Tovuqli pizza - mazali pishirish retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bu retsept mamlakatimizga issiq Italiyadan olib kelingan. Pizza bolalar va kattalar orasida juda mashhur. Ushbu maqolada tovuq go'shti bilan pitsa tayyorlash variantlari keltirilgan, ularning fotosuratlarini quyida ko'rasiz.

Klassik retsept

Ushbu retseptda xamir uyda tayyorlanadi, lekin siz uni do'konda xarid qilishingiz mumkin va shu bilan vaqtni tejaysiz. Xamirturushdan foydalanish shart emas, lekin bu holda xamir biroz quruq bo'lib chiqadi.

Komponentlar:

• 300 gramm tovuq filesi;
• 250 gramm maydalangan cheddar pishloq;
• ikki stakan un;
• bir kichik qoshiq xamirturush;
• bir katta qoshiq zaytun moyi;
• uchta katta qoshiq pomidor sousi;
• bir katta qoshiq asal;
• bir oz suv;
• 50 gramm pishloq sousi;
• 250g maydalangan Monterey Jek pishloq;
• bir oz tuz;
• 125 gramm qattiq maydalangan pishloq.

Tovuqli pizza retsepti:

1. Bir piyola ichiga un, xamirturush va tuzni aralashtiring. O'rtada kichik quduq qiling va yog', suv va asal qo'shing.
2. Xamir qorish. batareyaning yoniga qo'yinguch soat.
3. Ozgina qorishtiring va yana yarim soatga qoldiring.
4. Fileni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va xohlaganingizcha pishiring. Go'shtni qovurish, qovurish yoki qaynatish mumkin.
5. Bir piyola ichiga pomidor va pishloq soslarini aralashtiring.
6. Hamirni yupqa qatlam qilib yoying. Sosli aralashmani surting.
7. Ustiga barcha pishloqlarning yarmini seping.
8. Pishirilgan go'shtni bir tekis yoyib, ustiga qolgan pishloq soling va eng oxirida ozgina pomidor sousini seping.
9. Idoqni pechda 18 daqiqa davomida 190 darajada qizdiring.

Pitsa yeyishga tayyor.

Ananas varianti

Meva yangi yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, siz ananaslarni tilimga kesib bo'lmaydi, lekin ularni butun pizza bo'ylab doira shaklida joylashtiring.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• etti yoki to'qqiz doira ananas;
• 400 gramm xamir;
• uchta tovuq sonlari;
• bir juft reyhan novdalari;
• ikkita katta qoshiq zaytun moyi;
• 50 gramm parmesan;
• 125 gramm tomat pastasi;
• 100 gramm mozzarella;
• oregano, oʻtlar va taʼmga qarab boshqa ziravorlar.

Ananasli tovuqli pitsa retsepti:

1. Tomat pastasini koʻkatlar va rayhon bilan aralashtirib sous tayyorlang.
2. Go'shtni kesib oling va qaynatib oling.
3. Xamirni pishirish varag'iga teng ravishda yoying. Unda bir nechta kichik teshiklar qiling. Bu xamir ko'tarilmasligi uchun qilingan.
4. Pomidor sousi bilan yoying.
5. Mozzarellani maydalang vasousning ustiga qo'ying, oregano qo'shing.
6. Go'shtni yoyib, ustiga tug'ralgan ananaslarni qo'ying.
7. Qorqalangan Parmesan seping.
8. Idoqni batareya yonida 17 daqiqaga qoldiring.
9. Pochni 190 darajaga qizdiring.
10. 23 daqiqa pishiring.

Mehmonlarga tovuq va ananas qo'shilgan pizza taqdim etilishi mumkin.

Tuxum varianti

Bu taom oʻziga xosligi va gʻayrioddiy taʼmi bilan ajralib turadi. Xamirdagi qovurilgan tuxum odatdagi qovurilgan tuxum o'rnini mukammal egallaydi.

Kerakli ingredientlar:

• ikki stakan un;
• bir stakan sut;
• beshta tovuq tuxumi;
• to'rtta katta qoshiq tomat pyuresi;
• 300 gramm parranda go'shti;
• bitta pomidor;
• bir stakan maydalangan mozzarella pishloq;
• rayhon;
• bir stakan maydalangan parmesan;
• tuz va ziravorlar.

