Mozzarella salatlari: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mozzarella salatining ko'plab retseptlari mavjud. Ulardan ba'zilari vegetarianlar, jumladan, faqat sabzavot va pishloq. Qism tovuq va go'shtni sevuvchilar uchun javob beradi. Har holda, pomidor, mozzarella va reyhanning kombinatsiyasi klassik hisoblanadi. Bu oddiy ingredientlar shu qadar uyg'unlashganki, ular har bir ingrediyentning ta'miga yangilik olib keladi.

Mozzarella nima?

Qaysi mozzarella salatini tayyorlashni tanlashdan oldin bu pishloq turi nima ekanligini bilib oling. Mozzarella Italiyadan keladi. Pishloq dastlab buyvol sutidan tayyorlangan, ammo sigir suti hozir gullab-yashnamoqda.

Pishloq - sho'r suvga botirilgan shar. Sotuvda siz qattiqroq va quruqroq versiyani topishingiz mumkin, bu esa issiq pishirish uchun mos keladi. Salat uchun bitta katta to'pni yoki kichik bo'laklarni oling. Mozzarellaning ta'mini ta'riflash qiyin: ba'zi odamlar uni yumshoq deb bilishadi, lekin bir qator ovqatlar bilan birlashganda, u o'zini namoyon qiladi.

Tez shirin chaqaloq salati

Mozzarella va gilos pomidorli bu salat juda mazalibolalarga yoqadi. Va onalar buni yaxshi ko'radilar, chunki u juda sodda va tez tayyorlanadi. Hech narsani kesish kerak emas. Salat uchun siz olishingiz kerak:

• Kichik koptokli mozzarella - porsiyalangan pishloq do'konlarda sotiladi, uni ko'plab brendlar ishlab chiqaradi.
• Gilos pomidorlari.
• Zaytun.
• Qalampir va tuz.
• O'simlik yog'i. Albatta, zaytun yaxshiroq, lekin uni yuqori sifatli kungaboqar bilan ham almashtirishingiz mumkin.

Barcha ingredientlar maqbul ko'rinadigan miqdorda tanlanadi. Ya'ni, agar kimdir pishloqni ko'proq sevsa, unda salatda ko'proq bo'ladi. Zaytunni bankadan olib tashlash, drenajlash kerak. Ularga yuvilgan pomidor yuboriladi, pishloq ham bu erga yuboriladi. Hammasi tuzlangan, aralashtiriladi va yog' bilan ziravorlanadi.

Bu salat juda oddiy, lekin barcha masalliqlar taxminan bir xil oʻlchamda boʻlgani uchun juda yoqimli koʻrinadi. Mahsulotlarning rang farqi esa mozzarella salatini yanada nafis qiladi.

Pomidor va reyhan bilan salat

Ushbu qiziqarli italyan taomi uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• uchta pomidor;
• 200g pishloq;
• osh qoshiq balzam sirkasi yoki sarimsoq;
• yangi barg yoki quritilgan reyhan;
• tuz va maydalangan qora murch;
• taxminan 5 osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Mening pomidorlarim, peçete bilan artib, namlikdan xalos bo'ling va poyasini kesib, doira shaklida kesib oling. Mozzarellani tilimga kesib oling. Yassi tovoq olib, salat qo'yishni boshlaymiz.

Pishloq, pomidor va yangi rayhon barglarini ventilyator kabi bir-birining ustiga qo'yib, almashtiring. Quritilgan reyhan bo'lsakeyin uni tuz va murch bilan aralashtiramiz (ideal kombinatsiya oq va qora rangda), yog' bilan to'kib tashlang va sirka seping. Bu mazali mozzarella va pomidor salatini mehmonlar likopchalarida yoki katta laganda chiroyli ko‘rinishi uchun qismlarga bo‘lib xizmat qilish mumkin.

