2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Yangi pishirilgan xamirning xushbo'y hidi, sevimli qo'shimchalaringiz va mehr va zavq bilan tayyorlangan uy qurilishi piroglarining g'ayrioddiy ta'mi hatto eng tez gurmelerning xohish-istaklarini qondiradi. Bunday idish stolni mukammal bezatadi yoki faqat kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishi mumkin. Bunday holda, biz ko'plab xalqlar bilan mashhur go'shtli pirogni ko'rib chiqamiz va uni tayyorlash sirlarini ochib beramiz. Shundan so‘ng siz o‘z tasavvuringizni ishga solib, o‘zingizning xohishingizga ko‘ra yaratishingiz mumkin, plombalar, shuningdek, xamir turlari bilan tajriba o‘tkazishingiz mumkin.
Asosan toʻldirilgan piroglar shirali boʻlib qolishi uchun yopiq holda tayyorlanadi. Ular pishirish varag'ida yoki maxsus shakllarda pishiriladi, ular yog 'bilan yog'langan yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan. To'ldirish uchun siz turli xil go'sht turlaridan foydalanishingiz mumkin, shuningdek uni boshqa ingredientlar bilan birlashtirasiz. Keling, go'shtli pirogni qanday tayyorlash haqida hikoyaga o'taylik. Buning uchun bizga xamirturushli xamir kerak, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, garchi siz tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Biz ijodiy jarayon bilan shug'ullanayotganimiz sababli, biz o'zimizdan zavqlanmaymiz va hamma narsani o'zimiz qilamiz. Shunday qilib, siz olishingiz kerak: 0,5 l sut, 6 stakan un, 12 g xamirturush, 1 tuxum,100 g sariyog 'va ozgina tuz. Biz xamirturushni bir stakan isitilgan sutda va da ko'paytiramiz.
shakar. Bu aralash 10 daqiqa turishi va ko'pik hosil qilishi kerak. Bu vaqt ichida sariyog'ni eritib, tuxum, tuz, qolgan sut va "yaqinlashgan" massa bilan aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing, xamirni muloyimlik bilan yoğurun. Go'shtli pirog uchun u yumshoq bo'lishi va palmalarga yopishmasligi kerak. Xamir to'g'ri kelishi uchun yarim soatga qo'yamiz
Bizning "tayanch"imiz ko'tarilganda go'shtni pishiramiz. Bu erda siz o'zingizning ta'mingizga e'tibor qaratishingiz mumkin, siz mol go'shti, tovuq, qo'zichoq yoki cho'chqa go'shtini tanlashingiz mumkin. Bizning retseptimiz uchun siz 800 g cho'chqa go'shti olishingiz kerak, uni katta bo'laklarga kesib, bir soat davomida pishiring. Qiyma go'shtni blenderga solib qo'yish yoki go'shtli pirogga shunchaki tug'ralgan go'shtni qo'yish tavsiya etiladi. Lekin undan oldin qovurilgan piyoz, ozgina bulon qo'shing va yana 7-10 daqiqa qaynatib oling. Tayyor xamirni ikkiga bo'ling, ulardan biri ikkinchisidan biroz kichikroq bo'lishi kerak. Kattaroq bo'lakni yupqa qilib yoyib, pishirish varag'iga o'tkazing. Ikki barmog'ingiz bilan chetidan chekinib, ustiga to'ldirishni seping. Biz ikkinchi qismini ham yoyib, birinchi qismini tepaga yopamiz, barcha qirralarni mahkam siqib qo'yamiz. Go'shtli pirogning yuqori qismini tuxum sarig'i bilan yog'lang va duxovkaga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar 40-50 daqiqa pishiring, bu pirsing bilan aniqlanadi.
Bu klassik retsept boʻlib, uni xohlagancha oʻzgartirish mumkin. Go'shtli pirog ham pufdan, ham eng oddiy xamirdan tayyorlanadi. Go'shtni almashtirish mumkinqiyma go'sht, unga maydalangan pishloq, kartoshka, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, ko'katlar va boshqalarni qo'shing. Umuman olganda, qanday plomba va asosni tanlamasligingizdan qat'i nazar, pirog sizning oshpazlik ijodingiz ekanligini unutmaslik kerak. Va buni muvaffaqiyatga erishishingizga to'liq ishonch bilan yaratishingiz kerak. Shunda qilingan ishdan zavq va natija sizni xursand qiladi. Ovqat pishiring va sog'lom ovqatlaning!
Tavsiya:
Go'shtli gazak. Bayram stolidagi go'shtli gazaklar: retseptlar
Bayram dasturxoniga qanday go'shtli gazaklar tayyorlash kerak? Siz to'g'ri joyga keldingiz. Ushbu maqoladan siz go'shtli gazaklar uchun eng yaxshi retseptlarni bilib olasiz. Yoqimli ishtaha
Go'shtli go'shtli sho'rva: fotosurat bilan klassik retsept
Sup hodgepodge jamoasi - har bir uy bekasi yaxshi bilishi kerak bo'lgan retsept. Ayniqsa, bu taom tashqarida sovuq va noqulay bo'lganda mos bo'ladi. Bu vaqtda siz har doim oilangizni issiq, mazali va to'yimli sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin. Ideal holda, hodgepodge baharatlı va boy bo'lishi kerak. Bu og'ir kunning oxirida kechki ovqatning eng yaxshi variantidir
Safisa (restoran) haqiqiy durdona va ajoyib hashamatdir
Tadbirni nishonlayotganda, u uchun joy tanlash juda muhim. Moskvada ko'plab restoranlar mavjud, ammo maxsus muassasa - Safisa bayram saroyi. U ko'zni qamashtiruvchi interyeri, aql bovar qilmaydigan atmosferasi va beqiyos oshxonasi bilan qalbingizni zabt etadi
Blanche de Bruxelles - Belgiya pivo ishlab chiqaruvchilarining durdona asari
Belgiya pivosi mamlakat chegaralaridan tashqarida ham mashhur. Tanlov shunchaki aql bovar qilmaydigan, so'nggi ma'lumotlarga ko'ra, 900 dan ortiq navlar. Har qanday lazzat uchun ichimliklar va ularning aksariyati 500 yillik tarixga ega. Blanche de Bruxelles kabi yangi ishlanmalar eng chuqur sir saqlanadigan eski retseptlar asosida yaratilgan
Makaron, guruch, sabzavot, pishloqli pechda go'shtli kostryulkalar. Kartoshka va go'shtli go'shtni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Tandirda pishirilgan go'shtli kostryulkalar bugungi kunlik dasturxonimizga tez-tez tashrif buyuradi. Va bu ajablanarli emas. Bu taomlar nafaqat juda tez tayyorlanadi, balki mazali va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun siz har qanday festivaldan yoki kechagi kechki ovqatdan keyin qolgan ko'plab mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin