Tovada piyoz solingan smetanadagi pollok: retsept va pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovada smetanada piyoz bilan pishirilgan pollak har qanday garnituraga mos keladigan nozik va mazali taomdir. Ko'p odamlar bu taomning foydalari va past kaloriyali tarkibi haqida bilishadi, lekin hamma ham baliqni quruq bo'lmasligi uchun qanday pishirishni bilmaydi. Maqolada biz baham ko'rmoqchi bo'lgan bir nechta mashhur retseptlarni to'pladik.

Klassik retsept

Tarkibi:

• ¼ kg baliq;
• 250 mg suyuq smetana;
• lampochka;
• koʻkatlar;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Smetanada pollokni skovorodkada piyoz bilan pishirish:

1. Piyoz ingichka yarim halqalarga toʻgʻralgan.
2. Barcha suyaklar baliqdan chiqariladi va tor chiziqlar bilan kesiladi.
3. Sabzavotni qizdirilgan yog'ga soling va qizarguncha qovuring.
4. Baliq piyozga yuboriladi va har tomondan qovuriladi.
5. Smetana tovaga quying.
6. Taom tuzlangan va qalampirlangan.
7. Baliq past olovda taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. 5 daqiqa oldinto'liq pishirilgan ko'katlar qo'shing.

Paprikali pollok

Uch yuz gramm baliq uchun sizga kerak bo'ladi:

• 15g paprika;
• 100 g un;
• 100 mg smetana va bir xil miqdorda suv;
• piyoz.

Smetana solingan skovorodkada pollokni qanday qovurish mumkin? Retsept quyida bosqichma-bosqich tasvirlangan:

1. Baliq suyaklardan chiqariladi va bo'laklarga bo'linadi.
2. Har bir boʻlak alohida-alohida unga oʻraladi, qizdirilgan yogʻ solingan skovorodkaga solinadi va har tomondan qovuriladi.
3. Piyozni alohida qovuring, yarim halqalarga kesib oling va keyin uni pollokga yuboring.
4. Smetana va suv ko`pirtirgich bilan uriladi, tovaga quyiladi, paprika va tuz qo`shiladi.
5. Idishni past olovda taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring.

Akrop va sarimsoqli baliq

Majburiy mahsulotlar roʻyxati:

• 0, 2 kg baliq;
• lampochka;
• 80 mg smetana;
• chive;
• 30 mg zaytun moyi;
• besh milligram limon sharbati;
• ukrop.

Smetanada pollokni skovorodkada qanday pishirish mumkin? Retsept:

1. Marinadlash uchun yog', sharbat va ziravorlarni aralashtiring.
2. Tayyorlangan fileto bo'laklarga bo'linadi, chuqur plastinkaga o'tkaziladi va 30 daqiqa davomida marinadlanadi. Keyin ikkala tomoni qovuriladi.
3. Alohida-alohida tugʻralgan piyozni sarimsoq bilan qovuring va baliqqa yoying.
4. Smetana, tug'ralgan arpabodiyon, tuz qo'shing.
5. Yigirmatadan koʻp boʻlmagan sekin olovda pishirilgan pollak pishiriladidaqiqa.

Sabzili taom

Pishirish uchun sizga quyidagi nisbatdagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• 0,5kg baliq;
• 100g sabzi va 50g piyoz;
• 60ml suv;
• 200 mg smetana.

Tovada piyoz solingan smetanadagi pollok shunday pishiriladi:

1. Tozalangan baliq mayda bo'laklarga bo'linadi, tuzlanadi va qalampirlanadi.
2. Sabzavotlar tasodifiy kesilgan va yumshoq bo'lguncha qovurilgan.
3. Baliq ustiga qo'yiladi, suv va smetana quyiladi.
4. Yigirma daqiqa davomida past olovda pishiring.

Pomidorli pollok

Tarkibi:

• ¼ kg baliq;
• bir-ikkita pomidor;
• lampochka;
• shirin qalampir;
• yarim stakan smetana;
• 100 g un.

