2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Qizil ikra kabi qimmatbaho noziklik aholining aksariyat qismining bayram dasturxonida. Ammo ko'plab uy bekalari pulni tejash uchun ikraga boy baliq sotib olishga va uyda nozik taom tayyorlashga harakat qilishadi. Biroq, ikra tuzlashdan oldin uni to'g'ri tayyorlash kerak.
Baliq tana goʻshti soʻyilganda ikra topiladi. Lekin u maxsus sumkada - yastykda "qadoqlangan". Undan qanday qutulish mumkin? O'zingizning qo'lingiz bilan ikrani plyonkalardan qanday tozalash kerak? Keling, buni aniqlaymiz.
Bugun keling, pushti qizil ikra ikrasini plyonkadan, pike ikrasi, chum losos va boshqa turdagi baliqlardan qanday tozalash haqida gaplashamiz. Keling, bu masalada asosiy yordamchilarni aniqlaymiz.
Tuz yoki sotib olasizmi
Albatta, endi siz do'konda hamma narsani, hatto gurme mahsulotlarni ham xarid qilishingiz mumkin. Biroq, iloji bo'lsa, ko'plab uy bekalari uyda ikra tuzini afzal ko'rishadi. Nega? Birinchidan, mahsulotni o'zingiz pishirganingizda, unga nima qo'yganingizni aniq bilasiz. Sizning ikrangizda zararli bo'yoqlar, qo'shimcha konservantlar va qo'shimchalar mavjud emasligiga to'liq ishonch hosil qilasiz. U butunlay bo'laditabiiyki, bu juda katta ortiqcha.
Ikkinchidan, agar siz uyda ikrani plyonkalardan qanday tozalashni va keyin uni tuzlashni aniqlasangiz, juda ko'p pul tejaysiz. Do'konda tayyor tuzlangan ikra juda qimmat. Ammo baliqdan mustaqil ravishda olinadigan va uyda tuzlangan ikra arzonroq mahsulotdir.
Nega plyonkali sumkani olib tashlashim kerak?
Plenkali sumka barcha tuxumlar yaqin joyda boʻlishini taʼminlash uchun xizmat qiladi. Yastyk - bu mutlaqo zararsiz narsa, lekin juda ta'msiz. Agar u taomga yoqimsiz ta'm bermasa, uni eyish mumkin edi. Va agar bu sumka olib tashlanmasa, ikraning odatdagi maydalangan holatiga erishib bo'lmaydi.
Filmni olib tashlash uchun qanday vositalar kerak
Uyda qizil ikra tuzlashga qaror qildingiz. Avval siz ikra ikraini plyonkadan qanday tozalash kerakligini va buni qanday qilib doğaçlama vositalari bilan amalga oshirishni bilib olishingiz kerak. Xushbichimlarning ta'kidlashicha, asbob tanlash siz so'ymoqchi bo'lgan baliq turiga bog'liq bo'ladi. Bir turdagi baliq uchun sizga oddiy filtr kerak bo'ladi, boshqasi uchun - oshxona aralashtirgichi. Kichkina ikrani plyonkadan yoki qaynoq suv bilan olib tashlash yaxshiroqdir. Ammo keling, hamma narsani tartibda gaplashaylik.
vilkalar va doka
Plenkadan pushti qizil ikra ikraini doka va oddiy vilkalar bilan qanday tozalash kerak? Yaxshi doka, ikkita katta piyola va vilka tayyorlang. Bir idishga issiq suv, ikkinchisiga sovuq suv quyishingiz kerak bo'ladi. Doka ikki qatlamga katlanishi kerak bo'ladi. Ichkarida biz ikra bilan sumkalar qo'yamiz. Biz dokani issiq suvga solamiz,tarkibini muloyimlik bilan aralashtiramiz. Bir daqiqadan so'ng dokani olib, sovuq suvli idishga soling.
Bunday manipulyatsiyalar natijasida plyonkali sumka payvandlanadi va tuxumdan o'z-o'zidan uzoqlashish oson bo'ladi. Faqat plyonkaning iplarini vilkalar bilan uzib tashlash va ularni olib tashlash kifoya.
