Oson salat: retseptlar va ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Erta bahorda qanday ovqatni ayniqsa xohlaysiz? Turli, engil va rang-barang. Mayonezli mazali salatlarni engil sosli salatlarga almashtirish vaqti keldi! Biz siz uchun bu bahor uchun eng yaxshi retseptlarni tayyorladik - xushbo'y, yangi, sog'lom va tayyorlash juda oson!

Feta va guruch

Nozik oq pishloq va xushbo'y zaytun qo'shilgan O'rta er dengizi uslubidagi iliq engil salat mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki kechki ovqat yoki tushlikdan oldin engil atıştırmalık bo'lishi mumkin. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• tovuq bulyoni - 0,5 litr;
• guruch (oq, qizil yoki jigarrangdan foydalanishingiz mumkin) - 1 to'liq stakan;
• reyhan va maydanoz - har biri 50 gramm;
• gilos pomidorlari - 10-12 dona;
• piyoz - 1 dona;
• zaytun (tozalangan zaytunni olish yaxshiroq) - taxminan 100 gramm;
• feta pishloq - 150 gramm (agar xohlasangiz, ko'proq olishingiz mumkin).

Kiyinish uchun sizga yarim stakan sifatli zaytun moyi, ozgina limon sharbati - taxminan ikki osh qoshiq, murch va ta'mga qarab tuz kerak bo'ladi - bu barcha ingredientlararalashtirish kerak. Shundan so'ng, guruchni bulonda qaynatish kerak. Siz ta'mga tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Ko'katlar va piyoz mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Har bir pomidor va zaytun ikki qismga bo'linishi kerak. Chuqur salat idishida qaynatilgan iliq guruch, pomidor va zaytun, o'tlar va piyozni aralashtiring. Aralashtiring, so'ngra avval kesilgan yoki maydalangan bo'lishi kerak bo'lgan feta qo'shing. Keyin salatni ziravor qilishingiz kerak. Bajarildi!

Turkiya va sabzavotlar

Ogʻir ishtaha va mayonezli salatlar bilan ziyofatlardan charchadingizmi? Kurka va sabzavotli qatlamli salat sizga kerak bo'lgan narsadir. Bu nafaqat mazali, balki juda foydali. Bundan tashqari, bu salat engil, u sizga qo'shimcha funt qo'shmaydi. Siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• kurka (uni oldindan qaynatish va sovutish kerak) - 80-100 gramm;
• ikkita katta bodring va ikkita pomidor;
• tuxum (tovuq yoki bedana - qaynatilgan) - 2 dona;
• bir-ikki osh qoshiq har qanday yog' (qayta ishlanmagan holda olishni maslahat beramiz - bu taomga ajoyib lazzat beradi);
• bir oz limon sharbati;
• koʻkatlar dastasi;
• dengiz tuzi.

Avval sosni tayyorlang: yog', limon sharbati va ziravorlarni aralashtiring. Keyin kurka va pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling, bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sharbatni siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling! Sariqlar oqsillardan ajratilishi va nozik qirg'ichda bir-biridan alohida maydalanishi kerak. Yashillarni maydalash kerak. Buni pichoq bilan qilish shart emas - uni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz yoki qaychi bilan kesishingiz mumkin. Chiroyli shaffofni olingsalat idishlarini va marulni quyidagi tartibda joylashtiring:

• turkiya;
• bodring;
• ozgina kiyinish;
• pomidor;
• sarig'i;
• koʻkatlar;
• yoqilg'i quyish;
• protein.

Salatni bolgar qalampiri va ko'katlar bilan bezang. Yengil va mazali salat tayyor!