Tovuq va tuxumli pitsa retsepti:

1. Iliq sut. Idishga tushiring, ikkita tuxumni sindirib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Elakdan o'tgan unga tuxum massasini qo'shing. Xamir tayyorlang.
3. Koptokcha hosil qiling, moylangan idishga soling va batareya yoniga 18 daqiqaga joylashtiring.
4. Pochni 190 darajaga oldindan qizdiring.
5. Toʻgʻralgan goʻsht boʻlaklarini qovuring.
6. Xamirni pishirish varag'iga yoyib, tomat pyuresi bilan yog'lang.
7. Tovuq, tugʻralgan pomidor va pishloqlarni alohida-alohida birlashtiring.
8. Toʻldirishni xamirga qarab joylashtiring.
9. Idoqning ustiga tuxumni sindiring.
10. 20 daqiqa pishiring.

Bunday pitssani keyingi kunga qoldirmasdan, uni tayyorlash kunida iste'mol qilgan ma'qul, shuning uchunmeva sharbat chiqarishi va xamirni qanday yumshatishi mumkin. Ertasi kuni pitsa unchalik mazali bo'lmaydi.

Qo'ziqorinli variantli taom

Ushbu retseptda siz o'rmon qo'ziqorinlaridan ham, muzlatilgan shampignonlardan ham foydalanishingiz mumkin. Agar siz oxirgi variantdan foydalansangiz, avval ularni muzdan tushirishingiz kerak.

Pizza mahsulotlari:

• 500 gramm parranda go'shti;
• olti-sakkizta qo'ziqorin;
• 100 gramm mozzarella pishloq;
• 100 gramm Parmesan pishloq;
• 30-35 millilitr qaymoq;
• bir oz ketchup;
• ta'mga qarab ziravor.

Tovuq va qo'ziqorinli pitsa retsepti:

1. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va yaxshilab qovuring.
2. Pishloqlarni maydalang.
3. Qo'ziqorinlarni kesib oling va qovuring.
4. Xamirni pishirish varag'iga yoying. Ketchup va krem bilan yog'lang, ziravorlar qo'shing. Bir oz pishloq seping.
5. Ustiga go'sht, qo'ziqorinlarni yoyib, qolgan pishloq bilan yoping.
6. 190 darajada qizdirilgan pechda pishiring.
7. 20 daqiqadan keyin idishni olib tashlang.

Tovuqli pitsa dasturxonga tortilishi va mehmonlarni davolab berishi mumkin.

Pulli xamirda sabzavotli variantli taom

Puff pastry taomga havodorlik va yengillik beradi. Uni har qanday oziq-ovqat do'konida topish mumkin. Tovuqli pitsaning bu versiyasi vaqtini tejaydigan uy bekalari uchun juda mos keladi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• tovuq ko'krak filesi;
• pofli xamir qadoqlash;
• mayonez;
• lampochka;
• bir quti makkajo'xori;
• bitta bolgar qalampiri;
• 260 gramm qattiq pishloq;
• ketchup;
• kungaboqar yog'i.

Tovuqli pizza retsepti:

1. Xamirni pishirish varag'iga tekis qilib yoying. Ketchup va mayonez aralashmasi bilan yog'lang. Ketchup o‘rniga tomat pastasidan foydalanishingiz mumkin.
2. Go'sht qaynatiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Xamir ustiga tekis qilib yoying.
3. Qalampirni yuving, to'g'rang va tovuq ustiga seping.
4. Bir oz makkajoʻxori va tugʻralgan piyoz qoʻshing.
5. Oxirida pitsa ustiga maydalangan pishloq seping.
6. 170 darajada qizdirilgan pechda 50 daqiqa pishiring.

Taom xizmatga tayyor.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Xamirni bir tekis yoyish uchun uni oʻrtasidan chetlarigacha yoying.

Pitsani isitilmaydigan pechga qo'ymang. Bu taomning xom holda chiqishiga va uning boy ta'mini yo'qotishiga olib keladi.

Pishirish tepsisini pechning o'rtasiga qo'yish tavsiya etiladi.

Ziravorlar, ziravorlar va o'tlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang. O'zingizning noyob ta'mingizni yarating.

Pishirish varag'ini moylash uchun zaytun moyidan foydalaning. Xamir ularga singib ketadi va yanada xushbo'y bo'ladi.

Tayyor pitsaning chetlari jigarrang yoki oltin rangga ega bo'lishi kerak. Agar pishloq hali erimagan bo'lsa va xamir hali ham oq bo'lsa, demak, taom hali tayyor emas.

Toʻldirishda sabzi, qovoq, brokkoli kabi sabzavotlardan foydalanilganda avval ularni qovurish yoki qovurish kerak. Aks holda, sabzavotlarpizza bilan pishirish va xom olish uchun vaqt bor. Qo'ziqorin, ismaloq, qalampir va piyozni ham qovurish kerak, chunki ularda namlik ko'p va xamirni yumshata oladi.