Sutsiz va tuxumsiz pirog: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sut va tuxum arzon va tayyor ovqatlar boʻlib, pishirishda keng qoʻllaniladi. Ulardan banal omletdan tortib eng murakkab pishiriqlargacha bo'lgan ko'plab shirinliklar tayyorlanadi. Biroq, ularning barcha afzalliklari va mashhurligiga qaramay, ular allergiyaga olib kelishi mumkin va ba'zi odamlar o'z dietasini qayta ko'rib chiqishlari kerak, undan bu komponentlarni o'z ichiga olgan idishlar bundan mustasno. Bugungi nashrda sutsiz va tuxumsiz pirog uchun qiziqarli retseptlar taqdim etiladi.

Tabiiy qahva bilan

Bu variant shokoladli pishirishni yaxshi ko'radiganlar e'tiboridan chetda qolmaydi. Shu tarzda tayyorlangan pirojnoe nam tuzilish, boy hid va xarakterli qahva ta'mi bilan ajralib turadi. Uni ayniqsa kechki choyga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 170 g jigarrang shakar.
• 250 ml tabiiy qahva.
• 200 g oddiy un.
• 60ml tozalangan moy.
• 15g pishirish kukuni.
• 10 g vanilin.
• 20 g maydalangan shokolad.
• 1 choy qoshiq kukunli doljin.
• 2 osh qoshiq. l. yangi limon sharbati.
• Oshxona tuzi.

Sut va tuxumsiz shokoladli yog'siz pirogni tayyorlash juda tez va oson. Shakar, vanillin, tozalangan yog ', sitrus sharbati va tabiiy qahva chuqur idishda birlashtiriladi. Bularning barchasi biroz chayqatiladi, so'ngra ommaviy ingredientlar va shokolad chiplari bilan aralashtiriladi. Olingan ozgina suvli xamir pergament solingan qolipga quyiladi va 40 daqiqa davomida 180 0C. da pishiriladi.

Kakao va kefir bilan

Ko'pincha yangi sutni iste'mol qilmaydigan odamlar uning hosilalarini o'z dietasiga juda xotirjam kiritadilar. Quyida muhokama qilingan retsept ular uchun ixtiro qilingan. Uni oshxonangizda takrorlash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• ½ choy qoshiq quruq pishirish soda (tez ohak).
• 2 osh qoshiq. l. shakarsiz kakao kukuni.
• 1 stakan shakar, kefir va un.

Siz nordon sutni qayta ishlash orqali pirog uchun oddiy xamir tayyorlashni boshlashingiz kerak. Kefir har qanday katta idishga quyiladi, granüllangan shakar bilan shirinlanadi va mikser bilan yaxshilab uriladi. Olingan suyuqlikka barcha quruq ingredientlar, shu jumladan kakao quyiladi. Hammasi silliq bo'lguncha aralashtiriladi, so'ngra chuqur shaklga solinadi va 200 0C da yarim soat davomida pishiriladi. Tayyor mahsulot to'liq sovutiladi va bo'yicha tayyorlanadio'z didingizga qarab.

Kartoshka va pishloq bilan

Sut va tuxumsiz bu mazali pirog mashhur osetin pishiriqlarini noaniq eslatadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 g Adighe pishloqi.
• 150 ml yogurt (va quyish uchun bir oz ko'proq).
• 50g qattiq pishloq.
• 3 ta kartoshka.
• 1 stakan oddiy oq un (plyus toʻldirish uchun 2 osh qoshiq).
• 3 osh qoshiq. l. deodorizatsiyalangan moy.
• 1 choy qoshiq quruq pishirish soda.
• Oshxona tuzi.

Kefir mavjud sodaning yarmi va bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi tuzlangan va elenmiş un bilan aralashtiriladi. Tayyor xamir unchalik qalin bo'lmagan qatlamga o'raladi, qolipga solinadi va kartoshka va Adighe pishloqini to'ldirish bilan qoplanadi. Yakuniy bosqichda plomba o'simlik moyi, soda, bir necha osh qoshiq un, pishloq chiplari va oz miqdorda kefir qoldiqlaridan sous bilan quyiladi. Kekni 180° qizarguncha pishiring 0C.

shaftoli bilan

Sutsiz va tuxumsiz bu shirin pirog uy qurilishi mevali pishiriqlarni katta va kichik sevuvchilarni xursand qilishi aniq. Ularni yaqinlaringiz bilan muomala qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml kefir.
• 1 stakan shakar.
• 3 stakan oddiy oq un.
• 1 choy qoshiq pishirish soda (söndürülmüş).
• 3 osh qoshiq. l. deodorizatsiyalangan o'simlik moyi.
• Konservalangan shaftoli (ixtiyoriy).