Ko'krakli salat - samimiy va mazali

Ushbu mozzarella salatining retseptini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

• bir tovuq ko'kragi;
• yarim dasta marul barglari, uni xitoy karami bilan almashtirish mumkin;
• tuz va qalampir;
• bir oz sabzavot;
• bitta pomidor;
• kichik shirin piyoz;
• 120 gramm pishloq;
• sarimsoq chinnigullar;
• osh qoshiq Dijon xantal;
• soya sousi.

Avval siz ko'krakni pishirishingiz kerak - sovutish uchun vaqt kerak bo'ladi. Go'sht yuviladi va keyin quritiladi. Uni tuz va qalampir bilan ishqalang, so'ngra uni o'simlik moyi bilan panga yuboring. Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Endi uni qoldirishingiz mumkin, sovushini qoldiring.

Salat pishirish

Yuvilgan marul barglari plastinka ustiga qo'yiladi. Ularni qo'llaringiz bilan sindirish yaxshiroqdir. Pomidor yuviladi, kesiladi, salat ustiga qo'yiladi. Piyoz tozalanadi, ingichka halqalarga kesiladi va plastinkaga yuboriladi.

Mozzarella va tovuq ham ixtiyoriy bo'laklarga bo'linadi, ammo xizmat qilishning klassik qoidalari barcha ingredientlarni bir xil o'lchamda yoki qolgan ingredientlardan biroz kattaroq qilib kesishni qat'iy tavsiya qiladi. Asosiysi, barcha komponentlar kub shaklida kesilishi kerak,kublar yoki katta somonlar. Agar mozzarella kichkina bo'lsa - katta kub. Salat solingan idishga soling.

Endi kiyinish tayyorlanmoqda. Yog 'konteynerga quyiladi. Sarimsoqning bir chinnigulini siqib oling, aralashtiring. Bu erga xantal, bir tomchi soya sousi, shuningdek, tuz va qalampir ham yuboriladi. Agar so'ralsa, quritilgan italyan o'tlaridan foydalanish mumkin. Xizmat qilishdan oldin salat sos bilan quyiladi.

Sabzavotli salat

Bu engil salat tanish sabzavotli taomning variantidir. Quyidagi mahsulotlar kerak:

• pishloq bo'lagi;
• bitta pomidor;
• bitta bodring;
• kichik piyoz, qizil piyoz ishlatilishi mumkin;
• yangi o'tlar, arpabodiyon yoki maydanoz - to'da;
• zaytun moyi;
• tuz va qalampir;
• yarim limon;
• choy qoshiq asal (suyuqlik).

Salat tez tayyorlanadi, u mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi. Shirin sous mozzarella salatiga o'ziga xos achchiqlik beradi.

Sabzavotlar avval yuviladi. Bodring eng yaxshi tozalangan. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling, bir daqiqa qaynoq suv quying va keyin suvni to'kib tashlang. Bu piyoz achchiq, suvli va shirin bo'lmasligi uchun amalga oshiriladi. Uni bir piyola ichiga yoyib chiqing. U erda mayda tug'ralgan ko'katlar ham kesiladi, so'ngra qolgan ingredientlar kub shaklida kesiladi. Pomidorlarni tozalash mumkin. Bu bolalari sabzavotlarni yoqtirmaydiganlar uchun to'g'ri keladi - ular odatda terisiz iste'mol qilinadi.

Barcha masalliqlar piyola ichiga tushganda, kiyinish tayyorlashingiz mumkin. Limondan sharbat siqib chiqariladi, moy bilan aralashtiriladi. Bu erda asal ham qo'shiladi, ozginatuz va qalampir, aralashtiring. Sos va salat kiyinish. Xizmat qilayotganda idishni choraklarga bo'lingan qaynatilgan tuxum bilan bezashingiz mumkin.

Mozzarella salatlari allaqachon ko'plab taomlarni tatib ko'rganlar uchun ajoyib tanlovdir. Ular imkon qadar tezroq tayyorlanadi va pishloqning afzalliklari shubhasizdir. U juda ko'p miqdordagi k altsiyga ega, ammo ayni paytda mahsulotda deyarli uglevodlar mavjud emas. Pomidor, reyhan va pishloq kombinatsiyasi esa klassik hisoblanadi.