Tina va olma

Baliqli salat deganda xayolingizga birinchi navbatda qaysi salat keladi? Albatta, "Mo'ynali kiyimlar ostida seld" va "Mimoza". Ammo ular bilan siz juda ko'p narsalarni qilishingiz kerak. Biz engil bayramona orkinos salatini tayyorlashni taklif qilamiz. Uning asosiy jihati - bu xizmat ko'rsatish usuli. Lekin birinchi navbatda birinchi narsa! Ushbu retseptni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• konservalangan orkinos (afzal o'z sharbatida) - 250 gramm;
• qizil piyoz - 1 dona;
• olma (sizga suvli va shirin bo'lganlarini olishingizni maslahat beramiz) - 2 dona;
• pishgan limon - 1 dona;
• selderey - 2 dona;
• ikki choy qoshiq smetana (oʻrniga mayonez yoki oq yogurt ishlatishingiz mumkin);
• Dijon xantal - choy qoshiq;
• qalampir va dengiz tuzi tatib koʻring.

Bir kubokda xantal, smetana va orkinos baliqlarini aralashtirish kerak. Baliq marinadlanayotganda, siz olma qopqoqlarini kesib, yadrolarni kesib olishingiz kerak. Sizda stakan bo'lishi kerak. Olma ichida siz bir tilim limon bilan maydalashingiz yoki cho'tka bilan limon sharbati bilan surtishingiz kerak. Shunday qilib, olma qora rangga aylanmaydi. Olma pulpasi (albatta, yadrosiz) mayda bo'laklarga bo'linishi yoki vilkalar bilan pyuresi va orkinos bilan birlashtirilishi kerak. Piyoz va seldereyni maydalab, salatga qo'shing. Hammasiingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, qalampir va tuz qo'shing, olma stakanlarini joylashtiring. Yengil salat tayyor!

Arugula va gilos pomidorlari

Kechki ovqat uchun engil salat retseptini qidiryapsizmi? Arugula, pomidor va xushbo'y sousni o'z ichiga olgan bu past kaloriyali, ammo ajoyib mazali salatni tatib ko'ring. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• gilos pomidorlari - 250-300 gramm;
• taxminan 20 gramm og'irlikdagi rukkola dastasi;
• 40 gramm marul barglari (bu taomga makkajoʻxori va aysberg qoʻshishni tavsiya qilamiz);
• bitta o'rta kattalikdagi sabzi;
• bir oz Parmesan - 30 gramm kifoya;
• har qanday o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• olma sirkasi (yoki limon sharbati) - choy qoshiq;
• xantal - yarim choy qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Siz sabzi bilan boshlashingiz kerak - ularni yuvish, tozalash va ingichka uzun somonlarga maydalash kerak. Gilosni 4 qismga bo'lish kerak, sopi olib tashlashni unutmang. Salat juda yaxshilab yuvilishi, qog'oz sochiq bilan quritilishi, keyin qo'llaringiz bilan yirtilishi kerak. Keyingi qadam kiyimni tayyorlashdir: kichik kavanozda siz yog ', sirka va xantalni birlashtirib, ozgina qalampir va tuz qo'shishingiz kerak. Keyin kavanozni qopqoq bilan mahkam yoping va yaxshilab silkiting. Siz qalin, bulutli sousni olishingiz kerak. Xizmat qilishdan oldin bu engil salatni kiying. Aks holda, pomidor juda ko'p sharbat beradi.

Bekon va gilos

Mazali va mazali engil salat retsepti kerakmi? Yong'oq, gilos va pastırma bilan taom tayyorlashga harakat qiling! Birinchisi uchunQarang, ingredientlarning kombinatsiyasi juda g'alati tuyulishi mumkin, ammo xulosa chiqarishga shoshilmang! Shunchaki mazali salatni tatib ko'ring! Uning uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• bekon - uch tilim;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• salat - katta to'da;
• olma va nok - 1 dona;
• quritilgan gilos (agar xohlasangiz, bu berryni kızılcık bilan almashtirishingiz mumkin) - 50 gramm;
• yong'oq yoki pekan - 30 gramm;
• zaytun yoki boshqa yog' - bir choy qoshiq.

