Mayizning kaloriya tarkibi. Mayizning foydali xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mayiz - ma'lum bir usulda quritilgan uzum. Uni tabiiy quritish yoki qo'shimcha usullar yordamida, masalan, maxsus jihozlar yordamida olish mumkin. Ushbu mahsulot butun dunyoda juda mashhur. Nega ko'pchilik uni juda yaxshi ko'radi, uning tanaga qanday foydasi bor, mayizning ta'mi va kaloriya tarkibi - ushbu maqola ushbu savollarning barchasiga javob berishga yordam beradi.

Mayiz turlari

Mayiz quritilgan mevalarning eng mashhur turlaridan biri boʻlib, ular uzumdan olinadigan oʻsimlik hisoblanadi. Yangi uzum uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun uning quritilgan shakli keng tarqalgan - mayiz. Qoida tariqasida, u to'rt turga bo'linadi:

• yengil soyalarda mayda mayiz;
• qorong'i chuqurchalar;
• ikki yoki uchta urug'li quyuq, juda shirin;
• katta suyakli.

Koʻproq issiq va sovuq turli xil ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladipazandachilik, shu jumladan uyda pishirish, qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun holva, "Dengiz toshlari" drajelari va boshqalar.

Mayizning kaloriya tarkibi

Mayiz juda yuqori kaloriyali tarkibga ega. Buning yordamida quritilgan mevalar mukammal darajada to'yingan bo'lib, bu katta jismoniy zo'riqishlarga ega bo'lgan odamlar uchun mos keladi, agar ushbu mahsulotga individual intolerans bo'lmasa, uni bolalarga gazak sifatida berish mumkin. Quritilgan uzum tarkibida tabiiy shakar mavjud, juda shirin, yoqimli ta'mga ega, shuning uchun ular bilan zavod shirinliklarini almashtirish juda mumkin.

100 gramm mayizning kaloriyasi 264 kkal, shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak, shunda organizm normal hayot uchun zarur bo'lgan moddalarni oladi va ortiqcha vazn bilan kurashishingiz shart emas. Aksincha, me'yorida u yog'larni parchalashga qodir. Turli ko'rsatkichlarga ko'ra, oq mayizning kaloriya tarkibi qora navlardan past.

Mayizning ingredientlari

Uzum naviga qarab, ko'rsatkichlar o'zgaradi, ammo qora mayiz tarkibidagi eng boy va eng to'liq hisoblanadi. Bu erda kaloriya miqdori, oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdori ancha yuqori. Umuman olganda, quritilgan uzum vitaminlarning saxiy manbai, xususan, A, B, C, E va K, PP guruhlari. Mayiz tarkibidagi mikroelementlar selen, marganets, kaliy, magniy, k altsiy va boshqalardir. Quritilgan mevalarda balast moddalari ham mavjud. Bularning barchasi mayizni eng foydali va to'yimli mevalardan biri deb hisoblash imkonini beradi.

Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Bu quritilgan rezavorning sog'liq uchun noyob foydalari bor. Mayiz, banan, quritilgan o'riklar yordamida kaliy yo'qotishlari yaxshi to'ldiriladi. Masalan, tarvuzning diuretik ta'siri tufayli buyraklar tomonidan faol ravishda chiqariladi. Kaliy etishmovchiligi yurak ishidagi uzilishlar, mushaklarning kuchsizligi va paresteziya (ko'plab mayda ignalar bilan terining karıncalanma hissi) bilan namoyon bo'ladi. Mayizni muntazam iste'mol qilish esa yurak muammolarini bartaraf etishga yordam beradi.

Ozish uchun siz olma ustida ozishingiz mumkin (sog'lig'ingiz yaxshi va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lmasa). Biz davriy tushirish kunlari haqida gapiramiz. Bir necha hafta davomida mono-dietada o'tira olmaysiz, chunki foyda o'rniga tanaga zarar etkazishingiz mumkin. Bitta mahsulot odamni barcha foydali va zarur moddalar bilan ta'minlay olmaydi. Shuning uchun, ro'za kunlarini muntazam kunlar bilan almashtirish yoki boshqa mahsulotlarni qo'shish kerak. Bu erda oq mayiz foydali bo'ladi, uning kaloriyali tarkibi uni hatto qattiq dietalar bilan ham ishlatishga imkon beradi.

