Tovuqli jele kefir pirogi: retsept

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Mazali va oddiy kefirli tovuqli pirog bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Bu taom oddiy va tez tayyorlanadi. Bayramona stolni bezash uchun ham mos keladi. Sizga tovuq go'shti bilan jele qilingan kefir pirogini tayyorlash retseptini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Pie aspic

Bu tovuqli kefirli pirog retsepti sizga bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Va uning kaloriya tarkibi to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan va vaznini kuzatadigan har bir kishini mamnun qiladi. Axir, taomning yuz grammida atigi 200 kilokaloriya bor.

Pishirish uchun zarur mahsulotlar

Test uchun kerakli ingredientlar:

• kefir - 0,5 litr;
• bug'doy uni - 0,35 kg;
• o'simlik yog'i - 0,1 litr;
• tuxum - uch dona;
• shakar - bir yarim choy qoshiq;
• pishirish kukuni - bir choy qoshiq;
• tuz - bir yarim choy qoshiq.

Toʻldirish uchun:

• tovuq ko'kragi - taxminan yarim kilogramm;
• kartoshka - 0,1 kg;
• piyoz - 0,1 kg;
• ko'katlar - bittato'plam;
• zira - bir choy qoshiq;
• tuz, murch - o'z didingizga qarab (pishirish varag'ida);
• margarin - qancha oladi;
• irmik - qancha turadi (pishirish varag'ida).

Pishirish bosqichlari

Kefirli tovuqli pirog juda tez va oson tayyorlanadi. Ammo yaxshiroq tushunish uchun biz retseptni bosqichma-bosqich tuzamiz:

• Kefir pirogidagi asosiy va asosiy narsa to'ldirish emas, balki xamirdir. Uni tayyorlash uchun avval yog' (ixtiyoriy), tuz, tuxum, shakar va pishirish kukunini oling. Agar sizda pishirish kukuni bo'lmasa, uni soda bilan osongina almashtirish mumkin. To'g'ri, uni pishirish kukunidan ikki baravar kamroq qo'shish kerak. Uni sirka bilan o'chirishning hojati yo'q, chunki kefirda o'z kislotasi etarli.
• Qatiqni chuqur idishga quying va tovuq tuxumini soling va o'simlik yog'ini qo'shing (agar biz uni retseptda ishlatsak). Keyin tuz, pishirish kukuni (soda) va shakar qo'shing. Qo'lda yoki blender bilan yaxshilab uring.
• Bugʻdoy unini asta-sekin qoʻshing va blenderdan foydalaning.

• To'ldirish xamir kabi muhim. Siz uni o'zingizning ta'mingizga ko'ra pishirishingiz mumkin, retseptga aniq rioya qilish shart emas, siz o'zingizning ingredientlaringizni qo'shishingiz yoki ro'yxatimizdan bir qismini olib tashlashingiz mumkin, masalan, kartoshka. Agar siz yuqoridagi retsept bo'yicha aniq pishirsangiz, unda birinchi qadam kartoshkani tozalash va ularni yuvishdir. Tovuq filetosini ham yuvish, teri va suyaklarni (agar mavjud bo'lsa) olib tashlash kerak.
• Yuqoridagilardan keyinprotsedura, siz go'shtni juda nozik kesib olishingiz kerak. Keyin kartoshkani kesib oling. Aytgancha, avval qaynatilmasligi kerak, chunki xom kartoshka ko'proq shiralilikni beradi. Tug'ralgan ovqatni alohida idishga soling.
• Piyoz va ko'katlar ham to'g'ralgan va keyin to'ldirish idishiga qo'shiladi. Shundan so'ng, to'ldirish tuzlangan va qalampir, zira qo'ying. Hammasi shu, barcha asosiy tayyorgarliklar tugadi, yaxshilab aralashtirish kerak.
• Pishirish varag'iga margarin surtiladi va irmik bilan ozgina sepiladi. Keyin xamirning yarmi quyiladi va qoshiq bilan tekislanadi. Biz bu xamirga to'liq to'ldirishni yoyamiz va shundan keyingina xamirning qolgan qismini quyamiz.
• Pech 240 darajaga qadar isitiladi. Keyin biz pishirish varag'ini qo'yamiz va haroratni 170 ga tushiramiz. Taxminan 45 daqiqa davomida pishiring, lekin vaqti-vaqti bilan tekshiring. Axir, barcha pechlar har xil, shuning uchun ularning kuchi har xil.
• Oltin qobiq paydo bo'lgandan so'ng, kefirli tovuqli pirog tayyor bo'ladi. Ushbu taomni issiq va sovuq holda berish mumkin. Ikkala variant ham juda mazali. Taomga qo'shimcha ravishda siz smetana berishingiz mumkin.

Shuni ta'kidlashni istardimki, agar so'ralsa, tovuq go'shti, shuningdek, kartoshkani oldindan qaynatish mumkin. Piyoz ham xom emas, balki skovorodkada qovurilgan bo'lishi mumkin. Boshqa retseptlarga ko'ra, kefirni mayonez bilan almashtirish mumkin. Ta'mi boshqacha bo'ladi, lekin pirogni to'ldirish ham mazali bo'ladi. Bunday tortni pishirish esa kamroq vaqtni oladi, taxminan yarim soat.

Xulosa

Bu mazali tovuqli pirog uchun retsept edi,lekin uni pishloq, sabzavot, boshqa go'sht yoki qo'ziqorin bilan ham tayyorlash mumkin. Variantlarning har biri juda mazali, xushbo'y va har qanday bayram stolini chinakam bezashi mumkin. Umid qilamizki, maqolamiz siz uchun foydali bo'ldi va sizga kefirli tovuqli pirog yoqdi!