Alohida-alohida, sous uchun ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• bir stakan kam yog'li smetana yoki tabiiy yogurtning uchdan bir qismi;
• shakar (afzal jigarrang) - 2 osh qoshiq. l.;
• balzam kremi - 1 osh qoshiq. l.;
• qalampir va tuz.

Bu engil salatni tayyorlash oson: bekonni mayda kubiklarga kesib oling, yog'da 5-8 daqiqa qovuring va ortiqcha yog'dan qutulish uchun qog'oz sochiqqa o'tkazing. Salat yirtilgan bo'lishi kerak, mevalar va tuxumlar kichik bo'laklarga bo'linadi. Salat idishining pastki qismiga marul barglarini qo'ying, mevalar, rezavorlar, tuxumlar, yong'oqlar, cho'chqa go'shtini qatorlarga qo'ying. Ko'pirtirgichdan foydalanib, sous uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va salat ustiga kiyinishni quying. Bajarildi!

Jigar va makkajo'xori

O'zingizni mazali va engil narsa bilan davolamoqchimisiz, lekin shu bilan birga taom tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaysizmi? Jigar bilan engil salat retsepti sizga kerak bo'lgan narsadir! Bundan tashqari, siz uni kechki ovqat uchun eyishingiz mumkin - va bir gramm yaxshilanmaydi! Quyidagilarni olingmahsulotlar:

• jigar (tovuq yoki mol go'shti) - 300 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - bitta quti;
• tovuq tuxumi (qaynatilgan) - 2 dona;
• tabiiy yogurt - 3-4 osh qoshiq;
• xantal - slayd bilan bir choy qoshiq;
• makkajo'xori yog'i - osh qoshiq;
• tuz va murch.

Jigar bilan salat tayyorlashni boshlaymiz - biz uni plyonkalardan tozalaymiz va bug'da pishiramiz. Albatta, siz uni qovurishingiz yoki qaynatishingiz mumkin, lekin keyin salat barcha engilligini yo'qotadi. Bundan tashqari - er-xotin uchun - biz omlet pishiramiz. Misrni filtrga tashlang. Jigar va omlet tuxumlari ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishida birlashtiramiz. Keyin salat uchun sousni tayyorlashingiz kerak - albatta, engil. Bir piyola ichida xantal, yogurt, yog' va ziravorlarni birlashtiring. Bundan tashqari, bir oz quritilgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va salat tayyorlang.

Bekon va ohak

E'tiboringizga mayonezsiz yana bir yengil salatni havola etamiz. Bu bekonni tvorog va hayratlanarli darajada mazali (va undan kam bo'lmagan engil!) Kiyinish bilan birlashtiradi. Oziq-ovqat roʻyxati oddiy:

• bekon - 4 tilim;
• kichkina bosh salat;
• avokado - 1 dona;
• gilos pomidorlari - 10-12 dona;
• konservalangan makkajo'xori - yarim konserva;
• tvorog (juda yuqori kaloriya emas) - 100 gramm.

Yonilg'i quyish uchun komponentlar mavjudligiga e'tibor bering:

• har qanday o'simlik moyi va olma sirkasi - har biri chorak chashka;
• ohak sharbati(yangi siqilgan) - bir necha osh qoshiq;
• shakar - ikki choy qoshiq;
• bir oz tuz.

Bekon mayda bo'laklarga bo'linib, sariyog'da qovuriladi va sovutiladi. Har bir pomidorni ikki qismga bo'ling. Avakadoni kub shaklida kesib oling, salatni mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring. Alohida idishda kiyinish uchun hamma narsani birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Salatni kiying va xizmat qiling. Ajoyib ishtaha!

