Sutsiz va tuxumsiz bulochkalar uchun retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Soʻnggi paytlarda vegetarian yoki vegetarian boʻlish mashhur boʻldi. Bu turli sabablarga ko'ra bo'lishi mumkin, masalan, laktoza intoleransi, axloqiy muammolar va boshqalar. Shuningdek, ushbu toifadagi odamlarni ro'za tutish qoidalariga rioya qiladigan aholi qismiga kiritish mumkin. Oddiy ovqatlanishdagi barcha cheklovlar va tuyulgan qiyinchiliklarga qaramay, dunyoda atrof-muhitga zarar etkazmasdan mazali taomlarni iste'mol qilish imkonini beruvchi ko'plab retseptlar mavjud.

Bugun siz bilan sutsiz va tuxumsiz bulochka tayyorlash usullari haqida suhbatlashamiz. Ushbu maqola, ayniqsa, Lent boshlanishidan oldin dolzarb bo'ladi. Bundan tashqari, biz sizga xamirni yoğurma nuanslari, mahsulotlarni to'g'ri tanlash va pishirish uchun zarur bo'lgan vaqt haqida gapirib beramiz. Bunday yog'siz kekler kefir, sut yoki yogurt bilan pishirilgan oddiy bulochka va piroglarimizga ajoyib muqobildir.

Sutsiz bulochkalar uchun retsept vatuxum

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• eng yuqori navli bug'doy uni - 150 gramm;
• xamir uchun pishirish kukuni - 5 gramm;
• soda - 5 gramm;
• tuz - bir chimdim;
• granullangan shakar - 200 gramm;
• yong'oq yog'i - 150 gramm;
• suv - 50 gramm;
• zig'ir, kunjut va kungaboqar urug'lari.

Biz bu retseptda sariyogʻ asosi sifatida yeryongʻoq moyidan foydalanamiz.

Qadam pishirish

Sutsiz va tuxumsiz bulochka pishirish:

1. Zigʻir urugʻini chuqur idishga quying va iliq suv bilan toʻldiring.
2. Donalar shishib ketishi uchun taxminan yarim soat kutamiz va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
3. Endi bazani tayyorlashga o'tamiz. Yong'oq moyini eritib, urug'lar bilan aralashtirib, shakar qo'shing.
4. Unni elakdan o'tkazing va hosil bo'lgan massaga quying.
5. Oxirgi marta xamir uchun soda, tuz va pishirish kukuni qo'shing.
6. Elastik va zich xamir yoğurun, stolga yaxshilab uring va bir necha qismlarga bo'ling.
7. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va pechni oldindan qizdiring.
8. Hamirning har bir boʻlagini kaftingiz bilan ozgina bosib, kunjut va kungaboqar urugʻlarini seping.
9. Bo'lajak pishirishni pishirish varag'iga o'tkazamiz va pechga 10 daqiqaga yuboramiz.

Tayyor bulochkalarni likopchaga soling va issiq choy yoki qahva bilan xizmat qiling.

Tuxum va sutsiz xamirturushli bulochkalar

Retsept uchun ingredientlar:

• suv - 250 gramm;
• to'liq donli un - 450 gramm;
• kokos moyi - 75 gramm;
• tezkor xamirturush - 10 gramm;
• tuz;
• shakar - 50 gramm;
• mayiz - 50 gramm.

Bunday pishiriqlar ham bayram dasturxoniga, ham kundalik hayotga juda mos keladi.

Pishirish usuli

Sutsiz bulochka va mayizli tuxum retsepti:

1. Alohida idishda quruq xamirturush, oz miqdorda un va shakarni aralashtiring.
2. Olingan aralashmani iliq suv bilan to'kib tashlang va 25 daqiqaga issiq joyga qo'ying.
3. Mayizni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
4. Belgilangan vaqtdan keyin bir piyola xamirturushni olib aralashtiramiz va asta-sekin tuz, un va eritilgan kokos moyini qo'shamiz.
5. Xamirni qoʻllaringizga yopishib qolguncha yoring.
6. Mayizni tayyor xamirga quying va yana oshxona yuzasiga uring.
7. Endi silikon qolipni moy bilan yog'lang va xamirni unga taqsimlang.
8. 200 daraja qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa tayyor boʻlguncha pishiring.

Tuxumsiz sutli bulochkalar juda yumshoq, mazali va ajoyib ta'mga ega. Bunday pishiriqlarni shakar kukuni, karamel yoki suyuq asal bilan bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu retseptga quritilgan mevalar, maydalangan yong'oq va bir chimdik doljin qo'shilishi mumkin. Shunday qilib, siz achchiq ta'mga ega yumshoq, achchiq bulochkalarga ega bo'lasiz.

Tuxum va sutsiz xamirturushli muffinni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Bu bulochkalar ishda, maktabda yoki yo‘lda tez ovqatlanish uchun ajoyib muqobil bo‘lishi mumkin. Bu qandolatning asosiy xususiyati shundaki, u bir necha daqiqada tayyorlanadi.