Cowberry suvi: pishirish retseptlari, ingredientlarni tanlash, foyda va zarar, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bu doim yashil o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Bir necha asrlar davomida lingonberries odamlarni ko'plab kasalliklardan qutqarib kelmoqda. Uning mevalari va barglaridan qaynatmalar, sharbatlar va dorivor choylar tayyorlanadi. Shuningdek, ular tez-tez lingonberry suvini tayyorlaydilar. Bu ichimlikni tayyorlash juda oson, har qanday uy bekasi, hatto yangi boshlovchi ham buni uddalay oladi.

Klyukvaning xususiyatlari va tavsifi

Lingonberries tarqalish maydoni juda katta. Yovvoyi butalarni Sharqiy Osiyo, Gʻarbiy Yevropa va Koreya orollarida uchratish mumkin. Yaqinda lingonberries sanoat miqyosida etishtirildi. Unda:

• Qo'ng'iroqqa o'xshash chiroyli pushti gullar.
• Yorqin qizil mevalar.
• Yashil shnursimon ildizlar.

Kovberry buta shaklida o'sadi, balandligi 2,5 m ga etadi. Ta'mi jihatidan u kızılcıkga o'xshaydi, lekin mevalari ancha zichroq va kichikroq.

Kompozitsiyaning afzalliklari

Reza mevalarida juda ko'p miqdorda atsetilsalitsil kislotasi mavjud,bu konservant hisoblanadi. Unga rahmat, lingonberry mahsulotlari juda yaxshi saqlanadi va tashqi ko'rinishini yo'qotmaydi. Bundan tashqari, ushbu modda qonni suyultirishga va qon tomirlari devorlarida xolesterin plitalarining birinchi namoyon bo'lishiga qarshi kurashishga qodir.

Lingonberries C, E va A vitaminlariga boy. U shamollashda, shuningdek, har qanday yallig'lanish jarayonlarida ajralmas hisoblanadi. S vitamini kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi, A va E vitaminlari esa to'g'ridan-to'g'ri yallig'lanish o'chog'iga ta'sir qiladi va shikastlangan organ to'qimalarini tiklaydi.

Qanday tanlash kerak?

Cowberry mevalari pishgan bo'lishi kerak. Tashqi tomondan, bunday mevalar qip-qizil-qizil rangga, zich qobiq va elastik tuzilishga ega. Aynan shu rezavorlar tarkibida kvinik, olma va sut kislotalarining maksimal miqdori mavjud.

Pishirish davri yozning oxiri yoki kuzning boshiga to'g'ri keladi. Hammasi butalar o'sadigan hududga bog'liq. Rezavorlar burishishining oldini olish uchun ularni to'qilgan savatga yig'ish yaxshidir. Poyalari va barglarini olib tashlashga ishonch hosil qiling. Keyin rezavorlarni oqayotgan suv ostida yuving va latta ustiga quriting.

Lingonberry suvining foydalari

Cowberries aspirin nomi bilan mashhur bo'lgan atsetilsalitsil kislotasining yuqori miqdori bilan faxrlanadi. Tibbiyotda u antipiretik sifatida ishlatiladi. Shuningdek:

• Rezavorlar suvi organizmni toksinlardan tozalash va metabolizmni tiklash uchun ishlatiladi. Ushbu vosita artrit, artroz va podagra uchun o'zini yaxshi isbotladi.
• Katta rahmatA vitamini miqdori lingonberries sil kasalligini davolashda ishlatiladi. Ular shikastlangan o'pka to'qimalarini ancha samarali tiklaydi, bemorga kuch beradi va kasallik bilan yanada kurashish uchun immunitetini mustahkamlaydi.
• Lingonberry sharbati tarkibidagi kislotalar ba'zi oshqozon kasalliklari uchun foydalidir. Olimlarning ta'kidlashicha, lingonberry suvida oshqozon yarasi kasalligida onkologiya paydo bo'lishining oldini oluvchi o'smaga qarshi moddalar mavjud.
• Bu oʻsimlik mevasidan tayyorlangan suv qon bosimini tartibga solish uchun juda yaxshi. U tomirlarning kengayishiga yordam beradi va shuning uchun ateroskleroz va gipertenziyada foydalanish tavsiya etiladi.
• Mevasidan ichimlik disbakterioz yoki engil ovqatdan zaharlanish natijasida kelib chiqqan diareya uchun ishlatilishi mumkin.
• Lingonberry suvidan muntazam foydalanish tanani yoshartiradi, teri va soch holatini yaxshilaydi.

