Makaronli sutli sho'rva - to'g'ri pishirish

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ratsional ovqatlanish - salomatlik va uzoq umr ko'rish asosi. Hayot sifati to'g'ridan-to'g'ri mahsulotlarni to'g'ri tanlashga bog'liq. Yagona retsept yo'q. Bunday holda, hamma narsa individualdir. Asosiysi, bitta narsa: oziq-ovqat turli xil bo'lishi kerak va individual xususiyatlar va tananing ehtiyojlarini hisobga olgan holda me'yorida iste'mol qilinishi kerak.

Sutning foydalari haqida bir oz

Diyetologlar sutli taomlarni kundalik menyuingizga kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar. Sutga asoslangan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularni tayyorlash juda oson va bolaligidanoq seviladi.

Masalan, makaronli mashhur sutli sho'rva organizm tomonidan yaxshi so'riladi, kaloriyasi past va turli kasalliklar uchun ko'rsatiladi. Protein, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori mushak-skelet to'qimasini mustahkamlashga yordam beradi, yurak, buyraklar, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallantiradi, qon tomirlarining elastikligini oshiradi, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, vaznni kamaytiradi, metabolizmni yaxshilaydi.jarayonlar.

Bundan tashqari, bu taom nonushta uchun ajoyib boʻlib, butun kun davomida tanani energiya bilan toʻyintiradi.

Pazandachilik asoslari

Makaron va yormalar bilan sutli sho'rva tayyorlash texnologiyasi quyidagicha. Ushbu taomni tayyorlash uchun to'liq sut quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi, suv va sut kukuni qo'shiladi. Kiyim sifatida turli xil don va makaronlardan foydalanish mumkin.

Yorma va makaron sutda yomon qaynatilganiga e'tibor berishingiz kerak. Shuning uchun ular ikki bosqichda qaynatiladi: birinchi navbatda suvda yarim pishirilgunga qadar, keyin qaynoq sutga yuboriladi. Istisno faqat mayda maydalangan don va irmik hisoblanadi - ularni darhol sutda qaynatish mumkin.

Makaronli sutli sho'rvani kichik qismlarda pishirish tavsiya etiladi. Uzoq muddatli saqlash bilan ta'mi va hidi yomonlashadi va to'ldirish shaklini yo'qotadi. Texnologiyaga ko'ra, pishirish oxirida tuz va shakar qo'shiladi, sariyog' esa faqat xizmat qilishdan oldin plastinka ustiga qo'yiladi.

Vermishel "o'rgimchak to'ri" dan foydalanilganda, u tezda yumshoq qaynashini va hajmini oshirishini esga olish kerak. Shuning uchun uni retseptda ko'rsatilganidan ko'proq qo'shishning hojati yo'q, texnologiyaga ko'ra, bunday sho'rva suyuq bo'lishi kerak. Kiyinish paytida u qaynayotgan sutga kichik bo'laklarda qo'shiladi va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtiriladi.

Makaron bilan sutli sho'rva pishirish

Bu taom uchun bizga kerak:

- makaron - 150 g (siz foydalanishingiz mumkingossamer vermishel, lekin taxminan 400 g kerak bo'ladi);

- sut - 500 ml;

- ozgina suv;

- tuz, shakar;

- sariyogʻ – 40 g.

Makaronni qaynayotgan sho'r suvda yarmi pishganicha qaynatish kerak: makaron - 8-10 daqiqa, makaron - 4-7 daqiqa, vermishel - besh daqiqadan ko'p bo'lmagan.

Elakka soling, keyin qaynayotgan sutga qo'shing, olovni biroz pasaytiring va tayyor holga keltiring. To'liq sutni suv bilan ozgina suyultirish kerak. Pishirish oxirida ta'mga shakar qo'shing. Ko'pchilik buni qilmaydi, mazali taomni afzal ko'radi. Tushlik paytida har biriga alohida shirinliklar qo‘shishingiz mumkin.

Sutli sho'rvani "quloq", "yulduz", "alifbo" kabi makaron bilan tayyorlash uchun ularni oldindan suvda qaynatish shart emas. Kiyinish darhol qaynayotgan sutga qo'shiladi va to'liq pishganicha qaynatiladi, pishirish oxirida tuz va shakar qo'shiladi. Xizmat qilayotganda siz sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Pishirish vaqti taxminan 5 daqiqa davom etadi.

Sut yonib ketmasligi uchun pastki qismiga ozgina suv quyib, olovni kamaytirish tavsiya etiladi. Kuygan sutning ta'mi tayyor taomning ta'mini abadiy buzadi. Pishirish paytida sho'rva bo'laklari bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib turish kerak.

Bolalar menyusi

Ko'pincha ota-onalar bolaning ishtahasi yomonligidan shikoyat qiladilar va uni ovqatlantirish juda qiyin. Lekin oxir-oqibat, sutli idishlar o'sib borayotgan tana uchun zarur, ularningkunlik menyuga kiritilishi kerak. Bunday holda, fantaziya yordam beradi. Oddiy taomlar bolalarda zerikmaslik uchun, ular biroz bezatilgan bo'lishi mumkin. Masalan, siz bolalar uchun maxsus jingalak makarondan foydalanishingiz mumkin: harflar, kichik hayvonlar, mashinalar, gullar va boshqalar.

Tayyor taomga mayiz, yong'oq, marmelad, rezavorlar, mevalar qo'shing. Ikkinchisidan siz dekorativ raqamlarni kesib, ular bilan bir plastinka sho'rva bezashingiz mumkin. Shakar o'rniga murabbo yoki asal ishlatilishi mumkin.

Qizlar uchun foydali maslahat

Makaronli sutli sho'rvaning ozuqaviy qiymati 110-170 kilokaloriyani tashkil qiladi. Bu miqdor sutning yog'liligi va makaron turiga qarab o'zgaradi. To'liq sut, sariyog 'va yumshoq bug'doy makaronlari osongina bir necha kilogramm qo'shadi. Sutli sho'rvani kamroq kaloriya qilish uchun siz qattiq bug'doydan mahsulotlarni tanlashingiz va shakarni tabiiy asal va quritilgan mevalar bilan almashtirishingiz kerak. Bu usul taomni dietali qiladi, lekin undan kam mazali va foydali bo'lmaydi.

Qaysi biri yaxshiroq?

Oshlarning foydaliligi uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Qattiq ovqatlardan farqli o'laroq, ular oshqozonni osongina to'ldiradi va ochlikni tezroq kamaytiradi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun bu shunchaki xudo. Past kaloriyali ingredientlarni tanlash va to'g'ri retseptni tanlash qoladi.

Va yana bir narsa: sutli sho'rva ham sovuq, ham issiq bo'lishi mumkin - bu taomning ta'mi va sog'lig'iga ta'sir qilmaydi.