Sushi salatini qatlamlarda qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yapon taomlari yildan-yilga mashhur boʻlib bormoqda. Bugungi kunda, ehtimol, sushi nima ekanligini bilmaydigan odam yo'q. Bu kichkina rulolar uzoq vaqtdan beri har qanday partiya yoki bufet uchun eng mashhur qo'shimcha bo'lib kelgan. Va rulonlarni yig'ishning murakkab texnologiyasini o'zlashtira olmagan va odatidan tashqari, bayramona dasturxon uchun salatlar tayyorlashni davom ettiradiganlar haqida nima deyish mumkin? Bunday vaziyatda siz tasavvurni ko'rsatishingiz va bu ikki taomni birlashtira olasiz. Natijada asl, qatlamli sushi salatidir. Tayyorlanishi juda oson. Bundan tashqari, har bir uy bekasi asosiy ingredientlar roʻyxatini oʻz xohishiga koʻra oʻzgartirish orqali improvizatsiya qilishi mumkin.

Maxsus yechim

Bayram arafasida ko'pchilik dasturxonga qanday yangi taom tayyorlashni qiziqtirmoqda. Axir, har qanday styuardessa har doim mehmonlarni oshxona mahorati bilan hayratda qoldirishni xohlaydi. Bunday holda, Sushi salatasi idealdir. Qatlamli mahsulotlar har doim g'ayrioddiy va qandaydir tarzda tantanali ko'rinadi. Va Sharq atmosferasini qayta tiklash uchun,pishirish uchun siz oddiy sushi tarkibiga kiradigan ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Siz tanish mahsulotning ancha original soddalashtirilgan versiyasini olasiz. Ish uchun sizga kerak bo'ladi: 300 gramm guruch, 2 barg nori, 1 ta avakado, 200 gramm qizil ikra, 2 ta bodring, 20 gramm vasabi, shuningdek, ozgina kunjut va soya sousi.

Pishirish jarayoni juda oddiy:

1. Sushi salatining qatlamlarini yotqizishni boshlashdan oldin mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Birinchidan, o'tkir pichoq bilan nori varag'idan poydevorni kesib oling. U har qanday shakl (doira yoki toʻrtburchak) va oʻlchamda boʻlishi mumkin.
2. Guruchni qaynatib oling. Buning uchun uni 1: 1, 5 nisbatda suv bilan to'ldirish va olovga qo'yish kerak. Qaynatgandan keyin 7 minut o'tgach, olov minimal darajaga tushirilishi va taxminan chorak soat davomida pishirilishi kerak. Keyin olovni o'chiring va guruchni qozonda 30 daqiqaga qoldiring.
3. Vasabi kukunini qaynatilgan suv bilan teng miqdorda suyultiring.
4. Bodring va qizil ikrani tasodifiy maydalang.
5. Endi siz asta-sekin sushi salatini tekis qatlamlarda yoyishni boshlashingiz mumkin. Mahsulotlar quyidagi tartibda bo'ladi: nori - guruch - vasabi - bodring - qizil ikra - guruch - bodring - avakado - qizil ikra - kunjut.

Ovqatlanishdan oldin taomni muzlatgichda bir muddat ushlab turish kerak. Bu qatlamlar namlangan va salat parchalanmasligi uchun kerak. Odatda stolda soya sousi bilan beriladi.

Porsiyali tort

Yirik kompaniya uchun siz asl porsiyalangan sushi salat-kekini tayyorlashingiz mumkin. Tanlangan qatlamlarni joylashtiringingredientlar har qanday tartibda bo'lishi mumkin. Masalan, siz eng oddiy variantni sinab ko'rishingiz kerak, buning uchun sizga kerak bo'ladi: bir stakan guruch, suv, 250 gramm o'rtacha tuzlangan alabalık, vasabi, 2 barg nori, 1 bodring, 250 gramm suv, 150 gramm tvorog pishloq, soya sousi va tuzlangan zanjabil.

Bu holda pishirish texnologiyasi biroz boshqacha bo'ladi:

1. Avval guruchni barcha qoidalarga muvofiq qaynatish kerak. Texnika avvalgi retseptdan olinishi mumkin.
2. Bodring va alabalıkni ehtiyotkorlik bilan ingichka tilimga kesib tashlang.
3. Endi tortga shakl berishni boshlashingiz mumkin. Avval kesish taxtasiga 1 varaq nori qo'ying.
4. Ustigayupqa qatlamguruch yoying.
5. Uni qaymoqli pishloq bo'laklari bilan yoping.
6. Unga alabalıkni muloyimlik bilan qo'ying va sirtini iloji boricha tekis qilish uchun ozgina bosing.
7. Baliqni bodring tilimlari bilan yoping.
8. Guruchning qolgan qismini ikkinchi nori varagiga yoying.
9. Uni bodringning ustiga qo'ying, shunda irmiklar ichkariga kiradi.
10. Olingan konstruksiyani pichoq bilan bo'laklarga bo'lingan kvadratlarga kesib tashlang.

Blankalarni bitta katta idishga qoʻyish mumkin, shunda mehmonlar ularni osongina olishlari mumkin.

Asl tugatish

Sushi salatining tortini qatlamlarda qizil baliq bilan boshqa usulda tayyorlashingiz mumkin. Ushbu komponent nafaqat ichkarida, balki strukturaning tashqarisida ham yaxshi ko'rinadi. Sizga quyidagi asosiy ingredientlar to'plami kerak bo'ladi: 150 gramm dudlangan (yoki tuzlangan) losos filesi, 1 sabzi, 300 grammguruch, soya sousi, 25 gramm shakar, 4 dona tuxum, vasabi, 1 ta avakado, 2 osh qoshiq tuzlangan zanjabil va ozgina guruch sirkasi (quruq oq sharob bilan almashtirilishi mumkin).

Bu salat quyidagicha tayyorlanadi:

1. Avvalo guruchni barcha qoidalarga muvofiq qaynatish kerak.
2. Unga sirka, tuz, shakar qo'shing va hammasini aralashtiring.
3. Tuxumni sous bilan urib, keyin olingan massani skovorodkada qovuring.
4. Avokadoni sabzavot tozalagich yordamida tozalang. Undan toshni olib tashlang, pulpani mayda to'g'rang va vasabi va soya sousi bilan aralashtiring.
5. Qaynatilgan sabzini maydalab, zanjabil bilan aralashtiring.
6. Guruch uchta teng qismga bo'lingan. Ulardan ikkitasini alohida sabzi va avakado bilan aralashtiramiz.
7. Siz chuqur sho'rva idishida idish yasashingiz mumkin. Buning uchun avval uni ichki tomondan yopishqoq plyonka bilan qoplashingiz kerak.
8. Keyin, tayyorlangan komponentlarni navbatma-navbat qatlamlab yoying: baliq - tuxum massasi - 3 xil guruch.
9. Hammasini ikkinchi parcha plyonka bilan yoping, yaxshilab bosing va 60 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin tortni keng plastinkaga ohista aylantiring. Natijada, baliq allaqachon tepada chiqadi.

Asl versiya

Odamlar qizil baliq qatlamlari bilan "Sushi" salatini noaniq qabul qilishadi. Ushbu taom haqida sharhlar juda boshqacha. Ular nafaqat ingredientlar ro'yxatiga, balki taomning xizmat ko'rsatishiga ham tegishli. Misol uchun, juda oddiy va qiziqarli retsept juda mashhur bo'lib, bu haqda alohida gapirishga arziydi. Ovqat pishirish uchunsalat eng keng tarqalgan mahsulotlarni talab qiladi: bir stakan dumaloq donli guruch, 2 osh qoshiq guruch sirkasi, kunjut va o'simlik moyi (hidsiz), 150 gramm ozgina tuzlangan qizil baliq filesi, 2 ta bodring, 2 stakan suv, bir juft varaqlar nori va 4 osh qoshiq soya sousi.

Bu taom nisbatan tez tayyorlanadi:

1. Avval, albatta, guruch yormalarini qaynatish kerak. Bu barcha qoidalarga muvofiq ikki bosqichda, ma'lum bir harorat va vaqt rejimiga rioya qilgan holda amalga oshirilishi kerak.
2. Bodring, nori va baliqni tasodifiy maydalang. Buning uchun istalgan vositadan foydalanishingiz mumkin.
3. Sousdan tashqari barcha masalliqlarni yig'ing. U alohida beriladi.
4. Tayyorlangan massani bo'laklarga bo'lib plastinka yoki stakanlarga yoying.

Bunday xizmat turi bufet deyiladi. Bundan tashqari, bu salat ba'zan "dangasa sushi" deb ham ataladi. Ammo, ko'pchilikning fikriga ko'ra, bu taniqli va juda mashhur mahsulotning ajoyib analogidir.