"Bacardi" romini qanday to'g'ri ichish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rum spirtli ichimlik sifatida uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ammo ularni Karib dengizi orollarida qaroqchilar va dehqonlar isitdilar. 19-asrning o'rtalariga qadar nafaqat xonimlar, balki yuqori jamiyatdagi janoblar ham "rum" so'zidan nafrat bilan burunlarini burishtirdilar. Uning ta'mi juda qo'pol va achchiq edi va guldasta fusel hidini chiqardi. Ammo 1862 yilda kataloniyalik don Fakundo Bakardi Masso ukasi Xose bilan Santyago-de-Kubaga kelganidan beri hamma narsa o'zgardi. Ular kichik distillash zavodini sotib olishdi va distillash, uglerod filtrlash va kuba romini shakllantirish bilan tajriba o'tkaza boshladilar. Natijada, birodarlar o'z ta'mi jihatidan ilgari ma'lum bo'lganidan tubdan farq qiladigan ichimlik olishga muvaffaq bo'lishdi. Aynan shundan keyin Bacardi romini nima va qanday ichish kerakligi haqida savol tug'ildi. Axir, aka-uka eng boy va obro'li kishilarga o'z ichimliklarini taklif qilishga muvaffaq bo'lishdi.

Brendni rivojlantirish

Tez oradashishalarning yorlig'idagi ko'rshapalak ("Bacardi" kompaniyasining savdo belgisi) Kuba keksalarining stollarida tez-tez paydo bo'la boshladi. Va keyin u butun dunyoda mashhurlikka erishdi. 1888 yilda allaqachon Bacardi kompaniyasi o'z romini Ispaniya qirollik sudiga etkazib bergan. Va o'n yil o'tgach, ushbu distillatga asoslangan birinchi kokteyl ixtiro qilindi. O'shandan beri kompaniya mahsulotlari nafaqat ko'p miqdorda ishlab chiqarildi, balki brendlar nomini ham diversifikatsiya qildi. Ularning har biri o'ziga xos lazzat nuanslariga ega. Shuning uchun ularni turli yo'llar bilan ishlatish kerak. Bacardi romini qanday to'g'ri ichish kerak, bizning maqolamizda aytiladi. Shuningdek, biz ushbu distillat asosidagi eng mashhur kokteyllar uchun retseptlarni taqdim etamiz.

Kompaniya mahsulotlari haqida qisqacha ma'lumot

Brendlarning xilma-xilligiga qaramay, Bacardi romlarini uchta toifaga guruhlash mumkin.

1. Yengil navlar. Ular aroq, kumush, zo'rg'a oltin, oq sharob kabi mutlaqo shaffof bo'lishi mumkin. Yengil rom o'z birodarlaridan nafaqat rangi bilan farq qiladi. U shirinroq, lekin ayni paytda eng kam xarakterli ta'mga ega bo'lib, u "ayollar ichimligi" sifatida shuhratini mustahkamladi. Engil navlar deyarli neytral bo'lgani uchun ularni sof shaklda ishlatish odatiy hol emas. Bacardi oq romini nima ichishadi, buni keyinroq aytib beramiz.
2. Oltin navlari. Rangi ochiq amberdan to quyuq asalgacha o'zgaradi. Chiroyli soyaga qo'shimcha ravishda, ichimliklar murakkab kvilingdagi xarakterli vanil yozuvi, shuningdek, bir oz karamel ta'mi bilan ajralib turadi. Bu Bakardi sovutilgan holda ichiladi.
3. Qorong'i navlar. Deyarli qora rangga barrellarda uzoq vaqt ta'sir qilish tufayli erishiladi. Ushbu rom juda mashhur. Uningsof shaklda iching, u bilan kokteyllarni aralashtiring va pishirishda foydalaning. Faqat qora Bacardi grog kabi issiq alkogolli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu navlar juda boy xarakterli ta'mga ega, ularni hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi.

