Uyda zefir qanday tayyorlanadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pastila - shirin va nordon olmadan tayyorlangan qadimgi rus delikatesi. Darhaqiqat, mazali, yumshoq va yumshoq desertni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Marshmallowning eng yaxshi navlari Kolomna, Tula, Rjev va Belevda tayyorlanadi. Ushbu tabiiy shirinlikning muhim tarkibiy qismi tuxum oqi bo'lib, unga havodorlik va yengillik beradi. Bu taomning g‘oyasi shundan iboratki, barcha ingredientlar aralashtiriladi va keyin juda qalin va yumshoq konsistensiyaga ko‘piriladi.

Keyin massa yupqa qatlamda maxsus shaklga quyiladi va taxminan 48 soat davomida quritilishi kerak. Ilgari uni pishirish ancha oson edi - pechda. Barcha qiyinchiliklarga qaramay, zamonaviy uy bekalari buni o'zlari qilishlari mumkin. Uyda pastila pektinga boy bo'lgan har qanday meva va rezavorlardan (olma, olxo'ri, nok, smorodina, gilos, o'rik, uzum) tayyorlanadi. Unga shirin ta'm berish uchun shakar qo'shilishi mumkin. U barcha foydali xususiyatlarni va tengsiz xushbo'ylikni saqlaydi.

Olma uy qurilishi zefir retsepti

Tarkibi:

-kilogramm olma;

- dolchin va muskat yong'og'i (ta'mga ko'ra);

- sariyog '(10 g);

- limon sharbati (20 g);

- donador shakar - taxminan bir stakan.

Sizga ham kerak boʻladi:

- pishirish varag'i;

- pishirish uchun sirlangan idish;

- blender va pichoq.

Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini kesib oling, yadrosini olib tashlang va choraklarga bo'ling. Biz olmalarni yirtqichlardan solib, suv quyamiz (mevalarni yopish uchun), qopqog'ini yopamiz va yumshoq bo'lgunga qadar pishiramiz (o'rtacha 10-15 daqiqa). Qaynatilgan olma sharbatini to'kib tashlang va pulpani blenderdan o'tkazing. U erda doljin, shakar, limon sharbati va muskat yong'og'i qo'shing, pyureni sovutib oling.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, sariyog' bilan yog'lang va massani yupqa qatlamga yoying. Keyin quritish uchun pechga yuboramiz. Bir necha kun quyoshda yoki batareyada quritilishi mumkin. Uydagi pastila juda yumshoq va sog'lom. U oddiy tayyorlanadi va tez iste'mol qilinadi.

Uni butun yil davomida zig'ir yoki sho'r suvga namlangan doka qoplarda saqlash mumkin. Va siz sterillangan idishga solib, burishingiz mumkin. Uyda pishirilgan pastila asal, qahva, choy, mevali ichimliklar bilan birlashtiriladi. Bu zavod shirinliklariga ajoyib alternativ.

Belcha bilan tayyorlangan uy qurilishi zefir retsepti

Mahsulotlar:

- bir stakan donador shakar;

- to'rt stakan yangi kızılcık.

Yuvilgan lingonberryni sirlangan yoki sopol idishga soling vaduxovkada 3 soat (harorati taxminan 70 daraja) toʻliq bugʻlanib ketguncha pishiring.

Muayyan vaqtdan keyin chiqarib oling va elak bilan maydalang, blenderda maydalashingiz mumkin. Pyuresga shakar qo'shing. Biz berry massasini pergament varag'iga qo'yamiz va uni yana 2 soat davomida quritish uchun pechga yuboramiz. Biz quritilgan qatlamni berry pyuresi bilan yopamiz va uni pechda qoldiramiz. Siz 3-4 qatlam bilan yakunlashingiz kerak.

Uy sharoitida tayyor zefir chiziqlar yoki tilimlarga kesiladi va bir yil saqlanadi. Lazzatlanish uchun siz turli xil ziravorlar, masalan, chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Lingonberries o'rniga siz Bektoshi uzumni yoki qora va qizil smorodina foydalanishingiz mumkin. Rezavorlar o'zgarishidan retsept o'zgarmaydi. Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta mevalardan pishirsangiz, bu juda mazali bo'lib chiqadi: banan va qora smorodina, kızılcık va qovun, gilos va Bektoshi uzumlari va boshqalar. Hamma narsa fantaziyaga bog'liq. Mazmun bilan pishiring!