Asal bilan turp: retsept, qanday qabul qilish, foydali xususiyatlari va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik bolalikdan sovuq paytida ularga qanday qilib uy qurilishi "iksir" berilganini eslaydi. Stol yoki deraza tokchasida tepasi kesilgan qora turp turardi. Undan yadro tanlab olindi, shunda asal bilan to'ldirilgan "chashka" olindi. Vaqt o'tishi bilan u sharbat chiqardi va undagi asal suyuq siropga aylandi va turpning o'zi qisqardi. Asal bilan turp retsepti avloddan-avlodga o'tdi. Ushbu vosita qanday ishlaydi? Uning afzalliklari uning tarkibiy qismlari bilan bog'liq.

Turpning foydalari

Qora turp organizm uchun foydali moddalarga boy. Uning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, uning tarkibida ko'plab fitonsidlar mavjud. Albatta, hamma ular haqida piyoz va sarimsoq, ignabargli daraxtlarning ignalari va qatronlarining bir qismi sifatida eshitgan. Bu moddalar o'simlik atrofidagi havoni ham dezinfeksiya qiladi. Fitonsidlar nima? Bu o'simliklarning immunitet tizimini almashtiradigan moddalardir. Ular mikroblarni o'ldiradi yoki ularning ko'payishini sezilarli darajada inhibe qiladi. Inson tanasida bir marta fitonsidlar dezinfektsiyalash xususiyatlarini yo'qotmaydi.va antibiotiklar kabi ishlaydi.

Qora turpdagi S vitaminining miqdori ancha yuqori. U qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, eng muhimi, sovuqni davosi uchun immunitetni yaxshilaydi va mavsumiy epidemiyalarga qarshi turishga yordam beradi. Turp shuningdek kaliy, tola, efir moylariga boy. Aytgancha, aynan mana shu moylar unga o'ziga xos keskinlikni beradi.

Qora turpni qo'llash doirasi juda keng va shamollash bilan cheklanmaydi. Shuningdek, u buyrak va o't pufagi kasalliklarida, shuningdek, jigarning shlaklanishi, metabolik kasalliklar, past kislotali gastrit uchun foydalidir. Ro‘yxat davom etadi. Turp sharbati dezinfektsiyalash xususiyatiga ega bo'lganligi sababli yaralar va xo'ppozlarni davolashga yordam beradi, qolgan pulpa issiq bo'lib, xantal plasterlari sifatida ishlatiladi. Va, albatta, yo'tal asalli qora turp ishlatiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qora turpni qachon ishlatish taqiqlanadi? Ovqat hazm qilish traktining shilliq qavatlarida yallig'lanish jarayonlari mavjud bo'lsa, uning yonayotgan sharbati haddan tashqari agressiv bo'lishi mumkin. Xuddi shu narsa ovqat hazm qilish organlarida yaqinda operatsiya qilingan bemorlarga ham tegishli. Yurak kasalliklari uchun bu sabzavot ham istalmagan.

Pankreatit, jigar va buyrak yetishmovchiligi ham kontrendikatsiya hisoblanadi. Va hech qanday holatda homilador ayollar qora turpdan foydalanmasligi kerak. Uning tarkibidagi esterlar bachadonning ohangini oshiradi va tushish yoki erta tug'ilishni qo'zg'atishi mumkin. Shuni ham bilish kerakki, 3 yoshdan boshlab bolalar uchun asalli turp tavsiya etiladi,va hatto juda oz miqdorda - suv va asal bilan aralashtirilgan bir necha tomchi. Vaqt o'tishi bilan doz bir osh qoshiqqa keltiriladi.

Asalning foydalari

Asal juda shirin mahsulot. Va tasodifan emas. Uning taxminan 80% uglevodlar - fruktoza, glyukoza va saxaroza. Ularning nisbati asal turiga bog'liq. Oddiy uglevodlar vazni va sog'lig'i odamlar uchun dahshatli voqeaga aylanganiga qaramay, ularning etishmasligi ham xavfli va jismoniy va ruhiy charchoqqa olib keladi.

