2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tandirda qovoq pishirishning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz karabuğday pyuresi bilan to'ldirilgan butun sabzavotlardan foydalanadigan eng original retseptni ko'rib chiqamiz. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, bunday noodatiy kechki ovqatni tayyorlash juda ko'p kuch va ko'p vaqtni talab qiladi.
Tandirda butunlay pishirilgan mazali va to’yimli qovoq
Kerakli ingredientlar:
- grechka - 2 ta to'liq yuzli stakan;
- yangi tovuq filesi - 400 g;
- katta qovoq - 1 dona;
- stol tuzi - 2 ta kichik qoshiq;
- piyoz - 1 ta katta bosh;
- qora ziravorlar - kichik qoshiqning 1/3 qismi;
- o'simlik yog'i - 45-50 ml;
- katta yangi sarimsoq - 1 dona
Asosiy sabzavotlarni qayta ishlash va pishirish jarayoni
Oshqovoqni pechda pishirishdan oldin uni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak. Buning uchun katta va biroz tekis (barqarorlik uchun) sabzavotni yaxshilab yuvish kerak, so'ngra undan "shlyapa" ni ehtiyotkorlik bilan kesib, olib tashlash kerak.suyaklar bilan pulpa. Bundan tashqari, qovoqning bu qismlari turli plitalarga parchalanishi kerak. Ta'riflangan harakatlar natijasida siz qalinligi 2 santimetr bo'lgan qopqog'i va devorlari bo'lgan "qozon" turini olishingiz kerak.
Tandirda mazali, ishtahani ochadigan qovoqni to'g'ri pishirish uchun uni ichkaridan osh tuzi va xushbo'y qalampir bilan tatib ko'rish kerak, so'ngra panjara ustiga qo'ying va yoniga "shlyapa" qo'ying. Bu holatda sabzavot o'rtacha olovda taxminan 45 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
To'ldirish jarayoni
Qovoq yumshoq va toʻliq pishganidan keyin uni goʻshtli karabuğday pyuresi bilan toʻldirish kerak. Bunday samimiy to'ldirishni tayyorlash uchun siz tovuq ko'kragini olishingiz, ularni yaxshilab yuvishingiz, mayda maydalashingiz va keyin piyoz bilan birga o'simlik yog'ida yirtqichlardan qovurishingiz kerak. Shundan so'ng, go'shtga ilgari olingan qovoq pulpasi va qayta ishlangan grechka qo'yish kerak. Barcha ingredientlarni xushbo'y qalampir va osh tuzi bilan tatib ko'rish kerak, ichimlik suvi bilan to'kib tashlang, shunda u ovqatni 1,5 santimetrga qoplaydi, so'ngra mahkam yoping va 26 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng tovuq filesi bilan maydalangan karabuğday pyuresi aralashtiriladi va maydalangan sarimsoq bilan ta'mlanadi.
Taomga shakl berish
Ko'rib turganingizdek, qovoqni pechda mazali pishirish uchun topish qiyin va qimmat ingredientlardan foydalanish shart emas. Shlyapali tayyor yumshoq sabzavot pechning panjarasidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak, so'ngra darhol qovoqni xushbo'y va maydalangan karabuğday pyuresi bilan to'ldirish kerak.
Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak
Bunday original taomni kechki ovqat stoliga bug'doy noni va yangi sabzavotli salat bilan birga issiq qilib berish kerak.
Uy bekalari uchun foydali ma'lumotlar
Bu ajoyib sog'lom sabzavotni nafaqat don va go'shtli ingredientlar, balki boshqa mahsulotlar bilan ham pishirishingiz mumkin. Misol uchun, shirin pishirilgan qovoq yaxshi. Bunday taomni to'ldirish sifatida siz mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, turli xil yong'oqlar, asal va boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Aytgancha, sanab o'tilgan komponentlar nafaqat qovoqni to'ldirishga, balki ular bilan tug'ralgan shaklda pishirishga ham imkon beradi. Natijada siz juda mazali va shirin güveç olishingiz mumkin.
Tavsiya:
Smetanada qovurilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin?
Qovoqni terish boshlanadi va uy bekalari bu yuqori hosilli ekindan yangi taomlarni o'ylab topishga vaqt topadilar. Ba'zida ular oddiy, ba'zan esa ajoyib darajada mazali bo'ladi. Qovoqdan nima pishirish kerak? Ha, hamma narsa! Bu sabzavot tasavvur va oshpazlik ijodi uchun katta imkoniyatlar yaratadi
Qovoqni qanday pishirish kerak: pishirish retseptlari
Qovqovoq - kuzda pishib yetiladigan o'ziga xos qovoq. Uning apelsin go'shti vitaminlarning ajoyib manbai bo'lib, pishirishda keng qo'llaniladi. Undan sho'rvalar, salatlar, pirog uchun plomba va boshqa qiziqarli taomlar tayyorlanadi. Ammo pechda pishirilgan qovoq ayniqsa mazali va foydali bo'lib, retseptlari bugungi maqolada taqdim etiladi
Asalli qovoqni pechda, sekin pishirgichda va mikroto'lqinli pechda qanday pishirish mumkin?
Bugungi kunda uyda eng mazali taomlarni tayyorlash mumkin bo'lganida, ko'plab oddiy retseptlar fonga o'tib, hatto unutilib ketadi. Misol uchun, agar ilgari oktyabr oyining boshlanishi bilan asal bilan qovoq pishirish odatiy hol bo'lsa, endi u kamroq va kamroq amalga oshiriladi. Ammo bu taom nafaqat tashqi ko'rinishi bilan mamnun bo'ladi, balki yoqimli ta'mni ham qoldiradi
Tandirda quyonni kartoshka bilan qanday pishirish mumkin: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Quyon pishirishni hamma ham bilmaydi. Ko'pincha juda quruq chiqadi. Buning sababi, uning go'shti dietali, deyarli yog'siz. Biroq, kartoshka bilan pechda quyon uchun retseptlar mavjud, ular ko'pchilikka yoqadi. Ba'zilar smetana, boshqalari mayonezdan foydalanadilar
Tandirda kartoshka bilan barabanni qanday pishirish mumkin: retseptlar va pishirish sirlari
Mazali kechki ovqat tayyorlash uchun pechka yonida bir necha soat vaqt sarflash shart emas. Ba'zi idishlar minimal mehnatni talab qiladi, lekin shu bilan birga ular ko'p vaqt va kuch sarflangan oshpazlik asarlaridan kam emas. Bu taomlar orasida kartoshka bilan pechda pishirilgan tovuq barabanlari mavjud