Karam va olma

Bu retsept bo'yicha pishirilganidan ko'ra shoshqaloqroq va engilroq salatni tasavvur qilish qiyin. Bu hatto o'z figurasini diqqat bilan kuzatadiganlar uchun ham juda mos keladi. Bundan tashqari, bu salat bahorda organizmga juda zarur bo'lgan vitaminlarga to'la! Quyidagi taomlarni tayyorlang:

• olma va sabzi - 1 dona;
• kichik bosh karamning yarmi;
• xushbo'y kungaboqar yog'i - ta'mga.

Sabzi mayda maydalangan boʻlishi kerak. Olma ingichka chiziqlar bilan kesilishi mumkin yoki uni sabzi bilan bir xil tarzda maydalashingiz mumkin. Hammayoqni maydalash kerak. Barcha mahsulotlar birlashtirilgan, yog' bilan ziravorlangan. Agar so'ralsa, qora qalampir qo'shishingiz mumkin - kiyinishdan oldin uni maydalash tavsiya etiladi. Lekin tuzdan voz kechishni tavsiya qilamiz. Yengil karam salatasi tayyor!

Kinoa, meva va sabzavotlar

Osiyo taomlaridan ilhomlangan ushbu salat oilaviy tushlik yoki kechki ovqatni ziravor qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Ushbu taomni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va u tezroq iste'mol qilinadi! Siz bu taomni issiq yoki sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin. Quyidagi ovqatlarni iste'mol qiling:

• quinoa bittastakan;
• yarim chashka mosh loviya;
• mango, shirin qalampir - 1 dona;
• qizil piyozning yarmi;
• chorak chashka mayiz va tugʻralgan bodom;
• chorak chashka balsamik sirka;
• ikkita limon yoki ohak qobig'i;
• ta'mga ko'ra, siz salatga ko'katlar qo'shishingiz mumkin (biz cilantro tavsiya qilamiz - bu salatga achchiq va yangi ta'm beradi);
• bir oz dengiz tuzi.

Kinoa va loviya qaynatish kerak - ko'rsatmalarga muvofiq. Qalampir va mangoni mayda kubiklarga kesib oling. Keyin sousni tayyorlaymiz - qobiq va sirka aralashtiramiz, ko'pirtirgich bilan uring. Keyin, chiroyli salat idishida salat uchun barcha masalliqlarni aralashtirishingiz kerak, ozgina tuz qo'shing, aralashtiring va sousni quying.

Qisqichbaqa va bekon

Bu salat juda nozik va ayni paytda ajoyib ta'mga ega. Uni pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• qisqichbaqalar - 200 gramm (ularni oldindan tozalash kerak);
• bekon - 4 tilim;
• ikkita tuxum;
• avokado - 1 dona;
• konservalangan makkajo'xori - yarim konserva;
• tvorog - 100 gramm;
• salat - ta'mga;
• har qanday xushbo'y moy - bir necha osh qoshiq.

Bu oson salatni tezda toʻldirish uchun sizga kerak boʻladi:

• cilantro - kichik dasta;
• bir ohak yoki limon sharbati;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• ikki osh qoshiq yog` va olma sirkasi;
• qalampir va tuz.

Pazandachilik

Qisqichbaqalardan boshlang - ularni pergamentga qo'ying, sekin yog' bilan seping va oldindan qizdirilgan pechda besh daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Dengiz mahsulotlari pishirilayotganda, siz cho'chqa go'shtini kesib, qovurishingiz kerak, u qarsillashi kerak. Qaynatilgan tuxumni avakado kabi kub shaklida kesish kerak. Biz salat idishining pastki qismiga marul barglarini joylashtiramiz - avval ularni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin, tvorog bilan aralashtirilgan makkajo'xori qo'yishingiz mumkin. Keyingi qatlam qisqichbaqalar, keyin avakado pastırma, tuxum. Alohida-alohida, kiyinish uchun barcha mahsulotlarni aralashtiring, aralashtiring, tuz qo'shing va ko'pirtirish bilan uring. Biz salatni sug'oramiz. Bajarildi!