Italiya restorani La Prima ("La Prima"): manzil, menyu va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Moskvadan chiqmasdan Italiyaga borish mumkinmi? Poytaxtning qoq markazidagi La Prima restoraniga tashrif buyurib, bunday sayohatni amalga oshirish juda mumkin. Bu yerda siz quyoshli va do'stona mamlakat atmosferasiga sho'ng'ishingiz va haqiqiy retseptlar bo'yicha tayyorlangan eng yaxshi italyan oshxonasini tatib ko'rishingiz mumkin. Bu barcha ulug'vorlik Italiyadan keltirilgan vinolar kollektsiyasini to'ldiradi. Poytaxt markazidagi sokin joyda, romantik kayfiyat va bayram tuyg'usi mavjud bo'lgan dam olishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Keling, La Prima restoraniga tashrif buyuruvchilarni yana qanday yoqimli syurprizlar kutayotgani haqida gaplashaylik.

Restoran tushunchasi

Moskva markazidagi restoranlar o'ziga xos lazzatga ega bo'lishi kerak, chunki ular poytaxtning yuzi. La Prima - italyan haqiqatining o'zining tabiiy ulug'vorligi, hissiyotlari va temperamentida timsolidir. Italiyaning barcha go'zalligi va uning pazandalik an'analari poytaxt markazidagi ushbu kichik burchakda to'plangan. Allaqachon kiraverishdatashrif buyuruvchilarni italyan tilida kutib oladigan va eshiklarni mehmondo‘stlik bilan ochadigan qabulxona xodimi kutib oladi.

Haftada uch kun yoqimli muhit jonli musiqa va rimlik solistning qoʻshiqlarining vokal ijrosi bilan toʻldiriladi. Dam olish kunlarida restoran kichik mehmonlar uchun o'yin-kulgilarni tashkil qiladi. Shuningdek, yosh mehmonlar uchun pazandachilik maktabini ochish rejalashtirilgan. La Prima restorani har qanday bayramni - kichik ziyofatdan tortib to to'ygacha - eng yuqori darajada tashkil etadi.

Interyer

Restoranning ichki qismi Italiya ruhini shunchalik yaxshi ifodalaydiki, hatto bu mamlakatning tub aholisi ham unga tashrif buyurgan La Primani o'z vatanining bir qismi deb bilishadi. Ichki bezak - bu uslub, nafosat va go'zallikning kombinatsiyasi. Qimmatbaho mebellar, billur qandillar, og'ir matolardan yasalgan pardalar, shlyapalar, shamlar va kamin uy sharoitida issiq va mehmondo'st muhit yaratadi. Stollar bir-biriga yaqin joylashganki, italyancha uslubda, atmosfera do'stona bo'lganda. Ochiq oshxonada kuzatilishi mumkin bo'lgan oshpazlar va ofitsiantlarning ko'zga tashlanmaydigan shovqini va deraza tashqarisidagi shaharning qizg'in hayoti yaxshi kontrast yaratadi va uyga iliqlik tuyg'usini qo'shadi.

Zal ko'plab yashil ranglar bilan bezatilgan, bu pastel ranglar fonida juda ta'sirli ko'rinadi. Restoranning maydoni ustunlar yordamida bir nechta zonalarga bo'lingan. Zalda kamin o'rnatilgan bo'lib, uning issiqligi bilan uchrashadi va qulaylik muhitini yaratadi. Sharob solingan javonlar, katta qulay stullar bilan choy stoli mavjud. Chuqurga borishrestoranda siz o'zingizni 15-20 kishini sig'dira oladigan kamin xonasida topasiz. Yozgi verandaga joylashib, siz o'zingizni shinam italyan hovlisida topasiz. Atrofda tinchlik va farovonlik hukm surmoqda. Yashil gazebo, toʻqilgan stullar va mazali taomlar uygʻunlik tuygʻusini yaratadi.

Menyu

Menyusi Italiyalik mashhur oshpaz Paolo Kasagrande va brend oshpaz Vladimir Xoxlov tomonidan ishlab chiqilgan La Prima restorani oʻz tashrif buyuruvchilariga italyan taomlarini oʻzining eng zoʻr koʻrinishlarida taklif etadi. Idishlarning sifati ushbu muassasaga tashrif buyurgan barcha mehmonlar tomonidan qayd etilgan. Menyu - restoranning faxri.

Baliq va dengiz mahsulotlarining xilma-xilligi, go'sht, sabzavotlar, parranda go'shti, chiroyli taqdimot - bularning barchasi hayratlanarli. Yaxshi qo'shimcha faqat eng yaxshi navlarni tanlab, turli qismlardan olib kelingan ajoyib sharob bo'ladi. Ajoyib bayramni va yaxshi ovqatlanishni yakunlash uchun, albatta, qandolatchi oshpazdan shirinlik kerak. Oxirgi taomni tanlash oson bo'lmaydi, chunki barcha oshpazlik buyumlari shunchaki ajoyib.

nonushta

Mayli va mazali nonushta kunning muvaffaqiyatli va samarali o'tishining kalitidir. La Prima restorani soat 6.00 dan 12.00 gacha maxsus taomlar va shirinliklar bilan tetiklik taklif qiladi. Bu yerda biznes tushlik ham qilishingiz mumkin. Buning uchun restoranda barcha zarur jihozlar bilan jihozlangan konferentsiyalar va muzokaralar uchun maxsus zal mavjud. Sizga oshpazning ajoyib menyusi kafolatlanadi. Nonushta uchun restoranda maxsus omletlar, tuxumli taomlar, qizil ikra, italyan paninosi (pomidorli yangi baget, Parma jambon va og'izda eriydigan og'izda eriydigan tostlar) taqdim etiladi.mozzarella), og'izni sug'oradigan cheesecakes, kreplar, bir necha turdagi don va shirinliklar.

Dengiz lazzatlari

La Prima - bu restoran, uning sharhlari uning oshxonasi haqida ko'p narsalarni aytib berishi mumkin. Mehmonlar bu erga tashrif buyurish haqida g'ayrat bilan gapirishadi va ayniqsa dengiz mahsulotlari taomlariga e'tibor berishadi. O'rta er dengizi taomlari Italiyaning ajralmas qismidir. Unda juda ko'p baliq ovqatlari va dengiz maxsulotlari lazzatlari mavjud. La Prima restorani oʻz mehmonlariga mohir oshpazlar tomonidan tayyorlangan mazali taomlarni taklif etadi.

Qirol qisqichbaqasi bu yerda bir nechta versiyalarda taqdim etiladi: o'tlar bilan qaynatiladi, sutda, panjara, qizil yoki yashil sariyog'da pishiriladi. Eng yangi midiya pomidor sousi yoki oq sharob bilan qovurilgan, shuningdek, panjara shaklida taqdim etiladi. Qisqichbaqalar zaytun moyi va ziravorlar bilan xom ashyoni tatib ko'rish mumkin. Uzoq Sharq istiridyelari (4 xil) restoranda turli xil soslar bilan xizmat qiladi. Delikatslarni sevuvchilar uchun har qanday lazzat uchun taomlar mavjud.

Salatlar va appetizers

Agar biz Moskva markazidagi restoranlarni hisobga olsak, u holda La Prima tinch va osoyishta muhitda dam olishingiz mumkin bo'lgan ideal joy. Yoqimli, nafis menyu - oshpazning shubhasiz ustunligi va g'ururi. Bu erda sizga taklif qilinadigan barcha salatlar va gazaklarni sanab o'tishning iloji yo'q. Va nima uchun? Bunday taomlarni tatib ko'rish va qoyil qolish kerak.

Menyuda eng yangi va undan tayyorlangan yigirmaga yaqin salatlar mavjudsifatli mahsulotlar. Iliq O'rta er dengizi salatasi boshoq, qisqichbaqalar, sakkizoyoq, kalamar, quyoshda quritilgan pomidor, bodring va zaytun, baqlajon va echki pishloqli salat, o'tlarda qovurilgan orkinos salatasi, dana jigari salatasi, o'rdak salatasi, qarag'ay yong'oqlari va apelsin segmentlari - bu faqat restoran taklif qiladigan narsalarning kichik qismi. Sovuq tuyadi sifatida bir necha turdagi tartar, marinadlangan qizil ikra, pishirilgan dana go'shti, bir necha turdagi carpaccio, pishloq laganlar beriladi. Asosiy taom sifatida qovurilgan chinni qo'ziqorinlari, ustritsali gratin, sabzavotlar, nonli pishloq buyurtma qilish mumkin.

An'anaviy italyan taomlari

Italiya oshxonasini makaron, risotto va raviolisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bu an'anaviy retseptlar bo'yicha tayyorlangan taomlar. Uy qurilishi makaronining o'nga yaqin varianti mavjud: dengiz mahsulotlari, qisqichbaqa, qisqichbaqalar, pomidor, porcini qo'ziqorinlari, truffle bilan. Unga uch xil sous beriladi: pomidor, qaymoq va oq vino. Qisqichbaqasimon, qo'ziqorinli, ikki turdagi guruchdan tayyorlangan dengiz mahsulotlari bilan tara va chinni qo'ziqorinli nozik risotto hatto eng talabchan gurmeni ham quvontiradi. An'anaviy italyan ravioli yumshoq dana go'shti, dengiz boshi bilan qisqichbaqalar yoki qisqichbaqa go'shtidan tayyorlanadi. Restoranda siz hatto Moskvadan chiqmasdan ham Italiya degan quyoshli mamlakatning haqiqiy taomlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Go'sht, parranda va baliq ovqatlari

Ikkinchi kurslar har qanday bayramda asosiy hisoblanadi. Bolshaya Dmitrovka ko'chasidagi La Prima restorani italyan ta'miga ega shunday nafis menyuni taklif etadiki, tanlov qilish oson bo'lmaydi. Mehmonlar taklif etiladiPiemonte quyoni, panjara qilingan dana go'shtidan tayyorlangan medalyonlar, kartoshka go'shti qo'shilgan cho'chqa go'shti, mol go'shtidan tayyorlangan biftek, maxsus retsept qo'zichoq go'shti, livoriyalik dana jigari, marmarlangan mol go'shti va boshqa ko'plab go'shtli taomlar.

Baliq delikatesi O'rta er dengizi oshxonasida alohida o'rin tutadi. Restoran oshpazi ularni o‘zgacha noz-ne’mat bilan tayyorlaydi. Uch xil dengiz levrek tayyorlash, yovvoyi guruch va ismaloq bilan halibut, Pak Choi barglari bilan sarimsoq yog'ida orkinos filesi, kalamush va qushqo'nmas bilan Chili dengiz levrek fileto. Bu va boshqa taomlarga La Prima’da buyurtma berish mumkin.

Pizza

Pitsa Italiya oshxonasida alohida o'rin tutadi. La Prima restoranida siz barcha mumkin bo'lgan o'zgarishlarda pishirilgan bu taomni tatib ko'rishingiz mumkin, lekin qat'iy ravishda klassik retsept bo'yicha. "Focaccia" sarimsoq, pishloq, pomidor va klassik, "Margherita", "achchiq", "La Prima" va 10 ga yaqin pitsa turlarini faqat haqiqiy italiyaliklar mohirona pishirishi mumkin.

Xizmat

Ajoyib menyudan tashqari, muassasa oʻzining begʻaraz xizmati bilan ham ajralib turadi. Bu birinchi navbatda La Prima (restoran) ga tashrif buyurgan mehmonlarni ta'kidlaydi. Moskva gavjum shahar, markazda nafas oladigan va kundalik tashvishlardan dam oladigan burchak topish juda qiyin.

Ammo bu yerda sizni iliq kutib olishadi va iliqlik va qulaylik muhiti yaratiladi. Restoranda xizmat ko'rsatilmaydi, ammo professional ofitsiantlar har doim sizga xizmat ko'rsatishga tayyor. Narx siyosatiancha demokratik. O'rtacha hisob 2000-3000 rublni tashkil qiladi.

Joylashuv

Restoran La Prima, uning manzili Moskva, Bolshaya Dmitrovka ko'chasi, 32, 1-bino, poytaxtning eng markazida joylashgan. Yaqin atrofda bir nechta teatrlar mavjud, shuning uchun madaniy dasturni La Prima-da mazali kechki ovqat bilan yakunlashingiz mumkin. Restoranga bir marta tashrif buyurganingizdan so'ng, siz yana bu erga kelish zavqini inkor eta olmaysiz. La Primaga borish qiyin emas. "Tverskaya", "Chexovskaya" va "Pushkinskaya" metro stantsiyalari yaqin joyda joylashgan. Oziq-ovqat yetkazib berish uchun +7 (495) 585-05-50 telefon orqali ham buyurtma berishingiz mumkin.