Suyaklari va terisi bilan ko'k oq kotletlar siz va farzandlaringiz uchun salomatlik manbai

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Moviy oqlash - treskalar oilasiga mansub baliq. Bu juda engil, yumshoq va mazali. Bu baliq bozorida ham, restoranlarda ham juda mashhur. Ko'pchilik uni afzal ko'radi, chunki u bir qator foydali xususiyatlarga ega.

Koʻk oqishning foydali xususiyatlari

Koʻk oq oqish juda foydali. Birinchidan, u past kaloriya hisoblanadi, bu yuqori xolesterin yoki ortiqcha tana vazni uchun juda muhimdir. Va ikkinchidan, u fosfor va k altsiy kabi mikroelementlarga boy. Ular, ayniqsa, tanasi faqat o'sib borayotgan bolalar uchun foydalidir. K altsiy suyaklarning to'g'ri shakllanishiga yordam beradi, fosfor esa asab tizimi va miya jarayonlari holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

U shuningdek, A va D vitaminlariga boy. A vitamini ko'rishni yaxshilaydi, yaralar va kuyishlarning tez bitishiga yordam beradi. Ayollar uchun sog'lom yog 'kislotalari, omega-3 va omega-6 ning tarkibi uchun foydalidir, ular salomatlikni yaxshilaydi, erta qarishni oldini oladi, shuningdek, soch va tirnoqlarning o'sishini tiklaydi. Bolalar uchun yog'lar ayniqsa foydalidir, ular aqliy rivojlanishiga hissa qo'shadi, xotira va miya faoliyatini yaxshilaydi. D vitamini raxitning oldini oladi va organizmga k altsiy va fosforni so'rilishiga yordam beradi.

Oqdan tayyorlangan taomlar

Koʻk oq baliqdan tayyorlangan mazali taomlar koʻp. Siz uni butunlay boshqa yo'llar bilan pishirishingiz mumkin. Folga pishiring, sabzavot yoki tutun bilan pishiring, har qanday retsept mehmonlar va uy a'zolari tomonidan portlash bilan qabul qilinadi. Lekin eng noodatiy taom - kotletlar. Ha, bu baliq juda suyak, lekin pishirish paytida ular qaynaydi, u juda yumshoq bo'ladi va siz suyaklarni umuman his qilmaysiz. Ushbu baliqdan juda ko'p retseptlar mavjud, masalan, suyak va teri bilan ko'k oq kotletlar. Agar styuardessa bunday taomni stolga qo'yishga qaror qilsa, u shubhasiz xato qilmaydi.

Suyak va teri bilan ko'k oq kotletlar

Bu juda mazali taom, retsepti oddiy va maxsus oshpazlik qobiliyatlarini talab qilmaydi.

Suyaklari va terisi bilan ko'k oq kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Muzlatilgan koʻk mayiz - ikkita oʻrta baliq.
• Oq non - bir tilim.
• Non shakarlari.
• Baliq uchun ziravorlar - ixtiyoriy.
• Piyoz - bitta o'rta piyoz.
• O'simlik yog'i.
• Mayonez - ikki qoshiq.

Suyaklari va terisi bilan ko'k oq kotletlarni qanday tayyorlash mumkin, retsept:

1. Nonni suv yoki sutga soling.
2. Baliq va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi.
3. Qiymani qorishtiring,ziravorlar, mayonez va yumshoq non qo'shing.
4. Yaxshilab aralashtiramiz va 30 daqiqaga qoldiring.
5. Kotletlarni yopishtiring va non bo'laklariga o'rang.
6. Isiq skovorodkaga qo'ying va to'liq pishganicha ikkala tomonini qovuring.

Kotletlar tug'ralgan ko'k oq oqish

Bu baliqni tayyorlashning yana bir qiziqarli usuli. Go'sht maydalagichda baliqni burishda katta teshiklari bo'lgan pichoqlardan foydalansangiz, tug'ralgan ko'k oqish kotletlari ayniqsa mazali bo'ladi. Taomni bezashda siz mevalardan, masalan, limon va mandarinlardan foydalanishingiz mumkin. Ikkinchisi bunday oddiy taomga mutlaqo xos bo'lmagan ajoyib achchiqlikni qo'shadi.

