G'ayrioddiy go'zal va mazali salat "Rus go'zalligi"

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Rus go'zalligi" nomli g'ayrioddiy salat bayramona dasturxonda alohida o'rin egallashga loyiq chinakam hashamatli taomdir. Nozik taom plastinkaga shunday joylashtirilganki, natijada asl rus madaniyatining ramzi bo'lgan rangli kokoshnik paydo bo'ladi. Shuning uchun "Rus go'zalligi" salatining nomi juda oqlangan. Bunday qiziqarli taom bilan siz xorijdan kelgan mehmonlarni ham, oilangizni ham hayratda qoldirishingiz mumkin.

Tavsif

Ajablanarli darajada mazali, to'yimli va ishtahani ochuvchi "Rus go'zalligi" salati o'zining shiraliligi, nozikligi va ajoyib bayram bezaklari bilan hatto eng injiq gurmeni ham zabt etishga qodir. Ushbu taomning tarkibi juda arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz ba'zi ekzotik mahsulotlarni to'plashingiz shart emas. Yorqin va suvli noziklik rangli sabzavotlarning ko'pligi tufayli olinadi: bolgar qalampiri, bodring va pomidor. Biroq, shunga qaramay, ikki xil go'sht, qattiq pishloq va qaynatilgan tuxum mavjudligi sababli salat juda qoniqarli. Odatda bunday mahsulotlar har bir oshxonada mavjud, shuning uchun ularni topish qiyin bo'lmaydi.mashaqqatli ish.

Aytgancha, agar siz butun pazandalik durdonasini yaratish uchun juda koʻp zoʻrgʻa boʻlmasangiz, balki taomni shunchaki qatlam-qatlam qilib yasasangiz, ortiqcha kuch talab qilmaydigan juda mazali kundalik delikatesga ega boʻlasiz. "Rus go'zalligi" salatining ko'rinishi juda ishtahali, kichik kosalarda bo'lingan.

Taom uchun masalliqlar

Agar siz hali ham "Rossiya go'zalligi" salatining bosqichma-bosqich retseptidan foydalanishga qaror qilsangiz, uni tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni oldindan qidirib toping:

• 150g qattiq pishloq;
• 2 ta o'rtacha pomidor va bodring;
• 3 tuxum;
• 300g tovuq filesi;
• 2 bolgar qalampiri;
• 150g jambon;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• ta’bga qarab o’tlar va ziravorlar.

Albatta, siz o'zingizning xohishingizni inobatga olgan holda pazandachilik ijodingizni xohlagan uslubda bezashingiz mumkin. Biroq, pishirishning an'anaviy versiyasida mahalliy oshpazlik mutaxassislari ushbu taomni loyihalashda qizil baliq, kızılcık, yangi bodring, zaytun va ko'katlardan foydalanadilar. "Rus go'zalligi" salatining fotosurati sizga noziklikni chiroyli bezashga yordam beradi.

Taom uchun tovuqni qaynatish, pechda pishirish, qovurish yoki hatto bug'da pishirish mumkin. Pishloq qattiq bo'lishi kerak, siz ziravorlar qo'shilgan mahsulotni olishingiz mumkin - bu salatga biroz achchiqlik qo'shadi. Noziklik shunchaki nordon bo'lib qolmasligi uchun mayonezning minimal miqdorini qo'shishga harakat qiling. Darhaqiqat, sharbat chiqaradigan ko'p miqdordagi sabzavotlar tufayli salat tezda mumkinto'kib tashlang va buzing.

Aytgancha, siz "Rus go'zalligi" salat retseptini o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin, shunchaki biron bir komponentni qo'shish yoki olib tashlash orqali. Misol uchun, tovuqni mol go'shti tili bilan almashtirish mumkin, va shirin qalampir o'rniga makkajo'xori yoki yashil no'xat oling. Qo'ziqorin va qaynatilgan kartoshka bu taomda o'zining ta'mini yaxshi namoyon qiladi.

Rasmli "Rus go'zalligi" salatining retsepti

Avval tovuq filetosini pishiring. An'anaviy versiyada go'sht suv qaynatilgandan keyin 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Aytgancha, tovuq pishirilgan bulonni tuzlashni unutmang. Keyin sovutib oling va kichik bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, jambon, qaynatilgan tuxum, pomidor va bodringni mayda bo'laklarga bo'ling. Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling, pishloqni esa maydalagich bilan maydalang.

