Klassik pishloqli salat: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishloqli salat har doim juda mazali va qoniqarli taomdir. Bunday oziq-ovqat bir qator afzalliklarga ega. Birinchidan, oz sonli komponentlar ishlatiladi, ikkinchidan, taom juda tez tayyorlanadi. Maqolamizda pishloqli salat retseptlari haqida gapirmoqchimiz.

Klassik salatning foydalari

Klassik pishloqli salat uchun retseptlar tajribali uy bekalari tomonidan faol qo'llaniladi. Ko'pincha, idish uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlar muzlatgichimizda mavjud. Va ovqatni kesish qiyin emas. Pishloqli salatlar (fotosuratlar maqolada keltirilgan) har doim mehmonlarni nafaqat oddiy, balki bayramona stolda ham kutib oladi. Mazali taom bayramga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bunday salatni sarimsoq yoki quritilgan o'tlar bilan tatib ko'rish mumkin. Endi retseptlarning juda ko'p turli xil versiyalari mavjud bo'lib, ularni amalga oshirish uchun ba'zida eng kutilmagan ingredientlardan foydalaniladi.

Klassik pishloqli salat, uning retsepti, albatta, biz beramiz, nihoyatda sog'lom va qoniqarli. Lekin uni muzlatgichda uzoq vaqt saqlangbunga loyiq emas, ayniqsa siz uni yonilg'i bilan to'ldirishga muvaffaq bo'lsangiz. Mahsulotlarning ta'm xususiyatlari juda tez yo'qoladi. Ortiqcha salat bo'lmasligi uchun ozroq miqdorda salat tayyorlagan ma'qul.

Pishloq salatlari uchun mahsulotlar

Ikki porsiya salat tayyorlash uchun bizga kerak: pishloq (330 g), sarimsoq (uch chinnigullar), ozgina mayonez, tuxum (3 dona). Mahsulotlar soni va ularning nisbati sizning didingizga qarab o'zgarishi mumkin. Agar siz sarimsoqni yoqtirmasangiz, uni ishlata olmaysiz. Shuni ta'kidlash kerakki, bu salat yumshoq va yumshoq ta'mga ega, chunki tuxum va pishloq sarimsoqning o'tkirligini juda yumshatadi.

Klassik pishloqli salat retsepti

Taom uchun sevimli ziravorlaringizdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, klassik pishloqli salat retseptlari ko'pincha butunlay yangi komponentlar qo'shilishi tufayli o'zgartiriladi. Shunday qilib, uy bekalari uzum, yong'oq, ismaloq, shampignon, tropik mevalar, makkajo'xori va hatto ananasni taom uchun faol ishlatishadi.

Aytgancha, mazali pishloqli salatlar uchun siz asosiy komponentning turli xil turlaridan foydalanishingiz mumkin. Bu feta, rokfor, dor ko'k, gorgonzola, pishloq va boshqalar bo'lishi mumkin.

Pishloq salatini qanday tayyorlash mumkin? Pishloqning o'zi maydalangan bo'lishi kerak va siz mutlaqo har qanday navni olishingiz mumkin. Pishloqning asosiy sharti shundaki, u qattiq bo'lishi kerak. Yengil turlar bu retsept uchun mos emas.

Keyin, qaynatilgan tuxumni surting. Siz bedanadan ham foydalanishingiz mumkin, ammo keyin ular tovuqdan ko'ra ko'proq miqdorda kerak bo'ladi. Keyinchalik, komponentlarni aralashtiring va yorug'lik bilan to'ldiringmayonez. Salatga sarimsoq va oʻtlarni, shuningdek sevimli ziravorlaringizni qoʻshishingiz mumkin.

Xizmat opsiyalari

Klassik pishloqli salatni turli usullarda berish mumkin. Eng keng tarqalgan usullar:

1. Salat oddiy salat idishiga solinadi va ustiga koʻkat novdalari solinadi.
2. Pishloq-sarimsoq massasini krutonlarga surtish yoki tortletlarga o'tkazish mumkin. Natijada ajoyib gazak.
3. Juda noodatiy variant - pishloq-sarimsoq massasini kreplarga o'rash. Bu konvertlar yoki quvurlar bo'lishi mumkin. Har qanday formatda bu taom hashamatli ko'rinadi. Xo'sh, ta'm haqida gapirishning hojati yo'q.
4. Olingan massa tovuq tuxumining yarmini to'ldirishi mumkin. Keyinchalik, blankalarni aylantiring va idishga soling. Har bir "qayiq" ni maydanoz yelkan bilan jihozlang. Bu tanlov bayram dasturxoni uchun juda mos keladi.
5. Agar siz salatni sendvich asosi sifatida ishlatmoqchi boʻlsangiz, nonga bir boʻlak qovurilgan baqlajon yoki yangi pomidor boʻlaklarini qoʻshishingiz mumkin.

Pishloqli sabzili salat

Klassik pishloqli salat bilan siz nostandart komponentlarni qo'shib xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Taomni aralashtirib yuborish qiyin.

Oddiy taom sifatida sabzi bilan salat tayyorlashni tavsiya qilamiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: pishloq (190 g), bir necha sabzi, sarimsoq, engil mayonez.

Yangi sabzi va pishloqni maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Keyin ingredientlarni aralashtiring va ozgina mayonez qo'shing. Salat juda chiqadimazali va nihoyatda sog'lom. Massani sendvich uchun asos sifatida yoki oddiygina mustaqil taom sifatida ishlatish mumkin. Bu salat go'sht va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Bu barbekyu uchun almashtirib bo'lmaydigan narsa.

Aytgancha, bu taomni parhez taom sifatida tavsiya qilish mumkin, chunki uning tarkibiy qismlari past kaloriyali va ayni paytda juda foydali. Mayonez o'rniga kam yog'li yogurt yoki smetana juda engil taom bo'ladi.

Krutonli salat

Oddiy pishloqli salat juda original tayyorlanishi mumkin. Qiziqarli variant sifatida krakerli idish xizmat qilishi mumkin. Uni tayyorlash uchun oling: har qanday qattiq pishloq (340 g), mayonez, tuxum (3 dona), tuzlangan yoki tuzlangan bodring (3 dona), sarimsoq, kruton (120 g), bir dasta arpabodiyon.

Taom uchun bizga kruton kerak. Ular oq yoki javdar nonidan mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun pulpani mayda kubiklarga kesib oling va uni pechga yuboring. Bundan tashqari, nonni sariyog 'va sarimsoq bilan skovorodkada qovurishingiz mumkin. Ammo bunday mahsulot yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Agar mazali bo'lsa, sotib olingan krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Keyin, tuxumni qattiq qaynatib, sovutib, qobig'ini olib tashlang va pichoq bilan choping. Biz pishloqni etarlicha qo'pol surtamiz. Biz sarimsoqni matbuotga jo'natamiz, arpabodiyonni mayda to'g'rab olamiz va bodringni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz.

Tayyorgarlik bosqichi tugadi. Biz mahsulotlarni idishga aralashtiramiz va salatni mayonez bilan kiyamiz. Keyin krakerlarni qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Biz massani idishga aylantiramiz, tug'ralgan bilan bezatamizyashillik. Agar siz idishni stolga zudlik bilan xizmat qilsangiz, unda krutonlar ho'llashga vaqt topa olmaydi va siqiladi. Ushbu ta'sirga erishish uchun krutonlarni xizmat qilishdan oldin darhol idishga solib qo'yish kerak. Lekin ba'zilar salat pishirishga ruxsat berishni afzal ko'rishadi. Bunday holda, krakerlar endi unchalik çıtır bo'lmaydi. Qaysi variantni afzal ko'rishingiz - ta'mga bog'liq.

O'rik va yong'oqli salat

Mehmonlarni g'ayrioddiy ta'mi bilan ajablantirish uchun pishloq salatini qanday tayyorlash mumkin? Biz haqiqiy gurmeler uchun retseptni taklif qilamiz. Bu taom shirin va sho'r ovqatlarni ajoyib tarzda birlashtiradi, bu esa unga ziravorlar qo'shadi. Salatning ta'mi shunchaki hayratlanarli. Uni tayyorlash uchun oling: lavlagi (4 ta ildiz ekinlari), o'rik (130 g), qattiq pishloq (180 g), yong'oq (65 g), sarimsoq, sabzi (4 dona), Yog'li smetana.

Yangi sabzi yuviladi, tozalanadi va qirg'ichdan o'tkaziladi. Keyin unga smetana va sarimsoq qo'shing, shundan so'ng biz tarkibiy qismlarni taxminan o'n daqiqa davomida pishiramiz.

Bu orada lavlagi qaynatish kerak. Albatta, sovutish uchun vaqt bo'lishi uchun buni oldindan qilish yaxshidir. Shundan so'ng tozalab, o'rtacha qirg'ichdan o'tkazamiz.

O'riklarni ishlatishdan oldin yaxshilab yuvish kerak, so'ngra yigirma daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi. Vaqt o'tgandan keyin uni yana yuving va kesib oling. Tozalangan yong'oqlarni skovorodkada ozgina qovurish mumkin, keyin ularning ta'mi yaxshilanadi. Keyin ularni blender yoki pichoq bilan maydalang. Ikkinchi variant yaxshiroqdir, chunki yong'oqlar juda kichik chiqmaydi va salatda seziladi. Pishloq hammaydalagich bilan maydalang. Endi biz barcha komponentlarni aralashtiramiz va smetana bilan mavsumni aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.

