Emizuvchi onalar uchun kukilar - retsept. Emizish paytida onalarga pechene, jo'xori uni, tvorog pishiriqlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hech kimga sir emaski, emizikli ona dietaga qat'iy rioya qilishi kerak, chunki chaqaloqning umumiy sog'lig'i bevosita uning ovqatiga bog'liq. Va bu kaloriyalarni hisoblash haqida emas, balki laktatsiya davrida juda zarur bo'lgan to'g'ri, sog'lom ovqatlanish haqida. Muvozanatli ovqatlanish organizmga ona va chaqaloq uchun zarur bo‘lgan barcha zarur oziq moddalarni sog‘likka zarar yetkazmasdan olishini ta’minlaydi.

Bizning maqolamizda emizikli ona uchun qaysi kukilar mos kelishini aytib beramiz. Retsept, aniqrog'i uni tayyorlashning bir nechta variantlari sizdan noyob ingredientlar va murakkab texnologiyani talab qilmaydi. Hammasi juda oddiy, ammo mazali va foydali.

Qaysi pishiriqlar emizikli onalarga mos keladi?

Chaqaloq onalari orasida pechenye dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak degan afsona bor, chunki ular tarkibida sariyog ', tuxum va shakar mavjud. Aslida, xuddi shu ovqatlar yog'lar va tez uglevodlar manbai bo'lib, ular hissa qo'shaditanadagi energiya ishlab chiqarish. Shuning uchun siz ulardan butunlay voz kechishingiz shart emas, lekin siz ham ularni suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Istisno - bu do'konda sotib olingan kukilar, bu ingredientlarga qo'shimcha ravishda, yangi tug'ilgan chaqaloqlarda ko'pincha allergiyaga olib keladigan margarin, lazzatlar, bo'yoqlar, plomba moddalarini o'z ichiga oladi.

Doʻkondan sotib olingandan farqli oʻlaroq, uy qurilishi pechenyelari nafaqat mazali, balki emizish (HF) davrida ham juda foydali boʻlishi mumkin. Uni tayyorlashda ishlatiladigan ba'zi ingredientlar, masalan, jo'xori uni, zig'ir yoki arpabodiyon urug'lari, quritilgan mevalar tufayli siz nafaqat ochlikni qondirishingiz, balki laktatsiya va ovqat hazm qilishni ham yaxshilashingiz mumkin. Emizikli onalar uchun jo'xori pishiriqlari uchun eng yaxshi retseptlar, shuningdek, pechene, makkajo'xori, tvorog, yog'siz, pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Siz uni oldindan pishirib, qopqoqli shisha idishda saqlashingiz mumkin.

Uyda pishirilgan pechene: pishirish retsepti

pechene - bu onaga chaqaloq tug'ilgandan keyin deyarli darhol iste'mol qilishga ruxsat berilgan kam sonli pechenyelardan biridir. Do'konlarda u ko'pincha "Mariya" nomi bilan sotiladi. Ammo bunday mahsulotning tarkibi hali ham orzu qilingan narsalarni qoldiradi. Shuning uchun emizikli onalarga uyda pechene pishiriqlarini tayyorlash ancha foydalidir.

Uning retsepti quyidagi harakatlar ketma-ketligini taklif qiladi:

1. Shakar (30 g) va bir chimdim tuz quruq idishga solinadi va issiq suv (60 ml) bilan quyiladi.
2. O'simlik yog'i (10 ml) qo'shiladi.
3. Un (130 g), makkajo'xori (20 g) va pishirish kukunini (1 choy qoshiq) alohida elakdan o'tkazing.
4. Suyuqlik bilan idishga quruq aralashma asta-sekin solinadi va shu bilan birga qoshiq bilan yumshoq xamir yoriladi. Keyin uni plyonkaga o'rash va yarim soat davomida muzlatgichga yuborish kerak.
5. Yupqa xamirni yoying. Keyin uni 4 marta katlayın va yana aylantiring. Qadamlarni yana 2 marta takrorlang. Ushbu prokat usuli tufayli tayyor mahsulot qatlamlanadi.
6. Oxirgi marta xamirni 1 mm qalinlikda yoyib, pechenye bilan kesib oling va vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying.
7. Cookielarni taxminan 20 daqiqa pishiring. Avvaliga u yumshoq bo'ladi, lekin to'liq soviganida, pechenening tanish tuzilishini oladi.