Bacardi Superior

Bu ichimlikning boshqa nomi bor - "Carta Blanca", ya'ni "Oq sahifa". Rum rangsiz. Aroq bilan bu nafaqat rangning yo'qligi, balki 40% hajmning kuchi bilan ham bog'liq. Ushbu distillat yumshoq ta'mga ega bo'lgani uchun u kokteyllarda ishlatiladi. Oq rom "Bacardi" ni qanday to'g'ri ichish kerak? Bu savolga javob berish uchun siz boshqasiga savol berishingiz kerak: "Siz uni qanday vaziyatda ishlatmoqchisiz?" Gap shundaki, Bacardi Superior aperitif sifatida xizmat qilishi mumkin. Keyin ular sof shaklda, ozgina sovutilgan holda ichishadi. Qo'shimchalar sifatida ikra qo'shilgan kanapalar, shishlarda dengiz mahsulotlari yoki kam yog'li pishiriqlar beriladi. Ovqatlanish paytida Bacardi Superior yoki boshqa engil romdan oddiy aralashmalar tayyorlanadi. Uzun bo'yli stakanda distillatning bir qismini va alkogolsiz komponentning ikkitasini aralashtiring. Bu berry va meva sharbatlari, Coca-Cola, sodali suv, turli xil siroplar va hatto kokos suti bo'lishi mumkin.

Bacardi Carta Blanca asosidagi afsonaviy kokteyl - Cuba Libre

Yengil rom alkogolli aralashmalar uchun ajoyib asosdir. Bacardi Superior ishtirokidagi eng mashhur kokteyl - Cuba Libre. Ichimlik 1878 yilda urushning tugashini nishonlash uchun ixtiro qilinganmustaqillik (boshqa versiyaga ko'ra, 1900 yilda). Bir stakan "Bepul Kuba" ishlab chiqarish uchun 50 ml oq rom "Bacardi" kerak bo'ladi. Ushbu kokteylni qanday ichish kerak? Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi uni "uzoq ichimlik" deb ta'riflaydi. Kokteyl yuqori ballli stakanlarda beriladi. Birinchidan, muz kublari idishga quyiladi. Keyin ohak sharbati (10 ml) siqib chiqariladi, engil rom quyiladi. Stakan kola bilan to'ldirilgan (taxminan 120 ml). Stakanning cheti ohak xanjar bilan bezatilgan. Cuba Libre kokteyli juda ko'p farqlarga ega. Coca-Cola sodali suv bilan almashtirilishi mumkin, oq rom esa mustahkamlangan quyuq rom bilan almashtirilishi mumkin.

Bacardi kolleksiyasidagi tayyor kokteyllar

Karta Blanka asosidagi afsonaviy mikslar bundan kam emas. Bular Mojito, Daiquiri va Pina Colada. Ular murakkab kokteyllar hisoblanadi, ularni tayyorlash faqat professional barmenlar uchun mumkin. Shuning uchun Bacardi kompaniyasi tayyor ichimliklar ishlab chiqarishni yo'lga qo'ydi. Ularning qal'asi 15% vol. Ingredientlarning nisbati eng ideal hisoblanadi. Endi shishaning qopqog'ini burab, ko'zoynaklarga Bacardi engil rom kokteyli quyish kifoya.

Mojitoni qanday ichish mumkin? Muz kublarini baland stakanga soling - ular ta'mni yangilaydi va uni yanada yorqinroq qiladi. Kokteylni to'ldiring. Ohak xanjar va uchta yalpiz barglari bilan bezang. "Pina Colada" va "Daiquiri" odatda somon orqali mast bo'ladi. Kokteyllar keng romli stakanlarga quyiladi.