Moviy oq kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Koʻk mayiz - ikkita kichik baliq.
• O'simlik yog'i.
• Bulondagi jele - bir stakan.
• Sarimsoq - bitta chinnigullar.
• Piyoz - bir bo'lak.
• Koʻkatlar va limonni tatib koʻring.
• Bir chimdim tuz.
• Pichoq uchida qora murch.

Moviy oq baliq keki, retsept:

1. Baliq, sarimsoq va piyozni go'sht maydalagichda aylantiring.
2. Kichik pirojnoe shaklida.
3. Ketkilarni moylangan chuqur skovorodkaga soling.
4. Suv yoki baliq bulonini quying.
5. 15 daqiqa qaynatib oling.
6. Kotletlarni formaga qo'ygandan keyin limon, ko'katlar bilan bezang.
7. Ustiga jele quying, sovushini kuting.
8. Moviy oq kotletlar sovib ketgach, ustiga jelening qolgan qismini quyib, muzlatgichga qo'ying.
9. Perşem qilish, likopchaga marul barglarini, ustiga kotletlarni qo'ying va tartar sousini quying.

cho'chqa yog'i bilan ko'k oqish

Bu baliq yogʻsiz va pishirgandan keyin qurib qolishi mumkin. Aynan shuning uchun siz ko'k oq baliq kotletlariga cho'chqa yog'ini qo'shishingiz mumkin, bu taomga shirali va yumshoqlik beradi.

Tarkibi:

• Baliq - bir yarim-ikki kilogramm.
• cho'chqa yog'i - 200 gramm.
• Tovuq tuxumi - bir dona.
• Oq non - uch tilim.
• Non bo'laklari - yarim stakan.
• Tuz va murch tatib koʻring.

Ko'k oqish kotletlarini cho'chqa yog'i bilan qanday tayyorlash mumkin, retsept:

1. Baliqni oling va filetoni suyaklardan ehtiyotkorlik bilan ajrating.
2. Nonni suvga soling.
3. Yog'ni kub shaklida to'g'rang.
4. Bekon va baliqni go'sht maydalagichda aylantiring.
5. Qiymaga tuxum, non, tuz va murch qo'shing, aralashtiring.
6. Ketkilarga soling va non bo'laklariga o'rang (baliq ziravorlarini qo'shishingiz mumkin).
7. O'simlik yog'ida ikki tomondan qovuring.

Koʻk oqishning zarari

Koʻk oq baliq juda foydali baliq, lekin baʼzida u organizmga zarar etkazishi mumkin. Masalan, tanadagi yodning ko'pligi. Ushbu baliqni ortiqcha iste'mol qilish endokrin tizimda muammolarga olib kelishi mumkin, chunki u juda ko'p yodga ega. Shifokorlar haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan baliq iste'mol qilishni tavsiya qiladi.

Kamdan-kam hollarda baliq organizmda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Uning provokatori baliq oqsilidir. Shuning uchun bolalarga baliq berish,siz juda ehtiyot bo'lishingiz va ularning sog'lig'ini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.

Agar odam ichak buzilishi yoki ovqat hazm qilish traktining boshqa kasalliklaridan aziyat cheksa, undan foydalanish tavsiya etilmaydi. Eng yaxshi holatda, yoqimsiz sharmandalik, eng yomoni, kasalxonaga tashrif buyurish bo'ladi.

Oxir-oqibat shunday xulosa qilishimiz mumkinki, ko'k oqish vitaminlar va mikroelementlarga boy juda sog'lom baliqdir. Undan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan, retsepti ushbu maqolada keltirilgan ko'k oq kotletlar. Lekin, mazali va sog'lom hamma narsa kabi, siz ham baliqqa berilib ketmasligingiz kerak, aks holda bu sog'liq uchun shafqatsiz hazil bo'lishi mumkin.