Murabbo bilan pishirish uchun eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Murabbo oʻsimlik xom ashyosini issiqlik bilan ishlov berish natijasida olinadigan shirin delikates boʻlib, bir jinsli tuzilishga ega emas. U suyuq sirop va mevalar yoki mevalardan iborat. Agar so'ralsa, bu nafaqat mustaqil desert, balki pirog, donuts yoki rulon uchun to'ldirish ham bo'lishi mumkin. Bugungi materialda murabbo bilan pishirish uchun mashhur retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi.

Malunali tvoroglar

Doʻkonda sotib olingan shirin rezavorlar bilan toʻldirilgan bu mazali pishiriqlar bir piyola issiq oʻsimlik choyi uchun ajoyib qoʻshimcha hisoblanadi. Ular juda tez pishiriladi va tez-tez stolingizda paydo bo'ladi. Ularni uyda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 900 g do'konda sotib olingan qandolatli xamir.
• 150g malina murabbosi.
• 50g shirin kukun.
• 200 g tvorog.
• 50 g oddiy un.
• 30ml moy.
• 4 xom tuxum sarig'i (to'ldirish uchun 3 ta, cho'tka uchun 1 ta).
• 2 osh qoshiq. l. mayda shakar.

Murabbo bilan pishirish uchun ushbu retseptni xamirni qayta ishlashdan boshlash kerak. Muzlatgichdan oldindan olinadi va erishini kuting. Bu sodir bo'lishi bilanoq, u iloji boricha ingichka qilib o'raladi va katta kvadratlarga kesiladi. Ularning har biri yarmiga buklanadi, so'ngra kitobga o'xshash narsa qilish uchun ochiladi. Olingan to'rtburchaklarning bir tomonida o'tkir pichoq bilan kesiklar qilinadi, ikkinchisi esa murabbo va tvorog bilan surtiladi, sarig'i va shirin kukun bilan maydalanadi. Keyingi bosqichda plomba xamirning kesilgan qismi bilan qoplanadi va qirralari yaxshilab bosiladi. Olingan mahsulotlar oldindan ko'pirtirilgan sarig'i bilan surtiladi, shakar bilan sepiladi va moylangan pishirish varag'ida standart haroratda chorak soat davomida pishiriladi.

Yong'oq va olma murabbosi bilan puflar

Bu qizg'ish va juda xushbo'y pirojnoe xarid qilingan xamir asosida tayyorlanadi, bu jarayonni sezilarli darajada qisqartirishi mumkin. Buni oilangiz va do'stlaringiz bilan davolash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 200 g apelsinli olma murabbosi.
• 900g xamirturushli pirojnoe.
• 100g qobiqli yong'oq.
• 50g maydalangan bodom.
• 1 tuxum.
• Dolchin va shakar.

Olma murabbosi bilan bunday puflar juda tez tayyorlanadi. Eritilgan xamir juda nozik bir qatlamga o'raladi va bir xil kvadratlarga kesiladi. Ularning har biri olma murabbo va tug'ralgan qovurilgan yong'oqlardan tayyorlangan plomba bilan to'ldirilgan, konvertga solingan, k altaklangan tuxum bilan surtilgan, shakar, doljin bilan sepilgan.va bodom parchalari. Olingan mahsulotlar sinov uchun qoldiriladi va engil qizarguncha standart haroratda pishiriladi.

Biscuit Roll

Retsepti sizning shaxsiy pazandalik kollektsiyangizda albatta boʻladigan murabboli nozik va yumshoq pishiriqlar katta va kichik shirinliklarni yoqtirishi shubhasiz. U yogurt bilan aralashtirilgan pechene xamiri asosida tayyorlanadi va uzoq vaqt davomida o'zining asl yangiligini saqlaydi. Oilangizni u bilan erkalash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 g qalin murabbo.
• 250 ml yogurt.
• 1 stakan mayda shakar.
• 1,5 stakan oddiy oq un.
• 2 xom tuxum.
• 1 choy qoshiq vanil va soda.
• O'simlik yog'i (tovoqni moylash uchun).

Soda yogurt bilan so'ndiriladi, so'ngra donador shakar bilan urilgan xom tuxum bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi vanil bilan ta'mlanadi, qayta-qayta elenmiş un bilan aralashtiriladi va pergament bilan qoplangan va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga taqsimlanadi. 200 0C gacha qizdirilgan duxovkada oddiy murabbo rulosining asosini pishiring. Taxminan sakkiz daqiqadan so'ng, qizarib pishgan pirojnoe pergamentdan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi va berry plomba bilan surtiladi. Olingan bo'sh joy o'raladi va sizning xohishingizga ko'ra bezatilgan. Ishlatishdan oldin u to'liq sovutiladi va bo'laklarga bo'linadi.

Hamirturushli rulo

Uy qurilishi muffinlarini sevuvchilar quyidagi retseptni e'tiborsiz qoldirmasliklari kerak. Xamirturush xamiridan murabbo bilan pishirish olinadinihoyatda yumshoq va o'rtacha shirin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 450 ml sigir suti.
• 50g sariyog '.
• 150g koʻknori.
• 400 g olma murabbosi.
• 2 tuxum.
• 1 qop donador xamirturush.
• 6-modda. l. shakar.
• ½ choy qoshiq tuz.
• Bug'doy uni (qancha xamir oladi).

Achitqi, shakar va tuz isitilgan sutda suyultiriladi, so'ngra urilgan xom tuxum va eritilgan sariyog 'bilan qo'shiladi. Olingan eritma kislorod bilan boyitilgan un bilan aralashtiriladi va yumshoq, bir hil massa olinmaguncha eziladi. Tayyor xamir ko'tarilishi uchun qoldiriladi va bir necha soatdan keyin u uch qismga bo'linadi. Ularning har biri juda nozik bir qatlamga o'raladi, haşhaş urug'i bilan birlashtirilgan murabbo bilan surtiladi va rulon shaklida tayyorlanadi. Mahsulotlarni oʻrtacha haroratda 30-40 daqiqa ichida pishiring.

Piroglar

Bu pirojnoe pishiriq issiq yoki sovuq holda bir xil darajada mazali bo'ladi. Ammo, qoida tariqasida, u sovushiga vaqt topolmaydi. Shuning uchun, siz tez-tez xamirturush xamiridan murabbo bilan pirog tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun siz oldindan zaxiralashingiz kerak bo'ladi:

• 750 g oddiy oq un.
• 500 g murabbo (gilos, smorodina yoki nok).
• 250 ml sigir suti.
• 60ml tozalangan moy.
• 50g shakar.
• 15g xom presslangan xamirturush.
• 3 tuxum.
• 2 osh qoshiq. l. yumshatilgan sariyog '.
• ¼ choy qoshiq tuz.

Sut yirtqichlardan quyiladi, qaynatiladi va xom ashyo bilan to'ldiriladi.tuxum shakar bilan k altaklangan va mikser bilan qayta ishlanadi. Olingan massa xona haroratiga qadar sovutiladi, xamirturush va mavjud unning bir qismi bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi sochiq bilan qoplangan va issiq saqlanadi. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng, kelajakdagi xamir qolgan un, tuz, yog'siz va eritilgan sariyog 'bilan birlashtiriladi va keyin yaqinlashish uchun qoldiriladi. Hajmi oshganda, murabbo solingan piroglarga solinadi va oʻrtacha haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.

Donuts

Bu mazali xamirturushli xamirdan tayyorlangan mahsulotlar chuqur qovurilgan. Buning yordamida ular ishtahani ochadigan tiniq qobiqqa ega bo'lishadi, bu esa kichkina shirin tishni ta'riflab bo'lmaydigan darajada quvontiradi. Crispy Jam Donuts tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 50g xamirturush.
• 1 stakan toʻliq sut.
• 2 stakan oddiy oq un.
• 1 tuxum.
• ¼ paket sariyog '.
• ½ choy qoshiq tuz.
• 2 osh qoshiq. l. shakar.
• Murabbo, o'simlik moyi va shirin kukun.

Albatta, xamirturushli donutlarni shoshilinch murabbo bilan pishiriq deb atash qiyin, ammo ularni tayyorlashga ozgina bo'sh vaqt sarflashga arziydi. Jarayonni sutni qayta ishlash bilan boshlash kerak - u isitiladi, keyin shakar, xamirturush va eritilgan sariyog 'bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi tuz, tuxum va elenmiş un bilan to'ldiriladi, aralashtiriladi va yaqinlashishga qoldiriladi. Ikki soatdan keyin tayyor xamir qatlamga o'raladi va undan doiralar kesiladi. Ularning har biri murabbo bilan to'ldirilgan, shaklda bezatilganto'playdi va isbotlash uchun qoldiring. 30 daqiqadan so'ng donutlar chuqur qovuriladi, qog'oz sochiqlarga yoyiladi va shirin kukun sepiladi.

Qopqoqli pirog

Bu yumshoq va yuqori kaloriyali pirojnoe shirinliklarni yaxshi ko'radigan va o'z qomatini buzishdan qo'rqmaydiganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 120 g sovuq sariyog '.
• 150 g shakar.
• 250 g olma murabbosi.
• 150 ml sigir suti.
• 2 tuxum.
• 2 stakan oddiy oq un.
• ½ choy qoshiq pishirish soda.
• Sirka.

Tuxum shakar bilan maydalanadi, keyin sut bilan quyiladi. Bularning barchasi gidratlangan soda, tug'ralgan sariyog 'va elenmiş un bilan to'ldiriladi, so'ngra yaxshilab yoğurulur va ikki qismga bo'linadi. Ulardan biri qolipning pastki qismi bo'ylab taqsimlanadi va murabbo bilan surtiladi. Bularning barchasi qolgan xamir bilan qoplanadi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Murabbo bilan oddiy va mazali pirojnoe pechda tayyorlanadi, standart haroratgacha isitiladi, 40 daqiqa ichida. U sovutilgan holda, qismlarga bo'linadi.

