2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Baliqning eng mashhur va arzon navlaridan biri bu seld balig'i. U hatto bayramona stolda ham taqdim etiladigan mazali taomlarni tayyorlaydi. Masalan, "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" barcha holatlar uchun ahamiyatsiz salat, ammo bugun biz bu taom haqida gapirmaymiz. Biz ushbu baliqdan arzon ingredientlardan foydalangan holda sog'lom seld yog'ini tayyorlaymiz. Bu zararli bo'yoqlar va GMOlardan xoli do'konda sotib olingan pastalarga ajoyib alternativ.
Pishloq va olma bilan nozik seld yog'i
Tarkibi:
-Ikkita ozgina tuzlangan seld balig'i.
-Yumshoq yoki qayta ishlangan pishloq 100 g.
-Qaynatilgan sabzi.
-Ikki qattiq qaynatilgan tuxum.
- Shirin va nordon olma.
-150g yumshatilgan sariyogʻ.
-Piyoz.
-bolgar qalampiri.
-Rang uchun lavlagi sharbati 20g.
Seld balig'ini tayyorlash: baliqni sovuq suvda yuving, teri va suyaklarni olib tashlang. Barcha filetolarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Qaynatilgan va sovutilgan tuxum va mayda tug'ralgan sabzi, olma va piyoz bilan ham xuddi shunday qiling. Biz barcha ingredientlarni seld filetosi bilan birga blender yoki go'sht maydalagichga yuboramizyaxshi uring.
Alohida idishda pishloqni sariyog 'bilan aralashtiramiz. Olingan qaymoqli pishloq massasiga tug'ralgan shirin qalampir, seld yog'i va bir necha osh qoshiq lavlagi sharbati qo'shing. Hammasini yaxshilab urish kerak.
Tayyor massa xizmat qilishdan oldin muzlatgichda yaxshi sovutilishi kerak - bir soat etarli bo'ladi. Bunday oddiy tuyadi o'zining nozik ta'mi bilan butun oilani xursand qiladi. Selyodka yog'ini kartoshka pyuresiga qo'shish yoki qizdirilgan tost ustiga surtish mumkin.
Ushbu ishtaha uchun oddiyroq va klassikroq retsept mavjud. Buning uchun seld filetosi, ziravorlar (qalampir, tuz) va sariyog '100 gramm kerak bo'ladi. Biz baliqni xuddi shu tarzda kesib, chopib, sanab o'tilgan komponentlar bilan aralashtiramiz. Sovuqda 40 daqiqaga qoldiring va iste'mol qiling. Hammasi juda oddiy va nihoyatda mazali!
Aslida, seld yog'i ko'p variantlarda va turli xil mahsulotlar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin - barchasi sizning xohishingiz va tasavvuringizga bog'liq. Masalan, g'ayrioddiy ingredientlar kombinatsiyasi bilan asl seld pastasi (sariyog ') tayyorlang:
-bitta seld;
- tuzlangan kornişonlar (100 g);
-yumshoq pishloq (100g);
-qaynatilgan kartoshka (100 g);
-o'simlik yog'i;
-o'tlar va ziravorlar;
-ovqat plyonkasi.
Juda sho'rlangan baliqni sutda yarim soat ushlab turish kerak, so'ngra suyak va teridan qismlarga ajratish kerak. Keyin filetani blenderda urib, qaynatilgan kartoshka, bodring, pishloq va ozgina qo'shishingiz kerak.o'simlik / zaytun moyi. Qalin massaga mayda tug'ralgan ko'katlar (ukrop, silantro) va qora qalampir qo'ying. Boshqa ziravorlar va oʻtlarni oʻz xohishingizga koʻra ishlatishingiz mumkin.
Biz yopishqoq plyonka olamiz, uning ustiga ish qismini qo'yamiz va ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiramiz. Hamma narsa, endi faqat sovutish uchun qoladi. Menga ishoning, bu seld rulosi eng yuqori baholarga loyiqdir - bu bir necha daqiqada iste'mol qilinadigan haqiqiy noziklik. Agar so'ralsa, seld ikrasini avvalgidek qoldirib, sariyog ', pate yoki ikra sifatida ishlatish mumkin - xohlaganingizcha. Har qanday talqinda bu hayratlanarli bo'lib chiqadi. Ushbu rulon bayramona stol uchun juda mos keladi - mehmonlar xursand bo'lishadi! Yaqinlaringiz quvonchi uchun zavq bilan pishiring!
Tavsiya:
Seld balig'ini uyda tuzlash tez va mazali
Dengiz baliqlari foydali va zarur vitaminlar va minerallarning qimmatli manbaidir. Ammo qirg'oqdan uzoqda yashaydigan odam doimo yangi dengiz mahsulotlarini iste'mol qila olmaydi. Ular uchun chiqish yo'li muzlatilgan yoki tuzlangan baliqni sotib olishdir
Aroq uchun seld balig'i - haqiqiy erkaklar uchun seld balig'i
Aroq uchun eng yaxshi ishtaha seld, tuzlangan bodring va kartoshka ekanligini har bir rus erkak biladi. Shuning uchun, agar eski do'stlar kechqurun o'z-o'zidan yig'ilishga va yoqimli kompaniyada iliq oqshom o'tkazishga qaror qilishsa, unda siz "ma'naviy" gazaksiz qilolmaysiz
"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatasi yoki seld balig'ini qanday tozalash kerak
Maqolada seld balig'ini qanday oson va tez tozalash kerakligi tasvirlangan, shuningdek, mashhur "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ni yaratish versiyalaridan biri keltirilgan
Qadimgi yahudiy retsepti bo'yicha seld balig'idan qiyma go'shtni qanday tayyorlash mumkin
Qadimgi yahudiylarning oshpazlik kitoblarida selddan forshmakni qanday tayyorlash haqida shunday yozuvlar mavjud: "Siz baliqni sovuq choy qaynatilganda namlashingiz kerak." Bu istak faqat Sovet Ittifoqi davrida sotilgan konservalangan "Ivasi" seld balig'iga tegishli
Seld balig'ini uyda qanday qilib butun va bo'laklarga bo'lib tuzlash mumkin
Haqiqatan ham mazali seld taomini tayyorlash uchun tajribali oshpazlar uyda terilgan baliqlardan foydalanishni tavsiya qiladilar. Ularning fikriga ko'ra, bu usul mehmonlarni shubhali sifatli tuzlangan yoki eskirgan do'kon mahsulotlari bilan tanishish oqibatlaridan himoya qilish uchun kafolatlangan. Uyda seldni qanday tuzlash kerak? Buni maqolamizda tushunishga harakat qilamiz