Pollok quruq qolmasligi uchun skovorodkada qanday qovuriladi? Quyidagi batafsil retseptni ko'ring:

1. Tozalangan baliq mayda boʻlaklarga boʻlinadi, unga solinadi va ikki tomoni qovuriladi.
2. Tasodifiy tug`ralgan sabzavotlar alohida qovuriladi va skovorodka ustiga qo`yiladi.
3. Smetana quying, ziravorlar va tuz qo'shing.
4. Idoq sekin olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Qo'ziqorinli baliq

Tarkibi:

• 300 gramm baliq;
• 100 g yangi qo'ziqorin;
• bitta kichik sabzi;
• lampochka;
• 50 mg suv;
• 100 ml smetana;
• o'n gramm un.

Tovadagi mazali pollok quyidagicha tayyorlanadi:

1. Sabzavotlar tasodifiy kesiladi. Birinchidan, piyoz va sabzi qovuriladi, undan keyin qo'ziqorinlar quyiladi.
2. Masalliqlar yumshoq boʻlganda, tugʻralgan baliq qoʻshishingiz mumkin.
3. Smetana un, tuz va suv bilan aralashtiriladi. Tayyorlangan sousni idish ustiga quying.
4. Yigirma daqiqa past olovda pishiring.

Shirin kartoshkali taom

Tarkibi:

• ½ kg baliq;
• uchta katta kartoshka;
• 100 mg smetana;
• 150 mg suv;
• piyoz va sabzi.

Smetanada pollokni skovorodkada piyoz bilan pishirish:

1. Yumshoq boʻlguncha mayda toʻgʻralgan piyoz va maydalangan sabzi.
2. Kartoshka halqalari panning pastki qismiga, ustiga qovurilgan sabzavotlar va tug'ralgan baliqlar qo'yiladi.
3. Idish suv bilan quyiladi, smetana, tuz va ziravorlar qo'shiladi.
4. Kichik olovda taxminan bir soat qaynatish kerak.

Brokkolili baliq

Tarkibi:

• 0,5kg baliq;
• ¼ kg brokkoli;
• lampochka;
• 100 mg smetana.

Pishirish texnologiyasi:

1. Tayyorlik tug'ralgan piyozni qovurishdan boshlanadi, so'ngra baliq unga yuboriladi.
2. Pollok ikkala tomoni qovurilsa, ustiga brokkoli seping.
3. Smetana, tuz va murch tushiring.
4. Tovada piyoz solingan smetanadagi pollokni pishirish vaqti 30 daqiqa.

Karamli baliq

0,5 kilogramm pollok uchun siz tayyorlashingiz kerak:

• 200g karam;
• bitta piyoz;
• 50ml suv;
• ½ stakan smetana.

Pishirish usuli:

1. Piyoz yupqa patlarga bo'linadi va o'simlik yog'ida qovuriladi.
2. Sabzavot rangi oʻzgarganda, tayyor baliqni qoʻyish mumkin.
3. O'n daqiqadan so'ng karam inflorescences panga yuboriladi, suv va smetana quyiladi.
4. Taom tuzlangan va qalampirlangan.
5. Sim olovda yigirma daqiqadan koʻp boʻlmagan vaqt davomida qaynatish kerak.

Smetanada vinoli pollok

Yarim kilogramm baliq uchun sizga kerak bo'ladi:

• lampochka;
• 0, 1ml vino;
• 0, 15 ml smetana;
• 50ml suv;
• non pishirish uchun un.

Yumshoq baliq pishirish:

1. Tayyor pollok kesiladi, unga solinadi va har tomondan qovuriladi.
2. Yupqa toʻgʻralgan piyoz qoʻshing.
3. Sabzavot rangi oʻzgarganda, sharob quyiladi.
4. Besh daqiqadan so'ng smetana, suv, tuz, qovurilgan un (10 g) va ziravorlar qo'shing.
5. 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Smetana va pomidor sousidagi baliq

Tarkibi:

• ½ kg baliq;
• piyoz va sabzi;
• yarim stakan pomidor sharbati va bir xil miqdorda smetana.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Piyoz ingichka yarim halqalarga, sabzi qirg'ichdan o'tkaziladi. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qovuriladi.
2. Toʻgʻralgan baliq tovaga yuboriladi.
3. O'n daqiqadan so'ng sharbat va smetana quyiladi, idishga tuz va qalampir sepiladi.
4. Yigirma daqiqa davomida past olovda pishiring.

