Yangi yil bayrami uchun: "Okean" salatasi

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Bayram dasturxonidagi yangi taom har doim qiziq. Ammo mehmonlarning munosabati boshqacha bo'lishi mumkin. Kayfiyatingizni buzmang. Kutilgan idishlarni tayyorlang, lekin burish bilan. "Okean" salatini qanday tayyorlashni eslang. Kichik sir: asosiy ingredient - konservalangan baliq.

Tanlovlar har xil boʻlishi mumkin: yogʻli skumbriya, makkel, sardalya. Spratlardan foydalanishga harakat qiling - bu tayyor mahsulotdagi salat va bezakdagi kompozitsiya sifatida munosib o'rinbosar. Nozik taom uchun qaynatilgan va yaxshilab maydalangan ingredientlar kerak.

Spratli "Okean" salatasi

Ozgina dudlangan baliq an'anaviy taomga qiziqarli ta'm qo'shadi.

Taom pishiring:

• sprats - 1 banka 125g;
• qaynatilgan sabzi - 1 dona;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• qaynatilgan guruch - 100 g;
• qattiq pishloq - 80 g;
• har qanday mayonez - ta'mga qarab.

Piyozni salatga qo'shishni taomni unsiz tasavvur qila olmaydiganlar ham qila oladi. Tuz qo'shmang: konserva, pishloq va mayonez tarkibida mavjud.

Pishirish texnologiyasi

• Konservalangan ovqatdan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, 3 dona butun spratbezatish uchun kerak. Baliqni maydalab, idishga soling. Bitta qatlam tugallandi.
• Keyingi qatlamning ta'mini yumshatish uchun sabzi ta'mi, pyuresi va maydalangan tuxum oqi bilan aralashtiriladi. Bu 2-qavat edi.
• Qaynatilgan guruch, 1 sarig'ini aralashtirib, 3-qavatga yotqiz.
• Oxirgi qatlamlar - tuxum sarig'i va maydalangan pishloq. Har bir oraliq qatlamni mayonez bilan yoying.
• Ustki qatlam faqat uchta baliq bilan bezatilgan. Idishning chetidagi mayda arpabodiyon yosunlarni eslatadi.

Kartoshkani guruchdan ko'ra afzal ko'rganlar kartoshkani oldindan qaynatib, sovutib, to'g'rab olishlari kerak.

Okean salatining rasmli retsepti

Ozgina tuzlangan lososli salat ajoyib ta'm va ko'rinishga ega.

Komponentlar:

1. Salqin tuxum - 4 dona
2. Tuzli losos - 200g
3. Qizil ikra - 100g
4. Salat piyozi - 1 dona
5. Oq guruch - 100g
6. Ryaba sousi – 120g

Qattiq qaynatilgan tuxumni tuxum kesgichdan o'tkazing. Qaynatilgan guruchni sovutib oling. Salatani pichoq bilan maydalang. Qizil ikra o'lchami 1 sm dan kam bo'lgan kub shaklida to'g'rang.

Barcha masalliqlarni katta idishda mayonez bilan aralashtiring. Chiroyli idish va shaklni qo'ying. Yuqori qatlam qizil ikra bezakidir. Chiroyli Okean salati tayyor.

Ingredientlarni qatlamlash mumkin va shakli tufayli - masalan, yurak, baliq, doira - taomimiz keraksiz bezaklarsiz qiziqarli bo'ladi.

Yangi taom tayyorlaylik

Pishirish uchun juda kichik qo'shimcha - va chiqishi ko'kko'l, okean, dengiz. Bu Moviy Okean salatidir. Va hiyla oddiy. Qizil karamni sotib olishga ishonch hosil qiling. Salatda karam bo'lmaydi. Bizga uning binafsha sharbati 1/3 chashka miqdorida kerak. Bir parcha karamni blenderda maydalab, sharbatini siqib chiqaring. Agar karam juda suvli bo'lmasa, ozgina suv qo'shing.

Qattiq qaynatilgan tuxumni sovutib oling. Protein qatlamini ajratib oling, maydalang va qizil karam sharbatini kichik idishga quying. Eng kamida 30 daqiqa protein bo'yalgan bo'lishi kerak. Proteinning rangi mavimsi bo'ladi. Bu "Ko'k" salatining nima uchun paydo bo'lishining siridir.

Salat uchun pishiramiz:

• yumshoq qaynatilgan guruch - 1 stakan;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• bug'langan sabzi - 1 dona;



• qisqichbaqa go'shti - 1 paket;
• qaynatilgan qisqichbaqalar - 150 g;
• mayonez - har bir qatlam uchun;
• qizil karam sharbati - 1/3 chashka.

Pishirish texnologiyasi

Marul qatlamlarini mayonez bilan yog'lang.

• 1-qavat – sarig'i bilan aralashtirilgan guruch
• 2-chi - qaynatilgan tug'ralgan sabzi.
• 3-chi - maydalangan qisqichbaqa tayoqchalari.
• 4-koʻk sincaplar.
• 5-chi - chekkalari boʻylab yigʻilgan qisqichbaqalar.

Qo'shimcha qatlamlar yashil piyoz, qaynatilgan kalamar bo'lishi mumkin. Kichik qismlar bilan tajriba qiling. Agar sizga qo'shimchalar yoqsa, ularni ushbu salatda ishlatishingiz mumkin.

"Okean" salatining tarkibiy qismlari styuardessa topgan mahsulotlarga qarab farqlanadi. Tuxum oqini yangi lavlagi sharbati bilan bo'yashingiz mumkin. Ular bo'ladipushti. Bundan ta'mi yomon bo'lmaydi va idishning ko'rinishi o'zgaradi. Unga nom bering.