2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Eng mazali sharqona shirinliklardan biri shakar, yongʻoq va quritilgan mevalardan tayyorlangan sherbetdir. Ko'pchilik Sharqning bu shirin taomini turli mamlakatlarda "sorbetto", "charbet", "sorbet" kabi o'xshash mevali desert "sorbet" bilan aralashtirib yuborishadi. Ammo bu tuzilish va ta'm jihatidan mutlaqo boshqacha shirinliklar. Ushbu maqolada ko'pchilikka bolalikdan ma'lum bo'lgan va paxlava va gozinaki bilan birga sevilgan sherbet retsepti, shuningdek, Evropada mashhur bo'lgan mevali sho'rva retsepti keltirilgan. Birinchisi qish uchun, ikkinchisi yoz uchun yaxshi.
Sharqning eng yaxshi an'analarida sherbet
An'anaviy sharq sherbeti juda shirin va kaloriyasi ancha yuqori. Sovuq qish oqshomida isinib, uni issiq choy yoki qora qahva bilan ichish mazali bo'ladi. Uning mustahkam tuzilishi va uzoq umr ko'rish uni shirinlik sifatida yo'lda olish imkonini beradimazali taom.
Retsept №1. Quruq sutli sherbet
Sizga didingizga qarab sherbet retseptini tanlashni taklif qilamiz. Uyda siz ikki xil sherbetni tayyorlashingiz mumkin. Keling, an'anaviydan boshlaylik. Birinchidan, pechda 200 gramm yong'oqni quritishingiz kerak, yerfıstığı yoki yong'oqni olish yaxshidir. Keyin ularni rulon bilan maydalang, lekin juda nozik emas. Qalin tubli qozonda 100 gramm shakarni eritib, unga 350 gramm suv qo'shing, qaynatib oling, yana 600 gramm shakar va ozgina vanillin qo'shing. Shakar to'liq eriganida, unga 50 gramm sariyog 'qo'ying, aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang. Biz shakar siropini 500 gramm kukunli sut va tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiramiz. Olingan massani pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Sherbet juda tez qotadi, shuning uchun uni tezda qo'llaringiz bilan tekislang va kesib oling, chunki keyinroq tayyor shirinlikni tishlash kerak bo'ladi.
Retsept №2. Quyultirilgan sutli nozik sherbet
Mana yana bir sherbet retsepti - quyultirilgan sut bilan. 100 gramm shakarni 50 mililitr suv bilan qaynatib oling, ozgina limon sharbati, 100 gramm quyultirilgan sut, bir xil miqdordagi sariyog 'va yong'oq qo'shing. Sherbetni 20 daqiqa qaynatib oling, qulay qoliplarga o'tkazing va ozgina sovutib oling, so'ngra taxminan bir soat davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying. Klassik sherbet retsepti biroz to'ldirilishi mumkin. Misol uchun, kakao kukuni qo'shsangiz, shokoladli sherbet olasiz, yong'oqni findiq yoki kaju bilan almashtirsangiz, sevimli shirinligingizning odatiy ta'mini o'zgartirasiz.
Tetiklantiruvchi meva yoki rezavorli sherbet
Hovli issiq boʻlsa, sharqona oʻrniga mevali sherbetga ustunlik bergan maʼqul. Bu juda kam komponentlarga muhtoj: yangi mevalar yoki rezavorlar, shakar va limon sharbati. Shirin qulupnay sherbetini tayyorlash uchun 500 gramm pishgan mevalarni oling, quyruqlarni olib tashlang. Blenderda rezavorlarni maydalang. Sizda silliq pyuresi bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, elakdan foydalanish mumkin. Berry pyuresini 100 gramm shakar va 5 osh qoshiq limon sharbati bilan aralashtirib, idishga o'tkazing va 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni olib tashlang, aralashmani yana blenderda uring (keyin sorbet yanada yumshoq bo'ladi) va muzlatgichga yana 2 soat qo'ying. Berry yoki mevali sherbetni muzqaymoq qoshig'i bilan idishga solib, yalpiz yoki yangi rezavorlar bilan bezang.
Har bir sherbetning o'z vaqti bor
Mana, siz uyda pishirishingiz mumkin bo'lgan juda xilma-xil, ammo mazali sherbetlar. Agar qishki sayrdan keyin choy bilan shirin narsa bilan isinishni istasangiz, sharqona sherbet retsepti sizning xizmatingizda, lekin yozning jazirama kunida tetiklik bilan nafas olishni istasangiz, unda nimadan salqin meva sherbetini tayyorlang. to'shakda pishib etiladi. Qabul qilaman, har bir desert kabi har mavsumning ham o‘ziga xos jozibasi bor.
Tavsiya:
"Yevropa" restorani (Omsk): sharhlar
Ba'zi odamlar dam olish uchun o'zlarining ideal joyini topish uchun uzoq vaqt talab qilishadi, boshqalari esa burun ostidagi narsalardagi go'zallikni qanday sezishni bilishadi. Ko'p sonli restoran, kafe va barlar juda chalkash bo'lishi mumkin va muassasa tanlashni qiyinlashtiradi. Bundan tashqari, har bir kishi ajoyib joy haqida o'z g'oyalariga ega bo'lsa, tavsifga to'liq mos keladigan joyni topish deyarli mumkin emas
Yevropa taomlari: asosiy an'analar
“Yevropa oshxonasi” umumlashtiruvchi atamasi Yevropa davlatlarining turli oshxonalarini birlashtiradi. Maqolada biz uning xususiyatlari va an'analarini batafsil ko'rib chiqamiz, shuningdek, idishlarga ba'zi misollar keltiramiz
Yevropa urf-odatlarida choy dasturxoni. Evropa uylarining an'analarida choy dasturxoni
Zamonaviy dunyoning paradoksi shundan iboratki, biz bugun deyarli yugurib bir piyola choy ichishga odatlanganmiz, lekin bir paytlar butun marosimlar ushbu ichimlikka bag'ishlangan edi
Yevropa keklari: oddiy retseptlar
Mazali yevropa keklari har doim ham qiyin emas. Pishirish, masalan, cheesecake, har kim mumkin. Bundan tashqari, hatto pishirishni ham talab qilmaydigan mazali qulupnay havodor tortidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Shuning uchun ko'pchilik bunday shirinliklarni yaxshi ko'radi
Saj tayyorlanmoqda. Sharq delikatesi retsepti, ingredientlar, xizmat qilish qoidalari
Saj - qadimiy ozarbayjon taomi boʻlib, u xuddi shu nomdagi idishda koʻmir ustida pishiriladi. Ovqat go'sht, sabzavot, pita noni va oqadigan sousdan iborat
