Krutonlarni sut va tuxum bilan qanday pishirish mumkin: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ovqat pishirishni eng yuqori darajada o'zlashtirish hamma uchun ham nasib etavermaydi. Bunday murakkab retseptlar mavjudki, hatto barcha tajribali oshpazlar ham ularni takrorlay olmaydi. Lekin juda oddiy, ammo mazali taomlar borki, ularni hatto bola ham tayyorlay oladi.

Masalan, krutonlarni tayyorlash oson. Ular pechkani qanday yoqishni biladigan va bir nechta tuxumni sindira oladigan barcha odamlardan olinadi. Tostlar uchun masalliqlarni do‘kondan alohida xarid qilishning hojati yo‘q, chunki ko‘pchilikning uylarida bunday asosiy mahsulotlar bor.

Krutonlarni tuxum va sut bilan qanday tayyorlash mumkin? Aslida, bir nechta tubdan farqli retseptlar mavjud. Krutonlarni pechda qovurish yoki pishirish, shirin qilish yoki ziravorlar va ko'katlar bilan pishirish mumkin.

Kaloriya

Uzoq nondan sut va tuxum qoʻshilgan kroutonlar koʻpincha nonushta uchun don, krep va krep bilan birga pishiriladi. Bundan tashqari, bu taom ovqatlar orasida ajoyib atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin. Bu juda oddiy va qoniqarli taom, shuningdek, uni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi.

Barcha afzalliklariga qaramay, krutonlar juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Vabu ajablanarli emas, chunki ularning asosi non yoki non, ya'ni dietada bo'lgan har bir kishi uchun taqiqlangan taomdir. Tuxum ham yuqori kaloriyali, bundan tashqari, bu taom o'simlik yog'ida qovuriladi. Natijada, tostning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 290 kkal. Ularning aksariyati uglevodlar va yog‘lardir.

Barcha parametrlarni inobatga olgan holda, krutonlarni nonushta paytida eng yaxshi iste'mol qilish degan xulosaga kelishimiz mumkin. Ular sizga keraksiz gazaklarsiz kechki ovqatni kutishga imkon beradi. Ularni tushdan keyin iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

Mahsulot tanlovi

Krutonlarni sut va tuxum bilan qanday tayyorlash mumkin? Ushbu idishdagi kerakli komponentlar ro'yxati minimaldir. Siz faqat tuxum, har qanday non va sut sotib olishingiz kerak.

Sut va tuxum imkon qadar yangi bo'lishi kerak, qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan foydalanish yaxshidir. Non yoki nonni kecha, zichroq tuzilishga ega bo'lish kerak. Agar un mahsuloti juda yangi bo'lsa, u kesilganda parchalanadi va shaklini yomon saqlaydi. Juda qotgan nondan foydalanish mumkin, lekin uni sutga uzoqroq namlash kerak.

Siz qora yoki oq har qanday non yoki nonni olishingiz mumkin. Biroq, ichida katta bo'shliqlari bo'lgan juda yam-yashil "shishirilgan" rulonlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir.

Nonni kesish

Tuxum va sut bilan tost pishirayotganda nonni to'g'ri kesish juda muhimdir. Juda nozik, shaffof bo'laklar namlanganda parchalanadi. Juda qalin bo'laklar ichida namlanmagan, ta'msiz non qatlami qoladi.

Mukammal bo'laklar qalinligi 7-8 mm bo'lishi kerak. frantsuzbir oz quyuqroq shakar qo'shilgan shirin non krutonlari - 10-12 mm.

Oddiy krutonlar - asosiy retsept

Tuxum va sutli krutonlar qanday tayyorlanadi? Siz asos qilib olishingiz mumkin bo'lgan asosiy retsept mavjud va agar xohlasangiz, unga shakar, yangi o'tlar, xushbo'y ziravorlar, pishloq yoki dudlangan go'sht kabi istalgan ingredientlarni qo'shing.

Ingredientlar ro'yxati:

• To'g'ri qalinlikdagi uzun non bo'laklari - 6 dona
• Sut - 70 ml.
• Yangi tuxum - 3 dona
• Hidsiz o'simlik yog'i - ikkita katta qoshiq.
• Tuz choy qoshiq uchida.

Bular asosiy nisbatlarga rioya qilish kerak. Ya'ni, har ikki bo'lak non uchun bitta tuxum bo'lishi kerak.

Pishirish:

1. Tuxum uchun plastinka tanlang. Uning yon tomonlari etarlicha baland bo'lishi kerak, shunda siz tarkibiy qismlarni qamchilashingiz mumkin, lekin ayni paytda bir bo'lak non bemalol sig'ishi uchun pastki tekis bo'lishi kerak.
2. Tuxumni yuving va idishga soling. Ozgina ko'pirtiring.
3. Tuxumga sut qo'shing. Aralash.
4. Tuz va yana uring. Siz blender, ko‘pirtirgich, mikser yoki shunchaki vilkadan foydalanishingiz mumkin.
5. Nonni kesib oling.
6. O'simlik moyi solingan skovorodkani yaxshilab qizdiring. Bu juda issiq bo'lishi kerak, aks holda non yog'ni o'ziga singdiradi va krutonlar yog'li bo'ladi.
7. Har bir tilim nonni tuxum va sut aralashmasiga soling yoki ikkala tomoniga botirib oling. Darhol panga yuboring, aks holda ular tezda alohida bo'laklarga bo'linadi.
8. Ko'pchilik qovurishni bilmaydituxum va sut bilan krutonlar. Bu juda oddiy jarayon. Asosiysi, panani yaxshi isitish va pechdan chiqmaslik. Krutonlar bir necha soniya ichida qizarib pishadi, keyin ularni boshqa tomondan qovurish kerak. Agar bo'laklar har tomondan bir-ikki daqiqa qovurilsa, olov etarlicha kuchli emas va ular oxirida yog'li bo'ladi.