Rezavorlardan foydalanish

Qizil klyukvadan siz immunitet tizimini mukammal darajada mustahkamlaydigan va barcha ichki organlarning samaradorligini tiklaydigan turli dori-darmonlarni tayyorlashingiz mumkin. Eng oddiy retsepti quyidagicha: mevalar blender bilan pyure holatiga pyuresi va sharbati siqib chiqariladi. Keyinroq u oldindan qaynatilgan sovutilgan suv bilan suyultiriladi va kun davomida vazodilatator, og'riq qoldiruvchi va tonik sifatida qabul qilinadi.

Shuningdek, rezavorlarni sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargichdan oʻtkazish mumkin.

Rezavorlardan suv qanday tayyorlanadi

Sof sharbatdan foydalanish maqsadga muvofiq emas. Ko'pincha u suv bilan suyultiriladi. Lingonberries ta'mi kızılcık o'xshaydi. Kislota va taninlarning katta miqdori tufayli u biroz achchiq bo'ladi. Ba'zan bolalar lingonberry sharbatining ta'mini yoqtirmaydilar va uni asal yoki donador shakar bilan yaxshilashlari kerak.

Rezavorlar juda zich va mayda. Shuning uchun, ba'zida sharbatni siqishdan ko'ra, ulardan lingonberry suvini tayyorlash osonroq. Bu kattalar va bolalarga yoqadigan juda mazali ichimlik.

Shakarsiz kovberry

Lingonberry suvini qanday tayyorlash mumkin? Bu yetarlicha oddiy. Sizga oldindan tayyorlangan rezavorlar yotqizilgan yog'och yoki shisha idish kerak bo'ladi. Mevalar saralanadi, barglari olib tashlanadi va suv ostida yuviladi. Yashil, pishmagan rezavorlar ruxsat etilmaydi. Keyinchalik, rezavorlar bilan konteyner butunlay salqin suv bilan to'ldiriladi va qopqoq bilan yopiladi. Cowberry suvi qorong'i va salqin joyda 30 kun davomida infuz qilinadi.

Suv shakarli

Ba'zida shakar qo'shilgan lingonberry suvini tayyorlash kerak. Bu bolalarning didiga ko'proq mos keladi. Buning uchun mevalar ko'chiriladi va shisha idishga joylashtiriladi. Eng mos keladigan uch yoki besh litrli kavanoz bo'ladi. Mevalar sirop bilan quyiladi, u besh litr suv uchun bir stakan shakar miqdorida tayyorlanadi. Suyuqlik bir oz sovutilgan bo'lishi kerak, yoqimli xona haroratida. Shuningdek, uni 30 kun davomida quyish kerak.

Limon balzamli kovberry

Mazasini diversifikatsiya qilish uchun lingonberry suvini qanday tayyorlash mumkin?Limon balzam barglari qo'shilgan ichimlik o'zini yaxshi isbotladi. Suv xushbo'y o't bilan birga qaynatiladi, sovutiladi va rezavorlar bilan idishga quyiladi. Suyuqlik nordon ta'mga ega, tetiklantiruvchi bo'lishi kerak. Ushbu kompozitsiyaning terapevtik ta'sirini buzmaslik uchun shakar unga maxsus qo'shilmaydi. Ushbu kombinatsiya tufayli siz tanani vitaminlar va iz elementlari bilan to'ldirishingiz mumkin. Ya'ni:

• K altsiy, suyaklar, soch va tirnoqlar salomatligi uchun javob beradi.
• Etarli darajada katta miqdorda temir qon aylanish jarayonida ishtirok etadi.
• Fosfor, asab tizimini sezilarli darajada mustahkamlaydi, shuningdek, miya hujayralarining shakllanishida ishtirok etadi. Ushbu elementning etishmasligi ruhiy kasalliklar va xotira buzilishiga olib keladi.