Emizish uchun jo'xori uni pishiriqlari

Biz jo'xori unidan tayyorlangan mazali pechene retseptini taklif qilamiz. Siz uni ikki haftalik chaqaloqdan boshlab ishlatishingiz mumkin. Tarkibida sut bor, lekin agar bolangizda allergiya boʻlsa, uni suv bilan almashtirish mumkin.

Emizuvchi onalar uchun eng yaxshi jo'xori pechene retseptlari asosiy tarkibiy qism sifatida jo'xori uni o'z ichiga oladi, ba'zida bug'doy bilan ma'lum foiz. Bizning retseptimizda un butunlay Herkules bo'laklari (3 ¼ stakan) bilan almashtiriladi, ular pishirishdan oldin sut (150 ml) bilan quyiladi. Biroz vaqt o'tgach, shishgan jo'xori uniga ko'pirtirilgan tuxum (3 dona), shakar (5 osh qoshiq), zaytun moyi (3 osh qoshiq), vanillin qo'shiladi.

Yoiqpergament bilan pishirish varag'i, xamir bir osh qoshiq bilan dazmollanadi. Cookie-fayllar 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi. HB bilan jo'xori pishiriqlari, barcha afzalliklariga qaramay, cheksiz miqdorda iste'mol qilinmasligi kerak. Optimal raqam kun davomida 4-6 dona.

Suli xurmo pishiriqlari tuxumsiz

Ba'zi hollarda, emizikli ona, chaqaloqning tuxumga bo'lgan allergiyasi tufayli, ushbu ingredientni o'z ichiga olgan pishiriqlarni iste'mol qila olmaydi. Bunday holda, u jo'xori uni pishiriqlari uchun boshqa retseptni tanlashi kerak.

Tuxumsiz emizikli ona uchun kukilar xurmo (150 g) qo'shilgan holda tayyorlanadi. Birinchidan, ular suyakdan ozod bo'lishi kerak, so'ngra 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Bu vaqtda, jo'xori uni parchalardan (1,5 osh qoshiq) tayyorlang. Keyin doljin (1/2 choy qoshiq) qo'shing. Alohida idishda o'simlik yog'ini (150 ml), shakarni (5 osh qoshiq) va xurmo namlangan ozgina suvni (4 osh qoshiq) birlashtiring. Nihoyat, un (6-7 osh qoshiq) va soda (1/2 choy qoshiq) qo'shing. Qo'llaringiz bilan yong'oq kattaligidagi pechene hosil qiling. Xamir qo'llaringizga yopishmasligi uchun ularni sovuq suvda namlash kerak. 170 daraja haroratda 25 daqiqa pishiring.

Yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlangan HB uchun jo'xori pechenesi sut ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi, tanani depressiyaning oldini olish uchun zarur bo'lgan kaliy va magniy bilan to'ydiradi. Uch oylikdan keyin quritilgan o'riklarni xurmoga qo'shish mumkin.

Suli tvorogli pechenye

Tayyorlash juda oson va jo'xori uni va tvorogga asoslangan mazali pechenye juda foydali bo'ladiemizikli onaning dietasi. U shakarni o'z ichiga oladi, uni tatlandırıcı bilan almashtirish yoki butunlay minimal darajaga tushirish mumkin. Retseptdagi tuxumlar, agar kerak bo'lsa, yarim chashka olma yoki 1 banan bilan almashtirilishi mumkin. Siz emizikli ona uchun juda mazali pechenye olasiz, retsepti quyida keltirilgan.

Harakatlar ketma-ketligi:

1. Toza, quruq idishga 2 ta tuxumni sindiring.
2. Ta'mga qarab shakar (3-4 osh qoshiq) va vanil qo'shing.
3. Suli uni (3 osh qoshiq) yoki maydalangan jo'xori uni va pishirish kukuni (1 choy qoshiq) qo'shing.
4. Oxirda xamirga tvorog (250 gr) qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
5. Bir osh qoshiq bilan qalin massani pishirish varag'iga yoyib, oldindan qizdirilgan duxovkaga 25 daqiqaga (180 daraja) qo'ying.

