2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Seld balig'i mazali baliqlardan biri bo'lib, uzoq vaqtdan beri mamlakatimizda biron bir bayram o'tkazilmagan. Selyodka boshqa baliq turlari bilan kesilgan holda birlashtirilib, "mo'ynali kiyimlardan" kiyinib, qovurilgan va qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiladi. Ammo ko'plab retseptlar pishirishda vaqt va ma'lum ko'nikmalarni talab qiladi. Eng oddiy, lekin ayni paytda mazali taom pechda seld balig'i pishiriladi. Hatto yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin. Mahsulotlar minimal talab qilinadi va ta'm hissi portlashi maksimal darajada bo'ladi.
Tandirda pishirilgan seld balig'i to'ldirilgan
Agar siz nafaqat mazali, balki foydali, past kaloriyali va arzon baliq taomini tayyorlashga qaror qilsangiz, u albatta pechda pishirilgan seld balig'i bo'lishi kerak. Retsept har bir muzlatgichda topiladigan oddiy ingredientlarni talab qiladi.
Ushbu taomning afzalligi shundaki, hatto dietada boʻlgan va toʻgʻri ovqatlanishga rioya qilganlar ham uni sotib olishlari mumkin. Tandirda pishirilgan seld balig'i bor-yo'g'i 167 kaloriya bilan to'liq ovqatlanish uchun ajoyib g'oya va zerikarli tovuq ko'kragiga ajoyib muqobildir.
Asosiy mahsulotlar
- Selyodka - ikki-uch dona.
- Bir juft sarimsoq chinnigullar.
- Bir dasta arpabodiyon.
- Bir dasta yashil piyoz.
- Bir dona kichik bolgar qalampiri.
- Bir pomidor.
- Bir limon yoki apelsin.
- 100 gramm oddiy qattiq pishloq.
- 200 gramm sut.
- Tuz.
- Baliq uchun ziravorlar.
- Qalampir.
- Non bo'laklari.
- Ikki tovuq tuxumi.
- O'simlik yoki zaytun moyi - uch osh qoshiq.
Ko'pchilik har doim ham sho'rlangan seld balig'ining ta'midan qoniqmaydi va pechda pishirilgan seld balig'ining yorqin ta'mi ham bo'lmaydi. Bu katta xato. To'g'ri marinadlash retseptini tanlasangiz, go'sht kabi baliq ham mukammal bo'ladi.
Marinad tayyorlanmoqda
Bunday turdagi baliqlar uchun marinad tayyorlash uchun apelsinni yarmiga kesib, yarmidan sharbatini siqish kerak. Sharbatga ozgina tuz va qora murch qo'shing. Sarimsoqni pichoq bilan mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin, yoki siz maxsus maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Sharbatga sarimsoq qo'shing. U erda ham - mayda tug'ralgan arpabodiyon. Yaxshilab aralashtiring.
Keyin uch osh qoshiq yog'ni (sabzavot yoki zaytun) o'lchab, aralashmaga qo'shing. Agar siz pishirishda ma'lum bir mahsulot uchun maxsus tanlangan turli xil ziravorlardan foydalanishni yaxshi ko'rsangiz, aralashmaga baliq uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Agar taomda tuz va murch yetarli bo‘ladi, ortiqcha hech narsa kerak emas deb hisoblasangiz, unda ziravorlar qo‘sha olmaysiz.
Dengiz seld baligi
Keyingi qadam seldni tuzlashdir. Ko'pincha muzlatilgan baliqni do'konlarda topish mumkin, shuning uchun pishirishdan oldin uni xona haroratida eritish kerak. Mutaxassislar mikroto‘lqinli pechdan foydalanishni maslahat bermaydi.
Tana go'shti muzdan tushirilgach, bosh va dumini kesib, ichini chiqarib, baliqni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Chuqur idishga soling, tayyorlangan marinadni quying va muzlatgichda bir soatga qo'ying.
Pishirish uchun to'ldirish
Albatta, tandirda pishirilgan seld balig'i hech qanday ta'm beruvchi "bezatishsiz" allaqachon to'laqonli taom bo'ladi. Lekin uni yanada boyroq ta'mi va ko'rinishi chiroyli qilish, mehmonlarni hayratda qoldirishi va xursand qilishi uchun sizga baliqni to'ldirishni maslahat beramiz.
