2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qovoq uchun xamir tez va oson tayyorlanadi, shuningdek, qimmat va topish qiyin bo'lgan ingredientlardan foydalanishni talab qilmaydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday sabzavotli taom asosiy issiq tushlikdan oldin sovuq tuyadi sifatida xizmat qiladi.
Xamirdagi qovoq uchun bosqichma-bosqich retsept
Snack uchun kerakli ingredientlar:
- kichik osh tuzi - ½ shirin qoshiq;
- katta tovuq tuxumi - 2 dona;
- yosh kichkina qovoq - 3 dona;
- tozalangan kungaboqar yog'i - gazaklarni qovurish uchun;
- bug'doy uni - ¾ stakan;
- yangi sut 3,4% - ½ stakan;
- qora ziravor - ½ kichik qoshiq.
Xamir tayyorlash jarayoni
Qovoq uchun xamir quyidagicha tayyorlanadi: 2 ta katta tovuq tuxumini idishga sindirib, vilkalar bilan urib, so'ng yangi sut va bug'doy unini qo'shishingiz kerak. Shuni ham ta'kidlash kerakki, sabzavotlar issiqlik bilan ishlov berishdan oldin tuzlanmaydi, shuning uchun siz xamirga to'g'ridan-to'g'ri ziravorlar qo'shishingiz kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ular bo'lishi kerakbir chetga surib, qovoq tayyorlashni boshlash vaqti keldi.
Sabzavotlarni qayta ishlash
Qovoq uchun xamir to'liq tayyor bo'lgach, siz darhol yosh qovoqni kindik va poyadan yuvishingiz va tozalashingiz kerak. Keyin ularni 1-1,5 santimetr qalinlikdagi doira shaklida kesish kerak.
Issiqlik bilan ishlov berish
Sabzavotlarni xamirga qovurayotib, panani qizdirib, unga yetarlicha yog' quyishni unutmang. Shundan so'ng, qovoqning har bir qismini xamirga botirib, ehtiyotkorlik bilan idishga solib qo'yishingiz kerak. Bir vaqtning o'zida siz 4 dan 6 gacha sabzavotlarni qovurishingiz mumkin. Har bir tomonni yog'da 3-5 daqiqa davomida (to'liq qizg'ish holga kelguncha) saqlash tavsiya etiladi. E'lonni qovurgandan so'ng, uni katta idishga qo'yish kerak, so'ngra aromatik sousni tayyorlashga o'ting.
Sous
Kerakli ingredientlar:
- o'rtacha yog'li mayonez - 150 g;
- o'rta kattalikdagi yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Rus pishloqi - 120 g;
- yangi ko'katlar - to'da.
Sousni tayyorlash jarayoni
Qovoq uchun xamirni qanday tayyorlashni allaqachon bilasiz. Endi xushbo'y sousning retseptini ko'rib chiqing, u stolda appetizer bilan xizmat qilishi kerak. Buning uchun yangi sarimsoq va qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang, so'ngra ularga o'rtacha yog'li mayonez va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Ingredientlarni aralashtirib, qalin xushbo'y massaga ega bo'lasiz, uni keyinroq idishlarga solib qo'yishingiz kerak.
Qanday qilibto'g'ri xizmat qiling
Xamirdagi qovoq shaklidagi tuyadi kechki ovqatga iliq qilib berish tavsiya etiladi (sovutish ham mumkin). Bu taomga sarimsoq-pishloq sousi va bug'doy noni ham berilishi kerak.
Foydali maslahatlar
1. Qovoq uchun xamir xamirga yangi sut qo'shmasdan tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, u ingichka va qattiqroq bo'ladi.
2. Bunday ishtahani tayyorlash uchun faqat yosh qovoqni sotib olish yaxshiroqdir. Agar sizda katta urug'lar va qalin qobig'i bo'lgan haddan tashqari pishgan mahsulot bo'lsa, unda ulardan qutulish yaxshiroqdir. Bunday holda, taom faqat go'shtli qismdan iborat bo'ladi (ya'ni aylana shaklida emas, balki halqa shaklida).
Tavsiya:
Qandli diabet uchun qovoq: uni iste'mol qilish mumkinmi va qancha miqdorda? Qandli diabet uchun qovoq retseptlari
Diyetologlar turli kasalliklar uchun apelsin mevasini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Shu munosabat bilan, qovoq qandli diabet uchun foydali bo'ladimi, degan savol tug'iladi. Bizning maqolamizda qondagi glyukoza darajasi yuqori bo'lgan odamlar uchun bu sabzavotni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni muhokama qilamiz
Xamirturushsiz xamirli xamirni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Fotosurat bilan xamirturushsiz qatnovni tayyorlashning turli usullari. Jarayonning bosqichma-bosqich tavsifi, mahsulot xususiyatlari, uning tavsifi va ishlab chiqarish sirlari
Ptssa uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin
Pitsa suyuq xamiri sizga mazali va suvli italyan taomini tayyorlash imkonini beradi, uni pechda ham, pechda ham, sekin pishirgichda ham xavfsiz pishirish mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda bunday bazani tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Kimdir uning uchun mayonez va smetana ishlatadi, kimdir kefirdan foydalanadi va kimdir hatto pivo ishlatishni afzal ko'radi
Qovurilgan xamirni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar
Qisqa non xamiri uy bekalari orasida juda mashhur, chunki undan tayyorlangan pishiriqlar yumshoq va maydalanadi. Qoida tariqasida, bu xamirdan pechene, pirojnoe va pishiriqlar pishiriladi, lekin u sho'r plomba bilan pirog uchun ham ishlatilishi mumkin. Ko'pincha shirin pishiriq xamiri pechene tayyorlash uchun ishlatiladi, yog'siz xamir esa ochiq pirog uchun asos bo'ladi
Xamirturushli xamirni qanday qilib to'g'ri va tez tayyorlash mumkin
Mazali xamirturushli xamir xamirli va xamirsiz tayyorlanadi. Birinchi variant biroz murakkabroq va uzoqroq. Ikkinchisi - kamroq muffinni o'z ichiga oladi. Qaysi biri sizga mos keladi - tanlang. Men ikkalasi haqida batafsil gaplashaman