Smetana xantal sousidagi pollok

0,5 kilogramm baliq uchun sizga kerak bo'ladi:

• sabzi;
• lampochka;
• 50ml suv;
• 200 ml smetana;
• 50 g tayyor xantal;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• koʻkatlar.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Sabzavotlar tasodifiy kesiladi, ozgina qovuriladi va tug'ralgan baliq qo'shiladi.
2. O'n daqiqadan so'ng suv va smetana quying.
3. Xantal va tugʻralgan oʻtlarni qoʻshing.
4. Baliqni sekin olovda yigirma daqiqadan koʻp boʻlmagan vaqt davomida qovurish kerak.

Smetana va soya sousida baliq

Tarkibi:

• ½ kg baliq;
• 30 ml balzam sousi;
• 100 mg smetana;
• 50ml suv;
• piyoz.

Pishirish texnologiyasi:

1. Tayyorlangan pollok mayda bo'laklarga bo'linadi, chuqur plastinkaga solinadi va o'n daqiqa davomida sous bilan quyiladi.
2. Piyozlar ingichka yarim halqalarga toʻgʻralgan va oʻsimlik yogʻida qovuriladi.
3. Sabzavot rangi o'zgarganda unga sous bilan birga baliq yuboriladi. Shuningdek, suv va smetana quying.
4. Idoq tuzlangan, murch sepilgan va 20 daqiqa qaynatiladi.

Tandirda smetanada pishirilgan pollok retsepti

0,5 kilogramm baliq uchun sizga kerak bo'ladi:

• qattiq pishloq - 100 g;
• lampochka;
• 150 mlsmetana.

Pishirish texnologiyasi:

1. Piyoz halqalarini chuqur pishiriladigan idishga yoying.
2. Ustiga tayyorlangan pollokni yoying.
3. Tuz va ziravorlar sepiladi.
4. Pishloq maydalanadi va qaymoq bilan aralashtiriladi. Olingan aralash baliq ustiga quyiladi.
5. Idish yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Isitish, pech 180 darajadan oshmaydi.

Bonus retsepti

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ¼ kg baliq;
• piyoz va sabzi;
• 100 mg smetana;
• 60ml suv.

Sekin pishirgichda pollok uchun batafsil retsept:

1. Piyoz va sabzi tasodifiy kesiladi.
2. Maxsus idishga o'simlik yog'ini quying, sabzavotlarni quying va "Qovurish" rejimida besh daqiqa pishiring.
3. Pollok tozalanadi, kesiladi, ziravorlar va tuz sepiladi. Aralashtiriladi, piyoz massasiga yuboriladi va qovuriladi.
4. Suv va smetana quying.
5. Dasturni “Pishirish”ga oʻzgartiring va yarim soat pishiring.

Piyoz solingan skovorodkada smetanada pollok pishirish bo'yicha tavsiyalar

1. Baliqni muzdan tushirishda mikrotoʻlqinli pechdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki harorat oʻzgarishi pollokni yanada quruqroq qiladi.
2. Qulaylik uchun qanotlar maxsus oshxona qaychi bilan chiqariladi.
3. Taomning ta'mi achchiq bo'lmasligi uchun baliqning qornidagi qorong'u plyonkani olib tashlashni unutmang.
4. Retseptdan qat'i nazar, limon sharbati baliq uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Kimdanbu komponentning mavjudligi faqat idishning ta'miga foyda keltiradi. Baliq bo'laklarini marinadlash yoki oddiygina sharbat sepish mumkin.
5. Siz sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin, lekin smetananing nozik ta'mini buzmaslik uchun me'yorida.
6. Ma'lumki, pollok quruq baliqdir. Shuning uchun, taomni suvli qilish uchun siz yog'li smetana ishlatishingiz kerak va qovurayotganda yog'ni ayamang.
7. Ko'pgina retseptlarda nafaqat smetana, balki suv ham qo'shiladi. Ushbu tarkibiy qismlarni qo'shishdan oldin, ular chuqur plastinkada birlashtirilishi va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak.
8. Oddiy bug'doy uni non tayyorlash uchun ishlatiladi.
9. Taomni pishirish uchun chuqur skovorodkadan foydalangan ma'qul.
10. Pishirish baliqlarini yopish kerak.

Maqolada baliq tayyorlashning bir necha variantlari mavjud boʻlib, qoʻshimcha ingredientlar tufayli taʼmi oʻzgaradi. Sabzavotli smetanadagi pollok hatto tanlab yeyuvchilarni ham hayratda qoldiradi. Ingredientlar bilan tajriba qiling va zavq bilan pishiring.