Sekin pishirgichda pishirilgan karam uchun retsept: bosqichma-bosqich tavsif

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sekin pishirgich yordamida ko'pchilik karamni nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun pishiradi. Aniqrog'i, ular uni o'chirishadi. Bu juda foydali taom boʻlib, kartoshka yoki guruch kabi mashhur yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi.

Ushbu maqolada sekin pishirgichda pishirilgan karamning bir nechta retsepti, shuningdek, uni stolga qo'yish bo'yicha tavsiyalar muhokama qilinadi va batafsil tavsiflanadi.

Umumiy tavsiyalar

Aslida karamni o'chirish unchalik qiyin emas, ko'p vaqt talab qilmaydi. Sekin pishirgichda pishirilgan karamning bosqichma-bosqich retseptida asosiy narsa, ba'zi tavsiyalarni hisobga olishdir, ular albatta taomni buzmaydi, lekin uni yanada mazali qiladi.

Birinchidan, karam yumshoq bo'lib qolishi va tabiiy rangini saqlab qolishi uchun pishirish paytida unga bir kub tozalangan shakar qo'shishingiz kerak. Aytgancha, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Bu sekin pishirgichda pishirilgan karam retseptiga juda kichik qo'shimcha.

Ikkinchidan, karamni yuqori haroratda pishirish qat'iyan tavsiya etilmaydi. Qovurilgan karam uchunta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotmasligi uchun "Stew" yoki "Stew" rejimidan foydalangan ma'qul.

Uchinchidan, güveçning eng oxirida asosiy ziravorlarni (shu jumladan tuz) qo'shishingiz kerak. Agar bu avvalroq qilinsa, oxir-oqibat karam qattiq bo'lib qoladi.

Sekin pishirgichda qovurilgan karamning bosqichma-bosqich retsepti

Karamni qovurishning bir necha usullari mavjud. Sekin pishirgichda pishirilgan karamning standart retsepti bunday ingredientlarning mavjudligini nazarda tutadi: oq karamning o'zi, taxminan bir kilogramm kerak bo'ladi; bir juft sabzi; bitta lampochka; ikki osh qoshiq tomat pastasi; bir choy qoshiq shakar; kungaboqar yog'i, ta'mga qarab qo'shiladigan ziravorlar.

Avval siz maydalash uchun maxsus pichoqni olishingiz va u bilan karamni kesishingiz kerak. Siz bo'laklarni etarlicha nozik qilishingiz kerak. Keyin sabzini maydalab, piyozni mayda bo'laklarga kesib olishingiz kerak.

Sekin pishirgichda siz avval kungaboqar yog'ini "Pishirish" rejimida qizdirishingiz kerak, unda piyoz shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin piyozga sabzi qo'shiladi. Bu holatda ular taxminan besh daqiqa davomida pishiriladi. Asosiysi, ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Keyingi qadam, olingan qovurilgan qovurilganga tug'ralgan karamni qo'shishdir. Shundan so'ng siz "Söndürme" dasturini faollashtirishingiz kerak. Bu shaklda karam taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi, shunchaki aralashtirishni unutmang.

Dastur tugashiga taxminan 20 daqiqa qolganda karamga makaron, shakar solib, keyin hammasini aralashtirib, tugashiga 5 daqiqa qolganda tuz vaqalampir.

Yuqoridagilardan koʻrinib turibdiki, sekin pishirgichda pishirilgan karamning standart retsepti juda oddiy.

Go'shtli karam güveç

Agar siz quyida tasvirlangan sekin pishirgichda go'shtli pishirilgan karam retseptiga diqqat bilan amal qilsangiz, yana bir juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Ta'kidlash joizki, bu holda siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ammo taomning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun tovuq filesi yoki, masalan, kurka go'shtini olish yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichda go'shtli pishirilgan karam retsepti quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi: taxminan 700 gramm oq karam, 400 gramm go'sht (suyaksiz), bir juft piyoz, sabzi, bir chimdim shakar, shuningdek kungaboqar yog'i, tuz va murch kabi.