Tayyor krutonlar ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yilishi kerak. Ularga mustaqil taom sifatida yoki yangi salat va dengiz mahsulotlari bilan iliq holda xizmat qiling. Sovuq krutonlar o'z ta'mini yo'qotadi, lekin ularni yeyish mumkin.

Ushbu retsept uchta porsiyani tayyorlaydi. Ya'ni, har bir xizmat ikki dona. Pishirish vaqti - 10 daqiqa.

Shirin

Ko'pchilik shakar va doljin qo'shilgan shirin krutonlarni iste'mol qilishni afzal ko'radi. Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1. Baton - ½ rulon.
2. Sut - 50 ml.
3. Tuxum - 2 dona
4. Qovurilgan yog' (o'simlik yoki sariyog') - 2-3 osh qoshiq.
5. Yupqa taneli shakar - slaydsiz bir katta qoshiq.
6. Dolchin - choy qoshiq uchida.

Pishirish:

1. Bir piyola tayyorlang, tuxumni sindiring, ularga sut, doljin va shakar qo'shing.
2. Barcha masalliqlarni mayin boʻlguncha uring.
3. Nonni kesib oling. Oddiy nondan ham foydalanishingiz mumkin. Bo'laklar mazali bo'laklarga qaraganda qalinroq bo'lishi kerak.
4. Qavrilgan idishni sariyog 'bilan yaxshilab qizdiringqovurish uchun.
5. Tilimlarni botirib, darhol panga yuboring. Ikki tomondan qizarguncha qovuring.

Sut bilan beriladigan shirin krutonlar. Yotganda ularga shakar kukuni sepiladi, har qanday suyuq murabbo sous sifatida ishlatilishi mumkin.

Koʻkatlar bilan

Sut va tuxum qo'shilgan krutonlarni qanday mazali pishirish mumkin? Buning uchun bir nechta qiziqarli ingredientlarni qo'shing, masalan, yashil piyoz va arpabodiyon.

Tarkibi:

• Qora yoki oq non - 6 tilim.
• Tuxum - 3 dona
• Sut - 40 ml.
• Tuz, qora murch - qoshiq uchida.
• Qovurilgan yog' - bir necha katta qoshiq.
• Yangi o'tlar - arpabodiyon, yashil piyoz, maydanoz.

Pishirish:

1. Tuxumni piyola ichiga maydalang, tuz, murch, sut qo'shing.
2. Qamchi.
3. Yuving va yangi oʻtlarni kesib oling.
4. Ukrop va maydanoz tuxum bilan aralashtirilgan.
5. Nonni kesib oling.
6. Tovoqda moyni qizdiring.
7. Har bir tilimni tuxum va sut aralashmasiga botirib, panga soling. Ikki tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Bu juda mazali va to'yimli nonushta. Porsiya 3 Pishirish vaqti 12 daqiqa

Qovoq bilan

Qanday qilib qovurilgan sut va tuxumni issiq gazak sifatida pishirish mumkin? Buni qilish juda oson. Aperatif byudjetli bo'lib chiqdi, ammo bu uning ajoyib ta'miga ta'sir qilmaydi.

Tarkibi:

• Yupqa teriga ega mayda yangi qovoq - 1dona
• Non bo'laklari - 6 dona
• Tuxum - 3 dona
• Yangi pomidor - 1 dona.
• Un - bir daraja qoshiq.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• Qattiq maydalangan pishloq - 4 osh qoshiq.
• Har qanday ko'katlar - ta'mga qarab.

Pishirish:

1. Qovoqni yuving, urug'ini olib tashlang, halqalarga kesib oling.
2. Tuxumni idishga soling, tuzlang va uring.
3. Qovoq halqalarini unga, keyin tuxumga soling va qovuring.
4. Sarimsoqni mayda to'g'rang, pomidorni yuving va kub shaklida choping.
5. Qolgan tuxumdan kruton tayyorlang.
6. Tostni plastinka ustiga qo'ying. Yuqoriga qovoq, pomidor bo'laklarini qo'ying. Pishloq seping va ko'katlar bilan bezang.

Tandirda qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan

Har qanday retseptni turli xil mazali mahsulotlar, masalan, dudlangan go'sht, kolbasa yoki kolbasa bilan "bo'shlash" mumkin. Tandirda tuxum va sutli krutonlarni pishirish juda oson.

Tarkibi:

• Non - 6 dona.
• Kam yog'li qaynatilgan cho'chqa go'shti - 100 gr.
• Tuxum – 1 dona
• Qizil qalampir - qoshiq uchida.
• Pishloq - 50 gr.
• Sut - 40 ml.
• Sariyog' - tovani moylash uchun.

Pishirish:

1. Toʻgʻralgan non, yumshoqlik uchun sut bilan namlanadi.
2. Qaynatilgan jambonni maydalab, sut va murch bilan aralashtiring.
3. Go'sht aralashmasini nonga soling, maydalangan pishloq seping.
4. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, krujkalarni yoyib, oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
5. Qilguncha pishiringtuxum ushlaydi va pishloq erimaydi. Non biroz qizarishi kerak.

Ajoyib ishtaha!