2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uzoq vaqt davomida salatlar nafaqat bayram dasturxonlarida, balki oddiy tushlik yoki kechki ovqatda ham ajralmas qismga aylangan. Har yili salat retseptlari ko'payib bormoqda, oshpazlik mutaxassislari va oddiy uy bekalari doimiy ravishda mahsulotlar bilan tajriba o'tkazmoqdalar va kundalik ratsionini diversifikatsiya qilish uchun tobora ko'proq mashhur taomlarni taklif qilmoqdalar.
Mashhur salat
Quyidagi maqolada biz sizga Mistress salatiga batafsil to'xtalib o'tishingizni tavsiya qilamiz. Uning retsepti juda oddiy, ammo ayni paytda o'ziga xosdir. Bunday taom oddiy uy kechki ovqatiga romantik notalar qo'shishi mumkin.
Salatning asosiy tarkibiy qismlari sabzi, lavlagi, quritilgan mevalar va pishloqdir. Kiyinish sifatida siz oddiy mayonez va smetana sousidan yoki shakarsiz yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Shunda taom nafaqat mazali, balki foydali bo'lib chiqadi.
Bu salat uchun koʻplab variantlar mavjud, ulardan eng mashhurini koʻrib chiqing.
Sabzi, lavlagi va olxo'ri bilan "Oshiq" salatasi
Oxir-oqibat, taom juda achchiq va achchiq ta'mga ega, salatga yumshoqlik berish uchun turli xil lavlagidan foydalanish tavsiya etiladi.
Ikki kishilik salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- ikkita lavlagi,
- bir sabzi,
- 100 gramm qattiq pishloq,
- besh bo'lakni kesib oling,
- bir juft sarimsoq chinnigullar,
- bir hovuch yong'oq,
- mayonez,
- mayiz.
Pishirish bosqichlari
- Yangi sabzi tozalang, mayda tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazing, mayonez va bir hovuch bug'langan mayiz bilan aralashtiring.
- T 180 ° C da qirq daqiqa davomida folga lavlagi pishirib, salqin, qobig'i, qirg'ichdan uch. Ushbu davolash jarayonida ildiz hosili boy ta'mga ega bo'ladi va qaynatilgandan keyin unchalik suvli bo'lmaydi.
- Orik yuvilgan, kub shaklida kesilgan.
- Yong'oq tozalanadi va issiq skovorodkada quritiladi. Keyin ularni maydalang.
- Yong'oq bo'laklarini o'rik va maydalangan lavlagi bilan aralashtiring.
- Sarimsoq va pishloqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring va barcha ingredientlarga qo'shing.
- Salatni chuqur idishga soling, ziravor qiling, maydalangan pishloq seping.
Romantik qilish uchun siz salatni tekis idishga solib, yurak shaklini berishingiz mumkin.
Puff salat varianti
Ushbu salat retsepti "Oshiq" fotosurati va bosqichma-bosqich tayyorlanishi. Bu taomning barcha tarkibiy qismlarini qatlamlarga qo'yish va har bir qatlamga maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan yoyishni o'z ichiga oladi.
Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:
- 1-qavat - xom sabzi, qobig'ini tozalang, uchtasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va plastinka ustiga qo'ying, vilkalar bilan tekislang.
- 2-qavat - pishloq, yaxshisi qattiq pishloq, mayda maydalangan va salatning birinchi qatlamiga sepiladi.
3-qavat - tug'ralgan yong'oq
4-qavat - maydalangan qaynatilgan shirin lavlagi
5-qatlam - yana yong'oq
Mayonezli "Lover" salatining oxirgi qatlamini moylash shart emas. Yuqoridan taomni ko'katlar novdalari bilan bezash mumkin. Xizmat qilishdan oldin, salatni bir yarim soat davomida muzlatgichda olib tashlash tavsiya etiladi, shunda u infuz qilinadi va yaxshi namlanadi.