Qoʻpol toʻrli elakdan oʻtkazing
Chum lososidan yoki pushti qizil ikradan qizil ikra olgan bo'lsangiz, omadingiz bor. U juda katta hajmga ega va uni birinchi usulda osongina tozalash mumkin. Ammo ikra nozik taneli bo'lsa-chi, masalan, pike. Keling, uyda ikrani elakdan foydalanib, plyonkalardan qanday tozalashni aniqlaylik.
Boshlash uchun qoplardagi ikra suv ostida yaxshilab yuviladi. Keyin yastik ba'zi joylarda ehtiyotkorlik bilan kesiladi va tarkibi elakka yotqiziladi. Katta teshiklari bo'lgan elakni oling, shunda ikra ular orqali plastinka ichiga erkin kiradi. Tuxumlarni ezib tashlamaslik uchun hamma narsani iloji boricha ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling. Tuxumlarning ko'p qismi elakning teshiklariga tushganda, plyonkali sumkaning qoldiqlari ko'rinadi. Yastikni qo'llaringiz yoki vilkalar bilan olib tashlashingiz mumkin.
Koʻpirtirish va qaynoq suv
Endi keling, qizil ikrani qaynoq suv va koʻpirtirgich yordamida plyonkadan qanday tozalashni oʻrgatadigan va koʻrsatadigan boshqa usulni koʻrib chiqamiz. Buning uchun siz katta yirtqichlardan sovuq suv quyib, uni qaynatishga olib kelishingiz kerak bo'ladi. Bir yoki ikkita sumkani suvga qo'yish yaxshidir. Ovoz sizga ko'proq ikra qo'yish imkonini beradi deb qaramang. Ikki - maksimal. Va aralashish qulayroq bo'ladi va tuxumni tuxumdan ajratish yaxshiroq bo'ladi.
Shunday qilibbiz yastykni qaynoq suvga solamiz va ikra bilan muloyimlik bilan aralashtirishni boshlaymiz. Qaynayotgan suvda bir sumka plyonka qaynatiladi va o'z-o'zidan ajrala boshlaydi, ikra chiqaradi. Ko'pirtirgich bilan ishlaganingizda, u plyonkaning payvandlangan qismlarini pichoqlariga to'plashni boshlaydi. Barcha plyonkalar ko‘pirtirgichga o‘raguncha aralashtiramiz.
Qaynayotgan suv va o'z qo'llari
Agar qo'lingizda oshxona anjomlari bo'lmasa, ikrani plyonkalardan qanday tozalash kerak? Asosiy "aktyorlar" o'z qo'llaringiz va bir likopcha issiq suv bo'lishining bir usuli bor.
Idishga issiq suv quying. Biz bir qop ikra qo'yamiz, bir necha daqiqa kutamiz va ustiga engil bosing (siz uni muloyimlik bilan kesishingiz mumkin). Ikra o'z-o'zidan chiqariladi. Issiq suvda bo'lgandan keyin plyonka egiluvchan bo'lib qoladi va uni barmoqlaringiz bilan osongina olib tashlash mumkin.
Mikser
Tuzlash uchun qizil ikra tayyorlashning yana bir usuli bor. Biz mikser bilan filmdan ikrani qanday tozalashni tushunishga harakat qilamiz. Bunday holda, "ilon" maxsus nozullardan foydalanish tavsiya etiladi. Ular xamirni osongina kerakli konsistensiyaga keltiradilar, shuningdek, ikrani plyonkali sumkadan mukammal tarzda ajratib turadilar.
Shunday qilib, biz bir qo'lda ikra, ikkinchi qo'lda mikser olamiz. Ehtiyotkorlik bilan ko'krakni yastykning yon tomoniga bosing va mikserni minimal tezlikda yoqing. Film mikserning ko'pirtirgichini o'rashni boshlaganda, ikrani iloji boricha diqqat bilan kuzatib borishga harakat qiling. Qo'lingiz ostida tuxum qo'lingizdan qochib qutulishni istasa, ularni "ushlaydigan" keng idish bo'lishi kerak.
Tuzli suv
Ikrani plyonkalardan tezda chiqarishning yana bir oddiy usuli bor. Uyda sho'rlangan qaynoq suv yordamida ikrani plyonkalardan qanday tozalashni aniqlaymiz. Usullardan birida biz mahsulotni issiq suvga tashladik, endi biz uni to'ldiramiz. Biz qaynoq suvni oldindan tayyorlaymiz, unga litriga yuz gramm miqdorida osh tuzi qo'shamiz.
Alohida idishda ikra qoplarga soling va sho'r suv bilan to'ldiring. Ko'zlardagi plyonkalar kıvrılmaya boshlaydi va ikradan ajralib chiqadi. Shuni esda tutingki, mahsulotni sho'r suvga haddan tashqari qo'ymaslik kerak.
Ikraning foydalari haqida bir oz
Demak, endi tuzlashdan oldin ikrani plyonkalardan qanday tozalashni bilamiz. Va nima uchun bu mahsulot juda yaxshi, nima uchun u bizning tanamiz uchun juda foydali va muhim va azoblanishga arziydimi - tozalash, tuz va hokazo? Uyda ikra tayyorlash, garchi mashaqqatli jarayon bo'lsa ham, kerak. Ikra - bu juda ko'p miqdordagi vitaminlar (A, D, E), oqsillar va yod, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va fosfor, k altsiy va kaliy, sink va kremniy, temir va natriyni o'z ichiga olgan mahsulot. Foydali moddalar va mikroelementlar to'plamini hisoblab bo'lmaydi.
Oziqlanish qiymati jihatidan ikra baliq yoki goʻshtning oʻziga qaraganda foydaliroq hisoblanadi. Agar siz ikrani plyonkalardan qanday tozalashni va uni o'zingiz tuzlashni bilsangiz, buni qilishga dangasa bo'lmang. Bu immunitetni mustahkamlash, tananing umumiy holatini mustahkamlash, yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.
Tavsiya:
Uyda ananasni qanday tozalash kerak: usullar va maslahatlar
Ananas shirinliklar va ichimliklar uchun universal sevimli meva hisoblanadi. Shuningdek, u tola, S vitamini va antioksidantlarning ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, u xolesterinni o'z ichiga olmaydi. Odamlar bu ekzotik ta'mdan bahramand bo'lishni yaxshi ko'radigan juda ko'p sabablar bor, lekin faqat kimdir uni tozalasa. Tozalash, kesish va xizmat qilish uchun mas'ul bo'lishni hech kim xohlamaydi
Uyda qahva donalarini qanday saqlash kerak: foydali maslahatlar
Ushbu maqolada kofe donalarini uyda qanday qilib toʻgʻri saqlash boʻyicha amaliy maslahatlar beriladi. Fasol saqlash idishlari uchun variantlar, shuningdek, mos joylar beriladi. Bundan tashqari, noto'g'ri saqlash oqibatlari ham aytib o'tilgan
Pomidorni qanday tozalash kerak. Tozalash usullari va tavsiyalari
Ko'pincha, ba'zi ovqatlarni tayyorlashda styuardessa pomidorga muhtoj. Ular ko'p miqdorda vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi va o'z-o'zidan ular yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega
Fındıkni qanday tozalash bo'yicha foydali maslahatlar
Yong'oqni tez-tez iste'mol qiladigan odamlar yadro qobig'i ostida ular odatda bir oz achchiq ta'mga ega qorong'i teri bilan qoplanganini bilishadi. Shuning uchun, ishlatishdan oldin, bunday mevalar odatda tozalanadi. Ushbu protsedura turli yo'llar bilan amalga oshiriladi. Fındıkni qanday tozalash kerak? Buning uchun uni panada yoki pechda oldindan qovurish yoki mikroto'lqinli pechda qayta ishlash mumkin. Ushbu usullarning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi
Mangoni qobig'i bilan yeyish mumkinmi: ovqatlanish, toshni tozalash va tozalash bo'yicha maslahatlar, pishirish xususiyatlari
Ko'pchilik ekzotik mevalar nafaqat zavq, balki ko'plab savollarni ham keltirib chiqaradi. Buning sababi shundaki, ko'pchiligimiz ularni faqat rasm yoki filmlarda ko'rganmiz. Misol uchun, bunday go'zal va shirin mango mevasi bilan bog'liq. Bu mevani teri bilan yeyish mumkinmi? Uni qanday va nima bilan pishirish kerak? Qanday murojaat qilish kerak? Suyakdan qutulish qanchalik oson? Bugun biz bu va yana ko'p narsalar haqida gaplashamiz