Mazali issiq ovqatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Issiq holda beriladigan taomlarni almashtirib bo'lmaydi. Biz ularni oddiy kechki ovqatga ham, bayramona dasturxonga ham tayyorlaymiz. Issiq ovqatlar uchun retseptlar juda mashhur. Lekin ko'pincha ular go'sht yoki baliq sifatida xizmat qiladi. Lekin ular don va sabzavotlardan ham tayyorlanishi mumkin.

Oshpazlar orasida eng koʻp talab qilinadigan fotosuratlar bilan issiq taomlarning eng qiziqarli va mazali retseptlarini koʻrib chiqamiz.

Ananasli go'sht

Bu taom juda sodda va tez tayyorlanadi va natijasi ajoyib. Issiq taom uchun ushbu retseptni bayramona stol ro'yxatiga kiritishga arziydi. Ushbu taomni tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashimiz kerak:

• 500 gramm go'sht bonfile, cho'chqa go'shti bu retsept bo'yicha pishirish uchun eng yaxshisidir, lekin tovuq ko'krak filetosidan ham foydalanish mumkin.
• Bir dona yangi ananas yoki bir banka konserva, halqalar.
• Piyoz boshi.
• 250-300 gramm har qanday qattiq pishloq.
• Mayonez yoki smetana.
• Tuz va ziravorlar, olingdidingiz.
• Yangi ko'katlar.

Pishirish idishini moylash uchun bizga bir osh qoshiq o'simlik yog'i ham kerak bo'ladi. Agar siz pishloqni chindan ham yoqtirsangiz, unda siz ko'proq olishingiz mumkin. U ananasning shirin va nordon ta'mi bilan juda mos tushadi.

Issiq taom retsepti

Mazali va yumshoq go'sht olish uchun uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Ularning qalinligi olti-etti millimetrdan oshmasligi kerak. Keyin go'sht bolg'acha bilan uriladi va ziravorlar sepiladi.

Piyozni yarim halqalarga, uchta qattiq pishloqni maydalagichda to`g`rang. Agar siz yangi ananas sotib olgan bo'lsangiz, uni tozalash va qattiq o'rtasini olib tashlash kerak. Bu jarayon ko‘p vaqt talab etadi, shuning uchun konservalangan ananas bo‘laklaridan ham foydalanish mumkin.

Keyin, pishirish idishini tayyorlang. Uning pastki qismi o'simlik moyi bilan yog'langan folga bilan qoplangan bo'lishi kerak. Keyin k altaklangan go'shtni qo'ying. U shakl yoki pishirish varag'i bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak. Biz sirtni mayonez yoki smetana bilan yog'lashdan keyin. Mayonezga ustunlik berishingizni maslahat beramiz, chunki smetana nordon ta'mga ega, bu erda foydasiz.

Keyin piyoz va ananas qatlami keladi. Idishning butun yuzasini maydalangan qattiq pishloq bilan yaxshilab seping va pechda 25-30 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda pishiring.

Tayyor taomni pechda mehmonlar kelguncha yoki oilaviy kechki ovqatgacha qoldirish kerak.

cho'chqa go'shti akkordeoni

Biz yana bitta taklif qilmoqchimiz"Akkordeon" deb nomlangan issiq taomning fotosurati bilan yangi retsept. Stolda ajoyib darajada chiroyli ko'rinadi va men buni imkon qadar tezroq sinab ko'rmoqchiman. Go'shtni shu tarzda pishirish unchalik qiyin emas, lekin siz hammani osongina hayratda qoldirishingiz mumkin. Shunday qilib, ushbu issiq taomni tayyorlash uchun biz quyidagi ingredientlarni tayyorlashimiz kerak:

• Taxminan bir kilogramm cho'chqa go'shti, karbonat buning uchun juda mos keladi.
• 150 gramm har qanday qattiq pishloq.
• Ikki o'rta pomidor.
• Besh-olti chinnigullar sarimsoq.
• Piyoz boshi.
• Go'shtli ziravorlar va tuz.

Qanday pishiriladi

Bu issiq taom retsepti albatta sizga yoqadi. Shu tarzda pishirilgan go'sht nihoyatda yumshoq va suvli bo'ladi. Go'shtni tayyorlashdan oldin, u yaxshi isishi uchun pechni oldindan yoqishga arziydi. Haroratni 180-190 darajaga sozlang.

