2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Xitoyliklar aytadilar: "Tongni bo'tqa bilan boshla, kunni nonushta qilgan narsa bilan yakunlash kerak". Bunday oddiy va tushunarli falsafa. Ish kunini boshlash uchun boshqa sog'lom taom yo'qligi bilan hech kim bahslashmaydi.
Biroq, bo'tqa bo'tqasi boshqacha. Siz donni sutda pishirishingiz mumkin yoki haqiqiy sutli bo'tqa pishirishingiz mumkin. Farqi nimada va undan maksimal foyda olish uchun sutli guruchli pyuresi qanday tayyorlanadi?
Pishirishdagi xatolar
Agar bo'tqani yog' bilan buzish qiyin bo'lsa, unda guruch bo'tqasini tayyorlash paytida ba'zi shoshilinch harakatlar guruch va umuman bo'tqa ta'miga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Xususan, ko'pchilik uy bekalari pishirishning birinchi bosqichida birinchi xatoga yo'l qo'yishadi: ular guruchni sovuq suvda yuvishadi. Guruchni avval iliq, keyin esa issiq suvda yuvish kerak. Gap shundaki, faqat iliq suv dondan kraxmal kukunini yuvish imkonini beradi. Issiq ishlov berish esa saqlash vaqtida to‘plangan yog‘larni yo‘qotadi.
Oshpazlarga xos boʻlgan ikkinchi xato ham kam uchraydi. Ko'pchilik guruch uxlab qoladito'g'ridan-to'g'ri qaynayotgan sutga. Ayni paytda, guruch donining foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun avval uni suvda qaynatish kerak. Guruch sutda juda uzoq vaqt pishiriladi, buning natijasida guruchning ham, sutning ham ozuqaviy qiymati yo'qoladi, buning natijasida guruchli sutli bo'tqa mazali bo'lmaydi.
Ko'p uy bekalari (o'zlarining tajribasizligi yoki shoshqaloqligi tufayli) keyingi xatosini halokatli deb atash mumkin. Guruchli sutli bo'tqa juda injiq. Shunday qilib, pishirgandan keyin yana 12 daqiqa davomida skovorodkada "injiq bo'lsin". Bo'tqani mahkam yopiq qopqoq ostida to'kib tashlang. Menga ishoning, bo'tqa yorilishi jarayoni natijani kutishdagi og'riqli kutishni oqlaydi. Sutli guruchli pyuresi maydalangan va zich bo'lib chiqadi.
Bir nechta retseptlar
Guruchdan sutli bo'tqa tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Eng oddiy usuldan boshlaylik:
Tozalangan va yaxshilab yuvilgan guruchni qaynoq suvga quying. Guruchni deyarli pishganicha pishiring, sut qo'shing va past olovda yana besh daqiqa qaynatib oling. Va, yuqorida aytib o'tilganidek, guruch suti bo'tqasini maxsus qilish uchun, biz uni biroz vaqtga qoldiramiz. 50 gramm guruch uchun biz yarim stakan suv va sutning yarmini olamiz. Tatib ko'rish uchun shakar va tuz qo'shing.
Guruch bo'tqasini tayyorlashning yana bir o'ziga xos usuli ma'lum. Chuqur yirtqichlardan oz miqdorda sariyog'ni eritib oling. Guruchni u erga qo'ying. Yaxshilab aralashtirib, guruchni tuzlang vakeyin vanilni panga yuboring. Olingan tarkibga sut qo'shing. Guruch miqdoridan 8 barobar oshib ketishi kerak. Qaynatishga keltiring, olovni minimal darajaga tushiring, pyuresi 20-25 daqiqa davomida (qopqoqsiz) pishirish uchun qoldiring. Endi 10 daqiqalik tabiiy ovqatdan so'ng ajoyib guruchli sutli bo'tqa eyishga tayyor.
Bo'tqaning achchiq ta'mi yangi meva va rezavorlar beradi. Bunday nonushta nafaqat foydali bo'ladi, balki butun kun uchun ajoyib kayfiyatni o'rnatadi. Ovqatingiz rohatlaning!
Tavsiya:
Sekin pishirgichda mayizli guruchli bo'tqa: ingredientlar, retsept, tavsiyalar
Umrida kamida bir marta bo'tqa yemagan odamni topish juda qiyin. Ammo uni qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Zamonaviy dunyoda, turli xil oshxona jihozlarining paydo bo'lishi bilan pishirish jarayoni sezilarli darajada yaxshilandi va endi avvalgidek mashaqqatli emas. Keling, bugun birga sekin pishirgichda mayiz bilan guruch suti bo'tqasini pishirishga harakat qilaylik. Sizga pishirish uchun nima kerakligini batafsil aytib beramiz, harakatlar ketma-ketligini tasvirlab beramiz, shuningdek foydali tavsiyalar beramiz
Noodle bilan sutli bo'tqa: retseptlar
Noodle sutli bo'tqa yosh bolalar uchun ajoyib nonushta. Biz bunday taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni tasvirlaymiz
Guruchli makaronli salat. Guruchli noodle salat: retsept
Guruchli makaronli salat oddiy, mazali taomdir. Bu uy bekalari tomonidan tez-tez tayyorlanadi, chunki bu oilani yoki kutilmagan mehmonlarni boqishning tez va qulay usuli
Marvarid arpasini qanday pishirish mumkin - hayratlanarli darajada mazali va foydali bo'tqa
Ushbu maqolada marvarid arpasini qanday tayyorlash, uni bolalar ham, kattalar ham yeyishi uchun uni qanday mazali pishirishni aytib beramiz. Agar juda dangasa bo'lmasa va biroz vaqt sarflasangiz? kechki ovqat uchun mazali va ishtahani ochuvchi taom taqdim etiladi
Suvdagi guruchli qovoqli bo'tqa: mazali retseptlar
Qovoqli guruchli bo'tqa mazali va to'yimli taomdir. Ko'pchilik shakarni ko'p qo'shib, sutda qaynatishga odatlangan. Biroq, hamma ham nozik versiyaning mazali emasligini bilmaydi. Suvdagi guruchli qovoqli pyuresi nafaqat mazali, balki foydali! Bunday idish uni diversifikatsiya qilish, vitaminlar bilan to'ldirish uchun dietangizga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin
