2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Dengiz itshumurti vitamin va minerallar omboridir. Bu mamlakatimizda o'sadiganlar orasida eng foydali rezavorlardan biridir. U shifobaxsh xususiyatlari tufayli haqli ravishda "mo''jizaviy berry" deb ataladi, ular jangchilar va jangovar otlar uchun dengiz itshumurtiga asoslangan iksirlar tayyorlagan qadimgi yunonlar tomonidan ma'lum bo'lgan. Bu o'simlikning nafaqat rezavorlari, balki barglari va hatto qobig'i ham shifo ekanligini hamma ham bilmaydi. Dengiz itshumurti tez buziladigan mahsulotlardir, shuning uchun ushbu vitamin xazinasini uzoq qishda qanday saqlash va qish uchun dengiz itshumurtini muzlatish mumkinmi degan savollar dolzarbdir.
Dengiz itshumurti: foydalari haqida bir oz
Dengiz itshumurti shunday vitaminlarga boy: B1, B3, B6, C, H, PP. S vitaminining katta miqdori tufayli u sovuqni oldini olish uchun ishlatiladi. Ammo bu uning barcha fazilatlari emas. Berry tarkibida temir, fosfor, natriy, kaliy, k altsiy, flavonoidlar, keratinoidlar va qo'shimcha ravishda glyukoza, foliy, tartarik, olma va limon kislotalari kabi ko'plab qimmatli mikroelementlar mavjud. Bu rezavorlar tarkibida taninlar va oqsillar, shuningdek, bir to'yinmagan yog'li kislotalar (omega-3) mavjud.
Dengiz itshumurti ko'p kasalliklarga yordam beradi. UQon tomirlarining devorlarini mustahkamlash qobiliyati tufayli yurak-qon tomir kasalliklarida qo'llaniladi. Uning rezavorlari antioksidant xususiyatlarga ega, terining yangilanishini va yaralarni davolashni tezlashtirishga yordam beradi. Shuning uchun ular turli darajadagi kuyishlar uchun, shuningdek, yosh dog'lari va boshqa shikastlanishlar va teri o'zgarishlarini olib tashlash uchun vosita sifatida ishlatiladi.
Dengiz itshumurt mevalarini muntazam iste'mol qilish o'tkir respirator virusli infektsiyalarni davolashda yallig'lanishga qarshi va virusga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Asal qo'shilsa, yo'talni davolaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Dengiz itshumurti, har qanday rezavorlar singari, mevali kislotalarning yuqori miqdoriga ega. Shu munosabat bilan, me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan va gastrit va oshqozon yarasi, xoletsistit, pankreatit yoki urolitiyoz kabi kasalliklarga chalingan har bir kishiga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak. Bundan tashqari, yangi dengiz itshumurt rezavorlari laksatif ta'sirga ega.
Qish uchun dengiz itshumurtini qanday muzlatish mumkin?
Bu quyoshli daraxtlarni o'stiruvchi bog'bonlar bilishadiki, ularning barcha qimmati bilan ularni etishtirish oson. Ammo rezavorlar etishtirishning o'zi etarli emas, siz hali ham ularni to'g'ri saqlashingiz kerak. Kompot va murabbo, albatta, yaxshi, lekin issiqlik bilan ishlov berish foydalilikni deyarli nolga kamaytiradi. Dengiz itshumurtini qish uchun muzlatish mumkinmi? Axir, ma'lumki, muzlatilganida ko'proq miqdorda foydali moddalar saqlanib qoladi. Bu mas'uliyatli masala, ayniqsa dengiz itshumurt mevalari kabi foydali mahsulot haqida gap ketganda. Bu jarayonga har tomonlama yondashish kerak - natija bevosita bunga bog'liq.
Avvalo, siz hosilni ehtiyotkorlik bilan saralashingiz kerak. Buzilgan yoki pishmagan rezavorlar muzlatish uchun mutlaqo yaroqsiz. Bundan tashqari, ortiqcha axlatni olib tashlash kerak.
Barcha pishgan mevalar tanlab olingandan keyin ularni yuvish kerak. Buning uchun siz chuqur idishga suv quyib, ichiga rezavorlar quyishingiz kerak. Keyin ularni muloyimlik bilan yuving. Jarayon davomida suvni bir necha marta o'zgartirgan ma'qul.
Keyingi qadam quritishdir. Muzlatish qo'shimcha namlikni talab qilmaydi. Yuvilgan rezavorlar qog'oz sochiqlarga yotqizilishi va quritilishi kerak. Bu taxminan 30-40 daqiqa davom etadi.
Keyin, mahsulotni -20 Co da shok bilan muzlatish tavsiya etiladi. Buning uchun rezavorlar pergament qog'oz bilan qoplangan tekis plastinka yoki tagliklarga yupqa qatlam bilan qo'yilishi va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak.
Muhim: rezavorlarni etarlicha past haroratda taxminan -10-12 Comuzlatish istalgan natijani bermaydi va xom ashyoning shikastlanishiga olib keladi.
Muzlatilgan rezavorlar uzoq muddatli saqlash uchun alohida qoplarga yoki plastik idishlarga ajratilishi mumkin. Idishlarni muzlatilgan go‘sht va baliqlardan alohida saqlang.
Dengiz itshumurtini muzlatgichda 9 oydan koʻp boʻlmagan muddatga saqlang.
Muzlatgichdagi shirin dengiz itshumurti
Dengiz itshumurtini qish uchun shakar bilan muzlatish mumkinmi? Albatta mumkin. Bu opsiya uni shirinroq sevadigan har bir kishi uchun javob beradi, ayniqsa bu berry juda achchiq va ozgina nordon bo'lgani uchun.
Reza mevalarni shakar bilan muzlatish uchun barcha tayyorgarlik jarayonlari(saralash, yuvish, quritish) an'anaviy muzlatishdagi kabi amalga oshirilishi kerak. Shakar portlatib muzlatilgandan keyin qo'shilishi kerak. Shunday qilib, shakar teng ravishda taqsimlanadi va rezavorlar shaklini yo'qotmaydi va yangi kabi ko'rinadi. Shirinlikni ta'mga ko'ra dozalash mumkin, ammo foydani zararga aylantirmaslik uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Mevalarning bir qismiga shakarning yarmini qo'shish kifoya.
Dengiz itshumurti shakar bilan pyuresi
Dengiz itshumurtini qish uchun boshqa usul bilan muzlatish mumkinmi? Variant bor - muzlatilgan rezavorlarni pyure holatiga maydalagandan keyin tayyorlash. Bu usul suyaklar haqida g'ayratli bo'lmaganlar uchun javob beradi. Bundan tashqari, kartoshka pyuresini muzlatish uning ixcham o‘lchami tufayli muzlatgichda ko‘p joyni tejaydi.
Bunday mo''jizaviy pyuresi retsepti oddiy. Tanlangan yuvilgan va quritilgan rezavorlar shakar qo'shilgan blender bilan pyuresi bo'ladi. Ikkinchisi ta'mga afzalliklariga qarab qo'shiladi. Shakar va rezavorlarning odatiy nisbati 1: 1 ni tashkil qiladi. Tayyor shirin xushbo'y pyuresi sayoz plastik idishlarga solinadi va muzlatgichga qo'yiladi.
Muzlatilgan dengiz shimoli murabbo
Muzlatilgan rezavorlar murabbo uchun yaxshi. Ushbu qishki noziklikni tayyorlash jarayoni faqat dengiz itshumurtini oldindan muzdan tushirishingiz kerakligi bilan farq qiladi.
Murabbo uchun sizga kerak bo'ladi: 1 kg rezavorlar, 1,5 kg shakar va taxminan 1 litr suv. Mevalarni eritish va siqish kerak. Shakar va suvdan sirop tayyorlang. Unga rezavorlar soling4 soat qaynatib oling. Shundan so'ng, qaynatib oling va sirop shaffof bo'lguncha 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Tayyor va ozgina sovutilgan murabboni tayyorlangan idishga quying.
Dengiz itshumurtidan qish uchun muzlatilgan murabbo ta'mi va foydali xususiyatlari bo'yicha yangi rezavorlar bilan bir xil bo'ladi.
Muzlatilgan rezavorlarning foydalari
Agar siz qish uchun dengiz itshumurtini muzlatib qo'ysangiz, bunday rezavordan odatdagi shirin piroglar, boshqa xamir ovqatlar va boshqa pazandalik lazzatlarini tayyorlash mumkinmi?
Vitaminlarning zarba dozasini olish va qishki depressiyadan xalos bo'lish uchun muzlatilgan rezavor mevalarning kichik qismini oling va ularni ozgina eritib yuboring. Shundan so'ng siz ovqatlanishingiz mumkin. Dengiz itshumurti shakarsiz muzlatilgan bo'lsa, uni bu bosqichda qo'shish juda kech emas.
Albatta, muzlatilgan rezavorlar har xil taomlar va shirinliklarni tayyorlash uchun ham mos keladi. Muzlagandan keyin rezavorlar foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Dengiz itshumurtini qish uchun qanday muzlatish kerakligini tushunganingizdan so'ng, ushbu rus superfoodining foydali xususiyatlarini saqlab qolish haqida tashvishlanishingiz shart emas. Dengiz itshumurtini qish uchun ham choy uchun, ham shirin xamir ovqatlar, murabbo, mazali berry pyuresi tayyorlash uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin. Muzlatilgan rezavor mevalarni ertalabki bo'tqa yoki qatiqga qo'shib iste'mol qilish foydalidir.
Tavsiya:
Hamirturushli xamirni muzlatish mumkinmi va buni qanday qilish kerak?
Agar chindan ham vaqtingiz boʻlmasa yoki uni anʼanaviy xamir tayyorlashga sarflashni istamasangiz, siz tayyor mahsulotni xarid qilishingiz mumkin: muzlatilgan va yaqin atrofdagi supermarketda qadoqlangan. Ammo agar sizning qalbingizdagi oshpazlik nuri so'nmagan bo'lsa, uni o'zingiz tayyorlang - bugungi pirog uchun ham, zaxirada ham. Muzlatgichda xamir kerak bo'lganda "uyqulaydi" va barcha xususiyatlarini saqlab qoladi va muzdan tushirgandan so'ng siz go'yo shunchaki yoğurilgandek ajoyib yangi mahsulotga ega bo'lasiz
Susamda qancha k altsiy bor? K altsiyni so'rish uchun kunjut urug'ini qanday iste'mol qilish kerak? Susan urug'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Susam ming yillar davomida odamlar tomonidan xun takviyesi sifatida ishlatilgan. Va bu ajablanarli emas! Susan urug'lari chempiondir: kunjutdagi k altsiy miqdori pishloqga qaraganda yuqori. Ammo bu muhim iz element bo'lib, ularsiz inson tanasining ishlashi mumkin emas. Keling, kunjut urug'ining qanday foydalari va zarari borligini, ovqatlanishdan maksimal foyda olish uchun uni qanday qabul qilish kerakligini bilib olaylik
Mantini muzlatish mumkinmi: to'g'ri muzlatish, saqlash muddati va muzdan tushirishdan keyin foydalanish
Manti deyarli hamma sevadigan taomdir, lekin uni tayyorlash uchun koʻp vaqt ketadi. Shuning uchun ko'plab uy bekalari kelajakda foydalanish uchun manti tayyorlaydilar. Idishni muzlatgichda saqlang
Lavlagini mikroto'lqinli pechda pishirish mumkinmi va buni qanday qilish kerak
Qaynatilgan lavlagi ko'plab taomlar, jumladan, sho'rvalar va salatlar tayyorlashda ishlatiladi. Ko'pgina uy bekalari bu juda uzoq jarayonga vaqt sarflashni istamay, pishirishda tayyor shaklda sabzavot sotib olishni afzal ko'rishadi. Ammo ma'lum bo'lishicha, agar siz lavlagini ikki qavatli qozonda yoki shunchaki yirtqichlardan emas, balki mikroto'lqinli pechda pishirsangiz, bu tom ma'noda bir necha daqiqa davom etadi
Mangoni qanday iste'mol qilish kerak - qobig'i bilan yoki qobig'isiz? Mangoni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak?
Mango - bu suvli tropik meva, ammo u ko'plab ruslar uchun ekzotik bo'lishni to'xtatdi. Bugungi kunda har bir yirik supermarketda deyarli butun yil davomida xushbo'y yorqin sariq mevalarni sotib olishingiz mumkin. Bizning maqolamizda sizga mangoni qanday eyish kerakligini aytamiz - qobig'i bilan yoki qobig'isiz, qo'shimcha ravishda biz unga xizmat qilish va xizmat qilishning bir necha usullarini beramiz, shuningdek, boshqa foydali va qiziqarli ma'lumotlarni beramiz