Avvalo, go'shtni yaxshilab chayish va uni tomirlardan, plyonkalardan tozalash, so'ngra mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Keyin "Qovurish" rejimida multivarkda ozgina yog' isitiladi va unda go'sht bo'laklari allaqachon qovuriladi.

Dasturni "Pishirish" ga o'zgartirganda, mayda to'g'ralgan piyoz multivarkli idishga solinadi. Shaffof bo'lishi bilan piyozga maydalangan sabzi qo'shiladi. Bularning barchasi sekin pishirgichda ushbu dastur bilan yana olti daqiqa davomida pishiriladi.

Bu vaqtda siz karamni maydalab (standart retseptda bo'lgani kabi), shakar sepib, undan sharbatini chiqarish uchun qattiq ezib tashlashingiz mumkin. Keyin bunday karam ko'p pishirgichli idishga solinadi, "Stew" dasturi o'rnatiladi.

Oxiriga taxminan 10 daqiqa qolganda, karamga ziravorlar qo'shishingiz kerak va agar xohlasangiztaom yanada suvli yoki sousli bo'lsa, dastur tugashidan 30 daqiqa oldin sekin pishirgichga taxminan 120 millilitr suv qo'shishingiz kerak.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, tovuqli sekin pishirgichda pishirilgan karam retseptlari boshqa go'sht turlari bilan retseptlardan farq qilmaydi.

Ishlab chiqaruvchilar nima taklif qiladi?

Koʻpgina koʻp pishirgichlar ishlab chiqaruvchilari oʻz mijozlariga gʻamxoʻrlik qiladi va ovqat tayyorlashda foydalanishingiz mumkin boʻlgan oʻz retsept kitoblarini yaratadi. Shubhasiz, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond kolleksiyalarida sekin pishirgichda pishirilgan karam uchun retsept mavjud.

Ushbu kitoblar va toʻplamlarda tasvirlangan barcha tavsiyalarga amal qilish juda muhim, chunki ular taomni qanday qilib chinakam mazali va foydali qilishni biladigan mutaxassislar tomonidan tuzilgan.

Aytgancha, ko'p pishirgichdagi idishning sog'lom tarkibi uning yopishmaydigan qoplamasi bilan ham yordam beradi, bu sizga mahsulotlarning ko'p foydali xususiyatlarini hatto qovurilgan yoki boshqa issiqlik bilan ishlov berishda ham saqlashga imkon beradi..

Redmond, Panasonic yoki boshqa sekin pishirgichda pishirilgan karam retsepti ushbu maqolada yuqorida aytib o'tilganidan farq qilmasligi mumkin.

Kartoshka bilan stew

Qovurilgan karamni nafaqat go'sht bilan qo'shib tayyorlash mumkin. Boshqa plomba moddalari bilan pishirishga ruxsat beriladi. Keyin sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan karam retsepti ko'rib chiqiladi.

uchunpishirish uchun sizga bir kilogramm oq karam, besh yoki oltita o'rta kartoshka ildizi, sabzi, piyoz, uchta o'rta qoshiq o'simlik moyi, ikki yoki uch stakan suv, o'rta qoshiq tomat pastasi, shuningdek tuz va tuz kerak bo'ladi. tatib ko'rish uchun boshqa ziravorlar.

Avvalo piyozni mayda to’g’rab, sabzini maydalagichdan o’tkazish kerak. Keyin ko'p pishirgich idishiga yog' quying, u bilan tug'ralgan piyoz va sabzi aralashtiring va "Pishirish" rejimini taxminan 13 daqiqaga yoqing va dastur tugashiga 5 daqiqa qolganda siz tomat pastasini qo'shishingiz kerak.

Keyin, kartoshka yaxshilab yuviladi va bo'laklarga bo'linadi, karam esa mayda to'g'ralgan. Bularning barchasi idishdagi qovurish uchun qo'shiladi. Keyin suv qo'shib, hosil bo'lgan taomni aralashtirishingiz kerak.

Pishirish dasturi taxminan 40 daqiqaga oʻrnatiladi. Agar siz karamni uzoqroq ushlab tursangiz, u yanada yumshoqroq bo'ladi.

Aytgancha, bu taomni postdagi stolga berish mumkin.

