2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Cho'chqa qo'ziqorini haqli ravishda o'rmon sovg'alarining eng keng tarqalgan turi va, ehtimol, eng oddiy deb atash mumkin. U mutlaqo hamma joyda yashaydi: ignabargli o'rmonlarda, bog'larda, malinalarda. Svinari - bu, qoida tariqasida, katta guruhlarda o'sadigan qo'ziqorinlar. Ularni hatto shahar ichida ham ochiq maydonda topish mumkin.
Juda qiziq tomoni shundaki, cho'chqa qo'ziqorin bo'lib, uni birinchi marta xalq orasida "chernushnik" deb atashgan. Bu juda qora shlyapa va magistral bilan izohlandi. Biroq, qo'ziqorin juda go'shtli qopqog'i tufayli hozirgi nomini oldi.
Uni lamellar turiga ishonch bilan bog'lash mumkin. Cho'chqalarning plitalari oyoqqa silliq o'tadi. Voyaga etgan qo'ziqorinda qalpoqning qirralari biroz pastga tushiriladi, yosh qo'ziqorinda esa, aksincha, ular ko'tariladi. Cho'chqalarni shlyapa tufayli osongina tanib olish mumkin, uning markazida kichik tushkunlik mavjud. Ba'zi kattalar cho'chqalarining shlyapasining diametri yigirma santimetr yoki undan ko'proqqa yetishi mumkinligini ta'kidlash ortiqcha bo'lmaydi.
Svinari qo'ziqorinlari: yaxshi yoki yomonmi?
Ta'kidlash joizki, olimlar, shifokorlar va dietologlar bugungi kungachacho'chqaning inson tanasiga foydali va salbiy ta'siri haqida bahslashing. Bu qo'ziqorin, shubhasiz, boshqa har qanday qo'ziqorin kabi, K, Mg, Na va boshqalar kabi juda ko'p iz elementlarini o'z ichiga oladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, 1981 yilgacha cho'chqa shartli ravishda yeyish mumkin bo'lgan qo'ziqorin hisoblanadi. Keyinchalik olimlar o'rmonning bu sovg'asi og'ir metallarni to'plashini aniqladilar va keyinchalik ularni tanadan olib tashlab bo'lmaydi.
cho'chqa go'shti qo'ziqorinlarini qanday pishirish kerak
Choʻchqa - qoʻziqorin (ayniqsa kattalar uchun), uni turli shoʻrvalarga qoʻshish yoki qovurish uchun unchalik mos kelmaydi. Ammo tuzlash uchun bunday o'rmon sovg'asi juda yoqimli bo'ladi. Biroq, tuzlash uchun kichik o'lchamdagi juda yosh namunalarni tanlash yaxshidir, deb eslash kerak. Buning sababi, agar katta cho'chqalar tuzlangan yoki marinadlangan bo'lsa, shlyapalar shunchaki emaklashi mumkin. Ba'zi tashabbuskor styuardessalar ham bu qo'ziqorinlarni namlaydi va keyin ularni muzlatib qo'yishadi. Yig'ilgan cho'chqalarni zudlik bilan pishirish kerakligini aytish ortiqcha bo'lmaydi, chunki ular juda tez yomonlashadi, ularda qurtlar boshlanadi.
cho'chqa qo'ziqorinli salat
Agar siz cho'chqa go'shtini qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda siz uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bu qo'ziqorinni har qanday idishga qo'shishdan oldin uni ikki-uch soat davomida namlash kerak, keyin bir necha suvda qaynatish kerak.
Siz cho'chqa go'shtidan mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladipiyoz, uzuk bilan kesilgan, kamida yarim soat davomida qaynoq suvda qaynatish kerak bo'lgan besh yuz gramm cho'chqa go'shti, shuningdek o'simlik yog'i. Salatani ziravor qilish uchun siz xantal yoki horseradishdan foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesib oling va piyoz bilan aralashtiring, yashil no'xat qo'shing va idishni yumshatish uchun o'simlik moyi bilan ta'mga soling. Salatani chiroyli idishga soling va ustiga mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon seping. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Marinadlangan cho'chqa go'shti. Barbekyu uchun cho'chqa go'shtini qanday marinadlash kerak
Kabob ko'pincha bayramlar uchun tayyorlanadigan o'ziga xos noziklikdir. Go'shtning ta'mi, xushbo'yligi va yumshoqligi marinadga bog'liq. Maqolada biz cho'chqa go'shtini barbekyu uchun qanday marinadlashni va qanday ziravorlar, ziravorlar unga ta'm, xushbo'ylik va yumshoq tuzilish berishini ko'rib chiqamiz
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Feyxoa qanday foydali va qanday kasalliklar uchun? Feijoa mevasi: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, fotosuratlari va retseptlari. Feijoa murabbo: foydali xususiyatlari
Bir necha yil oldin do'kon peshtaxtalarida Bektoshi uzumiga o'xshash rezavorlar paydo bo'lganda, odamlar uzoq vaqt ularni sotib olishga ikkilanishgan. Ammo, buni tushunib, bir marta sinab ko'rgandan so'ng, ular ularni oddiy meva deb hisoblashni boshladilar, uning nomi feyxoa. Vaqt o'tishi bilan feyxoa foydali ekanligi ma'lum bo'ldi
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