Asal va doljinli kovberry

Bu lingonberry suvi retsepti sovuq mavsumda immunitetni oshirish uchun mo'ljallangan. Agar siz ushbu ichimlikdan har kuni bir piyola asal bilan ichsangiz, gripp epidemiyasidan qochishingiz va butun kuz-qish mavsumini shamollashsiz o'tkazishingiz mumkin.

Uni tayyorlash uchun sizga taxminan 1 kg lingonberries, uch stakan suyuq asal, doljin va taxminan 2 litr toza suv kerak bo'ladi. Rezavorlar 72 soat davomida infuz qilinadi. Tarkibi, albatta, doljinni o'z ichiga oladi. Asal allaqachon tayyorlangan suvga qo'shiladi va filtrlanadi.

Qish uchun retsept

Kovberry suvi qishda yaxshi saqlanadi, lekin pishirish texnologiyasiga rioya qilingan taqdirdagina. Sharbat hosil qilish uchun rezavorlar maydalanishi kerak. Idishning tepasida siz zulm qo'yishingiz kerak va keyin uni sovuq joyga yuborishingiz kerak. Eng yaxshi variant bo'ladipodval yoki balkon. Bundan tashqari, rezavorlar shakar bilan maydalanishi mumkin, qishda esa lingonberry suvini olish uchun oddiygina suyultiriladi. Uni muzlatilgan holda saqlash va yil davomida ishlatish mumkin.

Ichimlik qanchalik xavfli?

Hamma ham lingonberry suvini ichishi mumkin emas. Har qanday dori-darmonlar bilan davolash paytida uni ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u kimyoviy moddalar bilan ziddiyatga olib kelishi mumkin. Lingonberries qon bosimini sezilarli darajada pasaytiradi va shuning uchun gipotenziya bilan og'rigan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Mevalarda ko'p miqdorda kislota mavjudligi sababli, ichimlik oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar, ayniqsa gastrit bilan og'rigan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Shuningdek, 12 oygacha bo'lgan bolalarga lingonberries berish taqiqlanadi. Bundan tashqari, rezavorlar allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.

Foydalanuvchi sharhlari

O'z sharhlarida foydalanuvchilar lingonberry suvining foydalari va undan foydalanish xavfi haqida ko'p gapirishadi. U ba'zilariga yordam berdi, boshqalarga esa aksincha. Baxtsizlar soniga tushib qolmaslik uchun siz kontrendikatsiyalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak.

Koʻpchilik immunitetni saqlash va shamollashni davolash uchun lingonberry suvidan foydalanishni tavsiya qiladi. Eng yaxshi ta'sir, sharhlarga ko'ra, asal va doljin qo'shilishi bilan ichimlik beradi. Asal tufayli lingonberriesning foydali xususiyatlari yaxshilanadi va doljin ovqat hazm qilish tizimidagi patogen mikrofloraga qarshi kurashadi.

Kichik bolalarning ota-onalari siqilgan rezavorlar sharbati va qaynatilgan suvdan lingonberry ichimlikini tayyorlashni tavsiya qiladi. Konsentratsiya zaif bo'lishi kerak. Ta'mni yaxshilash uchun siz ozgina shakar yoki asal qo'sha olasiz. Bunday vosita sovuq paytida haroratni mukammal darajada pasaytiradi va shifo jarayonini tezlashtiradi. Ota-onalarning so'zlariga ko'ra, ertasi kuni kasallik belgilari kamroq aniqlanadi. Bolalarda burun oqishi va tomoq og'rig'i kamayadi.