Cookie-fayllar

Bu maydalangan k alta qandolat mahsulotlari bolalar kechasiga ajoyib qoʻshimcha boʻladi. Ular havo o'tkazmaydigan qutiga joylashtirilishi va xona haroratida bir haftagacha saqlanishi mumkin. Murabbo va ustiga maydalangan xamir qo'shilgan o'zingizning pechenyengizni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 330 g oddiy oq un.
• 200 g shakar.
• 150g limonli murabbo.
• 3g pishirish kukuni.
• 5g maydalangan dolchin.
• 1 paket sariyog '
• 1 tuxum.

Chuqur idishda barcha quyma ingredientlarni birlashtirib, ularni sovuq to'g'ralgan sariyog' bilan birlashtiring. Bularning barchasi tuxum bilan to'ldiriladi, o'tkir pichoq bilan kesiladi, shirinlanadi va qo'lda yoğrulur. Olingan massa ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi. Kichikroqi muzlatgichga qo'yiladi, kattasi pishirish varag'iga taqsimlanadi va murabbo bilan surtiladi. Yuqoridan maydalangan muzlatilgan xamir quyiladi. Mahsulotni 170 0C da 20 daqiqa davomida pishiring. Kelishilgan vaqt tugaganidan keyin u sovutiladi va kvadrat yoki olmos shaklida kesiladi.

Roguelikes

Bu qaymoqli pirojnoe qisqa tushlik tanaffusida tez ovqatlanish uchun ajoyib imkoniyatdir. Ushbu simitlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g margarin (sut).
• 200 g qalin smetana.
• 1 tuxum.
• 2,5 stakan oddiy oq un.
• ½ stakan shakar.
• Murabbo va soda.

Elenmiş un katta idishga quyiladi va yumshoq margarin bilan maydalanadi. Olingan massaga smetana, shakar va soda kiritiladi. Har bir narsa intensiv ravishda aralashtiriladi, muzlatgichga bir soat davomida yuboriladi va keyin to'rtta teng qismga bo'linadi. Ularning har biri qatlamga o'ralgan, sakkizta sektorga bo'lingan, murabbo bilan to'ldirilgan va simit shaklida bezatilgan. Shu tarzda tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlarga ko‘pirtirilgan tuxum surtiladi va 200 0C da 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.

Tuzlangan pirog

BuBu maydalangan taom oilangizni xursand qilishi aniq. Shuning uchun, murabbo bilan maydalangan pirogni tayyorlash uchun nima kerakligini eslab qolishingizni maslahat beramiz, buning uchun bosqichma-bosqich retsept quyida muhokama qilinadi. Uni uyda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g margarin (sut).
• 2 yangi tovuq tuxumi.
• 1 stakan mayda shakar.
• 2-3 stakan oddiy oq un.
• 1 stakan qalin murabbo.
• 1 osh qoshiq l. zerdeçal.
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Biz sizni darhol ogohlantiramiz, zerdeçal tayyor mahsulotning ta'miga ta'sir qilmaydi, faqat unga maxsus sarg'ish rang beradi. Siqilishga kelsak, u har qanday narsa bo'lishi mumkin, asosiysi, u qalin mustahkamlikka ega. Agar qo'lingizda suyuq mahsulot bo'lsa, uni oz miqdorda kraxmal bilan to'ldirish tavsiya etiladi.

Tuzlangan murabbo pirogi: bosqichma-bosqich retsept

Bu qandolatchilikni tayyorlash shunchalik oddiyki, har qanday tajribasiz uy bekasi bu vazifani bemalol bajara oladi. Hammasi kerakli tarzda chiqishi uchun tavsiya etilgan algoritmga qatʼiy amal qilishga harakat qiling.

1-qadam. Margarin muzlatgichdan oldindan olinadi va u yumshaguncha kuting. Eritilgan mahsulot shakar bilan aralashtiriladi va oddiy vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan ishqalanadi.

2-qadam. Olingan massa tuxum bilan to'ldiriladi va uriladi.

3-qadam. Keyingi bosqichda bularning barchasi pishirish kukuni, zerdeçal va kislorodli un bilan aralashtiriladi.

4-qadam. Ushbu usul bilan tayyorlangan xamir ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi. Kichikroqmuzlatgichda yashiring.

5-qadam. Yog'langan issiqqa chidamli shaklning pastki qismiga kattaroq bo'lak yoyib, murabbo bilan surtiladi.

6-qadam. Bularning barchasi muzlatilgan xamir bilan ishqalanadi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Kekni o'rtacha haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Ishlatishdan oldin uni sovutish kerak va shundan keyingina qismlarga bo'linadi va choy yoki qahva bilan xizmat qiladi.