2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kefir mashhur fermentlangan sutli ichimlikdir. Uni ishlab chiqarish uchun sut maxsus qo'ziqorin bilan fermentlanadi. U suyuq konsistensiyaga ega. Yog 'miqdori 0% dan 3,2% gacha o'zgarib turadi. Kechasi kefirning tanaga juda foydali ekanligiga ishonishadi, lekin shundaymi? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.
Pros
Kefir tarkibida oqsillar, mineral tuzlar, vitaminlar va foydali bakteriyalar mavjud, bundan tashqari u oson hazm qilinadi. Ishonch bilan ayta olamizki, kefir profilaktik va terapevtik ta'sirga ega, chunki u ishlatilganda:
- ichak mikroflorasini normallantiradi;
- zararli moddalar va toksinlar chiqariladi;
- immunitet kuchayadi;
- organizm tomonidan vitaminlarning so'rilishini yaxshilaydi;
- stul yaxshilanmoqda.
Tunda kefir ichish odati tanani dam olishga va tezroq uxlab qolishga yordam beradi. Mutaxassislar kefirni kechqurun ichishni maslahat berishadi, chunki bu ichimlik k altsiyni o'z ichiga oladi, bu tunda yaxshiroq so'riladi. Kefirni xona haroratida ishlating, chunki qizdirilganda u o'zining ajoyib xususiyatlarini yo'qotadi.
Terapevtik va profilaktik maqsadlarda kefirkabi kasalliklar uchun ishlatiladi:
- oshqozon-ichak trakti kasalliklari (kolit, gastrit, disbakterioz);
- anemiya, raxit;
- oziq-ovqat allergiyasi;
- ortiqcha vazn;
- yurak-qon tomir kasalliklari;
- nevrotik holatlar;
- surunkali charchoq sindromi.
Kefir kechasi operatsiyadan keyin tez tiklanish va antibiotiklardan uzoq muddat foydalanishga yordam beradi.
Koʻpchilik ozish uchun kechasi bir stakan qatiq ichishadi. Bu past kaloriyali taomda oshqozon-ichak traktini ortiqcha yuklamasdan ochlikni qondiradigan yuqori darajada hazm bo'ladigan oqsillar mavjud.
Kefir kechasi toʻliq hazm qilinadi, ertalab ajoyib ishtaha beradi. Ta'mni yaxshilash uchun ozgina shakar yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.
Nordon sutli ichimlik yosh bolalar uchun foydali. Ular uchun bu ichimlik emas, balki oziq-ovqat. Siz uni och qoringa ichishingiz kerak, eng yaxshisi kechasi.
Kasalliklar
Ba'zi ekspertlar kechalari yogurt ichish odatini tanqid qilishadi. Ular o'zlarining dalillarini bu mahsulot fermentatsiya natijasi ekanligiga asoslaydilar. Bu jarayonda nafaqat sut kislotasi, balki spirt ham hosil bo'ladi. Bu alkogol, ularning fikricha, tanani bo'shashtiradi. Garchi uning bu ichimlikdagi ulushi atigi 0,04-0,05% bo'lsa ham.
Kefirga qarshi yana bir dalil - bu ichimlikning protein tarkibi. Kechasi kefir, tanqidchilarning fikriga ko'ra, tananing tungi tiklanishini buzadi, natijada ertalab uyg'onish bosh og'rig'i va mushaklarning og'rig'iga olib keladi.
Qachon yogurt ichmangoshqozon-ichak traktining kislotaliligi oshishi va diareya moyilligi bilan siz bir kunlik kefirdan foydalanmasligingiz kerak.