Toʻldirish uchun pomidor, bulgʻor qalampiri, bir oz koʻk piyoz va pishloqdan foydalanamiz. Bolgar shirin qalampiri uzun, ammo ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Pomidorni halqalarga kesib oling. Yashil piyoz piyoz kabi kuchli va boy ta'mga ega emasligi sababli, ular katta chiziqlar bilan kesilishi kerak. Ba'zi ziravorlar (ixtiyoriy), tuz va qalampir qo'shing. Alohida idishda barcha masalliqlarni aralashtiring va ular bilan seld balig'ini to'ldiring.
Non tayyorlash
Biz seld balig'ini skovorodkada qovurmagan bo'lsak-da, pechda pishirgan bo'lsak ham, biz nonsiz qilolmaymiz. U ko'pirtirilgan tuxum va non bo'laklari bilan alohida idishda yaxshilab aralashtiriladi.
Egarni pishiring
Kerakli indikatorni oldindan belgilangharorat. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak. Keng pishirish varag'iga folga yoying. "Zaxira" bo'lishi uchun bir bo'lakni kesib tashlang. U pastdan ham, yuqoridan ham idishni yopishi kerak. To'ldirilgan seldni bir necha marta non aralashmasiga botirib, pishirish varag'idagi folga soling. Ustiga maydalangan pishloq soling. Siz ozgina tuzlamoq qo'shishingiz mumkin, unda baliq susayadi. Keyin, pechda bug'langanda, bu suyuqlik idishga yanada boyroq ta'm va hid beradi.
Ustidan baliqni yoping va pishirish varag'ini pechga yuboring. Folga pishirilgan seld balig'i pechda faqat yarim soat davomida pishiriladi. Natijada siz minimal kaloriyali juda qoniqarli va sog'lom taomga ega bo'lasiz.
Aytgancha, seld balig'i nafaqat pishirish oson va kaloriyasi past, balki juda foydali baliqdir. U erta qarishni, gipertoniya rivojlanishini va o'rgimchak tomirlarining paydo bo'lishini oldini oladigan muhim Omega-3 kislotalarini o'z ichiga oladi. Bu baliq kichik bolalar va homilador ayollar uchun tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Aroq uchun seld balig'i - haqiqiy erkaklar uchun seld balig'i
Aroq uchun eng yaxshi ishtaha seld, tuzlangan bodring va kartoshka ekanligini har bir rus erkak biladi. Shuning uchun, agar eski do'stlar kechqurun o'z-o'zidan yig'ilishga va yoqimli kompaniyada iliq oqshom o'tkazishga qaror qilishsa, unda siz "ma'naviy" gazaksiz qilolmaysiz
Kechki kechki ovqat - bu haqiqatan ham yomonmi? Sog'lom kechki ovqat variantlari
Ularning tashqi ko'rinishini kuzatuvchilar soat oltidan keyin ovqatlanish juda istalmaganligini bilishadi, chunki kechki ovqat kilogramm ortishiga olib keladi. Shunga qaramay, har bir kishi shunday muammoga duch keladiki, uyga o'z vaqtida kelish har doim ham mumkin emas, ayniqsa kechki ovqatni tayyorlashga ko'pincha vaqt sarflash kerak bo'ladi, bu esa uni orqaga suradi. Bu holatda nima qilish kerak?
Tovuq bilan kechki ovqatga nima pishirish kerak. Tovuq va kartoshkadan tayyorlangan kechki ovqat. Sog'lom tovuqli kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin
Tovuq bilan kechki ovqatga nima pishirish kerak? Bu savolni o'z yaqinlarini mazali va to'yimli, lekin ayni paytda engil va sog'lom taom bilan xursand qilishni xohlaydigan millionlab ayollar so'rashadi. Axir, kechki ovqat uchun og'ir oshpazlik buyumlarini tayyorlash tavsiya etilmaydi, chunki kunning oxirida inson tanasi minimal kaloriya miqdoriga muhtoj. Ushbu maqolada biz ushbu tamoyilga amal qilamiz
"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatasi yoki seld balig'ini qanday tozalash kerak
Maqolada seld balig'ini qanday oson va tez tozalash kerakligi tasvirlangan, shuningdek, mashhur "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ni yaratish versiyalaridan biri keltirilgan
Toʻliq kechki ovqat - qozon ovqat (tandirda pishirilgan)
Mazali va qoniqarli narsa tayyorlamoqchimisiz? Yoki hatto bolalikni eslatarmi? Keyin siz maxsus idishlarni olishingiz kerak, chunki bugungi kunda biz pechda pishirilgan qozonlarda ovqatni kutmoqdamiz