Shirin kefirga sovitilgan soda va oʻsimlik moyi qoʻshiladi. Bularning barchasi aralashtiriladioldindan elenmiş un va uzun bo'yli shaklga quying. Keyingi bosqichda kelajakdagi pirog konservalangan shaftoli bo'laklari bilan bezatilgan va oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Yarim soat davomida o‘rtacha haroratda pishiring.

Limon bilan

Sutsiz va tuxumsiz bu xushbo'y pirojnoe sitrus mevalarni sevuvchilarga albatta yoqadi. U juda yumshoq va yumshoq chiqadi. Va limonli to'ldirish unga yoqimli nordonlik beradi. Uni uyda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6-modda. l. zaytun moyi.
• 1 limon.
• 1 stakan jigarrang shakar, iliq suv va un.
• 1 chimdim soda va tuz.

Avval siz testdan oʻtishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun quruq chuqur idishda tuz, soda, un va bir osh qoshiq jigarrang shakarni birlashtiring. Bularning barchasi iliq suv va zaytun moyi bilan quyiladi, yaxshilab yoğurulur, sochiq bilan qoplanadi va yarim soatga qoldiriladi. Belgilangan vaqtdan keyin xamir ikkiga bo'linadi. Qismlardan biri juda nozik bo'lmagan qatlam bilan o'raladi va moylangan shaklga o'tkaziladi. Shakar qo'shilishi bilan blenderda maydalangan tozalangan limon bilan to'ldirilgan. Bularning barchasi qolgan xamir bilan qoplanadi va pechga qo'yiladi. Tortni yarim soatdan ko'proq vaqt davomida 180 0C da pishiring.

Semolina bilan

Sutsiz va tuxumsiz bu nozik tort biroz oddiy pecheneni eslatadi. Uni o'z qo'llaringiz bilan pishirish uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 200 g oddiy un.
• 5 osh qoshiq. l. har qanday o'simlik yog'i.
• 1 choy qoshiq quruqsoda.
• ½ stakan irmik.
• 1 stakan smetana va shakar.
• Tuz.

Har qanday styuardessa pirog uchun qaymoqli bu yumshoq xamirni osongina tayyorlay oladi. Fermentlangan sut mahsuloti oddiygina shakar bilan birlashtiriladi va shirin donalar butunlay erimaguncha kuchli qamchilanadi. Keyingi bosqichda bularning barchasi soda bilan to'ldiriladi va o'n daqiqaga qoldiriladi. Belgilangan vaqtdan keyin o'simlik moyi, elenmiş un va irmik umumiy idishga kiritiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi, qolipga quyiladi va 180 0C da tayyor bo’lgunga qadar pishiriladi, buni oddiy tish pichog’i bilan tekshirish mumkin.

Banan bilan

Sut, tuxum va unsiz bu mazali tort tropik mevalarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Unga qo'shilgan bananlar unga o'ziga xos shirinlik va engil ekzotik lazzat beradi. Uni oilangiz uchun o'zingiz pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g irmik.
• 240 g oddiy shakar.
• 110 g sariyog '.
• 510 ml kam yog'li kefir.
• 2 ta katta banan.
• Soda, vanilin va har qanday o'simlik moyi.

Semolina har qanday katta idishga quyiladi, kefir bilan quyiladi va o'n daqiqaga qoldiriladi. Belgilangan vaqtdan keyin bularning barchasi eritilgan sariyog ', soda, vanil va shakar bilan to'ldiriladi. Olingan massaning bir qismi moylangan shaklda yotqiziladi va banan doiralari bilan qoplanadi. Bularning barchasi qolgan xamir bilan quyiladi va 185-210 ° C da 40 daqiqa davomida pishiriladi.0C.

Kartoshka va cho'chqa go'shti bilan

Mazali pishiriqlar muxlislari qiyma pirog uchun juda qiziqarli va juda oddiy retseptga e'tibor berishlari kerak. Tandirda u yaxshi qizarishga muvaffaq bo'ladi. Va plomba juda yumshoq va suvli bo'ladi. Ularni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600g yangi yog'siz cho'chqa go'shti.
• 410 g smetana (xamir uchun 300 g, to'ldirish uchun qolgan).
• 250g sariyog '.
• 700 g oddiy un.
• 3 lampochka.
• 6 ta kichik kartoshka.
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni.
• Aromatik ziravorlar, o'simlik yog'i va tuz.

Avval pirog uchun qaymoqli xamirni tayyorlash kerak. Chuqur idishda eritilgan sariyog ', tuz va pishirish kukuni birlashtiriladi. Bularning barchasi smetana va elenmiş un bilan to'ldiriladi, yaxshilab yoğurulur va bir soat davomida muzlatgichga qo'yiladi. Belgilangan vaqtning oxirida xamir ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi. Ularning ko'pchiligi qatlamga o'raladi va yog'li qolipga joylashtiriladi. Yuqoridan, plomba smetana, piyoz va ziravorlar bilan qovurilgan qiyma go'shtdan iborat tekis qatlamda taqsimlanadi. Bularning barchasi tug'ralgan kartoshka va xamirning qolgan qismi bilan qoplanadi, so'ngra pechga yuboriladi. Tortni 45 daqiqa davomida 180 0C da pishiring.

Pomidor va qiyma bilan

Bu suvli go'shtli va mazali pishloq qobig'i bilan ochiq kartoshka xamiri pirogi to'liq kechki ovqat uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi. Ularni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g oddiy un.
• 520g qiyma.
• 320 gpishgan qizil pomidor.
• 80g sariyog '.
• 80g yaxshi qattiq pishloq.
• 1 piyoz.
• 2 ta kartoshka.
• Tuz, toza suv, ziravorlar va o'simlik moyi.

Oldindan tozalangan kartoshka tuzli qaynoq suvda qaynatiladi va maydalangan holda pyure qilinadi. Olingan pyuresi un va sariyog 'bilan to'ldiriladi, so'ngra yuqori shaklning pastki qismiga taqsimlanadi. Tug'ralgan piyoz, tuz va ziravorlar qo'shilishi bilan qovurilgan, ustiga maydalangan go'sht yoyiladi. Bularning barchasi pomidor doiralari bilan qoplangan, pishloq bilan surtiladi va 180 0C haroratda qirq daqiqa davomida pishiriladi.

Murabbo va kakao bilan

Bu mazali va xushbo'y pirogni ishonch bilan vegetarian deb atash mumkin. Bu juda yumshoq bo'lib chiqadi va oilaviy yig'ilishlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni uyda pishirish uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq. l. shakarsiz quruq kakao.
• 5 osh qoshiq. l. deodorizatsiyalangan o'simlik moyi.
• ½ stakan murabbo.
• 1 stakan shakar, toza suv va un.
• 1 choy qoshiq quruq pishirish soda va vanil.

Avval siz quruq ingredientlar bilan shug'ullanishingiz kerak. Ular chuqur idishda birlashtirilib, keyin suv va o'simlik moyi bilan quyiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, qolipga solinadi va o'rtacha haroratda pishiriladi. Tayyor pirojnoe ikkita kekga kesiladi. Pastki qismi murabbo bilan surtiladi. Olingan tort o'z xohishiga ko'ra bezatilgan va xizmat qiladi.

Margarin bilan

Ushbu retsept sutsiz va tuxumsiz pirogni qanday tayyorlashni tushunmoqchi bo'lganlarning e'tiborini tortadi.ommaviy sinov. Buni takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g margarin.
• 1 stakan har qanday qalin murabbo.
• 3 stakan oddiy oq un.
• 1 choy qoshiq quruq soda (slaydsiz).
• Oshxona tuzi.

Avval margarin qilish kerak. U muzlatgichga qo'yiladi va qattiqlashguncha kuting. Shundan so'ng, u maydalagich bilan qayta ishlanadi, oldindan elenmiş un, tuz va soda bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi sinib olinmaguncha aralashtiriladi va ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi. Ularning ko'pchiligi yuqori shaklning pastki qismiga taqsimlanadi va har qanday qalin murabbo bilan qoplanadi. Bularning hammasi xamirning qolgan qismiga sepiladi va 20 daqiqa davomida 180 0C. haroratda pishiriladi.

Kefir va murabbo bilan

Ushbu xushbo'y va yumshoq tort barcha oddiy uy pishirishni sevuvchilarni xursand qilishi aniq. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 choy qoshiq vanil.
• 3 choy qoshiq pishirish kukuni.
• 2 stakan oddiy un.
• 1 stakan yangi yogurt, shakar va murabbo.

Shirinlangan fermentlangan sutli ichimlik soda bilan birlashtirilib, ozgina chayqatiladi. Olingan suyuqlik pishirish kukuni, vanil, murabbo va un bilan to'ldiriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, qolipga solinadi va o'rtacha haroratda yarim soatdan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Yakuniy bosqichda shu tarzda tayyorlangan tort to'liq sovutiladi va xohlaganingizcha bezatiladi.