Savdogar cho'chqa go'shti salatini qanday tayyorlash mumkin? Asosiy retsept va variantlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

E'tiboringizga ajoyib salat retseptini taqdim etamiz. "To'ng'iz go'shti bilan savdogar" - bu to'yimli va juda mazali taomning nomi, tushlik va bayram dasturxonlari uchun birdek mos keladi.

Asosiy variant uchun ingredientlar

Klassik savdogar cho'chqa go'shti salatini tayyorlash uchun styuardessaga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti (yog'siz go'sht) - 300-400 gramm;
• katta sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 ta katta bosh;
• stol sirkasi 9% - 1 osh qoshiq va 1 choy qoshiq;
• lavlagi shakar - slaydsiz 2 osh qoshiq;
• yashil no'xat (konservalangan) - 4-5 osh qoshiq;
• yangi petrushka - 1 kichik shamlardan;
• kungaboqar yog'i (qovurish uchun) - 4 osh qoshiq;
• ziravorlar (tuz va qora murch) - styuardessa ta'miga;
• yogʻli mayonez - 4 osh qoshiq.

Mahsulotlar roʻyxatidan koʻrib turganingizdek, taom juda qoniqarli va kaloriyasi yuqori boʻladi. Shuning uchun, salat "cho'chqa go'shti bilan savdogar"tushlik uchun mustaqil taom sifatida xizmat qilish juda mumkin.

Pishirish komponentlari

Cho'chqa go'shtini sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak, idishdan olib tashlang va sovutib oling. Kichik bo'laklarga bo'lingandan keyin.

Tozalangan va yuvilgan sabzini mayda maydalang va kungaboqar yog’ida qizarguncha qovuring.

Piyozdan qobig'ini olib tashlang, ingichka yarim halqalarga bo'ling va tuzlangan marinadda yarim soat davomida marinadlang. Marinadni tayyorlash uchun siz sirka, shakar va 100 ml qaynoq suvni aralashtirishingiz kerak.

Ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiqda quriting va mayda to'g'rang.

Mazali va qoniqarli taom tayyorlash uchun mahsulotlar tayyor.

Marul terish

Buni turli yoʻllar bilan qilish mumkin:

• Chuqur idishga barcha tayyorlangan taomlarni tasodifiy tartibda qo'ying, suyuqliksiz konservalangan no'xat, mayonez va ziravorlar qo'shing. Salat bo'tqaga aylanmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va uni tayyor holda keng idishga soling, ustiga maydalangan o'tlardan seping.
• Siz "Cho'chqa go'shti bilan savdogar" salatini qatlam-qatlam qilib qo'yishingiz mumkin. Shu tarzda u yanada bayramona ko'rinadi. Go'sht tekis idishning pastki qismiga yotqiziladi, so'ngra sabzi, tuzlangan piyoz va konservalangan no'xat qatlamlarga yotqiziladi, har bir qatlam mayonez bilan surtiladi, ozgina tuzlangan va qalampir sepiladi. Xuddi shu tartibda barcha mahsulotlarni yana joylashtiring. Salat ustiga maydalangan maydanoz seping.

Pishirish opsiyalari,yoki "To'ng'iz go'shti bilan savdogar salatini" qanday diversifikatsiya qilish mumkin?

Ushbu taomning asosiy retseptini masalliqlarga 4 ta qaynatilgan kartoshka qo’shib o’zgartirish mumkin. Pishirish paytida kartoshkani kub shaklida kesish kerak yoki salat qatlamlarga qo'yilgan bo'lsa, qo'pol qirg'ichda maydalanadi.

Cho'chqa go'shti va qo'ziqorinli juda mazali savdogar salatasi. Qo'ziqorinlar bu taom uchun eng yaxshisidir. Ularni kungaboqar yog'ida qovurish yoki piyoz bilan bir xil tuzlangan marinadlash mumkin. Oziq-ovqatlarni yig'ishda siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• qovurilgan qo'ziqorinlar go'shtdan keyin darhol qo'yiladi;
• piyoz bilan marinadlangan champignons.

Savdogar cho'chqa go'shti salatasi quyidagi kabi ovqatlar bilan yaxshi ketadi:

• qattiq qaynatilgan tuxum - 4-5 dona, mayda bo'laklarga bo'linadi va qovurilgan sabzi bilan birga yotadi;
• yangi bodring - ular tuzlangan piyozning o'rnini bosishi mumkin, keyin taom bahorning engil teginishiga ega bo'ladi;
• bolgar qalampiri - taomga yangilik berish uchun mayda tayoqchalar shaklida salatga qo'shiladi;
• mayda tug'ralgan Pekin karami - uni yashil no'xat bilan almashtirish yoki to'ldirish mumkin, lekin u faqat salat idishida barcha ingredientlar aralashtirilganda qo'shiladi;
• torli loviya - ularni kungaboqar yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovurish kerak;
• tuz yoki boshqa ziravorlar qo'shilgan kroutonlar - taomning ta'mini mukammal tarzda to'ldiradi.

Styuardessa bilishi kerakki, cho'chqa go'shti har qanday go'sht, masalan, mol yoki tovuq bilan almashtirilishi mumkin. Garchi quyon savdogarning salatida yaxshi ko'rinmasa ham.

Siz ziravorlar bilan ham tajriba qilishingiz mumkin. Masalan, mayonezga mayda tug'ralgan sarimsoq yoki yarim limon sharbatini, tuzlangan marinadga esa bir osh qoshiq soya sousini qo'shing.

Ajoyib topilma - bu ustiga qattiq pishloq solingan salatni maydalash g'oyasi. Bu holda achchiq pishloq eng yaxshisidir.

Ba'zi uy bekalari konservalangan no'xatni yong'oq bilan almashtiradilar. Keyin retseptdan tuzlangan piyozni olib tashlashingiz kerak.

Endi siz asosiy retsept bo'yicha savdogarning cho'chqa go'shti salatini qanday tayyorlashni va qanday pishirish variantlari mavjudligini bilasiz. Hech ikkilanmang - bu taom sizning uy ahli va mehmonlaringizni albatta xursand qiladi.