Asal shirinlikdan tashqari o'ziga xos hidga ega. Tabiiy mahsulot sifatida u sof shakardan iborat bo'lishi mumkin emas va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. U turli xil mikroelementlarga boy, uning tarkibida B guruhi vitaminlari, shuningdek, C, E va nikotinik kislota mavjud. Asalda juda ko'p miqdorda minerallar mavjud - kaliy va natriy, k altsiy, temir, magniy, fosfor. Bir oz kamroq miqdorda uning tarkibida kob alt, rux, mis va xlor mavjud.

Bundan tashqari, asalda metabolizmni tezlashtiradigan fermentlar mavjud. Shuningdek, uning tarkibida siz limon, olma, foliy kabi organik kislotalarni topishingiz mumkin.

Asal ko'plab zararli mikroorganizmlarga - bakteriyalar, zamburug'lar, viruslarga qarshilik ko'rsatadi. Bundan tashqari, regenerativ ta'sirga ega. Asal yuqori nafas yo'llarining ko'plab kasalliklari - yo'tal, burun oqishi, laringit uchun ishlatiladi.

Asal zararli bo'lganda

Qaysi hollarda asaldan voz kechgan ma'qul? Turp kabi, uni oshqozonning kislotaliligi oshishi bilan ishlatish istalmagan. Asal ham alerjenik mahsulotdir, shuning uchununga hech qanday reaktsiya yo'qligini bilish muhimdir. Allergiyaga moyil bo'lgan holda, uning miqdorini sezilarli darajada kamaytirish yoki reaktsiya yaqinda sodir bo'lgan bo'lsa, uni butunlay yo'q qilish yaxshiroqdir.

Homilador ayollar, xayriyatki, allergiya bo'lmasa va me'yorida iste'mol qilishlari mumkin. Emizish - bolada reaktsiyani qo'zg'atmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan. Albatta, agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, asal bilan shug'ullanmasligingiz kerak, chunki mahsulot juda yuqori kaloriyali va tez so'riladi. Qandli diabetda asal shakar o'rnini bosuvchi vosita sifatida xizmat qilishi mumkin, lekin u ham oz miqdorda ishlatiladi.

Sehrli kombinatsiya

Nima uchun yo'tal retseptlari odatda bu ikki ingredientni birlashtiradi? Albatta, ulardagi barcha komponentlar sovuqda foydalidir. Ammo boshqa sabab ham bor. Asal turpdan sharbat chiqarishga yordam beradi. Shakar ham xuddi shunday ta'sirga ega, shuning uchun u ba'zida asal kontrendikedir bo'lganda ishlatiladi.

Zo'r sharbat va tuz tortadi. Ammo bu sho'r sharbatning ta'mini faqat tasavvur qilish kerak … Kattalar hali ham bunday vositani qiyshayib ichishadi, lekin bolalar, albatta, ichishmaydi. Ayniqsa? asalning o'zi foydalidir va uning shifobaxsh xususiyatlaridan voz kechish mantiqiy emas. Bundan tashqari, asal tufayli chiqarilgan sharbatning o'tkirligi pasayadi, shuning uchun u oshqozon shilliq qavatiga nisbatan zararsizroq bo'ladi.

Klassik retsept

Asalli turp hammaga tanish tuyuladi. Kichkina turpni olishingiz kerak, uni yaxshilab yuvib tashlang, chunki sharbat devorlardan idishlarga oqishi mumkin. Poyasi bo'lgan umurtqa pog'onasi kesiladi, lekin tashlanmaydi - u qopqoq sifatida ishlatiladi. Ichkaridan, pulpa ichkaridagi bo'shliq bo'lishi uchun chiqariladiEtarlicha katta, lekin devorlari qalin. Ichkarida siz asal qo'yishingiz kerak. Muayyan doza yo'q - bu turpning hajmiga bog'liq. Asosiysi, idish to'liq to'ldirilmagan va sharbat ajralib turishi uchun joy bor.

Sabzavot barqarorligi uchun stakan yoki bankaga joylashtirilishi mumkin, siz uni likopchaga qo'yishingiz mumkin, lekin keyin uni tekis qilish uchun pastki qismini kesib olishingiz kerak. Turp kesilgan qopqoq bilan yopiladi. 4-5 soatdan keyin sabzavot chiqarilgan sharbat bilan to'ldiriladi. Odatda turp siqilib, sharbat chiqarishni to'xtatmaguncha bir necha marta kifoya qiladi. U mog'orlanmasligini ta'minlash muhim, bu holda sabzavot darhol tashlanishi kerak. Yo'tal asal bilan turpni qanday olish mumkin? 3-4 yoshli bolalarga kuniga 3 marta choy qoshiqdan ichish tavsiya etiladi, 7 yoshdan boshlab va kattalar uchun - dozani 2 baravar oshiring.