Keyin yuvilgan va quritilgan go'shtni har bir yarim santimetr chuqurlikda kesib tashlaymiz, lekin oxirigacha emas. Uni tuzlang va tashqarida ham, ichida ham ziravorlar va ziravorlar seping. Keyin piyoz va pomidorni halqalarga kesib oling. Faqat sarimsoqni maydalang. Agar so'ralsa, uni matbuotdan o'tkazib, go'shtli go'sht bilan surtish mumkin. Pishloq rejimida yupqa bo'laklar.

Keyin go'sht bo'lagini folga solingan pishirish varag'iga qo'yamiz va "Akordeon" yig'ishni boshlaymiz. Buning uchun pomidor va piyoz halqalarini kesilgan joyga soling va bir tilim pishloq qo'ying. Keyin go'shtni folga soling, shunda u barcha sharbatlarni saqlaydi.va yonmadi. Biz uni taxminan 45 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga yuboramiz. Bu vaqt o'tgach, folga ehtiyotkorlik bilan oching va yana "Akordeon" ni pechga qo'ying. Pishloq oltin rangga aylanguncha pishiring.

Yuqori taomga maydalangan o'tlarni sepish mumkin. Bu cho'chqa go'shtidan tayyorlangan "Akordeon" issiq taomining to'liq retsepti.

Pishirilgan baqlajon

Issiq taomlarning fotosuratlari bilan qiziqarli retseptlarni nafaqat go'shtdan pishirilgan holda topish mumkin. Ajoyib alternativ baqlajon kabi sabzavotlar bo'ladi. Ular juda to'yimli va qoniqarli. Siz ularni oddiy va bayramona kechki ovqat uchun pishirishingiz mumkin. Pishloq bilan pishirilgan baqlajonni pishirish uchun bizga kerak:

• Uchta o'rta kattalikdagi pomidor.
• Beshta baqlajon.
• Piyoz boshi.
• Qattiq pishloq, taxminan ikki yuz gramm.
• Zaytun moyi.
• Bazil, yangi yoki quritilgan.
• Sarimsoq, ikki yoki uchta chinnigullar.
• Tuz, shakar va ziravorlar.

Agar imkoningiz boʻlsa, oregano xarid qiling, u barcha ingredientlarga yaxshi ketadi va sabzavotlarga yangi lazzat bagʻishlaydi.

Pishirish usuli

Issiq taomlar uchun mazali retseptlar bo'sh vaqtni sarflashni talab qiladi. Lekin yakuniy natija sizni albatta qoniqtiradi.

Birinchi qadam - baqlajonni tayyorlash. Biz ularni yaxshilab yuvamiz, ikkala tomondan uchlarini kesib, plitalar bo'ylab kesib tashlaymiz. Keyinularni chuqur idishga soling va ozgina tuz seping. Bu sabzavotlardan achchiqlikni olib tashlash uchun kerak. Bu shaklda baqlajonni kamida o'n besh daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda, pomidor sousini tayyorlaymiz. Albatta, siz do'konda tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin, uni uy qurilishi bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Tayyorlash uchun piyozni iloji boricha mayda qilib to`g`rang va o`simlik yog`ida taxminan olti daqiqa qovuring. Bu vaqtda, pomidorlarni oqartiring va ulardan terini olib tashlang. Biz ularni kublar bilan kesib, allaqachon engil qovurilgan piyozga jo'natamiz. Shuningdek, biz u erda chop etishdan o'tgan tug'ralgan ko'katlar va sarimsoqni qo'ydik. Tuz, murch va past olovda taxminan o'n daqiqa davomida qopqog'i bilan yoping.

Pishloqni maydalang. Biz baqlajon tayyorlashga murojaat qilamiz. Biz ularni yuvamiz va quritamiz. Keyin har ikki tomonni zaytun yoki kungaboqar yog'ida qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiqni qo'ying.

Qovurilgan baqlajonlarni pishiriladigan idishga solganimizdan keyin. Pomidor sousini to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping. Biz idishni oldindan qizdirilgan pechga o'ndan o'n besh daqiqagacha yuboramiz.

Pishloq toʻliq erib boʻlgach, idishni olib, koʻkatlardan seping.