2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qaymoqli horseradish - pishirishda eng yaxshi va ajralmas soslardan biri. Bu har qanday shakldagi qovurilgan mol go'shti, jambon, baliq, parranda go'shti, qaynatilgan til, cho'chqa go'shti, kartoshka, jele, aspik, sendvichlar, ayniqsa kurka bilan yaxshi.
Achchiq, havodor, nafis mayin - bu xrenli qaymoqli sous.
Pishirilgan sarimsoqni darhol xizmat qilish mumkin yoki uni 12 soatdan bir kungacha sovuqda qoldirish uchun pishirish mumkin. Bu lazzatlarni bir-biriga aralashtirish imkonini beradi.
Qaymoqli horseradish sousi uchun nima kerak
1 stakan (240 millilitr sous) tayyorlash uchun sizga 5 daqiqa vaqt va quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi:
- qaymoq yangi: og'ir qaymoq - 1 choy qoshiq, smetana yoki yogurt - 1 osh qoshiq. l.;
- horseradish ildizi (tug'ralgan) - 2-3 osh qoshiq. l.;
- sarimsoq (tug'ralgan) - 1 chinnigullar;
- Dijon xantal - 1 choy qoshiq;
- kanyan qalampiri - 1chimdim;
- maydalangan qalampir aralashmasi.
Koʻproq yoki kamroq xren qoʻshishingiz mumkin. Hammasi siz olmoqchi bo'lgan sousning qanchalik issiqligiga va qanday taom uchun bunday original qo'shimchani tayyorlayotganingizga bog'liq.
Agar siz sousni ziravorlamoqchi bo'lsangiz, ingredientlar ro'yxatiga limon sharbatini qo'shing. Sizga faqat 1 ta kichik boʻlak kerak.
Har qanday bayram dasturxoni uchun sousni qanday tayyorlash mumkin
Barcha masalliqlarni oziq-ovqat protsessor yoki mikser idishiga solib, uring. Agar sizning oshxonangizda bunday texnika bo'lmasa, ko'pirtirish juda yaxshi bo'ladi. Faqat bu holatda urish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Qaymoqli horseradish havo kremi konsistensiyasiga ega bo'lishi kerak.
Shundan so'ng, sousni maxsus idish yoki idishga olib, muzlatgichda bir kechada olib tashlang. Tayyor sousni berish mumkin.
Tuzlangan horseradish lavlagi sharbati bilan to'ldirilishi mumkin, keyin sous qiziqarli pushti rangga ega bo'ladi. Rang jihatidan u har bir taomga mos kelmaydi.
Qaymoqli xren tayyorlashning yana bir varianti
Tuxum (2 dona) va sirka (1 choy qoshiq) kabi ingredientlar qo'shilgan sousni tayyorlash retseptini ko'rib chiqing. Tegishli komponentlar:
- 2 osh qoshiq maydalangan xren;
- 4 osh qoshiq smetana;
- bir chimdim tuz.
Pishirish texnologiyasi quyidagicha:
- Oqlarni sarig'idan ajratish kerak.
- Tuxum sarig'ini qo'shingqaymoqqa soling va silliq bo'lguncha maydalang.
- Aralashmani sirka va maydalangan xren bilan birlashtiring.
- Sosni qaynatib oling. Buning uchun sousli idishni suv hammomiga qo'ying, qizdiring, doimo aralashtirib, qaynatib oling.
- Sovuting va xizmat qiling.
Ushbu sous jele bilan eng mos tushadi.
Yomon Horseradish qaymoq sousi retsepti
Sousning bu versiyasini tayyorlash uchun atigi 15 daqiqa vaqt ketadi. Qanday bo'lmasin, qaymoqli horseradish retseptining qaysi versiyasini tanlamasligingizdan qat'i nazar, bu juda ko'p vaqt talab qilmaydi. Ammo mahsulot yaxshi bo'lib chiqadi va u birlashtirilgan har qanday taomning ta'mini ijobiy ta'kidlaydi. Komponentlardan sizga kerak bo'ladi:
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
- bir chimdim tuz;
- shakar;
- qaymoq - 200 ml;
- xren - 3 osh qoshiq. l.