Toʻyimli salat varianti
Quyidagi retsept boʻyicha tayyorlangan taom haqli ravishda bayram dasturxonida markaziy oʻrinni egallashi mumkin. Bu nafaqat chiroyli va yorqin, balki juda qoniqarli va to'yimli. "Oshiq" salatining ushbu versiyasining tarkibi quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:
- qaynatilgan lavlagi,
- ikkita sabzi,
- 80 gramm quritilgan o'rik,
- 80 gramm o'rik,
- 80 gramm mayiz,
- bir hovuch yong'oq va qarag'ay yong'oqlari,
- 150g pishloq,
- bir juft sarimsoq chinnigullar,
- mayonez.
Pishirish jarayoni
1-qadam. Quritilgan mevalarni avval iliq suvda namlash kerak. Ular yumshatilgandan so'ng, ularni mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
2-qadam. Qayta ishlashdan keyin yangi sabzi mayda maydalangan, mayiz, quritilgan o'rik va bir qoshiq mayonez bilan birlashtirilishi kerak. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam. Pishloqni mayda tishlari bilan maydalang, press orqali siqib olingan sarimsoq bilan aralashtiring va bir qoshiq mayonez qo'shing.
4-qadam. Yong'oqni mayda to'g'rang.
5-qadam. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, unga bir oz yong'oq va mayonez qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring.
6-qadam. Xizmat qilayotganda, salat qatlamlarga qo'yilishi mumkin (yuqorida lavlagi qatlami) yoki barcha tarkibiy qismlarni aralashtirib yuborish mumkin. Yong'oq va qarag'ay yong'oqlari bilan to'ldiring. Ovqat oshpazlik halqasi bilan shakllansa, yanada chiroyli ko'rinadi. Ushbu salat retsepti xizmat qilishdan oldin tayyorlanishi kerak, chunki sabzavotlar vaqt o'tishi bilan ko'p sharbat chiqaradi.
Fransuz bekasi salati
Ushbu salatning asosiy ajralib turuvchi xususiyati unda goʻsht mahsulotining mavjudligi va lavlagining yoʻqligidir.
Taom uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq filesi (200g).
- Kamon.
- Sabzi.
- Pishloq (150 g).
- Yong'oq (80 g).
- Mayiz (80 g).
- Apelsin – 1 dona
- Sirka.
- Mayonez.
Qanday salat tayyorlanadi
- Go'shtni sho'r suvda qaynatib oling, bo'laklarga bo'ling yoki tolalarga bo'ling.
- Mayizni taxminan yigirma daqiqa davomida iliq suvda namlang.
- Piyozning qobig'ini olib tashlang va yarim halqalarga bo'ling. Keyin piyozni chuqur idishga o'tkazamiz, uni suv va sirka bilan to'ldiramiz va taxminan 15 daqiqa turamiz. Mahsulot marinadlangan eritma biroz nordon bo'lishi kerak.
- Sabzini qirg'ichdan o'tkazing.
- Yong'oqlarni blender yoki ohak bilan maydalang.
- Pishloqni mayda maydalang.
Frantsuz tilidagi "Mistress" salati teskari tartibda yig'ilgan:
- Chuqur salat idishini yopishqoq plyonka bilan yoping, ustiga bir qatlam yong'oq qo'ying va mayonez to'plamini surting.
- Keyin pishloq, keyin sabzi, mayiz, piyoz va go'sht seping. Har bir qatlam ozgina mayonez bilan unutilmas.
- Keyin, salat idishini tekis plastinka bilan yoping va ustiga salatni aylantiring.
Idishni apelsin kublari bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichda ikki soatga qoldiring.
Oxirgi taom varianti
Bu koreyscha uslubda lavlagi va sabzi qo'shilgan "Oshiq" salatining retsepti. Tayyorlanishi juda oson, ammo mazaliligi boshqa variantlardan kam emas.
Mahsulotlar roʻyxati:
- bir lavlagi,
- 300 gramm koreys sabzi,
- ½ stakan mayiz,
- 15 dona quritilgan o'rik,
- yarim stakan yong'oq,
- pishloq (150 g),
- sarimsoq,
- mayonez,
- bir hovuch yeryong'oq,
- bir hovuch anor urugʻi.
Salat tayyorlanmoqda:
- Boshlash uchun siz lavlagini qaynatish yoki pishirish uchun qo'yishingiz kerak. Sabzavot pishirilayotganda, taomning qolgan masalliqlarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
- Quritilgan o'rik va mayiz yigirma daqiqa davomida iliq suvga botiriladi, sabzi filtrga solinadi va ortiqcha suyuqlik oqishi kerak, pishloqni mayda tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazing, yong'oq va sarimsoqni maydalang.matbuot orqali siqib chiqaring.
- Keyin, sabzi mayda bo'laklarga bo'linib, siqilgan bug'langan quritilgan mevalar va bir qoshiq mayonez bilan birlashtirilishi kerak. Pishloqni sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Yong'oqlarni maydalangan lavlagi va mayonez bilan aralashtiring.
Salatni yurak shaklini berib, qatlamlab yoyish tavsiya etiladi. Birinchidan, sabzi aralashmasi, keyin pishloq aralashmasi va nihoyat, lavlagi aralashmasi yotqiziladi. Tayyor salat yuzasiga anor urug'lari va qovurilgan yeryong'oq sepiladi.
Xulosa
"Sevgili" salatining fotosurati va retseptlari ushbu maqolada keltirilgan, bayramona va kundalik dasturxonga xizmat qilish uchun mos keladi. Dekor bilan tajriba o‘tkazish va taom variantlarini o‘zgartirish orqali siz uni har safar yangi usulda berishingiz mumkin.
Tavsiya:
Tovuq va bodring bilan "Muloyimlik" salatasi: fotosurat bilan retsept
Tovuq va bodringli "Tentness" salatasi ham qatlamlarda, ham odatdagi aralash shaklda tayyorlanadi. Uni ishlab chiqarish uchun turli xil variantlar mavjud. Yuqori qatlam ko'pincha qaynatilgan yoki yangi sabzavotlar bilan chiroyli bezatilgan yoki maydalangan qattiq pishloq yoki tug'ralgan tuxum sarig'i bilan sepiladi
"Uzum" salatasi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Uzum dastasi salati ko'zni quvontirish va ta'm kurtaklarimizni erkalash uchun mo'ljallangan. U faqat oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi, ammo bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Ovqatni ish kunlarida ham, bayramlarda ham stolga xavfsiz qo'yish mumkin. Uni qanday tayyorlash mumkinligi haqida maqolamizda gaplashamiz
"O'rmon glade" salatasi: fotosurat bilan retsept
Original go'zallik va tayyorlash oson, Forest Glade salati bayram dasturxonida ham, oddiy dasturxonda ham ajoyib ko'rinadi. U bolalarni ham, kattalarni ham yoqimli ajablantirishga qodir. Taomning asosiy tarkibiy qismlari - go'sht, qo'ziqorin (champignons, qo'ziqorin), sabzi, pishloq va boshqalar. Shuning uchun u ham g'ayrioddiy darajada qoniqarli. Maqolada ushbu taomni tayyorlash uchun turli retseptlar tasvirlangan
Kartoshka va sabzi bilan mimoza salatasi: fotosurat bilan retsept
Kartoshka, sabzi va shunga o'xshash mazali qo'shimchalar bilan Mimoza salatini ko'pchiligimiz uzoq vaqtdan beri yaxshi ko'rganmiz. Ko'pincha u bayramga tayyorlanadi. Retseptlarning xilma-xilligi salatning deyarli zerikarli emasligiga yordam beradi. Mimoza salatini klassik retsept bo'yicha kartoshka, sabzi va boshqa tanish mahsulotlar bilan pishirishingiz mumkin yoki taomni yanada nozik ingredientlar bilan bezashingiz mumkin
Bulg'or bilan Tabbule salatasi: fotosurat bilan retsept
Agar siz sovuq gazaklarning muntazam menyusini diversifikatsiya qilishni istasangiz, boshqa xalqlarning mashhur retseptlariga e'tibor berish vaqti keldi. Ulardan ba'zilari chiroyli burmalar va noyob ingredientlarni talab qiladi. Shuning uchun, bugun biz juda ekzotik va shu bilan birga bajarish uchun oddiy bo'lgan "Tabuleh" arab salatini o'zlashtiramiz