Orik va qo'ziqorinli karam güveç

Pishirilgan karamning yana bir retsepti (bu taomni ro'za paytida ham berish mumkin) - o'rik va qo'ziqorinli karam.

Pishirish uchun siz oq karam, taxminan 100 gramm o'rik o'rik, 300 gramm hajmdagi qo'ziqorin / shampignon, shuningdek kungaboqar yog'i, pomidorda bir banka loviya, bir juft piyozdan foydalanishingiz kerak., shakar, tuz va murch.

Aytgancha, taomga yanada boyroq lazzat berish uchun siz bir nechta haqiqiy chinni qo'ziqorinlarini qo'shishingiz mumkin (quritilgan yoki qaynoq suvda namlangan ham mumkin).

Oʻriklar avval iliq suvda namlanadi, qoʻziqorinlar esa mayda boʻlaklarga boʻlinadi.

Keyin sekin pishirgichda yog'ni qizdirib, undagi suyuqlik bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni qovurishingiz kerak. Buni "Pishirish" rejimida qilishingiz kerak. Shundan so'ng, bankadagi loviyani qo'ziqorin va moy solingan idishga solib, bularning barchasiga ozgina shakar sepib, qaynaguncha pishiring.

Suvda shishgan olxo'ri bo'laklarga bo'linib, boshqa masalliqlar bilan idishga qo'shilishi kerak. Xuddi shu narsani mayda tug'ralgan karam bilan qilish kerak. Agar kerak bo'lsa, taxminan 400 mililitr suv (majburiy qaynatilgan) yoki tomat sharbati qo'shishingiz mumkin.

Oxirgi narsa "Oʻchirish" rejimini 40 daqiqaga oʻrnating va idish tayyor boʻlguncha kuting.

Tuzlangan karam pishirilishi

Sekin pishirgichda pishirilgan tuzlangan karam retsepti bo'yicha taom tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak: bir kilogramm tuzlangan karam, piyoz, sabzi, pomidor, o'simlik yog'i, shuningdek tuz va ziravorlar. ta'mi.

Tuzlangan karam suv bilan yuviladi va piyoz mayda to'g'ralgan va "Pishirish" rejimida yog'da maydalangan sabzi bilan qovuriladi.

Olingan qovurishga karam, bo'laklarga bo'lingan pomidor va bir stakan issiq suv qo'shiladi.

Ko'p pishirgich taxminan bir soat davomida "O'chirish" rejimiga o'tkaziladi. Bu vaqtda karamni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Taom tayyor boʻlishi bilan uni koʻkatlar bilan ziravorlash mumkin.

Karamni kolbasa bilan qovurish

Karamni sekin pishirgichda kolbasa bilan qovurilgan karamning oddiy retsepti bo'yicha pishirish uchun sizga bir kilogramm yosh karam, piyoz, sabzi, besh-olti dona dana kolbasa kerak bo'ladi (afzalroq shaklda qo'shimchalarsiz) pishloq), to'rtta pomidor, bir juft sarimsoq chinnigullari, dafna yaprog'i, kungaboqar yog'i va ziravorlar.

"Pishirish" rejimida siz mayda tug'ralgan piyozni kungaboqar yog'ida qovurishingiz kerak, so'ngra unga maydalangan sabzi qo'shishingiz kerak. 6 daqiqadan so'ng qovurilgan idishga mayda bo'laklarga bo'lingan pomidor va kolbasa qo'shiladi.

Keyin idishga yupqa tug’ralgan karam solinadi, multivark bir soat davomida “Staw” rejimiga o’tkaziladi. Bu vaqtda taom tayyorlanmoqda. Dastur tugashiga yigirma daqiqa qolganda, siqilgan sarimsoq, shuningdek, tatib ko'rish uchun ziravorlar qo'shiladi.

Xulosa oʻrniga

Ma'lum bo'lishicha, pishirilgan karamni sekin pishirgichda turli xil usullarda pishirish juda oddiy. Bir nechta variant mavjud, siz har qanday lazzat uchun tanlashingiz mumkin. Bu taom oilangiz va doʻstlaringizni xursand qilishi aniq.