Umuman olganda, kamchiliklardan ko'ra ijobiy tomonlari ko'p. Etil spirtining kichik bir qismi tanaga zarar etkaza olmaydi. Kefirdan foydalanganda ishonchli ishlab chiqaruvchidan faqat yangi mahsulotni tanlashingiz kerak, uni muzlatgichda saqlang. Uni kichik qultumlarda, asta-sekin iching. Kefirni qabul qilish uchun yosh normalari boshqacha. Optimal miqdor kuniga 0,5 litrdan oshmaydi. Kechasi kefir iching - shunday qilib siz ichak mikroflorasini normallashtirasiz va tez uyquni ta'minlaysiz.
Tavsiya:
Musli barlari: uyda qanday tayyorlanadi? Muesli barlari: foyda yoki zarar
Albatta, bugun shokoladli bar, muzqaymoq, tort, bir parcha tort va boshqa shirinliklar bilan vaqti-vaqti bilan o'zini siylashni yoqtirmaydiganlar kam. Bu, ayniqsa, bolalar uchun to'g'ri keladi. Haqiqatan ham, taqdim etilgan ingredientlarning zararliligiga qaramay, ular hali ham mazali taom sotib olishni so'rashadi
Dekstrin nima? Oziq-ovqat qo'shimchasi E1400: foyda yoki zarar?
Oziq-ovqat sotib olayotganda koʻpchiligimiz uning tarkibida qancha zararli moddalar borligi haqida oʻylamaymiz ham. Biz oziq-ovqat qo'shimchalari deyarli hamma narsada mavjudligiga allaqachon o'rganib qolganmiz va biz ulardan qayerda foyda borligini va potentsial xavf qayerda ekanligini tushunishga harakat qilmaymiz. Ushbu moddalarning aksariyati yuqori toksik ta'siri tufayli chet elda taqiqlangan, ba'zilari esa mutlaqo zararsizdir
Shakar va tuz - zarar yoki foyda. Ta'rifi, kimyoviy tarkibi, inson organizmiga ta'siri, iste'molning ijobiy va salbiy tomonlari
Deyarli har birimiz har kuni shakar, tuz iste'mol qilamiz. Shu bilan birga, biz oq o'lim deb atalmish haqida o'ylamaymiz. Bu ikki ingredient idishlarning ta'mini oshiradi va shu bilan ishtahani oshiradi. Shirin tish choyga qo'shimcha bir necha qoshiq shakar qo'yishga intiladi, ammo sho'r sevuvchilar qishda konservalangan sabzavotlardan hech qachon voz kechmaydilar. Ushbu mahsulotlarning ruxsat etilgan kundalik iste'moli haqida batafsilroq gaplashamiz
Emizish bilan kivi: mumkinmi yoki yo'qmi? Kivi: tanaga foyda va zarar, vitaminlar va iz elementlarning tarkibi
Emizgan ona avval iste'mol qilgan ko'p ovqatlaridan voz kechishi kerak bo'ladi. Ko'pincha, hatto mahalliy meva va sabzavotlar, ekzotik mevalar haqida gapirmasa ham, shubhali. Mutaxassislar orasida HB bilan kiviga munosabat noaniq, shuning uchun uni dietaga kiritishdan oldin barcha nuanslarni, mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalarni va yon ta'sirlarni hisobga olish kerak
Ko’knorining foydalari va zarari. Ko'knori urug'lari: foyda va zarar. Ko'knori urug'lari bilan quritish: foyda va zarar
Ko’knori – o’zining munozarali xususiyatlari tufayli munozarali shuhrat qozongan hayratlanarli darajada chiroyli gul. Hatto qadimgi Yunonistonda ham odamlar bu o'simlikni aqlni tinchlantirish va kasalliklarni davolash qobiliyati uchun sevib, hurmat qilishgan. Ko'knorining foydalari va zarari asrlar davomida o'rganilgan, shuning uchun bugungi kunda u haqida juda ko'p ma'lumotlar to'plangan. Bizning uzoq ajdodlarimiz ham bu sirli gullarning yordamiga murojaat qilishgan. Afsuski, bugungi kunda bu o'simlikning inson tanasiga shifobaxsh ta'siri haqida kam odam biladi