Asalga allergiyangiz boʻlsa, turpning ichiga shakar solib qoʻyishingiz mumkin. Sharbat ham xuddi shunday ajralib turadi va siz sirop olasiz.

Tuzlangan turp

Bolalar uchun yo'tal asalli turp retsepti juda oddiy. Asosiy fikrlar bir xil - turpni yaxshilab yuvish, yuqori qismini kesib tashlash, yadroni olib tashlash kerak. Ammo endi tarkib tashlanmaydi va salatga qo'yilmaydi, balki qirg'ichga surtiladi. Grated pulpa asal bilan aralashtiriladi va turp ichiga qo'yilishi kerak. Bunday holda, u juda tez sharbat chiqaradi. Bir choy qoshiq uchun kuniga 3 marta ichish kerak.

Sirop

Qora turp siropi ajoyib immunostimulyator hisoblanadi. Turpni asal bilan sirop shaklida qanday tayyorlash mumkin?

Katta meva olib, yuvish va tozalash kerak. Pulpa o'rta maydalagichga surtiladi. Shundan so'ng, uni tülbent orqali siqish kerak. Olingan sharbatga 2 osh qoshiq jo'ka asal qo'shiladi. Asal sharbatda eriganida sirop ichishga tayyor. Bu juda tez sodir bo'ladi, ayniqsa aralashtirganda. Bunday vosita tanadagi yallig'lanish jarayonlarini mukammal darajada yo'q qiladi. Yo'tal asal bilan bu turp retsepti bolalar uchun mos keladi, agar siz nisbatlarni o'zgartirsangiz - bu holda asal ustun bo'lishi kerak. Birinchi marta turp sharbati uchun siz faqat 1-2 tomchi qo'shishingiz mumkin. Agar allergiya bo'lmasa, har kuni dozani oshirishingiz mumkin.

Damlama

Ushbu vosita ho'l, samarali yo'talni davolash uchun ishlatiladi. Asal bilan turp damlamasi ekspektoran ta'sirga ega va o'pka va bronxlarni balg'amdan osongina tozalashga yordam beradi. Ushbu preparatning retsepti ko'p jihatdan klassik retseptga o'xshaydi. Turp yaxshilab yuviladi, ustki qismi kesiladi, o'rtasi chiqariladi. Olingan bo'shliqni asal bilan deyarli chekkaga to'ldirish kerak. Keyin turp kesilgan qopqoq bilan qoplangan, bir kun davomida issiq joyga qo'yiladi. Shunday qilib, farq aniq shundaki, bunday damlamani olish uchun ko'proq issiqlik va vaqt talab etiladi. Damlama shaklida yo'tal asal bilan turpni qanday olish mumkin? Bolalarga kuniga 5 marta ikki choy qoshig'i, kattalarga - bir xil, lekin bir osh qoshiq berilishi mumkin.

Compress

Sharhlarga ko'ra, turp xalq davolarini nafaqat ichkarida olish mumkin. Kompress katta yoshdagi bolalar va kattalar uchun javob beradi. Xantal plasterlari yoki qalampir gipsida bo'lgani kabi, agar mavjud bo'lsa, uni ishlatmaslik kerakteri ustida tirnash xususiyati, yallig'lanish kasalliklari, yaralar, shuningdek, terining allergik reaktsiyalariga moyillik. Bunday kompressni qanday qilish kerak?

