Keyingi nima boʻldi

Barcha xayrli ishlarga qaramay, Alfred fon Vakano va uning oʻgʻli Vladimir 1915-yilda josuslikda gumonlanib Buzulukga surgun qilingan. Bungacha "Jiguli" pivo zavodining o'zi ham yopilgan edi. Samara hech qachon fon Vakanoni egasi sifatida ko'rmagan. Bu 1914 yilda quruq qonun qabul qilinganligi sababli ham sodir bo'ldi, hokimiyat alkogolli ichimliklarga qarshi g'ayrat bilan kurashdi. 1915 yildan 1920 yilgacha ishlab chiqarish to'xtatildi. Zavod binolari granata va o'q-dorilar saqlanadigan omborlarga aylandi. Tegirmon armiya ehtiyojlari uchun konserva ishlab chiqarishni tashkil etdi. 1920 yildan keyin fotosurati ushbu maqolada keltirilgan "Jiguli" pivo zavodi (Samara) Xalq xo'jaligi kengashiga tegishli bo'la boshladi. 1923 yilda Alfred fon Vakanoning ikki o'g'li Erich va Lev zavodni 12 yilga ijaraga olib, yana pivo tayyorlashni boshladilar. Biroq, ular bu erda uzoq vaqt qolmaydi va u yana davlat ishonchining mulkiga aylanadi. Ular hali ham uning ustiga pivo pishiradilar. 1992 yildan beri zavod "Jigulevskoe Pivo" MChJga tegishli. Zavod binosiga fon Vakano nomi yozilgan yodgorlik lavhasi o‘rnatilgan.

Bugun

Oʻtgan yillarda zavod rekonstruksiya qilindi, hududi kengaytirildi. Asosiysi, ishlab chiqarish saqlanib qoldi va hatto oshirildi. Kim bugungi kunda "Jigulevskoye" kabi pivo bilan tanish emas? Bu ichimlik rangpar solod, arpa va hopdan tayyorlanadi. Ko'rgazmalarda bu xilma-xillik sovrinli o'rinlarni egallaydi. Bu o'zgartirilgan sobiq "Vena" ekanligini kam odam biladi1934 yilda oziq-ovqat sanoati xalq komissari Mikoyanning engil qo'li bilan.

Bu yerda ishlab chiqarilgan ichimlikning yana bir mashhur nomi - "Samarskoe". U 1959 yilda ishlab chiqilgan. Yaratuvchisi zavodning bosh pivo ishlab chiqaruvchisi A. Kasyanov edi. Zavodda ishlab chiqarilgan yana bir qancha pivolar birinchi egasi nomi bilan atalgan: "Von Vakano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Yaxshi an'anaga ko'ra, ichimlikning barcha tarkibiy qismlari tabiiydir. Jiguli zavodida alkogolli ichimliklardan tashqari hammaga tanish bo'lgan limonadlar ishlab chiqariladi: Pinokkio, Sayany, Grusha va boshqalar, shuningdek, toza gazlangan suv.

Jigulevskiy pivo zavodi (Samara), uning manzili Voljskiy prospekti 4, bu shaharning diqqatga sazovor joyidir. Buning uchun eski retseptlardan foydalangan holda yuqori sifatli pivo ishlab chiqaradigan mamlakatimiz bilan faxrlanishimiz mumkin. Biroq, Alfred fon Vakanoning hikoyasi, Samara uchun shunchalik ko'p ish qilgan odamga nisbatan adolatli munosabatda bo'lganmi degan savol tug'iladi?