Agar siz oddiy kundalik taom tayyorlashga qaror qilsangiz, tovuq, jambon, bodring, pomidor, bulg'or qalampiri va tuxumni muqobil qatlamlarga qo'ying. Har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan yoyib chiqing. Salatning yuqori qismini maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Ko'rib turganingizdek, hammasi juda oddiy!

Dizayn

Agar siz tayyorlangan salatni kokoshnik shaklida joylashtirishga qaror qilsangiz, yuqori qatlam sifatida yorqin pomidorlarni qo'yganingiz ma'qul. Va allaqachon ularning fonida siz bezaklar bilan tajriba qilishingiz mumkin: ko'katlar novdalari, mayonez to'ri,zaytun, smorodina, kızılcık yoki bodring bo'laklari. Garchi bu maslahat faqat qizil baliqni oldindan to'ldirmagan bo'lsangiz foydali bo'ladi. Qizil ikra yoki qizil ikra nafaqat taom uchun ajoyib bezak bo'ladi, balki uning ta'mini noziklik bilan ajoyib tarzda to'ldiradi.

Albatta, kokoshnik shaklida salat qo'yish uchun mos shaklni topish juda qiyin. Shuning uchun, doğaçlama vositalar va fotosuratlar yordamida idishga o'zingizga mos ko'rinish berish juda mumkin. Faqat bitta narsa muhim - sizning kokoshnikingiz iloji boricha yorqin va chiroyli bo'lib chiqishi kerak. Aytgancha, buni qilish juda oson! Ingredientlarni ochiq ish jingalaklari, barcha turdagi gullar, to'lqinlar va chiroyli doiralar shaklida joylashtiring. Kokoshnikning ichiga akkordeon shaklida to'g'ralgan bodring qo'yishingiz mumkin.

Tajriba qilishdan qo'rqmang va natija albatta kutganingizdan oshadi. Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichda bir necha soat qoldirish tavsiya etiladi.

Ikkinchi pishirish opsiyasi

Yana bir xil mashhur "Rus go'zalligi" salat retsepti mavjud. U an'anaviy tayyorlash usulidan faqat tarkibi bilan farq qiladi. Oilangizni ushbu noz-ne'mat bilan siylash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tovuq filesi yoki 300 g mol go'shti;
• 200g tuzlangan qo'ziqorin;
• katta piyoz;
• 2 sabzi;
• 3 kartoshka;
• 200g qattiq pishloq;
• ta'bga ko'ra tuz va mayonez;
• pomidor, bodring va o'tlar uchunruxsat.

Albatta, bunday taom juda qoniqarli va suvli bo'lib chiqadi. Tayyorlanishi esa nihoyatda oson.

Jarayon

Barcha sabzavotlarni tayyorlang: Kartoshkadan tashqari hamma narsani yuving va tozalang. Piyozni iloji boricha kichik kublar bilan kesib oling, oz miqdorda suv quying va bir osh qoshiq sirka qo'shing. Marinadlash uchun uni chetga surib qo'ying. Tovuq yoki mol go'shti tuzlangan suvda qaynatiladi. Keyin go'shtni sovutib, kichik bo'laklarga bo'ling. Kartoshka va sabzi ham qaynatib oling, so'ngra qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlar bilan parallel ravishda, qo'ziqorinlarni, tercihen kub shaklida kesib oling. Piyozni suvdan olib tashlang. Buni qilishning eng yaxshi usuli elakdan foydalanishdir. Shuni yodda tutingki, siz u bilan faqat suyuqlik to'kib tashlangandan keyingina ishlashingiz mumkin.

Etarlicha kattaroq idishda navbatma-navbat qo'yib salat hosil qilishni boshlang: go'sht, qo'ziqorin, piyoz, kartoshka va sabzi. Barcha qatlamlar oz miqdorda mayonez bilan to'ldirilishi kerak. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va uni salatning butun tepasiga teng ravishda yoying. Idish yaxshi to'yingandan so'ng, uning dizayniga o'ting. Ushbu versiyada "Rossiya go'zalligi" salatini qo'ziqorin, pomidor, zaytun, rezavorlar va yashil novdalar bilan bezash mumkin. Yakuniy tanlov o'zingiz va tasavvuringizga bog'liq!