Tozalangan turpni maydalab, undan sharbatini siqib olish kerak. Mahsulotning ta'sirini yumshatish va terining kuyishiga olib kelmaslik uchun paxta matosining bir bo'lagi birinchi navbatda o'simlik moyiga botirilishi kerak. Shundan keyingina matoni turp sharbatiga botirish mumkin. Keyin o'pka va bronxlar sohasiga - ko'krak, orqa, yon tomonlarga qo'llaniladi. Yurakning hududlari eng yaxshi oldini olish kerakligini hisobga olish kerak. Ayollar sut bezlari hududida bunday yonish kompressini qo'llamasliklari kerak. Yuqoridan, mato qog'oz bilan qoplangan va uning ustiga - issiq sharf yoki sharf bilan qoplangan. Keyin bu kompress bilan taxminan yarim soat sarflash kerak. Bu vaqt davomida siz issiq bo'lishingiz kerak, masalan, adyol ostida. Agar yonish hissi juda kuchli bo'lsa yoki boshqa noxush tuyg'ular bo'lsa, kompressni olib tashlash yaxshiroqdir. Jarayondan so'ng terini suv bilan yuvish kerak. Qizarishni vazelin yoki krem bilan surtish mumkin.

Sharbatni siqib chiqqanda qolgan tortdan kompress ham qilishingiz mumkin. Bunday holda, kompress qo'llaniladigan joyni moy yoki krem bilan yog'lash kerak. Sharbat odatda boshqa xalq davolari uchun ishlatiladi.

Asalli yashil turp

Yashil turp yo'tal retsepti kamroq mashhur, ammo behuda. Asal bilan birlashtirilgan bu sabzavot kam samarali emas va hatto eski yo'tal bilan yordam beradi. Ikki yoki uchta kichik turpni yuvish va tozalash kerak. Pulpa qirg'ichga surtilishi kerak. Keyin undan doka yordamida sharbat siqib chiqariladi. Bir stakan sharbatga ikki osh qoshiq asal qo'shiladi. Buasal bilan yashil turp oldi. Ushbu preparatni qanday qabul qilish kerak? Siropni kuniga 3 marta bir osh qoshiq uchun ichish kerak.

Oq turp

Sharhlarga ko'ra, bu sabzavot yumshoqroq shifobaxsh ta'sirga ega. Asal bilan oq turp o'tkir bronxitni tezda davolaydi. Oq turpni davolashning ikki yo'li mavjud. Yo'tal asal qo'shilgan turpning qaysi retsepti shaxsiy xohishingizga bog'liq?

Sabzavotning qobig'ini tozalab, qirg'ichdan o'tkazish kerak. Maydalangan turpga asal, dengiz shimoli, malina, sut, lavlagi sharbati qo'shiladi.

Ikkinchi retsept oq turpdan xuddi qora turpdan foydalanishni taklif qiladi. Xuddi shu tarzda, siz yuqori qismini kesib, pulpa chiqarib, ichiga bir qoshiq asal qo'yishingiz mumkin. Sharbat olish uchun turpni asal bilan bir kechada qoldirishga arziydi. Ushbu vositani qanday qabul qilish kerak? Siz uni kuniga uch marta bir osh qoshiqda ichishingiz mumkin, chunki u kamroq yonadi.

Bolalar uchun tavsiyalar

Aslidami? bolalar uchun asal bilan turp retsepti kattalar uchun retseptdan farq qilmaydi. Farqi faqat dozada. Bir yilgacha turpdan foydalanish qat'iyan man etilganligini bilish muhimdir. Bu nozik bolalar oshqozoni uchun juda issiq, bundan tashqari, u ko'pincha allergiya qo'zg'atadi. Bir yildan 3 yilgacha, vaqti-vaqti bilan, juda ehtiyotkorlik bilan foydalaniladi. Siz bir vaqtning o'zida bir choy qoshiqdan ko'proq dori-darmonlarni qabul qila olmaysiz va kuniga maksimal 3 marta. 3 yoshdan boshlab, agar bolada oshqozon-ichak trakti, yurak va allergik kasalliklar kabi kontrendikatsiyalar bo'lmasa, siz ushbu vositani xavfsiz tarzda berishingiz mumkin.reaktsiyalar.

Dori vositasini ovqatdan keyin darhol yoki undan 30 daqiqa oldin qabul qilishingiz mumkin. Bunday holda, sirop nafaqat tanadan so'rilmaydi, balki tomoqni dezinfektsiya qiladi. Shuning uchun uni ichish kerak emas. Sharhlarga ko'ra, davolanish odatda 5 dan 7 kungacha davom etadi, turpni asal bilan uzoqroq qabul qilish tavsiya etilmaydi.