Bacardi Amber brendlari sharhi

Bu distillatlar konyak rangini oladieman barrellarida uzoq (kamida besh yil) ta'sir qilish tufayli. Ushbu turdagi eng keng tarqalgan brend - Bacardi qo'riqxonasi. Amber romini qanday ichish mumkin? "Rezerv" bilan siz soda, kola, sharbatlar va siroplar bilan aralashtirib, aralashmalar qilishingiz mumkin. Ammo ko'pincha amber "Bacardi" yolg'iz mast bo'lib, stakanga bir nechta muz kublarini tashlaydi. Bu, birinchi navbatda, oltin romning qimmatbaho brendlari - "Oltin" (yoki "Oro"), "Oakhart" ("Eman yuragi"), "1873 Solera", "Anejo" ga tegishli. Istisno - Bacardi 151. Ushbu romning qal'asi 75,5% vol. Ushbu brend o'tgan asrlardagi qaroqchilarning shafqatsiz ichimliklarini eslatish uchun mo'ljallangan. Agar tomoqni kuydirishni istamasangiz, Bacardi 151 ni soda yoki boshqa soda bilan suyultiring.

Amber rom kokteyllari

Yuqorida aytib o'tganimizdek, oltin Bacardi sof shaklda yaxshi. Uzoq muddatli ichimliklar uchun biz distillatni yanada qirrali, kuchli va tetiklantiruvchi qilish uchun faqat muz qo'shamiz. Bacardi amber romini nima bilan ichish yaxshiroq? Mana asl kokteyl retsepti. Ushbu ichimlikni aralash deb atash juda qiyin. Axir, bir stakan Spice and Ice kokteyli faqat muz kublari va romni o'z ichiga oladi. Quritilgan mevalar (yuvilgan va qaynatilgan) likopchada alohida xizmat qiladi. Bu o'rik va quritilgan o'riklar, lekin siz ularni tropik kompozitsiya bilan almashtirishingiz mumkin - xurmo va anjir. Oltin "Bacardi" retseptda engil rom ko'rsatilgan kokteyllarda ishlatilishi mumkin. Distillatning karamel va vanil notalari butun kompozitsiyaga ozgina Karib dengizi ta'sirini beradi.

Bacardi qora romini nima bilan ichishadi?

Qorong'i navlarkollektsiyalar nozik ta'mga, yoqimli hidga ega. Shuning uchun, gurmeler bunday ichimliklarni konyak kabi gazaksiz ichishni afzal ko'radilar. Ammo odatda palmalarda isitiladigan oxirgi distillatdan farqli o'laroq, rom, aksincha, juda sovutiladi. Ushbu ichimlikni qalin pastki va devorlari bo'lgan stakanlarga quying. Shunday qilib, sovuq uzoqroq qoladi. Firmaning qorong'u to'plamining eng mashhur vakili - Bacardi Black. Ushbu brendning romini nima bilan ichish kerak? Ovqatning oxirida, tropik mevalar bilan hazm qilish vositasi sifatida xizmat qilish mumkin. Gurmeler odatda stakanning chetini ohak xanjar bilan bezatadi. Ushbu rom (shuningdek, "Bacardi Carta Negra" deb ataladi) ajoyib ta'mga ega, u Karib dengizining tropik orollarining barcha lazzatlarini - gullar, ziravorlar, misli ko'rilmagan mevalar va o'rmonlarning notalarini birlashtiradi. Bunday ulug'vorlikni boshqa narsa bilan to'xtatib turishning hojati yo'q. Yengil gazaklarni alohida xizmat qiling: shirin pishloqlar, yong‘oqlar, mevalar.

Bacardi Carta Negra rom: ular kokteyllarda nima bilan ichishadi?

Va shunga qaramay, gurmeler aralashmalar uchun bir nechta retseptlarni ishlab chiqdilar, ularning asosiy tarkibiy qismi mashhur quyuq "Qora". Bu, birinchi navbatda, issiq grog. Bacardi Carta Negra issiq suv (lekin qaynoq suv emas), qamish shakar, doljin va limon sharbati bilan aralashtiriladi. Grog tutqich o'rniga halqali keng krujkalarga quyiladi. Bacardi qora bilan zarba bor. Tayyorlanishi uchun yaxshi sovutilgan grog kichik stakanga quyiladi. Tuproqli doljin bilan sepilgan apelsin doirasi bilan xizmat qiladi. Avval ular rom ichishadi, keyin esa xushbo'y sitrus mevalarini iste'mol qilishadi.