Tovuqli salat

Maqolaning boshida biz bergan fotosurat bilan klassik pishloq salatining retsepti juda oddiy. Ammo ingredientlarni qo'shib, siz butunlay yangi noyob ta'mga erishishingiz mumkin. Biz tovuqli pishloqli salat retseptini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Siz nafaqat parranda go'shti, balki cho'chqa go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin. Lekin tovuq bilan taom yanada yumshoq bo'ladi. Tajribali oshpazlar taom uchun parmesan olishni tavsiya qiladilar, chunki u o'tkir, nozik ta'mga ega. Lekin siz boshqa har qanday qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Taom uchun: shampignonlar (290 g), piyoz (1 dona), tovuq filesi (280 g), pishloq (170 g), kungaboqar yog'i, smetana, tuzlangan bodring (2 dona) oling..

Qo'ziqorinlar yuviladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Piyozni to'g'rang va yog'da qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarni qo'shing va hamma narsani 12 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq filesi pishganicha oldindan qaynatish kerak. Sovutgandan so'ng, biz go'shtni tolalarga ajratamiz. Biz pishloqni surtamiz, bodringni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Biz barcha komponentlarni aralashtiramiz, tuz, qalampir va smetana bilan mavsumni qo'shamiz. Kiyinish sifatida siz mayonez va smetana aralashmasidan foydalanishingiz mumkin, bir qoshiq xantal qo'shing. Bu juda mazali va kam yog'li sous bo'lib chiqdi.

Yangi sabzavotli pishloqli salat

Sabzavotlar yumshoq pishloqlar bilan yaxshi ketadi. Salatlar uchun siz feta, pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Sabzavotlar va nozik sho'r ta'mning kombinatsiyasi o'ziga xosdir.

Pishloq va yangi sabzavotli salat uchun biz quyidagilarni olamiz:shirin qalampir, pomidor (2 dona), bodring (2 dona), feta pishloq (170 g), bir oz ko'katlar, zaytun (afzal chuqurchalar, 120 g). Bunday salat uchun kiyinish sifatida soya sousi va zaytun moyi aralashmasidan sous tayyorlaymiz.

Yumshoq pishloqni katta kubiklarga, pomidorni esa ingichka tilimga kesib oling. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va kub shaklida maydalang. Xuddi shu tarzda, biz terini olib tashlaganimizdan so'ng, bodringni kesib tashladik. Zaytunni yarmiga bo'lish yoki butunlay ishlatish mumkin. Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, maydalangan ko'katlarni qo'shing va sous bilan ta'mga soling.

Ikra bilan salat

Yumshoq pishloq va qizil baliq aralashmasi juda mazali. Baliq mahsulotlari bilan bunday salat uchun yumshoqroq navlarni, masalan, feta yoki filadelfiyani qabul qilishingiz kerak.

Biz oladigan taom uchun: yumshoq pishloq (240 g), yangi bodring (2 dona), qizil ikra (320 g), aysberg marul (120 g), qarag'ay yong'og'i yoki bodom (95 g), kunjut urug'i, mayonez va smetana.

Salat uchun ozgina tuzlangan baliq sotib olgan ma'qul. U teri va suyaklardan tozalanishi kerak. Keyin chiziqlar yoki bo'laklarga bo'ling. Biz bodringni tozalaymiz va tilimga yoki yarim halqalarga kesib tashlaymiz, pishloqni kub shaklida kesib tashlaymiz. Agar siz qayta ishlangan pishloq olishga qaror qilsangiz, uni surtishingiz kerak.

Yong'oqlarni ishlatishdan oldin quruq tovada ozgina qovurish tavsiya etiladi. Bodomlarni maydalash kerak, lekin qarag'ay yong'oqlari o'zlarida kichik, ularni maydalash kerak emas. Marul chiziqlar bilan kesilgan. Barcha mahsulotlarni idishga soling va sous bilan seping.

Kiyinish sifatida biz mayonez aralashmasidan foydalanamiz,kunjut va smetana, blender bilan yaxshilab uriladi.

Ikki xil pishloqli salat

Agar sizda baliq yoki goʻsht boʻlmasa, lekin mazali taom tayyorlamoqchi boʻlsangiz, bir necha turdagi pishloqli pishloqli salat tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, siz eritilgan va qattiq shakldan foydalanishingiz mumkin. Bizga mahsulotlar kerak bo'ladi: ikkita qayta ishlangan pishloq, tuxum (6 dona), qattiq pishloq (170 g), kapers (2 l. Art.), Bir nechta yangi bodring. Kiyinish uchun mayonez, smetana, maydanoz va xantal aralashmasidan sous tayyorlang.

Yumshoq pishloqni maydalagichda maydalang va qattiq pishloqni kub shaklida kesib oling. Biz tuxumni pichoq bilan maydalaymiz. Bodring avval tozalanadi, so'ngra kesiladi. Salat ingredientlarini birlashtiring, sarimsoq va sarimsoq qo'shing. Taomni infuz qilish kerak, shundan so'ng u ovqatlanishga tayyor.