Lenten emizish kukilari

Chaqaloq tug'ilgandan keyingi birinchi kunlarda onaning dietasi eng qattiq bo'ladi. Faqat ikki hafta o'tgach, menyu kengayishni boshlashi mumkin. Ayni paytda, asosiy taomlardan tashqari, dietada faqat emizikli ona uchun yog'siz pishiriqlarga ruxsat beriladi.

Uni tayyorlash uchun un (240 g), shakar kukuni (50 g), pishirish kukuni va vanillin (har biri 1/4 choy qoshiq), o'simlik moyi (75 ml) va sovuq suvdan xamir yorish kerak. (60 ml). Xamir prokat bilan yupqa qatlamga o'raladi va undan qolip bilan doiralar kesiladi. Pishirish vaqtida siz un qo'shishingiz mumkin.

Retsepti taqdim etilgan emizikli ona uchun kukilaryuqorida, faqat 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi. Uning tuzilishi krakerga o‘xshab tiniq.

Emizish uchun tvorogli pishiriqlar

Tvorog emizikli onalar uchun juda foydali, chunki u organizm uchun qimmatli k altsiy manbai hisoblanadi. Lekin issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan tvorog bu pechene retseptidagi kabi foydaliroqdir.

Tayyorlash uchun tvorog (200 g) suyuq sariyog '(100 g) va bir osh qoshiq shakar bilan aralashtiriladi. Un qo'shiladi: bug'doy yoki guruch, qahva maydalagichda guruchni maydalash orqali tayyorlanishi mumkin. Keyin, 2 qismga bo'lingan xamirni 5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib, keng va uzun pichoq yordamida ehtiyotkorlik bilan "kolbasa" ga burish kerak, keyin uni 0,5 sm doira shaklida kesish kerak bo'ladi. mahsulotlar pergamentli pishirish varag'ida.

Emizuvchi onalar uchun tvorog pechenyelari 180 daraja haroratda atigi 20 daqiqada pishiriladi. Tuzilishi bo'yicha u tiniq, maydalangan, o'rtacha shirin va juda mazali bo'lib chiqadi.

Makkajo'xori pechenesi: emizikli onalar uchun retsept

Mazali, eng muhimi, foydali pechenye nafaqat jo'xori unidan, balki makkajo'xori unidan ham tayyorlanishi mumkin. Bu nafaqat onalarni ovqatlantirish, balki 1 yoshdan boshlab chaqaloqlar uchun ham ideal.

Emizuvchi onalar uchun makkajo'xori pechenesi quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

1. Juda yumshoq sariyog '(180 gr) mikserda tuxum sarig'i (3 dona) va shakar kukuni (1 stakan) bilan uriladi.
2. Un (2 stakan) va kraxmal (50 g) qo'shiladi. Xamir yoğurulyapti.
3. Oqsillar bir chimdik tuz bilan koʻpirtiriladi va xamirga kiritiladi.
4. Xamir x alta yoki qoshiq yordamida pergament solingan pishirish varag'iga yoyiladi.
5. Pishirish vaqti 180 darajada 8-10 daqiqa.

Bu taomning onalar va chaqaloqlar uchun foydasi shundaki, makkajoʻxori uni bugʻdoydan farqli oʻlaroq, chaqaloqlarda koʻpincha allergik boʻladigan kleykovinani oʻz ichiga olmaydi.

Emizishni oshirish uchun kukilar

Bu cookie-faylni tayyorlash texnologiyasi pirojnoe xamirga o'xshaydi. Tayyor mahsulotlar tiniq va maydalangan bo'lib, ularning bir qismi bo'lgan arpabodiyon laktatsiyaning ko'payishini ta'minlaydi. Agar bu kerak bo'lmasa, siz uni emizikli ona uchun kukilarga qo'sha olmaysiz (rasm ostidagi retsept).

Harakatlar ketma-ketligi:

1. Sariq (3 osh qoshiq) shakar (120 g) va tuxum bilan uring.
2. Un (100 g) va maydalangan arpabodiyon urug'ini (1 choy qoshiq) qo'shing.
3. Xamirni qorishtirib, "kolbasa" shaklida shakllantiramiz, yopishqoq plyonkaga o'rab, 2 soatga muzlatgichga qo'yamiz.
4. Sovutilgan xamirni 0,5 mm qalinlikdagi tilimga kesib oling.
5. Cookie-fayllarni 180 darajada qizdirilgan pechga 15 daqiqaga yuboring.