Uyda tomat pastasini qanday tayyorlash mumkin?

Uyda tomat pastasini qanday tayyorlash mumkin?
Uyda tomat pastasini qanday tayyorlash mumkin?
Anonim

Uyda tayyorlangan tomat pastasi qish uchun ajoyib tayyorgarlik bo'ladi. Uning yordamida siz sovuq ishtahadan tortib issiqgacha ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday sous do'konda sotib olinganidan ko'ra ancha foydali, chunki u tarkibida konservantlar va ortiqcha tuz yo'q. Shuning uchun tomat pastasini qanday tayyorlash bo'yicha bilim har bir uy bekasi uchun foydali bo'ladi.

Uyda tomat pastasi
Uyda tomat pastasi

Esda tutingki, natija havo oʻtkazmaydigan shisha idishda saqlanishi kerak va muzlatgichda qoʻllanilgandan keyin ochiq banka har doim olib tashlanishi kerak. Uyda tomat pastasi bir necha usulda tayyorlanadi, lekin avval siz barcha retseptlarga xos bo'lgan mazali taomning asosiy sirlarini bilib olishingiz kerak.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Faqat pishgan pomidorlarni tanlang. Teri ustida kichik nuqsonlar bormi, muhim emas, ularni kesib tashlash mumkin. Pishirishdan oldin mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Uyda tomat pastasini turli yo'llar bilan maydalash mumkin, masalan, go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Agar sous ko'p bo'lmasa, uni blender bilan pishirishingiz mumkin. Ba'zi retseptlar pomidorni oldindan qaynatishni maslahat beradi, boshqalari ularni maydalab, ortiqcha suyuqlik oqadigan teshiklar orqali sumkaga solib qo'yishni maslahat beradi. Qanday bo'lmasin, siz doimo sousni yuqori haroratda pishirishingiz kerak.va doimo aralashtirib turing. Idishlaringizni chetiga qadar to'ldirmang - makaron qaynayotganda biroz ko'piklanishi mumkin.

uy qurilishi tomat pastasi
uy qurilishi tomat pastasi

Bundan tashqari, idish alyuminiydan tayyorlanmasligi kerak - u oksidlanadi, mahsulotlarni zararli moddalar bilan to'ldiradi. Yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Uyda tomat pastasini tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi? Ovqat pishirishni zerikarli deb atash qiyin - jarayonning o'zi yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilmaydi. Natijada, pishirish paytida suyuqlik bug'langan ajoyib sabzavotli pyuresi bo'ladi. Mahsulot qanchalik foydali bo'lishi tayyorlash usuli va davomiyligiga bog'liq.

Uydagi tomat pastasi

Demak, pishirish sirlari bilan hamma narsa aniq, siz biznesga kirishingiz mumkin. Qalin pomidor massasini tayyorlash uchun sizga uch kilogramm pomidor, bir piyoz, uch choy qoshiq shakar, ikki choy qoshiq tuz, bir choy qoshiq sirka (spirtli emas, olma oling), ziravorlar, dafna yaprog'i kerak bo'ladi.

Tomat pastasini qanday tayyorlash mumkin?
Tomat pastasini qanday tayyorlash mumkin?

Pomidorlarni sharbat chiqargich bilan maydalab, ortiqcha sharbatini siqib, barcha masalliqlarni aralashtirib, kuchli olovda qaynatib oling. Faqat chorak soat etarli bo'ladi. Shundan so'ng, hali ham issiq pomidor pyuresini bankalarga quying va saqlang.

Ikkinchi pishirish opsiyasi

Bu usul qalin mustahkamlik olish uchun uzoqroq qaynatishni o'z ichiga oladi. Pishgan pomidorlarni oling, uni tozalash, tozalash, maydalash va urug'larni ortiqcha sharbat bilan olib tashlashni osonlashtirish uchun issiq suvga botiring. ga o'tkazishyirtqichlardan va pishirishni boshlang, vaqti-vaqti bilan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Shundan so'ng, pomidorni blender bilan maydalang, ta'mga ziravorlar, tuz, shakar qo'shing. Pechkaga yuboring, kichik olovni yoqing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Bir necha soatdan so'ng siz har qanday taomni mukammal tarzda to'ldiradigan juda qalin va xushbo'y pomidor pyureiga ega bo'lasiz.

Tavsiya: