Tovuq chakhokhbili qanday tayyorlanadi: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ushbu maqola tovuqlardan chakhokhbili qanday pishirish haqida. Mana bir nechta mashhur retseptlar.

An'anaviy usul

Chaxoxbili an'anaviy tarzda pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: tovuq go'shti, piyoz, pishgan pomidor, quruq qizil yoki oq sharob, ziravorlar, tuz, sarimsoq, qora va qizil qalampir. Tovuqlardan chakhokhbili pishirishda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak, hamma narsa juda oddiy. Parranda go'shtini tayyorlang. Siz butun tana go'shtini olishingiz yoki uning alohida qismlaridan foydalanishingiz mumkin. Go'shtni qismlarga bo'ling, terini va yog'ni olib tashlash kerak emas. Tovuqni quriting. Yog 'qo'shmasdan issiq qovurilgan idishda go'shtni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Qovurilgan idishni oling va unga barcha qovurilgan bo'laklarni qo'ying. Piyozni yarim halqalarda sariyog'da shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Keyin uni tovuqga o'tkazing. Pomidorlar (bu go'sht uchun taxminan 8 dona) bir necha daqiqa qaynoq suvga botiriladi. Bu ulardan terini olib tashlashni osonlashtiradi. Keyin pomidorlarni bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Mahsulotni tovuq bilan qozonga qo'shing. Idishni tuzlang, pechka ustiga qo'ying, eng yuqori olovga qo'ying, sharob quying. Sizga taxminan 500 ml kerak bo'ladi. Ushbu rejimda go'shtni pishiringSpirtli ichimliklar bug'lanishi uchun 5 daqiqa. Keyin olovni o'chiring. Qopqoqni yopiq holda yana yarim soat qaynatishda davom eting. Tug'ralgan sarimsoq, o'tlar, hop-suneli ziravorlari, issiq va qora qalampir va tuz qo'shib pishirishni tugating. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Endi siz tovuq chakhokhbili an'anaviy tarzda qanday pishirishni bilasiz. Go'shtni ozgina qaynatish uchun qoladi, shundan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuqdagi tovuqdan Chaxokhbili

Chaxoxbili tayyorlash uchun pechdan foydalanishingiz mumkin. Unda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: pomidor, tovuq, sariyog ', piyoz, achchiq sous, dafna yaprog'i, o'tlar, qalampir, stol sirkasi. Tovuqlardan chakhokhbili pishirishdan oldin go'shtni yuvib, o'rta bo'laklarga bo'ling. Keyin issiq yog' bilan tovada qovuring. Piyozni alohida idishda qovuring. Oltin rangga aylangandan so'ng, tovuqga piyoz qo'shing. Keyin bir necha qoshiq pomidor sousi, qalampir va dafna barglarini qo'ying. Bir osh qoshiq 9% sirka tushiring. Tayyorlangan barcha ingredientlarni qolipga soling, uni folga bilan yoping. 20 daqiqa pishiring.

Yong'oqli tovuqdan olingan Chaxokhbili

Bu gruzin taomini yongʻoq bilan toʻldirish mumkin. Buning ta'mi faqat foyda keltiradi. Shunday qilib, piyoz, tomat pastasi, sharob sirkasi, yong'oq, yog'li tovuq tana go'shti, o'tlar, adjika (siz quritishingiz mumkin), ziravorlar: utsxo-suneli, kharcho-suneli, dafna yaprog'i, korianderni oling. Tovuqni yuving, qalin devorli panga soling. Faqat go'shtni qoplash uchun suv quying. Bulyon kabiqaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va torting. Tovuq go'shti o'z sharbatida pishirishda davom etishi kerak. Yong'inni minimal darajaga qo'ying. Go'sht pishirilayotganda, piyozni maydalang, yong'oqni maydalang. Tug'ralgan shilantroni yong'oq bilan ohak bilan maydalash kerak. Endi bulonni tovuq ustiga yana quying, qaynatgandan keyin piyoz, tomat pastasi, yong'oq va ziravorlar qo'shing. tuz. Taom tayyor. Tovuqni tinch qo'ying, tug'ralgan arpabodiyon seping va xizmat qiling.

Batafsil Samchef.ru saytida oʻqing.