Sousning bu versiyasini tayyorlash uchun qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazish orqali maydalang. Tuxumga tuz, shakar va limon sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Keyin smetana quying va mikser bilan hammasini urib oling. Jarayonni to'xtatmasdan, 2 osh qoshiq horseradish qo'shing. Ushbu jarayonlar bilan kurashganingizdan so'ng, sousni muzlatgichga 2 soat davomida yuboring, quying.
Xizmat qilishdan oldin yana bir qoshiq horseradish qo'shing va yana uring.
Bu qaymoqli xren tayyorlash uchun juda oddiy retsept. Sosning bu versiyasi bo'ladibayram dasturxonidagi taomlar massasiga lazzat qo'shish jihatidan ajralmas. Ha, va hafta ichi kechki ovqat uchun ham foydali bo'ladi.
Bu sousni oʻzingiz yoqtirgan variant bilan tayyorlab koʻring va bu kichik pazandachilik bilan taomlaringiz qanday oʻzgarishini koʻring.
Tavsiya:
"Monika" salatasi: bayram dasturxoni uchun retseptlar
Biz siz bilan Monika salatining retseptini baham ko'rmoqchimiz. Bu ishtahani tayyorlash juda oson, lekin u nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Salat tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Uning tantanali va kundalik variantlari mavjud. Qaysi biri mazali ekanligini aytish qiyin. Monika salatining ikkala variantini ham sinab ko'rishingizni maslahat beramiz. Bu, albatta, sizning oshxona kitobingizdan faxrlanadigan o'rinni egallaydi
Salat bezaklari: bayram dasturxoni uchun original g'oyalar
Yaxshi bezatilgan taom ishtahani oshiradi. Ko'pincha bayramona dasturxonlarimiz tabiatan "aperatif" ekanligini hisobga olsak, salatlarni bezash san'ati styuardessaning ustuvor mahoratidan biriga aylanadi. Ayniqsa siz uchun biz eng original xizmat ko'rsatish variantlarini va bu idishlarni bezash bo'yicha eng yaxshi maslahatlarni to'pladik
Bayram dasturxoni: oddiy va mazali bayram taomlari uchun retseptlar
Bayram arafasida deyarli har bir kishi bayram dasturxonida qanday taomlar tayyorlash haqida o'ylaydi. Ular asl ko'rinishga va ta'mga ega bo'lishi kerak. Endi Olivier salatasi yoki oddiy kotletlar kam odamni hayratda qoldiradi, shuning uchun banket menyusi zamonaviy, g'ayrioddiy va nisbatan arzon bo'lishi kerak
Yangi boshlanuvchilar uchun oddiy borsch uchun retsept. Mazali borsch uchun eng oson retsepti
Qaysi birimiz mazali taom iste'mol qilishni yoqtirmaymiz? Bunday odamlar, ehtimol, umuman yo'q. Hatto o'z figurasini diqqat bilan kuzatadigan adolatli jinsiy aloqa vakillari ham mazali va sog'lom kechki ovqat yoki tushlikdan bosh tortmaydi. Bizning maqolamizda biz borschni qanday pishirishni aytamiz - tovuq, go'sht va lavlagi bilan. Sizga mos keladigan retseptni tanlang
Bolalar uchun bayram dasturxoni retsepti: uyda sut kokteylini qanday tayyorlash mumkin
Ko'pchiligimiz uzoq sovet davrida muzqaymoq kafesida shokolad chiplari, qulupnay murabbosi yoki plombasiz oddiy kokteyllar bilan mazali, qalin ko'pirtirilgan kokteyllar qanday xizmat qilganini eslaymiz. O'shandan beri ko'p yillar o'tdi, lekin ba'zida biz o'zimizni va farzandlarimizni mazali narsa bilan davolashni xohlaymiz yoki bolalar bayrami uchun shirin dasturxon uchun yaxshi retseptni qidiramiz. Bugun biz o'z oshxonangizda mikser yoki blender yordamida sut kokteylini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz
