2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sabzi tarkibida yetmish besh foiz karotin borligi uchun quyoshli sabzavot deb ataladi. Shuning uchun sabzi bunday yorqin to'q sariq rangga ega. Sabzi foydasini ortiqcha baholash qiyin. U organizmning normal ishlashiga hissa qo'shadigan ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.
Shifokorlar butun yil davomida sabzi iste'mol qilishni maslahat berishadi. Ammo qishda sabzi o'z ta'mini yo'qotadi, qattiq va achchiq bo'ladi. Bundan tashqari, hamma ham xom sabzi yoqtirmaydi. Ushbu vaziyatdan chiqishning ajoyib yo'li - tabiatni saqlash. Spinlar nafaqat sabzavotlarning foydali xususiyatlarini, balki ularning ta'mini ham saqlab qolishga yordam beradi.
Apelsin mo'jizali salat
Salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Sabzi - 2 kilogramm.
- Pomidor - 3 kilogramm.
- Bir stakan shakar.
- Ikki osh qoshiq sirka.
- Ikki o'rta bo'lak sarimsoq.
- Maydalangan qalampir - 2 osh qoshiq.
- Sariq - 2 stakan.
- Tuz - 2 osh qoshiq.
Salat tayyorlash jarayoni
Avval sizga kerakasta-sekin apelsin mo''jizasi salatiga barcha ingredientlarni tayyorlang. Sabzi yaxshilab yuvilishi va maxsus pichoq bilan tozalanishi kerak. Pomidorlar qizil navlar va etarlicha pishgan bo'lishi kerak. Ulardan terini olib tashlashingiz kerak - agar siz ularga qaynoq suv quyib, keyin to'rt qismga bo'lingan bo'lsangiz, buni qilish oson. Sabzi va pomidorni go'sht maydalagichda maydalang. Keyin sabzavot massasini katta yirtqichlardan, tercihen qalin taglikka soling, tuz, shakar va sariyog 'qo'shing, aralashtiring va olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turishni unutmang, taxminan ikki soat davomida past olovda qaynab turgan paytdan boshlab pishiring.
Sarimsoq chinnigullarini qobig'idan ajratib oling va pichoq yoki sarimsoq pishirgich bilan maydalang. Olovdan olishdan yigirma daqiqa oldin sabzavotlarga sarimsoq va qora murch qo'shing va o'n daqiqa davomida tovaga to'qqiz foiz sirka quying va yaxshilab aralashtiring.
Apelsin mo'jizasi salatining sabzavotlari pishirilayotganda siz bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilishingiz kerak. Pishirgandan so'ng, bankalarni tayyor o'simlik aralashmasi bilan to'ldiring va darhol qopqoq bilan germetik tarzda o'rang. Qish uchun mazali va eng muhimi sog'lom "Apelsin mo'jizasi" salati tayyor.
Mazali va ishtahani ochuvchi salatni koʻkatlar bilan bezash va garnitura yoki asosiy taom sifatida xizmat qilish mumkin.
Bolgar qalampirli "apelsin mo'jizasi"
Klassik apelsin mo'jizasi salatini turli sabzavotlar: qovoq, baqlajon, karam va, albatta, bolgar qalampiri bilan o'zgartirish mumkin. Qalampir pomidor va sabzi bilan yaxshi ketadi. Qalampir qo'shilgan "Apelsin mo'jizasi" salati juda tez tayyorlanadi.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- Sabzi - bir yarim kilogramm.
- Qalampir - bir yarim kilogramm.
- Pomidor - uch kilogramm.
- Piyoz - bir yarim kilogramm.
- Tuz - to'qson gramm.
- Moy - uch yuz mililitr.
- Shakar - bir yuz yigirma gramm.
Pazandalik salat
Sabzavotli sabzi burmasini tayyorlash uchun barcha sabzavotlarni "Apelsin mo'jizasi" salatiga tayyorlashingiz kerak. Bolgar go'shti qalampirini yuving, ikkiga bo'ling, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini musluk ostida yuving, qobig'ini kesib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni yuving, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va darhol terini olib tashlang, so'ngra mayda kubiklarga bo'ling. Piyozning qobig'ini olib tashlang, yuving va yaxshilab choping.
Katta qozonga yog` quying, yaxshilab qizdiring, ichiga piyoz quying va qizarguncha qovuring. Keyin piyozga sabzi qo'shing, aralashtiramiz va taxminan yigirma daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan sekin olovda pishiring. Keyin bolgar qalampirini qo'ying, yana aralashtiring va yana o'n daqiqa qaynatib oling. Pomidorlarni eng oxirgi idishga soling, shakar va tuz seping. Ushbu bosqichda tuz va shakarni tatib ko'rish tavsiya etiladi, agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shishingiz yoki shirinlik qilishingiz mumkin.
Apelsin mo'jizasi salatini tayyorlash uchun barcha ingredientlarni qozonga qo'shgandan so'ng, ularni yigirma beshta mahkam yopiq qopqoq ostida eng kichik olovda qaynatish kerak.daqiqa, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
Salat pishirilayotganda siz bankalarni tayyorlashingiz kerak. Ular yaxshilab yuvilishi kerak, so'ngra bankalar va qopqoqlarni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga qo'yish kerak. Sabzavot massasi tayyor bo'lgach, uni bankalarda qaynab turgan shaklga solib, darhol qopqoq bilan o'rash kerak. Bolgar qalampiri va pomidor qo'shilgan sabzidan yorqin, vitaminli va juda foydali salat "Apelsin mo'jizasi" tayyor. Faqat to'ldirilgan bankalarni teskari burish, zich narsa bilan yopish va ularni shu holatda sovushini kutishgina qoladi.
Tavsiya:
Barcha holatlar uchun mahsulot - qaynatilgan brokkoli. Kaloriya mo''jizali karam
Ozish uchun qanday ovqatlanish kerak? Jins va yosh farqlariga bog'liq bo'lmagan asriy muammo! Bir-biri bilan raqobatlashayotgan dietologlarning ta'kidlashicha, och qolish shunchaki ahmoqlik va vazn yo'qotish uchun siz albatta ovqatlanishingiz kerak. Siz faqat mahsulotlarni diqqat bilan tanlashingiz va tayyorlash usuliga e'tibor berishingiz kerak. Xususan, qaynatilgan brokkoli haqida o'ylashga arziydi
Ozish uchun apelsin. Kilo yo'qotish uchun apelsin: sharhlar
Koʻpchilik apelsinni quyosh bilan bogʻlaydi. Ushbu mevaning xushbo'yligi hayotiylikni oshirishga va kayfiyatni yaxshilashga qodir. Apelsin bog'ida bo'lish bilan siz sog'lig'ingizni yaxshilashingiz va tinchlanishingiz mumkin degan fikr bor
Qish uchun brokkolini qanday muzlatish mumkin? Qish uchun sabzavotlarni muzlatish: pishirish bo'yicha maslahatlar
Brokkoli ko'plab foydali taomlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan sog'lom va to'yimli taom sifatida tanilgan. Agar siz qish uchun brokkolini qanday muzlatish haqida ma'lumotga qiziqsangiz, siz to'g'ri yo'ldasiz, chunki bu qayta ishlash qimmatli vitaminlar va minerallarni deyarli yo'qotmasdan saqlaydi
Qish uchun cilantroni qanday yangi saqlash kerak? Qish uchun silantro yig'ish usullari
Qish uchun cilantroni qanday yangi saqlash kerak? Ko'pgina uy bekalarini qiziqtiradigan bu savolga javobni ushbu maqolada topasiz
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