Kun davomida siz olma eyishingiz mumkin: bir necha bo'lak xom ashyoni iste'mol qiling, shakarsiz infuzion yoki mevali ichimlik shaklida foydalaning va ustiga mayiz qo'shilgan pishirilgan mevalardan zavqlaning. Uning kaloriya tarkibi quvnoq his qilish uchun etarli. Bu quritilgan meva uzoq vaqtdan beri sevilgan, chunki u inson uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalarni birlashtiradi. Shu bilan birga, ta'mi ajoyib.

Quritilgan uzum tarkibida bir qator foydali xususiyatlar mavjud: bakteritsid, yallig'lanishga qarshi, tanaga laksatif ta'sir ko'rsatishi mumkin,agar kerak bo'lsa. Meva kelajakdagi onalarga temir tanqisligidan xalos bo'lishga va hatto homiladorlik bilan birga bo'lishi mumkin bo'lgan shishishni engishga yordam beradi. Mayiz infuzionlari kaloriyasi past va shamollashdan yaxshi himoya qiladi.

Ushbu quritilgan mevaning ko'plab foydali xususiyatlariga qaramay, uni iste'mol qilishda ham cheklovlar mavjud. Qandli diabet, semizlik, xolelitiyoz, uzum va undan tayyorlangan mahsulotlarga individual intolerans bilan og'rigan odamlarda kontrendikedir. Quritilgan oziq-ovqat tarkibida yangi ovqatga qaraganda bir necha baravar ko'p shakar mavjud, shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak.

Saqlash xususiyatlari

Quritilgan mevalarni yorug'lik bo'lmagan xonada yoki uni o'tkazmaydigan idishda saqlash kerak, chunki quyosh nuri ta'sirida mahsulot tashqi jozibadorligini va ta'm xususiyatlarini yo'qotadi. Quritilgan mevalarning kichik qismlari eng yaxshi qopqoqli shisha idishda saqlanadi. Ko'p sonli - oziq-ovqat maqsadlari uchun mo'ljallangan turli xil materiallar qutilarida. Agar zararkunandalar to'satdan boshlansa, mevalar qayta ishlanadi: yarim soat davomida 60-70 daraja haroratda ular pishirish varag'ida pechda saqlanadi.

Foydalanishga tayyorgarlik

Barcha quritilgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan oldin qayta ishlash va saqlash vaqtida yuzada hosil bo'lishi mumkin bo'lgan changni tozalash uchun yaxshilab yuvilishi kerak. Shundan so'ng, ular sovuq suvda namlanadi - bu ularni yumshatadi va undan keyingi oshxona foydalanishni osonlashtiradi. Keyin quritilgan mevalarqo'shimcha tayyorgarliksiz ovqatlaning. Bundan tashqari, mevalar taqdimot qilish uchun ishlab chiqarish jarayonida oltingugurt bilan ishlov berilishi mumkin, shuning uchun suvda namlashda siz sirka qo'shishingiz kerak: Art. l. 1 litr suv uchun.

Ilova

Uning yuqori ozuqaviy qiymati va kaloriyasi tufayli qora mayiz kuchini tezda to'ldirish uchun gazak sifatida ishlatilishi mumkin, chunki bu mevalar uglevodlarga boy, shuning uchun o'sib borayotgan tana, sportchilar, og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar, Shunchaki quritilgan meva kerak.

Quritilgan uzumdan foydalanish bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud. O'zingizning xohishingizga ko'ra siz ikkinchi yoki birinchi taomlarni, foydali ichimlik tayyorlashingiz yoki sof mayiz yeyishingiz, ularni xamir ovqatlariga qo'shishingiz mumkin.

Quyidagilar mayizning bir necha oddiy ishlatilishi.

Mayiz va olma bilan sholg'om. Pishirish uchun sizga kerak: 1 sholg'om, 2 olma, 1 osh qoshiq. l. mayiz. Sholg'om tozalangan, tug'ralgan va to'liq tayyorlanmaguncha sariyog 'bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin pishirilgan mayiz, shakar, tug'ralgan olma qo'shing. Taomning kaloriyasi taxminan 80 kkal bo'ladi.

Tvorog va mayizni aralashtirish mumkin. Ushbu taomning 100 grammidagi kaloriya miqdori taxminan 215 kkal bo'ladi.

Mazali retseptlar roʻyxati shu bilan tugamaydi. Masalan, mayizli kaloriyali kostryulkada 239 kkal bo'ladi. Faqat nima ustuvorligini - ozuqaviy qiymat yoki parhez xususiyatlarini hal qilish va o'zingizning xohishingizga ko'ra ijobiy his-tuyg'ular va foyda keltiradigan taomni tanlash qoladi.tana.